《主母生存指南》 第1章 [穿越重生] 《主母生存指南》作者：可乐姜汤【完结】 简介: 坏消息：祝明璃穿成了封建王朝的主母，丈夫冷漠无情，新婚当夜领命出京。 系统：【宿主请刷男主好感度，经验值积攒可兑换美颜丹塑体丹助你俘获男主芳心——】 祝明璃：等等！换个视角看问题！ 这明明是好消息：主母权力大，婆母不管事，丈夫有钱不过问，有这条件了，还刷什么男主好感度？ 刁仆横行，账目混乱，整顿。 田地无产，商铺亏损，经营。 邻里街坊，下官娘子，交好。 忠烈遗孤，无理蛮横，教育。 在国子监的侄子，以后沈家的继承人，身体不好，你是不是得把营养给他跟上，再看望一回刷点好感？ 年底要到了，需要置办的货、宴席，去年残次的粮米，你是不是得处理一下？ 有经商头脑的丫鬟放在后宅多屈才，你是不是得把她弄到自己铺子里锻炼一下，爆点金币？ 忙得嘞，哪有时间搞什么情情爱爱！ * 后来，疲于行军的沈绩回到家，发现府里变得好陌生。 侄子侄女过分懂事，下人过分能干，同僚过分友善。就连吃的饭都好香，被子都好软好暖。 祝明璃：“沈小将军，你不在的时候我用沈府铺子经营，赚的钱如何抽成？还有，你们沈家地太多了，如今产粮翻倍，一家子也吃不完吧，我决定——” 沈绩：等等，什么？ “哦，还有我开的药铺，对治外伤方面有奇效，我觉得京城不太适合，想把销量铺出去，您看看您能不能在朔北给我打条路子？” 沈绩：…… 沈绩：！！ 1.慢慢成长型当家主母女主x本来应该走美强惨黑化剧本的男主 2.关键词：日常/种田/美食/经营管理/后期可能基建 内容标签： 穿越时空 种田文 美食 经营 轻松 日常 主角视角祝明璃沈绩 一句话简介：用现代管理思维做主母 立意：好好生活，上进奋斗 第1章 烛光摇曳，婚房里极其安静，灯芯燃烧发出哔剥声，祝明璃不适地看着自己的新身体。 她穿成了新娘子。 脑海冒出一道机械音：【宿主好，你穿成了沈绩的妻子祝明璃。未来他会遭遇巨变，成为三镇节度使，阴狠冷漠，为了避免日后被波及，您的任务是收获经验值，在他黑化前刷满他的好感度。经验值累积后您可以在商城兑换养颜美容丹，以便更好攻略。】 这是传说中的攻略系统？祝明璃还没来得及多想，门口便传来轻微响动，她连忙举起团扇遮住脸。 “吱呀”一声，屋内凝滞的空气开始流动，吹得烛光摇摇晃晃，让火红布置的婚房透出几分渗人感。 来人还未走进内间就站定了，接着，一道凛凛目光落在了祝明璃身上。 她抬眼看去，视野被扇面遮挡，朦胧中只看到对方颀长高大的身形。离拜堂不过一会儿的功夫，他已脱下婚服，换上了戎服，威厉之意扑面而来。 祝明璃心里打了个突，这人的气场太强，不好相处。 床边新娘将自己的脸遮得严严实实的，新郎对此并不好奇，扫了一眼便收回目光。 沈家满门忠烈，父亲战死沙场，留下母亲一病不起，好不容易重新振作，大哥二哥又接连牺牲，恰逢新帝登基，一切事宜都落在了他头上。 沈绩的亲事是祖父与好友定下的，他没有不应的道理。 别人眼中的人生大事，在沉甸甸的烦忧中，不过是走个过场的插曲。匆匆迎了新娘，连夜就得离京。 沈绩看着新娘子，麻木的心没生出什么波澜，毕竟他从来就没有想过幸福安定的人生。 手下来报，这位新过门的妻子心悦表哥，在出嫁前自尽闹了一场。如今他要离京，沈家只剩下母亲和一群孩子，经不得折腾。 窒息的沉默中，他简明扼要开口道：“我知晓你不愿嫁我，你若是安心度日，我可以给你足够的自由。” 说完这句话，也没指望她回应什么。一个在出嫁前用自尽威胁兄长的人，不像是个聪明人。 他说完转身就想走，却听到那位一动不动的妻子发出惊喜的声音：“真的？！” 沈绩脚步一顿 。 这一瞬，脑海里的军中事宜里挤进了一条格格不入的想法：不是绝食了几日吗，哪来的力气？ 对方回过身来看自己，见过血的人身上有一股冷嗖嗖的气场，祝明璃很不习惯，但还是忍不住问：“你说的自由，具体包括哪些事项？”开支用度，权限范围……指示不够明确呀。 沈绩瞧着新娘子，觉得她身上冒出了一股奇怪的“活气儿”。 他忽然对自己成亲有了一丝实感，随口回道：“全看你诚意了。” 说完这句话，转身踏出房门，融入茫茫夜色和肃杀寒风中。 * yes or no，对方回答了个or。 祝明璃放下团扇，心想这个穿越开局也不算太差嘛。 刷好感度也不止攻略沈绩这一条路子，他口里的“安心度日”也是条路子呀！ 祝明璃重获希望，干劲满满，把系统叫出来和它商量。 【抱歉宿主，本系统为攻略系统（1.0版本为祸水系统），没有其他通关路径。】 祝明璃开始画大饼：“你都改版过了，再改一次呗。沈绩一人的好感度算什么，整个沈府、周围街坊、我娘家，几百号人的好感，抵不上他一人？” 系统有些犹豫，在其他世界里，它手下的宿主全都攻略失败了。 美容丹把宿主都养成了绝世天仙，任务对象还是冷面冷心，难不成真是方法出了问题？ 系统在抉择时，外面传来匆忙的脚步声，一个丫鬟攥着手进了内间。 “娘子，您跟郎君提起表少爷了吗，郎君怎么走了？” 祝明璃不吭声。 丫鬟叹了口气：“娘子，您已嫁作他人妻，与表少爷终是有缘无分，何苦来哉？” 哦，原来表少爷是“我”心中的白月光呀。而且看现在“丈夫”的态度，似乎也知道这事儿？ 这么大的攻略难度，果然还是另寻他路更好！ 丫鬟见她不说话，快要急哭了。 祝明璃与表哥暗生情愫后，身边的丫鬟婆子通通被发卖，换了一批。不成想新的一批又纵容她绝食相逼，祝家无奈，只得挑了几个死脑筋的丫鬟陪嫁。 死脑筋只认死理。祝家吩咐丫鬟们看紧祝明璃，不容她再想再提表哥。 见丫鬟这么着急，祝明璃赶忙摇摇头道：“他走得匆忙，我们没说上几句话。” 丫鬟松了口气，紧接着又露出愁容来：沈家郎君新婚之夜离京，沈家门楣高，娘子怕是镇不住。再加上娘子不愿嫁沈家这事儿，虽然尽力压下来了，但郎君不可能不知道……今后的日子，难。 “娘子，今夜无事了，婢子服侍您歇下？” 祝明璃点点头，丫鬟便利落地把她的头饰发髻拆下，又叫人打了热水替她净面。 一切结束后，丫鬟还要服侍祝明璃上床安寝，祝明璃连忙道：“行了，你也去歇着吧。” 好歹嫁过来了，丫鬟终于不用担心她自尽威胁，行礼退出了婚房。 此时，祝明璃的眼前突然冒出一行字。 【丫鬟[焦尾]忠诚度增加。】 祝明璃愣了一下。 系统及时补充：【系统3.0版本更新。本次更新：增加了攻略路径及玩法。】 祝明璃放心了，早早睡下。 睡得早，醒得也早，丫鬟们一敲门，她便睁开了眼。 卯时天还未大亮，红烛早已燃尽，就着朦胧微光，丫鬟们轻手轻脚鱼贯而入。端盆的、伺候洗漱穿衣的，井井有条。 祝明璃全程无话，丫鬟们心下不安，恐触了她的霉头。 新婚夜，郎君领了皇命连夜出京，谁能高兴呢？ 也不知郎君这是受宠还是不受宠，说受宠吧，哪儿有人成亲这般仓促？说不受宠吧，偏偏圣上又点他做事，连婚假也没有，必是紧要大事。 丫鬟们想不通这些关节，祝明璃更不会想这些。她希望沈绩越迟回来越好，一个陌生男人忽然成了自己的丈夫，她实在不知怎么应对。 “娘子，时辰差不多了。”有丫鬟轻脚走过来提醒，祝明璃只认得昨夜那个叫焦尾的丫鬟，含糊地应了一声。 她起身，盯着这丫鬟看了一眼，见到她头上冒出一行光字。 [绿绮] 再一眨眼，显出人物详情来。 [身份：陪嫁丫鬟 忠诚度：70/100] 再看焦尾那边，忠诚度有82，若是用人的话，焦尾更合适。 不过这也不是最紧要的事儿。祝明璃由沈府丫鬟领路，出了院子，穿过长廊、垂花门、穿堂，总算到了沈母院子里。 第2章 幸好嫁的是沈绩，住得近，若是住得远一点，天黑时就得起床赶路。 遇到人丁兴旺的家族，给长辈们挨个请安，回房用早膳，又过来陪长辈说笑解闷，时候差不多了，再次往自己院里赶处理事务。操心一点的，从铺子营收到下月采买都要过一遍。下午再过来侍奉婆母，和各房联络感情，关心小辈……忙到黄昏，又要去请安。 来来回回好几趟，当主母其实是个体力活儿。 此时，上房里沈家人早已聚齐等候。 祝明璃时间踩得好，不早不迟，只是都走到门口了，还没听到里面的谈话声。 候在门口的大丫鬟对她行礼后，进门轻声道：“老夫人，三娘子到了。” 房内依旧没什么声音，祝明璃跟着走进去，果然如她所想，沈府从上到下都是死气沉沉的。 坐在上方的沈老夫人脸色平平，她并不知道“祝明璃”心悦表哥，只是根据出身来评价祝明璃，认为结亲是个不错的决定。 祝明璃祖父在世在文坛颇有盛名，虽然在官场上没爬多高，但诗文传天下，来往密友很多，沈侯便是其一。祝明璃一出生，亲就定下了。等沈绩孝期一过，两家就立刻把婚事提上了日程。 这些年的丧夫丧子之痛已经把她磨成了木头人，她流程性地关怀了几句。无非就是昨夜睡得如何，从此以后你就是沈家媳妇了云云，又送了她几盒珠宝后，便开始介绍屋里人。 沈侯爷生前一妻一妾，妻子便是现在的老夫人，膝下育有三子一女。庶出的大娘子早已出嫁，跟着外放的丈夫离了京。 大郎二郎接连战死，只剩下三郎，也就是沈绩。 大郎膝下一子一女，其妻因病早早去了。 二房是一对龙凤胎，夫妻二人伉俪情深，丈夫牺牲以后，其妻悲痛成疾，扶灵回京后，没多久就郁郁而终。 祝明璃转向小辈这边，年轻人总算有点生气，正在偷偷打量她。 大房的大姑娘瞧着十四五岁，十分秀气内敛，见祝明璃看自己，连忙行礼，小声地道：“三叔母。”她不敢直视祝明璃，“侄女儿名唤令仪，乃大房长女，下面有个弟弟令文，是国子监学生，正逢旬试，祭酒严格不允假，所以未能赶回来。” 她小心翼翼地解释着，身旁忽然传来一声轻嗤。 祝明璃朝那边看去，二房双胞胎二人，十二三岁左右，小姑娘正在神游天外，而少年正皱着眉头，一脸嘲讽地瞧着沈令仪。 沈令仪似乎是习惯了，连忙收了声音，脸涨得通红。 四下安静，神游天外的二房小姑娘察觉不对劲，圆溜溜的眼睛一转，就明白自家哥哥又“犯病”了，抬手就是一巴掌呼到了他的手臂上。 “沈令姝！”小少年立刻竖起了眉毛。 这一嗓子终于让上首高坐的老夫人醒过神儿来，她拖长了声音：“令姝、令衡！” 双胞胎勉强收了动作，但面上仍旧是不服管教的模样。 一日才刚刚开始，老夫人却像累了一天般疲乏，支着头：“祝氏、令仪，你二人上前来。” 祝明璃和沈令仪连忙走到老夫人跟前。 “我这身子骨你也瞧见了，儿媳们又去得早，所以中馈暂由令仪打理。你如今嫁了过来，理应分担一些。” 祝明璃还没说话，身旁的沈令仪就先大大地松了口气。 “以你的出身，想必打理庶务这等事不在话下。”老夫人让小儿子匆促完婚，其中一个原因就是沈家实在是缺一个女主人。 话都说到这儿了，祝明璃只能接下。 头一日丈夫新婚夜离京，第二日家中人冷淡相对，若是其他新妇定会愤懑不平，但祝明璃反而觉得这样挺好，她不擅长假客套。而且沈母如此虚弱，想来也不会折腾媳妇儿。 第2章 老夫人端了端茶盏，这就是要送客了。 沈令仪忐忑地看了眼祝明璃，见这位叔母面上依旧没有不愉快的神色，正合了她想象中的长辈的模样，沉稳、平心定气。她眼神亮了些，对未来多了抹期待。 【[沈令仪]好感度增加。】 祝明璃：啊？ 她朝沈令仪看过去，对方立刻收回眼神。 这个好感度刷得莫名其妙，祝明璃毫无头绪。 小辈们走出堂屋，到了院子里，才敢继续说话。 老夫人累得太快，小辈们的礼还没送，沈令仪从丫鬟手里拿来木盒，取出里面的香囊：“三叔母，这是我亲手绣的香囊，绣艺不佳，希望你不要嫌弃。” 香囊针脚细密，上面的并蒂莲栩栩如生，一看就是下了功夫的。 祝明璃接过来，感叹道：“你可太谦虚了。” 按游戏惯例来说，好感度刷到一定程度系统就会有奖励，遇到个容易刷好感度的侄女，祝明璃必须把握住，连忙让丫鬟把自己的礼物送给她。 两个人的气场这算是对上了，旁边的二房双子见状，都有些不自在。 沈令衡忽然开口道：“三叔母，我们没准备礼物，你不会介意吧？” 沈令姝连忙来拽他手臂，他不耐地甩开，甚至被激出一点羞恼的挑衅来。 他看向祝明璃，祝明璃却并不理会他。 熊孩子，要么打，要么晾着。 她对担忧的沈令仪笑了笑，切入了下一个话题：“令仪可用了早膳？”既然要和这个小姑娘进行交接，关系还是要打好的，第一步，从饭搭子做起。 沈令仪本就缺主心骨，现在来了个面善的叔母示好，开心之中显出一丝讨好：“还未。三叔不常在府中，院内久未开火，三叔母今日不若去我那儿用早膳？” 祝明璃笑着应下，同沈令仪往她的院子方向去了。 双胞胎自讨没趣儿，互相翻了个白眼，各自散了。 沈令衡回到院里，这里的氛围比沈母院儿里还要窒息。整个地方都笼罩着二房女主人病故的阴霾，空气中似乎还残留着药香。 沈令衡找到管事嬷嬷：“阿婆，我和妹妹都没有准备给三叔母的见面礼，实在有失礼数。” 这种事情，理应是二房管事人一手操办，但自从女主人去世，整个二房一蹶不振，早已停摆。 婆子乃二房夫人的乳母，被问得一怔，一眨眼就滚出泪来：“都是贱奴的错。”她擦擦泪，开始哭诉，“娘子离开后……” 沈令衡干巴巴地站在堂前，闹也不是，走也不是。 看着她哭，就想到了娘亲去世前，整日不言不语，不吃不喝，只对着阿耶的遗物以泪洗面。无论他和沈令姝怎么求怎么哄，都换不来一个眼神。 他心里不是滋味：“算了。” 提起伤心事，所有人都在哭，活像似要把他的那一份也哭完了才甘心。 * 祝明璃并不知道沈令衡正在闹脾气，跟着沈令仪穿过小花园，踏过流水小桥，身上都走出了一层热气，才总算到了沈令仪的院子。 她住得地方比祝明璃要远，又得早早到沈母跟前请安，怕是得早起两炷香才行。 从住的地方便能看出一个人的性格，沈令仪的院子打整得十分工整，花草树木收拾得当，颇有清雅之意。 一大早就走来走去的，回到院里，也该饿了。 丫鬟们伺候两人入座，早膳早已准备好，用小火煨着，端上来正热。 只是菜色过于简单了。每人面前一小碗杏仁饧粥、少许糖脆饼、一小碟醋拌菠薐菜。 沈令仪也意识到了这点，给丫鬟使了个眼色，于是糖脆饼多了些，杏仁饧粥上了一大碗。 她脸上泛起了一丝红晕，解释道：“三叔母，我早膳用得比较简单。” 这倒也没说谎，只是除了这点以外，更重要的原因是她在削减开支。 偌大的沈府，定然不会短了她衣食用度，只是自从接过中馈后，一算账，每月都在严重亏损，她不敢打扰养病的沈老夫人，更不敢凑到顶梁柱三叔眼前，只能从自己院里入手，先缩减开支试试能不能让账面好看点。 没有长辈手把手教导，一个十四岁的小姑娘，做到这个地步，十分不易。虽然沈府这些年日人心浮动，刁奴贪婪谋私，但也少不了世代延续下来的忠仆，有几位老嬷嬷和上房得用大丫鬟搭帮，沈令仪接掌中馈这一年来，倒没出什么差错。 祝明璃敏锐地嗅到了有关财政方面的气息，相比于宅斗，她更愿意面对经济上面的麻烦。 一个战功赫赫的大家族，一个正得新帝赏识的才俊丈夫，再怎么折腾，沈府也不会垮掉。 这一瞬间，祝明璃脑海里冒过很多念头：首先要理清楚财务方面的收支架构，还要回去清清嫁妆，拿在自己手里的最安心。 沈绩瞧着不差钱，但身份不一般，万一补贴军中什么的，可是一笔大的支出…… 再多的念头，甜粥入口，霎时消散。 小姑娘嗜甜，有些齁得慌。再一口醋拌菠薐菜，祝明璃被酸得一个激灵，彻底放下了筷子。 第3章 穿越第一日，她就开始想念起传统早餐来：热腾腾的包子、米粉、杂酱面…… 沈令仪以为她不快，吃了几口，也忐忑地放下了筷子。 “三叔母，方才祖母所说的中馈一事……” 这是迫不及待地把包袱甩出去了。 放在其他人家，中馈可是个香饽饽，少不了一番撕扯，也只有在沈府才有这种推让掌家权的奇观。 祝明璃闻弦知雅意，答道：“令仪若是得空，现在就可以开始同我交接。中馈不是小事儿，怕是要过渡一段时间。” 沈令仪更心虚了，“过渡”一词听上去很有条理，可她手上的只是一个烂摊子。 她支支吾吾地应了，给大丫鬟们一个眼色，她们立刻开始收拾桌面，沈令仪也就顺势邀请祝明璃往书房那边去了。 祝明璃的祖父名声在外，忧心百姓疾苦的诗不少，这样的人养出的孙女儿绝不会心术不正，所以沈家没一个担心她接手会出问题。但毕竟还是年轻姑娘，沈母对她的能力也没有抱有过高期待。 当初沈令仪接手中馈的时候二叔母状态很不好，交割的时候没什么条理，她也不敢多问，总之就是一团乱麻。 如今向祝明璃交割，没什么参考，只能硬着头皮上。 她梳理好了一个单子，拿出来扫了一眼：“三叔母，我先把账本、田契卖身契、钥匙这些东西交割了吧。” 说完也不用动手，就有婆子抬着木箱过来了。 对内，当家主母需要维持一个家族的秩序，照顾家族成员日常所需、计算开支、经营铺面、管理下人等等。对外又需要经营社交，打点好世交上峰下属的一切关系…… 用现代术语来说，就是集后勤采购、财务、市场、人资、营销等等为一体的全方位人才。 沈府黜奢崇俭，且人丁凋零，即使这样，加上家生子全家也有两百来号人，多少算是个中小型企业了。 所以对于这样一股脑儿的交接，祝明璃是拒绝的。 “不急，一样样来。”目前她身边没有得力的助手，一切交割全靠自己，着实有点麻烦，“先从家丁奴仆入手，我才来，瞧着大家伙儿都脸生，令仪帮我捋捋可好？” 沈令仪掌管沈府一切事务，每日都需要点名分发对牌，嬷嬷们心疼她身体，所以除非需要她亲自点头的事，都不会让给她早起。平素里已然形成一套流程的事务，都是按规矩办，管事们只需要每旬集合一次，汇报、听训。 今日不属于每旬早会的日子，但各家管事媳妇儿心里都有谱，沈府中馈这中馈肯定会早早交割的。上午什么事儿也不敢忙，就等着传唤，果然，没一会儿就有人来唤他们。 下人院子离得远，但谁也不敢慢条斯理地溜达过来，等祝明璃把沈府内外院架构、各房人口理清楚时，管事们也到齐了，脸色红润、额有薄汗，显然是走得很急。 新官上任三把火，新主人召唤，谁也不敢怠慢。 大伙儿低眉顺眼，一幅恭顺样，实际余光早就将祝明璃打量了一遍。 听闻是书香世家出来的，气度瞧着不凶恶，但也不内敛，就是不知道掌家的本领有几分。 他们在打量祝明璃的时候，祝明璃也在看他们。 名册一到手，她就感觉有什么不一样了。 【恭喜宿主，点亮[初来乍到]成就，全面解锁主仆系统。】 想必是权力更换导致的，现在沈府全府上下的人都与她有了主仆关系，周围的下人奴仆们都能看见属性了。【主仆】界面里，一大堆人名涌了进来。 她一边点名一边对脸，什么职位，和各房各家有什么人脉联系……由于系统还是初始权限，唯一可见的属性就是“忠诚度”，但这个属性足矣。 这么好的系统只用来查看好感度属性攻略男人的话，说一句暴殄天物也不为过！ 她慢慢翻动名册，院里极静，只有书页摩擦发出的轻响。 油水越大的职位，越需要忠诚度，然而十个人里，有一半都达不到及格线。虽说水至清则无鱼，但管事奴才们过度谋取私利、贪婪无度，也能蛀空一个家。 更何况像沈令仪这样没主心骨的小姑娘，难怪沈府内部存在着大家族不该有的混乱。 这些账本，祝明璃只需用心算加加减减，就能发现帐不平。 她端坐着，除了点名就是看账本，其余的一句话不说，倒让下面的人开始惶恐不安起来，摸不清她是完全不懂行呢，还是心里早就有了计较，只是喜怒不形于色。 她也不嫌麻烦，大中小的管事全部见完后，又让沈令仪帮忙吩咐一声，让只要手里有权的丫鬟奴仆，都来这里见上一见。就连厨房的切菜婆子，手下掌管三个小丫鬟的那种，也要来磕个头。 这可把这些人吓坏了，倒不是说做了什么坏事心虚，只是他们的日常就在一亩三分地里打转，哪怕犯了错也是管事们大丫鬟们处理了就罢了。现在突然被通知来后院见贵人，吓得一路上都在补习磕头的礼数。 府中分工不细，管事的并不算多，但即使这样，一个一个见面认脸也足够耽误工夫。 一来一回的时间，等见完，都快到晌午了。 沈令仪早已偷偷打了好几个呵欠，又不敢出声打断，只能乖乖坐着试图从祝明璃这里学点东西——可她根本不知道祝明璃为什么要这么做。 其实祝明璃只是为了补足系统里的信息罢了。 人脸对了，忠诚度界面解锁，问上几句话也能大概明白对方是什么性子，机敏与否。 一上午下来，刚刚把府内架构弄清楚，再问沈令仪借纸笔一用，基本就有数了。 本来还在昏昏欲睡的沈令仪顿时精神了，凑到跟前：“三叔母，这是——” 幸好有角色原始基础，祝明璃不用练字也能写得一手漂亮字，但比起规规矩矩写字记录，纸上更多的是圆圈勾叉，瞧着很奇怪。 沈令仪只是缺少人引导，悟性并不差，瞪着眼看了一会儿，也大概看出了点东西。 “大小厨房、采买、田庄、粮仓……嗯？”怎么哪哪儿都是问题。 祝明璃摇头：“只是一些猜测。” 沈令仪不知该羞愧还是该崇拜了，纠结一番，最终祝明璃听到叮叮叮三声响。 【[沈令仪]好感度大幅上升。】 祝明璃打开面板一看，嚯，89％。 她顿时来劲儿了：再努努力，刷满第一个人物的好感度，系统肯定会掉落奖励的。 第3章 动人是伤根本，得一点点来。 更何况，她摸不清老夫人放权的底线在哪，更不了解府里男主人沈绩的脾性。 早上那顿饭给祝明璃留下了阴影，无论沈令仪怎么挽留，她也没有留下。 走回自己院子时，大厨房送来的饭菜刚好到。 揭开木盖儿，饭菜还冒着热气。或许是新主母到来，府上多少有点庆祝的味道在，菜色十分丰富：羊肉煎饼、炸油糕、醋芹、蒸葫芦、煨芋头。 沈府和延续几朝家底丰厚的世家大族相比，在吃上面算不上顶好的，但在长安城里，怎么也算中上的。厨娘的手艺是合格的，可终究是不合口味。 羊肉还是做成烤羊肉串，羊肉汤锅什么的比较好。至于主食，米饭、面条都比饼更合口味，更别说蒸菜了。 于是她的代办清单里，在“清理蠹虫”、“刷好感度”前面横插一条“改善伙食”。 祝明璃丝毫没有接手中馈的紧迫感，饭吃完在纸上写写记记，消化得差不多了，往床上一躺，午休时间到。 沈三郎不在家，院子里就是她的天下，没人会来催她起床，睡够了她才慢悠悠起来，擦擦脸漱漱口，开始下午的工作——理账本！ 这可是个脑力活儿，祝明璃往桌前一坐，焦尾就十分识趣地过来端茶磨墨。 祝明璃一边算，一边端起茶盏。瞧这茶汤色泽光亮，十分可口的样子，她没有一点点防备喝了一口，辛味儿差点掀翻天灵盖。 焦尾是新换上来的丫鬟，对祝明璃并不了解，有点忐忑地问：“娘子不喜这饮子？”她们大丫鬟是不会亲自煮茶的，只负责贴身伺候。 此时饮茶注重医用功效，弱口感，煮茶加点茱萸、薄荷、葱姜什么的，提神醒脑。幸亏没加酥酪、油腥，否则祝明璃这口茶能喷出来。 看来现在茶文化还没有进阶，靠着“煎茶品茗”是不是可以在世家头上捞一笔呢？ 祝明璃思绪飞走了。 见她不喜，焦尾连忙过来端走。 绿绮见状立刻低声吩咐外面候着的丫鬟，很快，又端来新的茶壶，只是这次装的是平平无奇的白水。不确定沈明璃的喜好，酸奶酪等奶制品干脆也不端了，免得再出差错。 焦尾见状，心想不能“委屈”祝明璃，便让绿绮仔细候着，转身出了院子，准备去茶水房看看。 这一出来，立刻就感觉不对了。 第4章 丫鬟们从小长大生活的环境并不友好，最擅长的就是感受气氛审时度势，尤其是从最下面努力爬起来做到贴身丫鬟的人。昨夜郎君连夜离京，洞房都没有，早上她就能感受到沈府“原住民”的轻视。 但现在不一样了，大家似乎有了顾虑，空气里都透着试探的掂量，来到茶水房，这群人更是十分客气。 一切只因他们一年到头都见不到主子，今日管事的破天荒去拜见了新主母，祝明璃眼神多停留一息，他们就会想是不是要从自己这个无关紧要的下人开始立威，杀鸡儆猴。 几句推拉的客套，几个眼神的交换，焦尾从茶水房出来后，脚步都轻快了点——当丫鬟就和嫁人一样，跟错了人就毁一辈子，现在看来有点希望。 大丫鬟焦尾从氛围里读到的信息，祝明璃也知晓了，只不过是通过系统。 【恭喜玩家解锁名望度，点亮成就“初级名望”，获得新手奖励*1。】 祝明璃瞥了一眼在旁边走神的绿绮，立刻点击查看。 【请从下面奖励三选一：1、低级美容丹 2、流光贝珠 3、每日使用计算器1小时】 看上去，第三个选项是这个“攻略系统”很努力转型挤出来的。 打瞌睡送枕头，祝明璃果断选3。 于是她的视野旁侧出现了计算器光影，只需要动一动心念，便能触动按键。这下可好了，理账目方便多了。 她准备把账目格式先改了，按照现代的思路来拉表格。 现代人熟悉的统计表格在这个时代来说可谓是惊艳的举动，更别提更迭发展出来的财务知识。 刚刚制作出第一个表格模型，焦尾回来了。 她轻手轻脚走过来，拎着热乎乎的云母汤，小心翼翼地放在桌旁，犹豫着是询问祝明璃，还是直接给她斟茶。 祝明璃并没有她想象的那么投入，余光瞧见有人过来，下意识便抬起头。 四目相对，祝明璃惊奇地发现一件事——焦尾的忠诚度上涨了2分，变成了84！ 她做了什么，怎么莫名其妙就上升了？ 焦尾见她盯着自己，手都有点抖，忐忑问：“娘子？” 嫁到他府，对于新妇来说是一段忐忑的新人生旅程，对于跟着新妇的丫鬟们来说，更是焦虑不安的漂泊开始。 忠诚度的上升，是她提起这口气，决定扎根落地的象征。 “没什么。”祝明璃道，“去把我的嫁妆单子取来。” 焦尾立刻照做，很快就回来了。 祝明璃摸不清这个角色在娘家的地位，根据嫁妆单子能估摸出几分。 珠宝首饰、金银器皿、上等布匹等用来装点门面的不少，书册和文房四宝也很多，可金锭银子这种流动资产并不多。至于田地、铺子就有点少了，或许文人沾上这些不太好，铺子也只有书铺、药铺、布帛肆，一看进项就不太行。 祝明璃状似不经意地问：“我的体己钱呢？” 焦尾立刻道：“都收着呢，在箱子里，婢子们不敢乱动的。” 祝明璃起身，顺着焦尾的目光走，在隔间梳妆台下发现一个小匣子，顿感失望。 她翻出钥匙，把匣子打开，只见上面散着一层碎银子，几块儿金锭，第二层是一些零散珠宝，最深的第三层居然全是信。 她直觉不妙，随便抽出几张扫一眼，全是和那位表哥的来信。 二人情投意合，对话得体，只是站在旁观者的角度读信，总有哪儿不对劲儿。 又抽出几封，祝明璃总算知道哪儿不对劲了。这个表哥字里行间都在卖惨，愤懑地表达自己一身才华无处使，在信件里面偶尔会提一句“表妹难不成是在接济我？”、“要不是表妹出力，我的诗集定是不能送到杜公面前的。”、“表妹助我良多，我该如何回报你？”…… 难怪钱不多，合着全给送人了！ 焦尾听到纸张摩擦的声音，悄悄探出脑袋，就见到祝明璃十分悲伤的读信背影，顿时心凉了半截。 完了，娘子还在惦记表少爷。 但她又觉得娘子今日干劲儿满满，又是见管事，又是查账，看上去是准备好好做“沈家三娘子”了，不像是准备重蹈覆辙的样子。 想了想，还是决定把这事儿瞒下不报，见到绿绮从外间进来，连忙走过去支开她。 祝明璃把信收好，总结了一下自己的处境：表面看着不缺钱，但流动资产很少；娘家资产一般，且和娘家关系有点僵；新接手的中馈一团乱，不过老夫人不管事儿。 不怕困难，就怕困难不明晰，抱着略微忐忑的心情，成亲第二日，祝明璃继续理账、找管事谈话。忙里偷闲，用一整个下午的时间把小厨房的菜单改了。 然后在傍晚用膳时，等来了沈绩的下属邬七。 祝明璃很惊讶，没想到沈绩的下属会来找她。 邬七也很惊讶，感觉自己走错了院子。 以前沈绩住这儿的时候，没用着几个丫鬟，小厮们更是无所事事，冷冷清清的，不像现在，气氛有一种古怪的热烈。 后宅就是一个巨大的职场，祝明璃进来的当晚，就有小丫鬟们开始观望了。一边干活一边打听消息，生怕错过一点新主母的动向。 文臣世家，脑子一定好；一来就见管事、查账本，野心一定够。身边大丫鬟说话和和气气，院儿里也没有因为三郎君离京而气氛紧绷，说明主子不会迁怒下人。 在大多数人还未下判断时，那些不满意自己处境的小丫鬟们已经开始递月钱疏通关系了。反正呆着也没出路，不如赌一把，去主母院子里扫地也比现在好！ 所以邬七感觉院子气氛大变样也是正常。 他是家生子，但并不在沈府久呆，主要做贴身护卫，平素主子有公务离京，他就负责守好书房，不让外人进出。 此时的祝明璃终于吃上了第一顿合口味的热饭，既然有羊肉，那就做点羊蝎子锅吃。调料虽少，但胜在食材新鲜天然，清炖后汤色清亮，整间院子都是清鲜的奶香味儿，扯点面皮，撒点葱花，健康又管饱。 这边吃着羊蝎子锅，那边明早的包子也开始准备起了。 以前三房小厨房不开火，如今来了新主人，只能从大厨房临时分些人来。 熬得久的，不想走，只能挑一位年轻的厨娘过来。 大家都怕祝明璃嫌弃，但她却对厨娘很满意，年纪小，手艺或许不够老练，但脑子灵活，不犟，勇于接受新鲜事物，指哪打哪。 一堆人围着她进了小厨房，本以为她是借此发泄对厨娘的挑剔，却没想到她一进去，有条有理地询问和安排。 清洁、备餐、烹饪、储物都指定专人安排，又根据动线布局，让大家各自在自己的区域忙活，不要乱糟糟的。 大伙儿虽然尊敬地应了，心里面都觉得小娘子怎么会懂这些事儿呢，却没想到一上手发现顺了很多。 不再挤来挤去、手忙脚乱，全程下来配合流畅，没有一个人心里憋火——这在火气燥旺的厨房可是罕见的事儿。 祝明璃下午悠哉悠哉地指点厨娘蒸酱肉包，不一会儿她就上手了，如今汤面吃一半，第一笼试验包子也出炉了。 满院子都是香味儿，叫人恨不得多长一个鼻子。 有那贪吃的小丫鬟凑在院门跟前晃儿，见到邬七好奇地直瞅，以为他也是闻着味儿过来的。 邬七被她们鄙夷的目光瞅得面色有点黑，他是男役，不好直接进去，只能叫小丫鬟通传。 小丫鬟倒是勤快，一溜烟就蹿没影儿了，找到熟悉的丫鬟通报，一个传一个，终于传到祝明璃跟前。 邬七目不斜视地进院，规规矩矩行礼、递信。 祝明璃略带疑惑地拆开，信很短。 “事忙，难以抽身。家中细务，烦请多多照看。若有事相商，可来信于我。” 最后一句显然是后面补上的，墨迹颜色不太一样。 第4章 祝明璃松了口气，她还没有做好准备。 如果她能在他回府之前站稳脚跟，就不会那么被动了。 首先她能确定的是，名望度升高可以获取奖励，而好感度满格一般都有奖励，所以她现在主要目标就是刷经验值。 名望度从肃清沈府着手，好感度从沈令仪那刷，完美。 所以在下人眼里，收到信的祝明璃不但没有恼怒，反而更有干劲儿了。 离开饭桌，她一改松弛悠闲的模样，往书桌前一坐，奋笔疾书。 焦尾在旁边研墨，一低头一抬头的功夫，祝明璃就写了半页纸。 她现在要做的事把这本烂账摊开了理顺了讲，一切面子功夫和废话都省去，用最简单直白的数据指出府里的账目问题。 差了多少钱，差在谁头上，什么时候差的…… 唰唰写了两页，再没有头脑的人也能看明白。 书香世家的小丫鬟多少识点儿字，焦尾在旁边偷瞟了两眼，只看到一堆名字和一堆数目，心下一惊，不敢再看。 第5章 焦尾不是从小被当大丫鬟培养的，在这种事儿上缺少了一些嗅觉，只觉得心惊胆战，怕自家娘子一来就和沈府管事对上。 祝明璃并不觉得自己能随意处置这些人。公司空降一个领导，往往的结果是被二把手们架空，她只需给他们一个警醒的下马威。 翌日是回门日，沈绩因公离京，沈家昨日便去祝家赔礼商议，两家决定等沈绩回来后再补上。 所以对于祝明璃来说，回门日只是一个普通的日子。但她还是起了个大早，浩浩荡荡地带着贴身丫鬟和几沓账本朝沈母院子去了。 平静的清晨开始暗流涌动，老远的就有人瞧见这边的动静，赶忙将消息递出去。等祝明璃在沈母院前碰见沈令仪时，管事们已经知道新来的主母想杀鸡儆猴了。 水至清则无鱼，一个面嫩的小媳妇，会算几笔账就想治家了！ 他们在心里唾骂着，还是忍不住有些心慌，毕竟说来说去，全凭沈母一句话罢了。 沈令仪瞧着丫鬟们手里的账本，面上露出惊讶的表情，一是没想到祝明璃这么快就能把账理清，二是讶异于她大胆的作风。 小鬼难缠，要想解决沈府臃肿腐败的奴仆群体，绝非一日之功。 二人寒暄两句，一同入了院。 沈母刚起，还在洗漱，二人在下座等了会儿，她才被嬷嬷扶了出来。 一看到祝明璃这阵仗，沈母的眉毛忍不住跳了一下。 “都说了，不用晨昏定省。你们年岁还小，多睡上一会儿藏藏神。”她慢悠悠坐下，拉长了语调，有些疲惫不耐烦的模样。 沈令仪连忙起身道：“祖母怜惜后辈，但做晚辈的万不能坏了规矩。”漂亮话一出口，又觉得有些尴尬，毕竟祝明璃可是说不来就不来的…… 她连忙朝祝明璃那边看去，祝明璃脸皮厚得一点反应都没有，接过话头：“母亲喜静，儿媳自是不该来打扰，可有一事实在是困扰至极，不得已来请教母亲拿主意。” 沈母瞄了一眼低眉顺目捧着账本的丫鬟，哪还不知道她说的什么。 她确实需要一位能干的媳妇儿来规整这个家，但她喜欢的是润物细无声的办事手段，而不是这样大刀阔斧的，太过冒失。 她没有心力教导这位年轻的儿媳成长，略显失望地道：“沈家这些奴仆都用了很多年了……” 沈令仪在一旁紧张地快不能呼吸了，祖母这话不就是在敲打三叔母吗？ 祝明璃却没太大反应，这种语气才哪到哪儿的，在职场里甚至算不上冲突。 她能做的就是把现状尽可能梳理清楚，然后让上级领导拍板。 “母亲不如先看一眼我例的账目”她将手上的几页纸递到沈母跟前。 沈母微微扬眉，祝明璃竟然把这种略带冒犯的动作做得落落大方。 出乎意料地，她并不反感这种行为，反而有种奇异的利落感。 接过这几页纸，第一眼就震惊了。 这是她从未见过的书面表达方式，一点也不规整，却格外地清晰明了。 图、数、文字并存，重点部分文字居然还加粗加大了，一眼就能抓住重点。 沈母以为自己会拿到几页“状纸”，结果拿到了几页ppt。 即使她心绪不佳，也能专注看下去，直截了当明白祝明璃想要表达的东西。 第一眼，她因为新奇的书写方式震惊，等到她快速读完这几页后，震惊被愤怒取代。 她明白，水至清则无鱼，且沈府这些年来一直运作着，没有出过大差错，所以她并不认为需要大动干戈来整顿，直到看到了这些巨大的数目。 沈家家底厚，入不敷出不是事儿，但若是“出”的一大半都在贪婪无度谋私的管事奴仆上，那就是大事儿了。 沈母面沉如水，坐直了身子：“这些账目是谁算的？” “是儿媳算的。”祝明璃给出明确答案，“母亲可找账房来验证一番，不过还是不要找府内的账房。” 她一人算的？可信度太低。但沈母并不追问，祝家这种家世，招揽些算科才子也不是奇事。 沈母点点头：“我明白。这笔帐要花费数日时间才能算清楚，到时还需你多上心。” 祝明璃从没想过弄巧呈乖侍奉婆母，增进婆媳关系。今日任务完成，她也该走了。 沈母倒是挺喜欢这种公事公办的疏离感，端茶送客时，认真地对祝明璃说了句：“辛苦你了。” 祝明璃清晰地看到面板上沈母的好感度连加三分。 这个婆母比想象中明事理，祝明璃很愿意和这种“上司”打交道，公事公办道：“既然我嫁了进来，沈家便和我同休共戚，谈不上辛苦。” 沈令仪在旁边听着，忍不住瞪大了眼。这种事是能明说的吗？三叔母也太敞亮了点。 大家行事都讲究含蓄，一群大老爷们儿还要写闺怨诗，像祝明璃这种性子是会受人指摘的。但关起门来就事论事，又会觉得莫名地爽利、省心，是“自己人”。 不过今日的重点不是她的性子如何，她前脚走，后脚消息就散开了。一传十，十传百，细节不明，但大家都知道新主母眼里揉不得沙，要大力整顿下人了。 大伙儿各有心思，最下面的觉得事不关己，最上面的只觉得祝明璃幼稚得可笑。谁都知道她是为了立威，但太稚嫩了，他们在沈府待的时间比她岁数还多，一个急功近利的莽撞儿媳，一群用惯了的“忠仆”，沈母怎么可能偏向前者？ 沈令仪在进院前也持有这种担忧，直到见到了沈母的反应，即使她没有亲眼见到祝明璃梳理出的证据，她也觉得这事儿有八成稳。 她跟在祝明璃身后琢磨，祝明璃猛地一回头，吓了她一跳。 “三叔母？” 祝明璃看向她斜上方，明明刚才好感度还是89，现在就变成了93，这也太快了点。 离刷满第一个好感度的目标越来越近了，祝明璃可不会放过任何一个机会。 “令仪还未用过早膳吧，不如去我那儿，用完膳再继续交割，我还有些不明白的事宜想要请教你呢。” 沈令仪本想礼貌拒绝，但听到后面半段儿，顿时汗流浃背了，略显心虚地道：“三叔母太客气了，何来‘请教’一说，我才是要多多向您学习呢。” 算了，伸头缩头都是一刀，今日她也领略了三叔母的本事，拖着藏着不如坦荡点。 沈令仪愁云满面地跟在祝明璃身后，弄得来打探消息的下人们疑神疑鬼，不知新主母新官上任这把火要烧到何处。 祝明璃的院子离得不算远，但沈令仪也不会闲着没事儿往这边儿晃。当她从思绪中回神时，发现路还是那条路，气氛却不一样了。 府里什么时候安排了这么多小丫鬟做打扫的活计？ 金字塔上方的奴仆们焦头烂额，最底层的却看到了希望。不管是真整顿还是只是谣言，她们都愿意过来碰碰机会。如果一辈子当小丫鬟，月钱全被“干娘”“姐姐”们拿走，混到大丫鬟的年纪也是过着受气受累没出头的日子，不如铤而走险，万一主母瞧着灵巧，把她们调到主母院儿里伺候呢？ 所以一个个像皇帝路过路上的嫔妃一样，卯足了劲儿露脸。 沈令仪都觉得怪怪的，别说祝明璃了。 她把面板调出来，名望度还是在lv1，为什么会出来这么多小丫鬟，一个二个得恨不得把地皮扫起来三层。 二人还未走近院门，远远地就有人瞧着祝明璃一行人的身影，连忙进院子里对厨娘汇报。 短短三日，绿绮就生出了危机感，娘子明显更重用焦尾——虽然自己听令于祝府，并不代表她不敬重娘子，更不代表她不想被娘子重用。 焦尾出身不好，而绿绮却是从祝家二夫人院里调来的，更懂作为贴身大丫鬟需要的特质。衣食住行面面俱到，如果说主母是一个府里的总管，那么大丫鬟就是总管的特助。 在出门前，绿绮就对小厨房交待了下去，饭菜做好了温着，手脚利索点，娘子一进门肯定就要用膳，所以提前就得备好，娘子一句吩咐，早膳就得端上桌。 除了绿绮打起了十二分功夫，小厨房里的人也铆足了劲儿，生怕被罚离开主母院，今早小厨房的管事还专门立了规矩，连上菜的顺序也要注意。 沈令仪很明显感受到了这种区别，当然，一年前，在她接受中馈时，也感受到了这种变化。只是这种变化并没有持续太久，也没有这么强烈——毕竟她从未立威过。 进了院子，无关奴婢可不敢在主母面前显眼，赶紧避开，于是院子里格外情景，却又井井有条。 绿绮在祝明璃落座后，立刻温声询问：“娘子，是否要传早膳？” 祝明璃转头看她，忠诚度不知何时加了5分。 沈令仪在一旁坐立不安，她太缺乏安全感了，这些年一直在期望有一位女性长辈出现在她生活中，给予她教导与支持，所以对待祝明璃有些过度依赖。 第6章 这些心绪很快被热气腾腾的早膳盖过，隔得老远就能闻到酱肉包的鲜香浓郁，托盘往桌上一隔，裹满香味的热气直往脸上扑。 本来不饿的沈令仪忍不住咽了咽口水。 比起她那些“小而精”的早膳，祝明璃吃得很“简单”，早餐就是包子和粥，十分家常，却格外激发食欲。 祝明璃很热情和气，指了指圆滚滚胖乎乎的大白包子：“令仪，试试？” 沈令仪犹豫了一下，还是没有抵抗住馋虫，夹了一个到自己盘里。 酱肉包的皮又薄又软，吸饱了酱汁和肉汁，肉馅油润润的，入口即化，酱香十足，完全盖过了猪肉的肉腥味，不爱吃猪肉的她完全能接受。 这可比坊上最火的羊肉胡饼更好吃！ 比起她省吃俭用规划出来的早膳单子（虽然糖并不便宜），三叔母这里的早餐看着很简单，却能吃得饱吃得舒坦，现在想来，自己那些不过是减了量，也没省下多少钱。 毕竟是富家娘子，再怎么想节省，也没有老道的理财头绪。 自认胃口不好的沈令仪，一顿早膳下来，干了三个结结实实的大包子，吃撑了才反应过来这有多不符规矩。 她擦擦嘴角，被碳水冲击得晕乎乎的，结结巴巴没组织好语言：“三叔母，刚才我吃得太着急了。” 祝明璃没察觉到她这些敏感的小心思，一幅很欣慰地模样：“长身体呢。” 绿绮在旁边候着，看她们吃完了，准备谈正事儿了，赶紧过来问：“娘子，还添点儿吗？”生怕焦尾抢了先。 祝明璃摇头，顺嘴道：“这里暂时用不着你们了，你们赶紧去用早膳吧。”起一大早搬账册，又站了那么久，肯定饿呢。 下人用饭都是有时间的，大多数会在一天劳作开始前先填饱肚子。像焦尾绿绮这种大丫鬟，时间限制更多，由于祝明璃喜欢赖床，她们往日的时间都放到后面一点，防止早早吃了白日饿得快。 厨房每日备餐都会多备一些，以免主人胃口大开，多的主人也不会过问，一般都便宜了厨房的婆子和地位较高的丫鬟们。不过正是整顿下人的时期，谁都不敢触霉头，连最馋嘴的婆子也老实着。 绿绮这种大丫鬟是奴仆里面地位最高、最享福的，运气好的话，是能跟着主子蹭饭。 她和焦尾对了对眼神，两人行礼后就打算告退，祝明璃见她们方向是往小厨房反方向走的，提醒道：“昨日教他们新菜，今日练手肯定多出了很多。” 绿绮焦尾赶忙停下脚步，等祝明璃示意。 想着绿绮的表现，祝明璃发现了一个很好的岗位给她：“以后每日多余的餐食就由你来安排了，怎样才能合理分配，你想想，晚膳前给我个章程。”绿绮心思细，甚至说太细了，以至于有点爱计较，管后勤很合适。 沈府家大业大，下人们穷困不到哪去，一日两餐是管饱的，但要说吃多好那可谈不上，更别论吃上和主人家的饭食。 尤其是祝明璃随口教的新菜色，都够让大伙儿垂涎欲滴了，都猜测是三夫人当年跟着其祖父游历见过的菜色，能蹭上一顿那可是幸运至极。 绿绮终于得到祝明璃的指派，高兴得脸上藏不住笑，在心里暗暗发誓要把这事儿做好，不能让焦尾独占鳌头。 小厨房管事婆子听了这消息忍不住黑了脸，这么大的好处就从手里溜走了，但又觉得绿绮这个年轻小丫头片子不一定能管好，怀有侥幸心理。 而对于小厨房甚至是院内其他的打杂丫鬟们来说，这可是大好事一件，虽说不知道绿绮姐姐会怎么分配，但总是有希望的，想想那肉味儿就流口水，吃一个一天干活都有劲儿！ 祝明璃随口一句吩咐，对于院里的下人们是件大事，不过对于沈令仪来说，只是件费解的小事。 努力在口粮上抠钱的她，纠结了一瞬，还是忍不住问：“三叔母是打算以后每顿都这样吗？”包子里用的可是精面和实实在在的肉。 她思考的方向是恩威并施、惠及下人的管理手段，而祝明璃其实只是想着不要浪费粮食。 “你有看过账册吗？”祝明璃问。 沈令仪迟疑地点点头，不知道她为何问这个。 “在账面里，我是说真账，食这一项，占得非常小。”沈府结构简单，沈母饮食清淡胃口不佳，沈令仪省吃俭用，二房双胞胎有啥吃啥，没一个人沾上“享乐”一词。 祝明璃并不避讳和她聊这些：“开源节流是好事儿，但你的劲儿用错地方了。把那些贪婪谋私的人整顿了，那才是真正的节流。”更何况她不打算窝在一方天地里整天算着怎么省钱，她的野心可放在“开源”上面。 沈令仪脸一红，目光扫过旁边候着大气不敢出的下人们，心想这种不屑迂回遮掩的心气倒像将门之女，不像书香世家出来的。 沈令仪更觉得亲切了，不自觉地想依靠这位叔母：“我本事不足，总被蒙蔽过去。” 虽然才认识没多久，但这小姑娘太容易读懂了。祝明璃道：“你是沈府长女，中馈在你手里，有什么好瞻前顾后的。就算出了岔子，你觉得你的祖母不会管你？”话虽难听，但谁不是看人下菜碟，这种性子很难不被下人们骑到头上。 就比如现在，丫鬟们看着两人开始谈话了，连忙安安静静地退下，在沈令仪院子可见不到这种场面。 祝明璃猜测沈令仪因为父母双亡，又无亲密长辈引导，所以明明是个大家娘子，却养成个畏畏缩缩、谨小慎微的性子。 沈家因人丁凋零在走下坡路，但功勋赫赫，在京中依旧算上等。可沈令仪和京中闺秀们关系总是不远不近，别人会总在背地里说她“小家子气”。 高门贵族，最讲究“体面”二字，即使情况大不如前了，也不能给人透出裁剪用度、节衣缩食的意思。尤其是沈家从风光无限到只剩沈绩一人苦苦支撑，多少人都在等着沈家彻底垮台看笑话。 这些沈令仪比谁都能领会，她心中苦涩：“祖母身体不好，我怎能给她添烦忧？”她和祖母虽然日日相见，但依旧十分生疏。 沈家成员之间似乎都挺冷淡，但也不会苛待谁，祝明璃想了一下剩下来的唯一能主事的大人，问：“那你三叔呢？” 沈令仪摇头，她和三叔更是没说过几句话。三叔性子冷，她躲着都来不及呢，哪有什么叔侄情。 沈令仪忍不住偷瞄祝明璃，心想这夫妻二人总不能比我和三叔还生疏吧？不是说至亲夫妻吗？ 当然，她给出了一个很体面的回答：“三叔公务繁忙，不理庶务。” 根据这几日收集到的零散线索，祝明璃觉得沈绩这个人应当不是个严苛的人。而且正因为他烦忧的事太多，所以对家里面不怎么上心，挺包容的。 沈令仪对沈绩能躲则躲，但祝明璃不一样，她必须知道这个人的底线在哪。 提到沈绩，好不容易热络起来的交谈氛围冷了下来。 沈令仪在心中叹了口气，只盼三叔迟点回来。 第5章 这几日祝明璃都在理账，需要交接的东西不少。 通过账目，祝明璃弄清了沈家的收入和支出都在哪，也就把沈家的事务摸了个大概，攒了一堆问题等着问沈令仪。 虽然沈令仪看上去是个过分柔弱的小姑娘，但祝明璃并不看轻她，不懂的就问，立契买仆到雇工，从年例置办到时新采办……这些问题系统可不会替她解答。 谈到熟悉的领域，沈令仪也渐渐放松下来，尽量替祝明璃解答，不懂的也会坦诚告知。 “这些人都是军中退下来的。圣上心善，但很难面面俱到，战场伤残的士兵并不是所有人都能拿到朝廷给的抚恤金，除籍归农，有遗漏的兵丁，沈家也会尽量给他们安置去处。这些跟在祖父、父亲、二叔身边的士兵不愿意离开，便会立雇工文约，在府内、老宅、田庄这些地方帮忙。” “置办采买都是按照以前的惯例来的，没怎么换过行铺。不过在我执掌中馈的时候，换过衣料采买的商行，之前商户送来的料子越来越次，便跟着礼部王侍郎家一起换了。” 祝明璃一边记笔记，一边问：“你和礼部王侍郎家的女儿有交情？” 沈令仪点头，脸上带起点笑：“是的，幼时就与她相识了，不过如今关系没有以前亲近了。”长大后要考虑的东西太多，哪怕性情相和，也不一定能一起玩儿了。 最后一句话说的百感交集，跟个沧桑的大人一样，祝明璃失笑：“让你的小姐妹们过府来聚聚，不就重新亲近起来了吗？” 沈令仪摇头，接手中馈后她忙得焦头烂额，很少有闲情雅致参加聚会，别说举办聚会了。 这事儿听着简单，但从大方向的布置场地、敲定席面、安排下人等，到细节的菜肴摆放、奴婢衣着站位等等，每一项都要过目，细致到头疼。也只有那种常办宴席，早已形成一套章程的管家者能少操点心。 第7章 如今她把中馈交出去了，心知其中的劳累，又怎么好意思麻烦三叔母呢？ 祝明璃倒是觉得举办聚会这事儿挺有意思，而且她既然打算“开源”，经商就少不了营销，这种闺秀聚会可不正是一个好渠道嘛。 “等我把手上这些事理顺了，咱们挑个日子办个聚会，随便选个由头。”祝明璃一边写府中人员进出的新规矩，一边道，“你给我写个名单，忌口、爱好什么的都标上，我好拟个章程，如何？” 沈令仪瞧着她一心二用，不得不佩服。说不想举办宴会是假的，她犹豫了一下，还是忍不住点头：“好，那就麻烦三叔母了。” 她们在这边聊天的功夫，沈母去娘家请来的账房们终于到了。 沈府从上到下也没想过这事儿能闹得这么大，账还没查，已有人去沈母院里跪着认错了。不过说来说去只是一些小错，扒着沈府吸血这么多年，怎么敢全盘托出？ 贪污主人财物以卑犯尊，无论是私刑处置还是送官，都会丢命。 祝明璃并不打算插手，只等沈母拍板做最后的决定。 但光是这一手就足够敲山震虎了，现在府里都知道这位新主母可不是吃素的。 只是祝明璃等了许久，也没见到名望度升到lv2，看来经验值没那么好刷。 提升名望大概率是和治家挂钩的，绝非一日之功。光是想一套成体系的规矩就足够令人头疼，要做到僮仆循礼、闺阁整肃，就要从层级制度、激励机制等各方面入手，结合实际一点点推行。 写到奖惩部分，祝明璃控制不住地写下“绩效考核”四个字，忽然有一种自己淋过雨所以要把所有人的伞撕烂的感觉。 主母真是个综合学科，才用到了财务会计的知识，又要开始人力资源管理了，这样看来，现代豪门大管家是最适合穿越的人才。 在沈母做出处置决定前，她什么都做不了，毕竟人员没换血，再怎么立规矩也没用，所以这些日子她只能把自己的小院管好。 她院子里用人简单，不需要废多大心力，而且她不打算事事都过目，把管理责任分散出去，多找助手才是她的目标。 用完晚膳后，一直瞅着时机的绿绮终于上前来交代自己想出的章程。 明明只是分配吃食这一件事，却让她体会到了大丫鬟的权力。从上午开始，一直有人朝她献殷勤暗示，就差围着她捏肩揉腿了。 她心思细，遇到这种情况反而比以往更冷静，一整日都在仔细思索这件事，终于在傍晚才有勇气向祝明璃汇报。 绿绮的想法很简单，小院里的日常活计不存在“论功奖赏”，所以最好按品级轮流进行分配。同时为了激励小丫鬟们，也会按照“多劳多得”，半月或者一月进行奖励。 当然，每日食材有限，并不会有太多多余的食物，此举更多的还是让绿绮练练手。毕竟无论是沈府还是曾经在祝府，每日多余的菜不是被胆大的婆子贪嘴，就是倒了。 祝明璃点头：“那这事儿以后你就负责盯着。” 绿绮一愣，她忐忑了那么久，没想到这么轻易就通过了。 她这才明白，这就是很简单的一件小事，娘子只是随口一句吩咐，自己却想得太复杂，一点也不像个举重若轻的大丫鬟。 祝明璃见她脸红，忍不住感叹，绿绮和焦尾真是性子极其互补的一对。没猜错的话，绿绮自小长在小姐院子里，谨言慎行、心细敏感，底色更冷。而焦尾应该是从小丫鬟做起来的，比绿绮更踏实敦厚。 前日在就寝时，她听到焦尾在院外低声训人，第二天问绿绮，才知道原来是有些丫鬟合伙欺负一个守夜小丫鬟，不仅让她代人值夜、熏被，还要让她回下人房时帮她们打洗脸水。 绿绮说，小丫鬟们都是这么过来的，焦尾不该插手。 不过这么连着守夜怕照顾不周，她和焦尾商量着定了轮值顺序，不会再有替人值夜的事发生了。 所以若是把分配的活计交给焦尾去办，她肯定想把多的食物给那些最苦最累的底层粗使小丫鬟，这样很容易导致品级高的丫鬟婆子们不满，生出矛盾。 先让他们从小事做起，慢慢就能担起更大的管理责任，到最后就不用她操心了。 翌日一早，祝明璃还在睡懒觉，忽然听到一阵急促的敲门声。 焦尾的声音从外面传来：“娘子，不好了，那些刁奴竟然联合起来扳咬您！” 祝明璃迷迷糊糊睁开眼，慢慢坐起来醒神。 “娘子？”焦尾忐忑的声音从门外传来。 “进来吧。”祝明璃清清嗓子，“绿绮呢？” 焦尾连忙推门进来，招呼身后的小丫鬟端着热水进来，答道：“绿绮去主院探口风去了。” 祝明璃想到过这种情况，一点儿也没有慌张。刚空降来就出手大整顿，没被陷害架空就是奇事。 洗漱完，祝明璃只带着焦尾一人前往沈母院。 焦尾本来觉得祝明璃这般做是故意不讲排场，显得柔软无助，好叫沈母心软，等到了沈母院里才明白——嚯！原来是根本站不下了啊。 管事们扳咬总要拿出点人证物证来，一来二去的，从堂屋到院里跪满了人。 又正是晨昏定省时刻，沈令仪带着丫鬟们被堵住了。 而这种大事儿，二房双胞胎绝不会错过，连跑带追赶过来，也挤了进去。 院里氛围紧绷中又透着一种不安的躁动，祝明璃一到，无论是跪着的还是站着的，都下意识朝这边看过来。 想象中的主母震怒的画面没有出现，祝明璃身边只带了个焦尾，一脸平静，一点儿气也没喘，看来连快走都没有。 这样气定神闲，反倒让人有点心忧。 她扫了一下跪在院外的人，基本都能和脑海中的信息对上，全是忠诚度很低的人。 祝明璃往前走，跪在院子中间的人下意识让开道，她便从他们中间走过。绿绮安安静静地跟上来，站在她身后。 屋外候着的丫鬟早看见祝明璃来了，连忙朝里通传。 沈母院里的丫鬟比这些人强多了，至少面上不显，低垂着头，仿佛一点也不好奇：“三娘子，老夫人有请。” 祝明璃进去，里面站着跪着十几号管事及账房，大管家正声泪俱下地哭诉：“贱奴家中世世代代都是忠奴，怎会做出如此背信弃义之事，老夫人请明鉴啊！” 双胞胎和沈令仪站在老夫人身边，见祝明璃来了，沈令仪吸了口气，忍不住绞起袖口，而双胞胎则是眼前一亮，等着看热闹。 老夫人看着比之前疲惫了不少，但威严不降反增：“账目在这里，怎么冤枉你？” 大管家一口咬死：“贱奴不知，就算粗心大意使得账目出了差错，也断不能差这么多，这些账目不知从何而来。”他抬头，情真意切，“想要冤枉一个下人太容易了，贱奴若真谈贪了那么多，早富甲一方了，这些数目实在是可以压死个人呐！将贱奴家翻个底朝天也补不上零头啊！” 祝明璃听笑了，哪个贪的不知道转移财产，他既然敢这么说，至少功夫做得不错。 “你是说，我做假账本冤枉你？”祝明璃看着大管家的忠诚度竟然已经掉到了10％。 大管家深知此事若真认下了，他这条命是绝对保不住的，所以他咬牙道：“贱奴不敢。只是沈府这些年无事发生，三娘子一来，就查出这么大的账目亏空，这么多管事和账房都有问题的话，一换下来全是空位……”他看了祝明璃一眼，就差说她要把自己的人换上去了。 祝明璃还没说话，焦尾先站出来反驳，怒道：“血口喷人！厚颜无耻！我们家娘子才来了多久，有这么多功夫造出这种假账？！”这种话主子吼不得，丫鬟正适合冲锋陷阵。 大管家也知道自己的话站不住脚，只敢赌。赌这对婆媳生疏，赌三郎君洞房日就离京，三娘子地位尴尬。 “沈府家大业大，老夫人身子不好，家中只留下一群半大孩子，这口肥肉，人人都惦记……” 这话说得极重，一出口，看热闹的也不笑了。 抛开泼脏水这个由头，他的话一点没错。沈家确实没有一个女性长辈可以撑起来，所有的责任都落在了沈绩头上，而他光是朝中的事儿都忙不过来，哪有空看顾家里。 沈令仪还不到十五岁，已有无数的阿猫阿狗上门游说定亲，一是欺她乃孤女，二是不认为沈绩能延续沈家的辉煌。这么大的家业，不来瓜分就太蠢了。 天子脚下过活的，谁不是人精，哪怕没心没肺的双胞胎也能感觉出来，外面那些人谄媚外表底下全是看轻，都在嘲笑沈家大厦将颓。 ——但是其他人不知，祝明璃的两个丫鬟可是知道她一开始就不想嫁过来的，更别说处心积虑图谋家产。 谁稀罕，呸！ 当然，这个理由可不能往外说，真是愁死个人。 焦尾还想说话，却被绿绮掐住手，示意噤声。焦尾在这方面很信赖娘子院儿里长大的绿绮，连忙垂眸后退。 第8章 “你说我造假，租契上的手印对比一下便知是真是假。田产连年减少，租金也跟着减少，佣工名额却越来越多，快要赶上王府的佣工数量了。” 大管家低头：“是贱奴疏忽管教手下，大抵是其中有误会。”甩锅给下面的人。 “那库房里的陈米、残次祭品、劣等丝绸、仿冒金银器也是我放进去的？”勘察后，她已让人关库不许任何人进去。 “贱奴管着整个沈府，不可能盯着采买人，一项项检查。” 此时用单式记账，易篡改，交叉核对多方记录耗时耗力，且总有借口推脱，大管家大可甩给替死鬼，自己只是一个“疏忽不察”之责。 沈母此时出声，有气无力道：“仓房物多，需要人慢慢盘点。采购凭证、佃户证词、租约卖身契，我会派人出去取证对比。今日兴师动众，只是念在这么多年的主仆情分上，若你坦白，我还能从轻发落。” 大管家冷汗连连，磕头道：“贱奴只是无能，并非贪赃。老夫人，贱奴忠心耿耿，怎么会如此胆大包天？贱奴阿娘是大爷的乳母，阿耶从小便在老爷身前侍奉，沈府对狗奴义重恩深，狗奴怎敢有背弃之心？” 他这么说，其他人也连忙磕头表示，他们也只是出了差错，绝对没有贪。 这些账目可朝前追溯十几年，时间跨度长，仆役也不一定会指证管家。更别说人情往来打点的支出，虚列开支、以次充好这些物证，更是难以查明。 最简单直接的定罪，就是抓到他的赃物，但大管家敢要咬定不认账，赃物肯定藏得极好。偷生个儿子，养在南边，仅凭这些内宅妇人谁能查出来？ 这些年，他们仗着主家疏忽，无人坐镇，胆气愈壮，即使东窗事发了还依旧认为此事会大事化小小事化了。除了经年累月的习以为常，还有对这一家子老弱妇孺的轻慢。 比如站在老夫人身旁的双胞胎就被大管家的话唬得一愣一愣的，他们是大管家看着长大的，幼时调皮捣蛋的时候总是大管家来帮他们擦屁股，多有亲近，实在想象不到他贪婪狂妄的另一面。 这般场景，倒显得这个才进府的儿媳才是外人。 是人都有亲疏远近，但这样显露在面上就叫人难堪了。 沈令仪难得硬气了一回，用胳膊肘碰了下沈令姝，示意她收起面上的犹疑，绕到祝明璃身后，表明自己的态度。 沈母疲于这场风波，在啜泣喊冤声中闭上了眼，难受地揉了揉太阳穴。 在场最为平静的人，只有祝明璃了。 她既没有因哭声而心软，也没有因处境尴尬而收敛锋芒，皱眉道：“我确实是内宅妇人，手段有限，查不出你藏匿的财产，但沈绩呢？” 猛然听到沈绩的大名，所有人都安静了。 第6章 在他们看来，这说来说去也是“内宅”的事儿，三郎君一个人很少着家，这种事好像天生就不该将他牵扯进来一般。 更重要的事，他成亲当晚就抛下妻子出京，即使夫妻二人没有翻脸，也算生疏吧，谁都没想过祝明璃会这么简单地搬出这座“大佛”。 高坐上方的沈母睁开眼，别说下人了，连她这个当娘的也没在第一时间想着向儿子求助。 沈绩肩上的担子不仅重，成日接手的也是朝中军中大事，让他分出心神给家里收拾烂摊子，实在是显得这个家太无能了。 祝明璃可不这么想，说得好像沈绩劳苦功高，不从家里获益一样。 祝明璃略微带笑：“朝中贪腐官员都能被扒个一干二净，查查你们，小事一桩。”虽然查贪腐都是大理寺在办，但沈绩好歹是个左骁卫将军，不至于这点本事都没有吧。 大管家愣愣地看着她，实在不知道如何回应。他也不知道自己为什么从头到尾都不觉得郎君会参与这件事，毕竟说来说去，这也只是内宅账目对不上而已啊…… 而且郎君肩负皇命，去哪儿，什么时候回来，大家都不知道。在郎君回来之前，有这些年埋下的人脉相助，自己早就逃出京城了。 祝明璃像能读心一般，从袖中掏出一封信晃了晃：“我即刻回信给他。” 这下所有人都傻眼了。 这信上的封蜡模样确实是沈家印章无误。他们难道真书信联系，关系亲密？但要是他们真是亲昵夫妻，也不至于张口闭口直呼大名吧！ 祝明璃不懂明明可以简单直接解决的事儿，还需要“升堂”对峙。她把信收好，道：“对了，钱管事，我来的时候已经叫人将所有出口都落了锁，你就安心在府里呆着吧。” 大管事听到这话才如梦惊醒般，骤然瞪圆了双目。 老夫人没想到短短两句话事态就升级到了这个地步，她本就不精神，只能下意识跟着祝明璃的步调走：“吩咐所有家丁部曲守好府内，若有作乱者，按律剿杀。” 说完后，竟然下意识抬眼看祝明璃。 跪着的仆役们这才从震惊中缓过来，连声喊冤。 祝明璃不想在这儿久呆，对老夫人行礼告辞。 她办事不拖泥带水，连转身离开都很迅速，沈令仪想了想，还是一咬牙追上来。 她在身后小声唤道：“三叔母！” 祝明璃停住脚步，见她气喘吁吁地忐忑问道：“您真要写信给三叔吗？” 祝明璃点头：“当然。”既然沈绩在信里写了“若有事相商，可来信于我”，她为什么不写信？ 即使那句话一看就是有人教他补上的客套话。 沈令仪被她理所当然的口吻惊到，愈发摸不准他们夫妻的关系了。 不仅是她，其实整个沈家都和这个小叔关系生疏。沈家世代从军，最不缺的就是沙场征战的将领。到了沈绩这代，或许是不想再面临战场失去骨肉的残酷，也或许是对这个最小的弟弟多有宠溺，便放任他自在生长。 于是沈绩便跟着老师游历作诗，跋涉山川。沈令仪对他的印象一直很模糊，直到沈家父子战死沙场，沈绩在骤雨寒夜回府奔丧，从此以后，她对他的印象便是灵堂里那抹长跪不起的背影，沉默、悲怆。 她心里很矛盾，既怕打扰小叔军务，又觉得本就是一家人，谈何打扰。 思绪飘忽着，下意识跟着祝明璃走，等发现方向不对时，已经晚了。 还未走近沈绩书房小院的垂花门，眼前黑影一闪，不知从哪冒出的兵士堵住了两人的去路。 他的气质和沈令仪印象里的沈绩很像，冷冰冰的，像开刃过的剑。 看着祝明璃，他利落抱拳，抬头时表情空白了一拍，很不习惯地吐出两个字：“三娘子……”然后又恢复到面无表情，“将军吩咐过，任何人不可进出书房。” 祝明璃露出一个得体的假笑：“我知道，我没想进书房，我是来找你们的。” 他面上又露出来了那种空白：“我们？” 上次替沈绩送信给祝明璃的邬七从他身后走出来抱拳行礼：“娘子。” 祝明璃便转向他道：“既然你们能把他的信送到我面前，想必是有法子传递书信。”说着抽出薄薄的信封，递到邬七面前。 邬七面上也露出了那种空白的表情。 旁边的军士更是低垂着头，瞪着眼，恨不得把地板盯出一个火辣辣的洞。 邬七略带机械地接过书信，拿在手上显得不敬娘子，揣怀里又好像过于私密，捏着过薄的信封不知如何是好。 然而这封信其实根本没有邬七想得那般私密，祝明璃就三五句简单交代了下家里的事儿，主要是为了试探沈绩的态度。 另外的，就是想试试沈绩留在府中卫兵的态度。目前来看，他们对自己很客气，态度并不傲慢强硬。 她摆出一幅体恤郎君手下的态度：“所以你们平日是轮值守着，还是三十三人都在小院里站岗？” 旁边本来不敢看她的军士猛地抬头，和邬七一起，诧异地看向她，不懂她怎么知道卫兵的事儿。 “你们的月廪有一部分是从沈府补贴的，都记在账本呢。”祝明璃依旧挂着得体又优雅的假笑，让他们忍不住思考主母们是不是都是这样，怪瘆人的。 其实也是沈绩对这方面不太上心，跟在他身边干活的手下，自然是他支钱。而他的俸禄收入又是算在中馈里的，所以过明路的这些钱，都记在中馈里的。 祝明璃仿佛只是在拉家常，对着邬七道：“你父亲最近还好吧？”邬七父亲曾是老将军身边的亲兵，后来为保护老将军受伤瘸了双腿，沈府每月都会补贴一些医用费让他好好养伤。 别的不说，沈家人至少对自己人很仁慈，这点祝明璃是比较赞赏的。 邬七顿时红了脸。他家世代跟着沈家当亲兵，本就备受恩泽，父亲伤了腿后，沈家更是每月都要送药，无论怎样拒绝，沈家依旧照看。 他本就怕别人觉得他们家“打秋风”，如今由祝明璃的口说出来，倍感羞愧。 第9章 “娘子，我们家……”他想开口解释。 祝明璃截断了他的话：“若是家中有困难，可以来寻我。你们是我家郎君的属下，我理应帮他多多照看。” 明明几句话前，大家还不熟，沈绩手下对她还是“外人不需入内”的态度。 几句话后，她就拉近了距离，成了可以照看他们的自己人。 两人丝毫没有察觉被带跑，毕竟他们现在拿的月廪可是祝明璃管着。 他们不敢拿捏姿态，恭敬道：“多谢娘子。” 祝明璃的目的达到了。 她身边必须跟着点能震慑别人的人，沈绩有好的资源，她为何不用？ 本来今日送信也是个由头，目的达到了，祝明璃也不多逗留：“明日我打算出府一趟，看看铺子田庄，你们安排两人跟我出去。” 她说的是自己的嫁妆，和沈府没关系，毕竟现在还在查管家庄头，她去了也没用。 但听在两人耳里，自然是“主母为了操持这个家尽心尽力”，立刻应声：“是！” 她吩咐完后，带着沈令仪转身离开。 沈令仪懵懵的，一边觉得三叔母果然与三叔甚为亲近，连留在沈府的亲卫也能使唤，一边又觉得有哪儿点不对。 她想着想着，步子就慢了下来。祝明璃回头见她这般，催促道：“想什么呢，忙活了一大早，不饿呀？” 沈令仪连忙回神，小跑几步追上来：“叔母明日要出府？” 祝明璃点头。 沈令仪觉得奇怪，但这个奇怪不是针对祝明璃。 祝明璃自从嫁进来后，每日都不停歇，前几日在府里掀起了大风暴后，一波威胁，又想出府整顿铺子田庄……哪家主母如此纡尊降贵、亲力亲为呢？ 沈令仪想，若是自己嫁去别人家，自然不会这般耗费心血。她一时感动不已，既为了三叔三叔母的夫妻深情感动，又为了祝明璃的无私大方感动。 祝明璃被她水汪汪的眼睛看着，不明所以，一眨眼的功夫，好感度直接到了99％。 祝明璃不懂，难道是被她忽悠两个亲兵的手段折服了？ 她拍拍沈令仪的肩膀：“这些事儿，你愿意学的话，我也可以教你。” 沈令仪摇头。虽然她熟读《女史箴》，但若是她嫁人了，还是做不到这种地步。 这么想着，含着愧疚和佩服的心，好感度突破100大关。 【恭喜玩家，解锁“第一个100％好感度”成就，获得新手奖励*1】 沈令仪还在千思万绪中，就见还在宽慰她的祝明璃面色一变：“我还有事，先回院儿里了，有事来找我就行。” 祝明璃走得飞快，生怕不小心打开了新手奖励包裹，有什么实物掉出来。 一进院里，绿绮就马上问：“娘子，现在用膳吗？” 按惯例，祝明璃都是毫不犹豫点头，绿绮也是流程性地问一下，结果听祝明璃道：“等会儿吧，我有点不舒服，进去躺一会儿。” 然后脚步匆忙地进了屋里，关上门。 绿绮和焦尾对视一眼，都很迷茫。 焦尾摇头道：“想必娘子是被沈家伤了心。你说这算什么事儿呢，尽心尽力帮他们理账清人，反被泼了一身污水！” 绿绮眼神在远处洒扫丫鬟们身上晃了一圈，小声道：“嘘，胡说什么。”她看着紧闭的房门道，“我先找医婆给娘子熬点清心汤。” 然而被他们担心的祝明璃不仅不郁闷，还激动极了。 她走到到最里间，确定不会有人进来后，才敢点【领取奖励】。 【恭喜玩家，您获得了一元购买力，可购买现代普通人可获取的一元内的商品。】 看到这个格式，祝明璃激动不已。 按规律推测，下一次大概率会变成五元购买力、十元购买力这种逐级递增的奖励，这种可比单单给物品自由度高多了。 虽然有“普通人可获取”的限制，以现代的科技力，也足够了。 想要的东西可太多了……祝明璃的脑子里闪过种子、工具、药品、书籍，这些都是她需要的。 只是一元，购买数量够呛。在这里面，她最想买种子，但买了种子也不会用，怎么做肥料怎么做，都需要指导。 再三纠结，她决定买一本教种田的书。而且是九零、零零年代出版的书，能细致指导以前农民种田的手册，而不是大学教科书式的“农业概览”“农业的发展历程”。 祝明璃询问系统：“我可以买电子书吗？” 系统评估了几秒，给了肯定的答案。 祝明璃连忙提了要求，系统也是头回干实事，两个人好一通交流，终于在某宝花0.99买了一本绝版电子书。 弹窗出现后，祝明璃赶紧翻看，书里从选址、肥料、虫害、种植常见作物都有详细介绍，包括她以后希望能买到的土豆、玉米种子。 从午后开始，一直到万籁寂静时分，祝明璃努力学习，一边看一边抄，方便以后翻看。 直到蜡油在烛台上结了厚厚一块，祝明璃才放下笔。 翌日，她顶着疲惫的目光起床，大伙儿都觉得是昨日的事影响了她的心情，不敢问，不敢劝，比以往做事更麻利了些。 之前听说她清理账目，责难管事，大家对她“畏惧”大于“服从”，谁都不希望治家之人是位眼里揉不得沙的严酷主母。整顿了贪腐管事，不代表他们的日子会变好，若是要求太严格，本就提心吊胆的日子只会雪上加霜。 但在主母院儿里的这些时日，奴仆们渐渐缓过味儿来。 主母确实是严格，却和他们想象中不一样。除了日常活计外，她没有任何要求，反而交代了很多项规矩，省去了很多繁琐的无用环节。 职责细分、指令明晰，整治风气后，大家才发现原来最累的不是干活，是以前那些乱七八糟的事儿和人。 如今踏踏实实干活，干得越多奖励越多，连最底层的粗使小丫鬟也能每月吃一顿肉食。若是放到以前，别说肉了，汤面上的油腥也会进婆子们的肚里。 所以大家的态度在不知不觉一百八十度大转弯，生怕这种“好领导”被气变了样。 可惜系统权限太低，看不到威望值的具体数据，否则祝明璃会发现威望值正在十分缓慢地增长中。 第7章 早膳后，祝明璃把身上的田契身契地契装好，再让焦尾带上自己整理好的账本，轻装简行往外院的方向去了。 昨日说好派人跟随她出府，今日一大早，邬七就安排了两个靠谱踏实的亲卫候着。两人换好下人服，一幅家丁模样。 绿绮安排得很妥帖，马夫一早就起来谨慎检查马车，侍从待命。 丫鬟们都是卡着点做事，祝明璃刚刚走到马车旁边的时候，一阵洪亮的晨钟声鼓声荡起，音浪蔓延开，将沉睡的长安城唤醒。 开坊时间到。 一行人出府，祝明璃终于见到了长安城。 长安的大街比她想象中还要宽阔平坦，街道规划横平竖直，沈府坐落的坊离皇城较近，附近十分雅静。车马再继续前行，才热闹了起来。 坊墙不高，还是用土夯的，着急忙事的百姓早早就候在此处，坊门一开，新的一天也开始了。 越往外走越热闹，食肆的热气散开，烧饼、胡饼、馎饦……香气混杂在一起，淹没在行人的谈话声中。 祝明璃还看到了高鼻深目的胡人，正在赤膊叫卖，蒸腾的香气扑面而来，她连忙叫停马车，都穿越了，谁能忍住不尝尝正宗的胡饼呢？ 焦尾按她的吩咐下车购买，随行的所有人都得了一块饼，这叫出差的“伙食补助”。 随行的人没想到自己也能拿一块儿，他们在出门前，也就是天还黑的时候就垫了肚子，现在有肉的胡饼递面前，说不馋是假的。 众人连忙谢过，一咬一嘴荤油的胡饼下肚，一个个都乐开了花，出城的步伐轻盈了不少。 等到了田庄，差不多就到了午饭的时间。 祝明璃已经在车上睡了两回，再睡下去脑子就要成浆糊了。 由于他们轻装简行，来的只有两辆马车，还有随行骑马的两名亲卫，排场完全不够看。 田庄的人远远瞧着，并没有迎上来。 这里疏于管理，庄头多少年也见不到主子巡查。 亲卫二人没去过沈家的田庄，也不知道这里属于祝明璃的嫁妆。绿绮看不过，小声使唤家丁去把田庄领事叫来。 不过祝明璃并不讲究派头，不等人来接，就先一步走了进去。 她挑灯夜读也算有点用处，大概能看出土地规划不好。不过在这个时代，也没人能耕出多么肥沃的田地。 在她皱眉思索时，田庄领事们终于姗姗来迟。 这里虽然只是在京郊，但祝家人从未来过，顶多就是派管事来。 世家缺不了粮，囤粮卖粮自有一套章程，祝家并不太在这上面操心。 第10章 听到家丁来唤人的时候，他们还以为是管事来了，直到听到“娘子”二字以后，他们才想起来祝家小娘子前一阵嫁人了。 二人匆匆迎来，慌张行礼，说话文绉绉的，倒不像是管种地的。 “佃户们在哪？”祝明璃翻着名册，估算人力。 “回娘子的话，他们早早就去地里干活哩。”副庄一边带路，一边解释道，“这里有一部分不是一直跟着咱们的佃户。前些年南边闹灾，灾民北上，祝家开仓放粮，受惠的一部分灾民签了身契，免租期两年，缴粮比普通佃户多两成。” 说话的功夫，几人来到田庄后边，这里搭着不少茅草房，工工整整。 祝明璃心理里估算了一下，田庄并没有狠狠压榨佃户。 祝家提供种子和口粮，年利很高，按平均收成来算，至少五年才能还清，即便是这样，也算是上好的主家了。 庄头小心跟在祝明璃身后，心里担忧。 出嫁的娘子来看自家田庄，左不过是为了看粮产来的。 极有可能是嫁为人妻后，盘算嫁妆，发现田庄进项太少。 穷苦人过日子不容易，尤其是受了灾的。庄头犹豫开口：“去岁大寒，粮产很低。佃户们平日里不吃饱，便耕不动地，所以咱们也没有狠收粮税，至少要让他们有力气耕田。” 祝明璃回过头来看他，在沈府待久了，难得见到一个心软心善的管事。她翻着名册：“这么些人，怎么分田的？” “看粮产。流民里也有种田好手，分的稍多些，粮产也确实更多。还有就是拖家带口的，人多，力气更多，养田也更细致，也稍微多分了点。” 祝明璃又问他农具、耕牛的问题，庄头一一答了，颇有条理。 “你一直都是守着京郊田庄的？” 庄头摇头，神情有些尴尬：“之前是布庄里的，得罪了贵人。”他人老实，不会说话，被“贬”来了田庄。 布庄掌柜，必然是能认字能算账。 祝明璃绕了一圈，大致都了解了。 这个时候厨娘饭也烧好了，祝明璃一行人凑合了一顿，便返程回城。 临走前，她对庄头道：“还要麻烦你留心一下，这些佃户里，谁最会耕田，谁头脑灵活。” 庄头连道：“不敢不敢。娘子有吩咐，小人必然上心。” 以祝明璃的背景来看，除非祝家沈家双双倒台，她这辈子也不会缺口粮，但她仍把粮食耕田放在主要地位。 没办法，农业大国从小的教育就是这样的。 田庄看了，管事的头脑清楚，佃户们也没有虚报，田产没有像沈府内宅那样被嚯嚯，祝明璃就放心了。 回程的路上，行人多了不少。中午才开市，路上挑着担子、拖着货车的商贩不在少数。 既然都出府了，祝明璃也不想回去闷着，便让家丁先回去，剩下一些人朝西市出发。祝明璃嫁妆里的铺子不在西市，西市买卖者多为平民百姓和胡商，规模极大，一下午是肯定逛不完的。 亲卫对这种地方很是抗拒，但祝明璃眼睛都亮了，恨不得一口气扎进人群堆里凑热闹。西市不比东市，人口混杂，热闹异常，若不是行人的服饰各异，有一瞬间祝明璃都感觉回到了后世的古城景点。 分清各个方向大致卖的货物类别后，祝明璃抬脚往没那么吵闹的方向走，果然没走多久就见到了贩卖玛瑙水晶的店铺，因为价格的问题，平民百姓很少在这边消费。此时玛瑙水晶的制作工艺算不上绝佳，但胜在款式稀奇，风格迥异。 祝明璃挑了两样发饰，一面镶葡萄石镜，结账利落，掌柜笑得极其谄媚。虽然卖的是波斯玩意，老板却是汉商。 祝明璃指着一个玛瑙瓶问：“有没有比这更透的，无色的器皿。” 掌柜的笑道：“小店倒是没有，贵人您往前再走个百步。” 祝明璃道谢，到了卖玻璃的店后发现此时玻璃制作的技艺十分落后，杂质多，且不耐高温，想要靠蒸馏瓶提纯酿酒的美梦破碎。 她也不失望，右转出道，往酒肆走，挑了些清酒葡萄酒搬上车，又赶在闭市前打包了两份果馅儿饆饠。 一份自己品，一份给沈令仪。 饆饠皮脆馅软，香甜可口，没有添加剂糖精，但也不逊于后世的甜品，总体感觉神似麦当劳的水果派。 祝明璃有了灵感，比精细手艺比不过这些厨娘厨师，比甜品种类她可不会输。生活在信息大爆炸年代，甜品推陈出新，中式西式，绝不重样。 回到沈府，换衣净面，一身清爽，祝明璃带着小礼物朝沈令仪院子去了。 沈令仪知道祝明璃一早就出府了，她特意派人过来知会了沈令仪一声，说今日不交割了，免得沈令仪白跑一趟。 不用管中馈，也没人聊天，沈令仪一整日就看书画画，清闲里透出几分不适应的无聊。 正对着书本发呆时，忽听得一阵低语请安：“三娘子。” 由远至近，越来越清晰。 在沈府里，能被叫“三娘子”的只有一位。 沈令仪立刻站了起来，面上露出笑容，但又想到“都快傍晚了，三叔母过来不会是找我继续捋中馈事宜的吧”，笑容又变成痛苦面具。 但她还是小跑出去迎接，站在门槛上，正巧见到祝明璃走过来。 “三叔母！” 祝明璃抬手：“来，给你带回来的樱桃饆饠。” 沈令仪惊了。 倒不是她一个大家闺秀没吃过或买不起这种吃食，实在是她从未有过长辈出门后为她带零嘴的体验。 她把沉稳的礼仪抛之脑后，两部并做三步跳到祝明璃面前：“真是给我的么？” “那不然还能给谁？”祝明璃笑着把饆饠递到她手里。 沈令仪连忙道谢，迫不及待打开油纸。 小姑娘味蕾灵敏，最爱口味丰富的零嘴，沈令仪尤其爱甜食，此时这份零嘴在她眼里就是十足的美味，主要是心里的幸福感尤其浓厚。 饆饠还没吃完，祝明璃又拿出小盒子：“还有这个樱桃发钗，我瞧着挺新奇的，配你昨日那套衣裳正妙。” 惊喜真是源源不断，沈令仪犹豫道：“三叔母，怎能让你如此破费？” 这还真不算破费，尤其是对于家底丰厚的沈家来说。 祝明璃又把镜子和手镯递给她。 沈令仪这下不是惊喜了，是手足无措。 “我……三叔母、这？”她有记忆时就已经失去了生母，阿耶没有再娶，于是女性长辈便只有大姑母、祖母、二叔母，她们不亏待她，也会赠她首饰，但这和祝明璃这种不同。 长辈回家，带上小玩意儿和吃食回来哄小孩，这种温馨与亲密是她无法想象的。 她一时百感交集，嘴上懂事地道：“三叔母，下次不要这般费心了。” 但这对于祝明璃来说却是很稀疏平常的一件事，在后世，别说家长下班回家，哪怕是姐姐出去玩了，回来顺手给妹妹带点路边摊也很正常。 她拍拍沈令仪的肩膀：“这有什么，顺手的事儿。”盛世民风开放，此时男女大防没那么重，年轻小娘子也能出去逛，但也不能像男子那样总在外面晃悠。 反而是她这种嫁为人妇，没长辈约束，丈夫又不在身旁的最自由。 沈令仪却想得更深一点，将首饰盒拿好，认真抬头看她：“叔母，你我之间，不必如此客气。若是你在沈府有什么需要帮忙的，我能出力的，一定会帮你。”祝明璃嫁来沈府当主母，无论是长辈还是郎君都没人在帮扶，整个府内，只有她这个年岁不大的后辈能说上话。 也只是祝明璃本事儿强才能立住，换了别人，这种心酸谁能轻轻咽下呢。 她十分共情这种女子才会有的处境，无论出于什么目的对她这么好，沈令仪都希望祝明璃能轻松一些，至少在她这里不用操心费力。 祝明璃不知道沈令仪看着沉默内敛，内里想法这么深，她只是点点她的脑门道：“你才是不要客气。少操心，年纪轻轻的像个小大人似的。” 沈令仪把祝明璃送至院门口，直到看到她的背影消失，才叹了口气回房。 她年底就十五了，平民百姓一般这个年岁就嫁人了。稍微有点家底的人家不缺聘礼米粮，会把女儿留到十七八岁，但也只剩两三年，不远了。 三叔母来的时日很短，却是她少女时代最轻松甜蜜的一段时光。虽然辈分差得大，但在沈令仪心中，祝明璃就是幼时幻想中的温柔阿姐，带给她的安全感极盛，这种日子像梦一样，生怕醒来。 摸着手上精美的樱桃发簪，沈令仪对丫鬟道有些困倦，想小憩一会。 解了帐帘，视线被隔绝，沈令仪将被子拉到脸上，安安静静地大哭了一场。 * 回院的路上，正值闭市，击钲声荡开，足足敲了三百下，一直到她走回院内才停止。 繁华热闹的东市西市安静了下来，安静了一整日的内院却热闹了起来。 第11章 厨房管事一边往外瞧，一边催促道：“快点，娘子马上就要回来了。” 祝明璃踏入院门，小厨房精神振作，排好队准备上餐。 祝明璃并不是一个苛责的人，她给厨娘写了个单子，大致写了自己喜欢什么口味的饭菜，一日三餐最好有什么菜式。毕竟她的口味和这个时代的不太符，想让厨娘一下子开悟做出她喜欢的菜，实属异想天开。 比如后世炒菜用到的铁锅，现在还没发明出来呢！ 时人早膳常吃的馎饦，也就是面片汤，被她挪到了晚膳。汤底用猪大骨熬制而成，泛着薄薄一层油花，清淡而鲜甜，配上少量烤羊肉、烤韭菜、凉拌菘菜，简单好消化，不会吃太撑。 祝明璃对晚饭很满意，唤来焦尾：“下午买的酒，给我盛一点来。” 焦尾问：“娘子，要哪一坛？” 祝明璃：“都要，用我买的琉璃杯装。” 这小日子真是滋润，若是未出阁的姑娘，还真不能这么自在。 又想到系统的提示剧情走向，沈绩绝对是个事业脑，肯定不经常在家窝着，这种日子她能一直过下去，简直不要太爽。 焦尾属于祝明璃指哪打哪的，绿绮倒是想劝，但想到反正这个院子她们看着，也没人敢出去传闲话，也就算了。 祝明璃等着酒，这才发现周围站着两个眼巴巴的传菜丫头。 炙热的目光看着自己，眼神相撞后又低下头，但很快又忍不住再次抬头看来。 祝明璃一头雾水：“你们瞧着挺面生的，之前不是你们传菜吧？” 听到祝明璃搭话，两人既紧张又松了口气，似乎就等着这一茬，忙不迭地道：“回娘子，小厨房排了班，每十日轮换一次。” 排班还是从值夜传开的制度，祝明璃让绿绮做了值夜小丫鬟的木牌，挂在木板上，谁轮班谁的牌子就挪到最前面，这样省得花功夫记，谁轮班也清楚，免得又出现顶班、连续值夜的混乱。 大家看见了，便明白娘子是个讲“规矩”的人。既然如此，那传菜这种可以在娘子面前露脸的活计，也得排班轮班。 在内宅里，很难有现代说的“晋升机会”。大多数人都能力普通，运气平平，也不存在熬资历这回事，从小丫鬟熬成了婆子，可能依旧在底层。 但现在不一样了，一旦职责被划分出来，规矩被摆在台面上，一个萝卜一个坑，不合格的萝卜就能被人顶下来，空缺的坑位也可以填上水灵灵的萝卜——娘子身边的贴身丫鬟可缺着呢。 两个丫鬟今天净面了无数回，发髻梳得一丝不苟，珍藏的首饰也戴上了。 同舍的丫鬟看见了，酸溜溜憋出一句：“狐媚子。”……实在找不到合适的词儿来骂。 由于香艳情事总是传得广泛，导致大家对丫鬟们时常存在误解，认为年轻漂亮的丫鬟会想“爬床”，挣个名分，从此过上锦衣玉食的生活。 然而这种事少之又少，先不说一个丫鬟敢大胆“勾引”主子会受到怎样的惩罚，就说成功了，也不可能有什么好下场。阶级差异太大，丫鬟不过是个“物件儿”，男主人用了就丢，照样回去干活。且大多数时候的小丫鬟们都是被迫，一腔苦楚只能自己咽下。 幸好沈府家风严谨，不会有这种事发生。但容貌上乘的丫鬟也不爱往主子跟前凑，万一主子心情好，把自己指给什么半老管事当奖赏，也够呛。 但这些担忧，在三娘子的院里通通不会发生。最会察言观色的丫鬟们发现，娘子就喜欢瞧着清爽干净的丫鬟，随手吩咐人的时候，也会下意识点人群里最赏心悦目的，于是最近个个精神饱满，神态昂扬。 人不就是活个奔头吗，努力有回报，干啥都有干劲儿。 于是最近沈府三房颇有种“百花争艳”的感觉。 第8章 此时焦尾和绿绮把祝明璃买的清酒和葡萄酒捞过来了，两个传菜丫鬟赶忙上前，想帮忙斟酒。 祝明璃道：“不用在跟前儿候着啦，你们去忙你们的吧。” “回娘子，都忙完了。” “那就去歇着。”祝明璃挥挥手，二人只好退下。 房间只剩下祝明璃一人，葡萄酒清亮，琉璃杯繁复，葡萄美酒夜光杯，不要太恣意。 她迫不及待品了一口，然后—— “呸！” 太难喝了，跟后世的完全不能比。 嗯，酿酒技术的资料也要搞到手。 吃完饭，收拾完毕，点上灯，洗漱完毕，夜已深。晚风清新，祝明璃拿了把团扇在院里赏月，没有经过污染的天空尤其明亮。 白日虽然安静，却和夜晚的安静不同。这个点儿，大多数下人都回舍休息了，只剩下负责值夜的丫鬟在安静地守着。 小丫鬟踮起脚，把自己的木板翻到背面，把下一个木板翻开，表明今夜值夜到岗。她识字很少，但是记得自己木板所在的顺序。 先是去小厨房确认水仍温着，灶下的木柴没有火星。又到房里检查一遍没有灯芯浸在油里，以防熄灭或爆燃。娘子晚上不点香，所以省了一项检查熏香的工作…… 值夜主要是看主人需要什么，随叫随到，其余的事都是附加。比如她刚刚做的事，自有负责烛燎、炭火的丫鬟负责，她主要是起个双重保证。 主人不睡，她也没事儿，想了想，不知道从哪儿搞来个蒲团，喘着气儿小跑来祝明璃跟前：“娘子，垫着蒲团吧，小心着凉。” 祝明璃接过蒲团，却没有用，而是放在自己旁边，拍拍蒲团示意她坐下。 小丫鬟心跳扑通扑通的，纠结了一番，还是战战兢兢坐下了。 祝明璃问她多大了，她像倒豆子一样回答：“回娘子，婢子十二了，前岁闹灾被阿耶卖了，运气好，和几个姐姐一起被买进了府里。” 进来和所有小丫鬟一样，月例全上交了，但前些日子赖妈妈因为被牵扯进买办贪污一事，被叫去问话后再也没露面，所以这个月她头回领到了自己的月钱。 钱带来的实感是很冲击的，被卖给牙人终身沦为贱籍的她，也只不过换了家里数月口粮。但她又是极其幸运的，进沈府算是前世积德才能换来的好去处，所以她抱着钱袋，蒙头哭了一回，对过往的留恋随着眼泪就此消散了。 小丫鬟的眼睛很亮，闪着灵动的光，人牙觉得“卖相好”，所以才把她留到了最后。 祝明璃很久没有查看人物属性了，对着丫鬟眨眨眼，发现对方头上顶着[忠诚度：100％]的字样。 她问：“识字吗？” 小丫鬟点点头：“一点点。” 祝明璃又问她平日干哪些活计，上头的丫鬟婆子是否苛责懈怠，她一一答了。条理清晰，从一开始怯怯的到落落大方，不过半柱香的时间。 祝明璃有了主意：“想认更多的字吗？” 小丫鬟预感到了好事发生，激动地点头，还不等祝明璃说话，先站起来匆忙准备磕头：“回娘子，求之不得。” 祝明璃把她拦住，小丫头干瘦干瘦的，一只手就能拎住。 “好啦，这事儿还没定下，先省着力气。”她转头看向旁边悄悄围观的丫鬟，“我也不坐这儿让你们心惊胆战了，各自歇去吧。” 她已经想好了，焦尾和绿绮作为老员工，肯定会被培养成得力助手，但仅有她们二人可不行。 得力助手也得有自己的助手，所以明日起，焦尾和绿绮要多一项“带实习生”的工作。她们是贴身丫鬟，但祝明璃真不需要时刻有人围着转伺候，人力资源要用到刀刃上。 可惜翌日她的计划落空了，被长安报晓鼓叫醒后，还没来得及和焦尾绿绮商议此事，沈母院里的人先找来了。 祝明璃心下了然，这么些时日，腐败案也该查清了。 等她赶过去时，沈母已经用完早膳了，沈令仪因为关心此事特意留了下来。这次没了闹事的看热闹的，院里安静得有几分诡异。 沈母对谁都是一幅态度，既不亲近，也不疏远，冷淡得恰到好处。 她对祝明璃招招手，示意她在自己的旁边坐下。 身后的嬷嬷递给她一张单子，她传给祝明璃：“这些人我都处理了，空下来的位子，你填人也好，废掉也罢，我都不会插手过问。” 祝明璃展开单子，有她记忆深刻的，也有她关注不到的。 她并没有问这些人怎么处置的，点点头：“好。” “令仪把中馈都交割完了吗？” 沈令仪在一旁乖巧道：“还有一些琐碎细务。” 沈母道：“你叔母忙不过来的时候，你要从旁协助，搭把手。” “祖母，我明白的。” 祝明璃觉得沈母冷淡拿捏得恰好，沈母何尝不是这样看她的。世家大族里婆媳关系与利益挂钩，很少争来斗去的，高门媳妇儿要么恭敬，要么傲气，祝明璃两种都不是。 沈母想了想，才找到合适的词形容她——锐气。 第12章 她挥挥手，下人们低头退出，沈令仪有些不想走，但还是被嬷嬷拍拍手臂哄走了。 祝明璃有些意外地看着沈母。 “我岁数大了，进气多，出气少，没有再多的力气管事儿。”她一开口，就让祝明璃不知道怎么回答。 吵架她在行，哄人真不行，更何况是两人不熟的情况。 她憋了憋，挤出一句话：“您别这样说，不吉利。” 沈母难得笑了一下：“我的意思是，这个家，以后就交给你了。你要怎么管，都与我无关。”说实话，就算祝明璃真的像管事泼脏水那般，是想把整个沈府攥在手里掏空吃尽，那她也没力气管。这些年，送走丈夫，又送走儿子儿媳，她知道万事万物都有其命数。 “你也看到了，沈家现在只剩下一群孩子，三郎忙得脚不沾地，家里没个大人撑着，所以我只能让你和三郎仓促成婚。沈府是好是坏，全凭你心意。”她顿了顿，直白道，“妇人总被看轻，但当家才知分量千斤，你想花钱如流水，还是勤俭过日子，都是你的过法。担子不轻，但或许你也会乐在其中。” 一直秉持着“上下级”冷漠关系的祝明璃这下也没克制住表情，惊讶地看着沈母。 沈母就差把话甩在台面上了：管你是把沈家做大做强，还是中饱私囊，都随便，我半截身子入土，不想管了。 摸着良心讲，别说在封建大家族里，就算在现代，沈母都算非常明事理的好婆婆了。 别人尖锐，祝明璃会更尖锐；别人柔软，她却不知道怎么柔软。 “娘，别这样说。”半晌，她顶着尴尬的表情挤出一句话，“我会尽力的。”她凭良心做事，不会太糟糕，但也绝对不会为沈家鞠躬尽瘁耗尽心血。 沈母表情没变，点点头，嬷嬷过来替她揉太阳穴，这是送客的意思了。 见状，祝明璃行礼离开。 出了院门，她边走边琢磨，此事儿有点意思。 这好像和以前给公司打工不一样，沈母那段话翻译过来不就是，你现在成了拿股份的董事长了吗？ 还真是，她要真有心，现在开始挪用沈府的钱，安插人手，做好假账，谁能管得到她？那个长啥都不清楚的丈夫吗？ 这个想法刚刚冒出来，沈令仪的声音就从背后冒了出来：“叔母。” 祝明璃吓了一跳，莫名其妙有点心虚：“嗯？” 沈令仪瞧她一幅惊疑不定的样子，小心翼翼地道：“祖母说了什么吗？” 祝明璃摇头，把奇怪的想法晃走：“没有，就是嘱咐了一番。” 沈令仪有点不信，不过也不敢细问，自顾自解释道：“祖母身子不好，说几句话就乏了。”生怕祝明璃误会沈母。 祝明璃点头，早想到其他地方去了：“现在空出了这么多人，你有什么想法吗？” 沈令仪没跟上节奏：“啊？” “仆役们。”祝明璃打开单子，“光是管事就空出了三个，我想暂时由下面的副管事兼顾，你觉得呢？能者居之，考评好的，就上。若是能力不足，再换人。” 沈令仪没有任何意见。三叔母这般说，倒像是做官那样严格，但仔细想想，下县的县令还不如沈府大管事能敛财，又为何不能严格呢？ 不过祝明璃的想法倒是很简单，能力强的当领导，她就能省心，何乐而不为。 第9章 回到院里，祝明璃让绿绮和焦尾通传下去，明日所有手下有人管的仆役全部到演武场集合。 演武场地方开阔，还有适合当讲台的木台子，适合开会。 她写好的规矩单子终于能派上用场了，翌日，她带着水壶，头一次也是唯一一次开大会。 主旨只有一个：立规矩。 从上到下的规矩都要改，从进出府的门禁到排班制度等等，她的院里已运作一段时间，没出差错，规矩就可以慢慢铺开到整个府内。除了规矩，还有奖惩制度、晋升机制，一上午说得是口干舌燥，也给仆役们听得热血沸腾。 即使祝明璃没有刻意画大饼，但对下人们来说，这可是等了很久的盼头。管他是真是假，他们愿意选择相信。 如果职责清晰了，主母也不用那么累，每日早起点名分发对牌她是绝对不会做的。普通权限的批准由管事决定，管事每五日对大管事进行汇报，大管事每十日再向她做工作总结。等大家都上手了，就可以向总助汇报，总助再挑选重要事务朝她汇报。 若是沈绩在此，必定十分震惊，这一套层层决议筛选的制度，和六部运转，内阁筛选折子给圣上太像了。 不过他远在剑南道，丝毫不知道沈府里翻起的风波。 祝明璃给他的回信在一个多月后，蹭着皇家的加急驿传，终于到了沈绩手里。 他以剿匪的名义在剑南道徘徊，收集到了吴王私自铸铁的证据，传给圣上后，一封又一封加急信件发到了他手里。圣上想用他，太后却又不想用他，两方僵持着，最后只是让他缓步归京。 沈绩不想参与皇家的争端，叹了口气，将信件烧毁。 烧完后，房外传来驿使的声音，竟是去而复返。 沈绩快步迎上去：“宫中还有吩咐？” 驿使笑了下：“不是，是我忘了，有您家里的信件。”这真怪不了他，信太薄了，揣在怀里一点儿感觉也没有。 家里的信？沈绩脸色一肃，家里母亲身体不好，他害怕加急来信。 接过信，他匆忙拆开，一目十行……啊，没有十行。 是很陌生的字体，就写了两列：府中刁奴贪婪谋私，母亲欲严加处置，若遇难决之处，待君归来定夺。 没头没尾的，连个落款都没有。 他怕是纸张太薄，折叠起了前文，还特意用指腹撵了一下，确认了只有这一张。 院里副将匆忙跑来，人未至声先到：“九勋，怎么样，是回京——” 他的话卡在喉咙里：“你为何这般神情，难道是？” 沈绩摇头：“圣上让我们慢慢拔营回京。这不是宫里的信，是家书。” 家书？沈老夫人可不爱写信打扰沈绩。 萧遂倒抽一口凉气——沈府出事了？！ 这心路历程和沈绩一模一样。 沈绩赶紧打断他：“不是，是我……娘子的信。” 哦，他们两个在这个时候才同时想起来，俩月前好像是觉得抛下人家不太好，特意修书一封送回了沈府。萧遂觉得太冷漠，还让沈绩在末尾添了一句。 “说什么？”萧遂明白不可能是缠绵情书，所以很好奇。 沈绩把信给他，萧遂一扫，也开始搓捻纸张找前页，没找着，回过味儿来：“你俩这写信口气还挺像。”难以想象日后见面了二人如何相处，幸好娶得是祝家闺女，诗书世家，火气不大，应该不至于到动手的地步。 沈绩斜他一眼，把信夺回来，转身进了房内：“收拾东西，准备拔营吧。” 这个小插曲就此过去，沈绩对新婚妻子的印象在“成亲前绝食相逼”上又加了一点：性子冷，勉强客气。 沈绩也不至于因为这个头疼，毕竟二人现在和陌生人也没什么差别，真要头疼也得等回京后再头疼。 * 祝明璃把新的规矩宣贯以后，便没有再在上面费力气了。大家都是熟手，不会出现大问题，最多就是不适应。就算有不合理的地方，也要经过一段时间检验才会浮出水面。 这些日子焦尾和绿绮忙得脚不沾地，主要是和各个管事沟通，并向祝明璃传达意见。没听懂的、出差错的，也都要她们亲自去讲去看。 这个时候祝明璃就会让她们带上“实习生”，选一些灵巧的小丫鬟跟在后面多学多看，时间长了，就知道哪些可以收做徒弟。 绿绮上手更快，但焦尾踏实肯学，不会的就问，进步飞速。 她们有自己的事要忙，祝明璃也没闲着。 管理沈府是必做的事儿，开了头，进入平缓期，她就可以折腾自己真正想做的事情了。 沈府地大，闲置宅院很多，祝明璃选了离自己最近的一间院子，让人垒了一个简陋的烘焙作坊——有超大台面的厨房、大小不一的土窑。 在烤箱出来前，西方人烘烤面包蛋糕都靠土窑。依靠柴火加热，封闭空间内热量不停攀升，大小不一加热的温度也不一样，这些都要靠以后试出最佳时间。 沈府最不缺的就是劳动力，毕竟主子太少，还不奢靡，不需要一堆人围着转。府里的工匠比较闲，一般就是修缮器具、院墙、石板地等等，很久没有接到大活了。 但这活也不难，祝明璃站在一旁指导，他们很快就砌出了像模像样的面包窑。小厨房更好做了，这些都是很熟的活儿。 等府外定的超大木板运进来时，小工坊的基建工作也差不多完成了。 不像现代，装修需要散甲醛，现在只需要等风干结实就好。 第13章 得用助手不在身边，祝明璃也不需要端架子传话，行动力满满，一大早就跑大厨房招小丫鬟。 厨娘是个紧俏活儿，大厨房的厨娘不能挖墙脚，打下手的小丫鬟还是能凑出不少的。 烘焙虽说讲究天份，但祝明璃也不会一来就上难度，先从简单的练手，所以只要有经验，愿意学就好。 小丫鬟站成两排，一个两个都很激动。大家每日活动范围就那些，三夫人前些日子在建奇怪小厨房的事儿早传遍了，被选中过去，无论做什么，都算提拔，月例肯定要涨的。 只是祝明璃有一个特别的要求：非常爱干净。 “把手伸出来让我瞧瞧。”祝明璃态度温和，小丫鬟们虽然有点怕，但也没有很紧张。 大府里的丫鬟就没有邋遢的，每个人的手都干净，但也有细小的差距。 比如有个小丫鬟的指甲几乎快要剪到肉了，形状十分相似，手腕上一点饰品也没有。再看头发，梳得一丝不苟，饰品也是对称的。 多少沾点强迫症洁癖，正是她需要的人才呀！ 祝明璃点了她，又点了四个，给厨房管事交代一声，算是把她们“转岗”到自己院里了。 沈令衡从练武场过来，满身热气往大厨房钻，准备薅点吃食垫肚子，正巧撞见祝明璃选人。 这个三叔母，不知道哪儿来的一身劲儿，先把沈府整顿了，又紧锣密鼓铺开了一堆新规矩，前几日他又听到下人议论她在建小厨房。 一开始，他是很不快的，因为改规矩后，他出入沈府都要被门房数一遍带的人，一副生怕出现疏漏的样子。但慢慢的，他也品出好处了，比如现在随时来大厨房，都有热乎的吃食等着，管事来他院里“考评”以后，院里的人也不再躲懒，洒扫勤快多了。 有一瞬间，他好像回到了阿娘还在管家的时候。 带点好奇，又带点莫名其妙的排斥，沈令衡捏着饼在一旁看热闹。见祝明璃让丫鬟们伸手，他很想问这是在挑什么，但又不好意思开口。 终于，祝明璃选完小丫鬟了，和管事交代了几句，带着丫鬟们往外走，和他撞了个照面。 沈令衡一口索饼在嘴里卡着，躲开也不是，打招呼也不是。 他想到沈令仪一来就和祝明璃迅速亲近的模样，提起眉毛，直直地看着祝明璃，要多没礼貌就没多没礼貌。 祝明璃其实从一开始就发现他了，但她才懒得管。沈母是个好人，沈府好起来自己也有好处，所以她会好好管家，这不代表她要教育孩子，扶正歪了的树苗。 师范教育，这是另外的价钱，而且她真不擅长！ 于是她撞上沈令衡后，只是朝他嘴角扫了一眼，然后带着小丫鬟们转身就走了。 沈令衡：？ 他以为自己已经很冷漠高傲了，没想到还有个中高手。 倒是小丫鬟们一个个紧张地行礼，证明他确实不是隐形人。 祝明璃瞥的那一眼让他忍不住掏出手帕擦嘴角，没油啊，那是为什么看那一眼。 他浑身难受，快步朝水缸走过去照镜子。 第10章 另一边，祝明璃带着小丫鬟们从最简单的烘焙入门，同时测试记录最好的烘烤时间，成品太干太湿都不行。 采购的单子也得递出去，找胡商买奶制品，南商买紫菜，还要派人与屠户商量，是否能对公猪阉割。此时阉猪技术还未全面普及，匠人难找，全靠传承，所以大部分猪肉都是未阉割的，腥臊难忍，再加上炒菜还没发明，一碗蒸出来的油油水水腥肉，能流行才怪了。 不过也不是所有人都讨厌猪肉，总有好这口的，所以猪肉并不难买。苏东坡曾言 “黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。 ”，实在是可惜了食材。 没找到阉割过的公猪，那就只能好生处理猪肉，避免腥臊味儿。 比如肉松这种童年记忆，烘烤变得蓬松的同时，也能大大减少其肉腥味，即使是味蕾敏感的幼童也喜欢吃，就足以证明其魅力。虽然在后世十分常见，但据传是清朝后期才发明出来的，祝明璃所处的这个时代更是连影子都没有。 胡商们早已把乳制品玩儿出了花样，祝明璃想要的奶油、黄油、奶酪，稍微形容一下，对方就能提供货品。提供不出来也没关系，祝明璃也能做，比如冷冻后率先析出的浓厚牛乳，不就是现代奶茶店必备的厚乳吗？ 她一头扎进了烘焙小作坊里，管事想要找人，往那院儿里去，准能逮到人。 然后带着一身极其浓郁的甜香离开，甜品的气味就足够带给人愉悦感，这可比贵得要命的熏香好，小丫鬟们最近做的梦都又甜又软。 常混迹小吃街的朋友都知道，最勾人最悠长的味道，除了油炸不停的臭豆腐就是正在烘烤的甜品店。沈府地广，院子间隔远，即使这样，午后在庭院散步的沈令仪也被勾过来了。 祝明璃已经上头了，这些时日一个接一个新品出炉，光是试品就把自己撑得要命。 “叔母？”沈令仪小心探头。 她身后小丫鬟小声议论，咕嘟咕嘟吞口水。 祝明璃转身瞧见她，也不客气，一把拉过来：“快快快，试一试，给我意见。” 沈令仪还没来得及细问，唇边就递过来了软软热热的蛋挞。 香气扑鼻，牙齿一碰，外层酥皮扑簌簌地掉，内陷还在晃动，又滑又嫩，化成一滩浓郁的乳香融在舌尖。 沈令仪所有的话都被吞下去了，她惊讶地看着祝明璃，眼里是吃到甜食后多巴胺绽开的惊喜。 蛋挞不愧是经典甜品，一举拿下小姑娘。 “这可比京中最好糕肆卖的水晶龙凤糕还好吃！”她给予了最高赞誉。 倒不是沈令仪没吃过好东西，只是火爆的糕肆总是要排队的，等小厮丫鬟买到手，拿回给她，早凉了，没有香气扑鼻的冲击感。 这段时间大家都在好奇这里在折腾什么，今日总算明白了，完全超出预期！ 她囫囵又卷入半口后，才满眼星光地发问：“这可是江南的糕点方子？” 祝明璃：“也可以这么说吧。”一路往南走水路到葡萄牙，勉强算江南吧。 沈令仪从祝明璃手中接过剩下的半个蛋挞，馋虫直叫，又不好意思当面一口气吞完。岔开注意力道：“如此软嫩，老少皆宜，不知叔母还有剩的吗，我想给祖母也尝尝。” 祝明璃本想说，老年人吃这么甜不太好吧，但又想到现代的时候很多老人家就爱喝优酸乳好吃点，这把年纪了，想吃啥吃啥吧。 祝明璃很赞赏沈令仪的贴心，让小厨娘们把新出炉的那份用食盒装好：“我让人送去，看看合不合母亲的口味。” “我去送吧，正好我闲着没事儿。”沈令仪连忙接过，总算是露出小姑娘该有的天真活泼，“这么多呢！太好啦！”祖母不吃的话，自己能分到很多……啊，怎么可以这么想呢。 多么天真可爱的小姑娘啊，祝明璃忍不住拍了拍她的肩膀，没事儿，以后可不会让她闲的。 她想做的事太多了，正是用人的时候。 这个时候的甜品文化并不落后，蛋挞用料简单，口味没那么稀奇，不怕市场遇冷。但祝明璃可不会满足于此，简易版烤箱都做了，不做个几十上百种甜品都对不起自己。 烤面包是个技术活儿，湿度、温度、面团大小都有讲究，祝明璃自己订了个小本儿，烤一次记一次数据。 一字排开五个大小不一的面包窑同时启动，小厨娘们从一开始的跃跃欲试到最后灰心丧气，看着厨台上堆着的或干焦或湿透的面包失败品，心疼得直滴血。 才开始她们畏惧祝明璃的身份，但这几日朝夕相处，泡在这甜蜜蜜的小作坊里，渐渐不再那么谨小慎微，露出少女本来的大胆活泼面貌。 “夫人，还要继续吗？”又出来一锅金灿灿的面包，小厨娘们馋得口水都要掉下来了。 结果祝明璃切开面包一看，外面过脆，而最里面还是湿软的，不行！ 也不知道是谁“吸溜”了一下嘴，祝明璃才意识到这对小丫鬟们简直是折磨。 她解释道：“最里面还是生的，不可入口，等第一锅成品出来了，我答应你们一人一个好不好？” 小厨娘们不过十三四岁，个头还没拔起来，就已经拥有几年工龄了，从被祝明璃点来第一天，所有人的好感度都飙到了一百。 现在听到祝明璃的承诺，感动得眼泪旺旺的，但是夫人强调了小作坊必须保证干净，于是又全部把眼泪缩了回去。 强迫症小厨娘比祝明璃还在意细节，她一边把面包窑飞上的炭火灰擦干净，一边把柴炭严格恢复到之前的数量和形状，道：“夫人，一次比一次好了，至少马上就要熟透了。” 祝明璃没那么挫败，面包窑的温度全靠柴火手动控制，幸亏有个强迫症在旁边严格进行变量控制，否则光是试火候就要试十几日。 第14章 “火候不变，温度不变。”祝明璃一遍碎碎念，一边在纸上写写画画，“湿度差一点。” 她道：“水盘里再加一点水，成败在此一举了。”若是没有后世的经验，水浴法的问世还得等个一千年呢。 又一次尝试，这次开窑时，几个小厨娘都开始闭眼念佛了。 揭开窑门，依旧是那股香甜浓郁的奶香喷涌而出，小厨娘们把特制铲子递给祝明璃，不敢亲自动作，怕自己霉运污了一窑面包。 祝明璃被她们带得也很紧张，小心用铲子拖出托盘。 成色，完美。用刀切开，软嫩蓬松，从内到外湿度均衡，也完美。 小厨娘们瞪大眼等着祝明璃宣判。 祝明璃笑了出来，大声宣布：“成了。” 小厨娘们没憋住，蹦蹦跳跳地欢呼：“太好了！做成了！” 她们叽叽喳喳感叹，音量极大，与远处传来的声音交融在一起——“成了，做成了！” 祝明璃一开始还笑，笑着笑着反应过来，咦，不对劲儿呀，所有人都在院子里，身后哪来的声音？ 她一幅见鬼似的表情，小丫鬟们见状顿时安静了下来。 祝明璃给她们比了比手势，示意小心一点，然后循着声音的方向找过去。 祝明璃的院子在沈府后院居中靠右一点，小作坊离她院子近，但也有一段距离，恰好和旁边府邸的内院挨着，在几十年前两个府邸的主人还因为隔太近违章搭建生出矛盾，吵了许多年。 因此这个院子才渐渐荒废。 院子旁种了许多竹子，仆役定期修理，并不算茂密，刚好遮住高墙，影影绰绰别有一番韵味。 祝明璃快步走到高墙下，听到上方传来嘀嘀咕咕的声音。 “行了，快扶我一把，让我下来。” “都说了，此举不妥，你一把年纪了，怎么越老越不要脸了。你没听见都是小姑娘的声音吗？” “不可能，我祖父还在的时候跟他们吵过架，这个院子再也不住人了，不会是内眷。哎哟，我的老骨头。” “这事儿也总算有了了结，听声儿是做成了，日后应当就不会再飘味儿进来了，太难受了。” 祝明璃听到这儿，礼貌出声：“请问是味儿太浓，扰到了你们吗？实在是羞愧。”居然扰民了，对面完全可以来敲门说一句的嘛，街里街坊的。 “嘭！” “哐！” 对面传来手忙脚乱的声音，好像是长梯倒地。 诡异的沉默。 祝明璃：“请问？” 对面传来窸窸窣窣的商量声，祝明璃只能依稀听到破音的词。 好像是在讨论祝明璃到底会是谁，想了一圈硬是没想到前些日子沈家三郎娶亲了，最后两人肯定她一定是某位管事。 “这位小娘子，恕老夫冒昧，实在无心打扰，只是日日香味绕梁，心下好奇，忍不住攀墙细究是何处传来的香味。” 祝明璃好奇地问：“二位觉得这香味如何？” 瞧这关注点，果然是醉心厨艺的厨房管事。 对方松了口气，语气温和道：“香甜至极，独特浓郁。我猜想应是糕食发出的香味，但长安如此多糕厮，却未有一家有如此香浓的味道，所以十分好奇，忍不住探听究竟是何物。” 墙头很高，普通的竹梯翻不过去，仅能让声音更清晰一点。 他和老友日日被馋，一到点就开始争论到底在做什么，用了哪些食材，争不出来，一气之下干脆爬梯探听，恰好听到他们成功的欢呼，于是莫名的参与感让他们也跟着欢呼…… “原来如此。”祝明璃轻笑一声，“若是好奇，为何不谴人过来问一下呢？” 这话说的。这个坊里要么住的是从建朝就发达的高门，要么是近些年极受重视的高官，都很有架子，才不会像平头百姓那样有事没事街坊邻居窜个门。 而且就算是好奇到了极点，也不可能递帖子进府和男主人见面后，问你家厨娘在折腾什么？ 所以对面笑笑道：“只是和老友聊到兴头上，一时生了探究之心罢了。”意思是并没有那么受困扰。 祝明璃心想，面包和蛋糕出炉后，小丫鬟们和沈令仪都说好，但终究是年轻小娘子的口味，也不知此时的老年人评价如何。 有试吃员自己上门，祝明璃也不客气，直接道：“既然如此，想必二位在吃食方面颇有研究，不知可否请二位品鉴一番？” 对面二人对了对眼神，心说这个厨娘倒是可用之才，就这么轻松地给两家牵上线了。 沈府从建朝起就是武官，此时文武官并无高低之分，但也有些隔阂。对面的府邸住着崔京兆，是世代文官崔家出来的，不出意外的话，再过个几年必定能入阁拜相。两家只是打照面互相点头的熟络程度，并无交情。 崔京兆想拒绝，但老友在旁边一直拍打他，意思很明显了。 崔京兆在心里叹了口气，只好道：“那就麻烦了。” 第11章 崔京兆想的是，厨娘肯定要把此事告知沈府主人，沈老夫人那么大岁数了，不知还会不会有心打好关系。话说沈三郎倒算是年轻一辈里难得的可用之才，只是处境…… 他这么想，他的老友也在思索这些，二人都想着这件事估计沈府会商议许久，或许后日才会上门。 只是没过一会儿，仆役就来报，说沈府那边递了帖子给门房。 “咦？”崔京兆有些讶异，脑子里仔细思索，估摸道，“想必是沈大郎留下的小娘子。” 虽与沈府并无私交，但京中谁提到沈家不会赞一句忠义，因此对沈家留下的忠良之后颇有印象。 崔京兆膝下无女，老妻出面招待又尴尬，只能让老友严弘正带来的孙女暂为接待。 严弘正，天下文宗，只要是读书人，无人不知其名。然而他早年辞官，一心吃喝玩乐，如今年岁大了，才在京城安顿下来，不再满天下乱跑。 他性子随和懒散，这些年一直孙女严七娘带在身边当做执笔，记录多年的心得感悟以及诗赋。 祝明璃带人过崔府时，严七娘还在整理昨日的手记。 双方见到彼此都是一怔，严七娘以为来的是沈家大房的小娘子，而祝明璃以为接待自己的会是位老夫人。 严七娘站起来迎接，祝明璃惊讶地发现这位娘子双眼无光，竟然是个高度近视。 她行事就是传说中世家大族倾力培养的嫡女才有的风度，举手投足大方自然，几句话后，二人便明白了对方的身份。 严七娘对祝明璃笑笑，请她稍坐品茗，自己去去就回。 祝明璃看了眼加满各种作料的茶汤，绝对不会上第二次当。 另一边，严七娘一脸恼火地找到了祖父，三言两语说清了事情的经过。两人这才想起，沈三郎确实是娶亲了来着，对方是祝家的后辈。 祝明璃的祖父和严弘正都是文坛名士，自然认识，只不过交情一般，毕竟两个都是天南地北乱跑的人。 但这不妨碍他一拍大腿：“原来是祝家小娘子，这样算来，也是我的后辈了。”怎么算的，不重要。长安城这种地方，一砖头下去七个官，你的亲戚我的徒弟，怎么都能牵上关系，更何况严弘正本来就认识祝明璃祖父。 既然是熟人家的后辈，那也没什么好避讳的。更何况此时忌讳的事很少，饮酒宴席男女老少尊贵卑贱混坐的都有，这种小辈来拜访的，自在就好。 祝明璃来之前已经和沈令仪打听好了隔壁的情况，崔京兆与严弘正是挚友这事儿，长安无人不知，所以祝明璃和沈令仪都猜二人其中一位是严弘正。 待二人来到前厅，祝明璃一眼就分辨出了二人。 崔京兆身上带有高官特有的威严感，也就是，被官味儿腌透了。而严弘正看着就有一股“名士自风流”的闲散味儿，乐呵呵的。 祝明璃分别给二人见礼，面对长安读书人都想拜见的名人，她的态度显得十分不卑不亢：“冒昧拜访，实在是打扰。” 崔京兆还未开口，严弘正就已经大手一挥：“不必客套，你小时候，我还抱过你——”祝明璃疑惑抬头看他，他话音一拐，“家郎君的大哥。”沈大郎他是真抱过，后来就跑岭南去了，没赶上祝明璃幼童时期。 祝明璃沉默了一瞬，转移了话题：“崔公严公好奇甜糕的做法，我也好奇二位的看法，所以带着一些糕点过府来，望二位能给点意见。” 贵族里喜欢吃喝玩乐的人不在少数，但喜欢研究琢磨吃食的却不多，尤其是祝明璃这种亲力亲为，自创做法的小娘子。 严弘正来了兴趣，踱步过来。祝明璃揭开食盒，托盘里拼装了好几样精致的蛋糕面包小块儿。 此时有和蛋糕外形类似的糕点，但都是蒸出来的，有点像现代的米糕发糕，和烘焙的蛋糕不一样。 先不说口感，仅从外观来看，蛋糕内里是奶黄色，外面一层是焦黄，这个颜色就足够稀奇。 第15章 蛋糕前几日就做好了，所以花样多一些，有纯蛋糕，有抹果酱的，果肉夹心的，抹奶油的，还有甜咸结合的肉松小贝——这个在现代很火，不知此时的接受度如何。 奶油、果酱都是常见的配料，但肉松和海苔却不常见，二者都需要烘烤，只有祝明璃这里有，是独一份的。 面包今日才成功，还没来得堆料，但祝明璃已经有了很多想法：老式肉松沙拉火腿粒面包卷，咸蛋黄面包，红豆沙面包，蜂蜜小面包，蒜香面包…… 祝明璃做出“请”的手势，严弘正便拿起筷子大大方方品尝。 先从最简单的蛋糕小方块吃起，这一口下去无比惊艳，比蒸出来的糕点更蓬松更软糯，而且奶香十足，却毫无腥味，仿佛在吃甜味的云朵。 严弘正大力上下点头：“嗯！” 他用手肘戳戳好友：“你试试。” 崔京兆和他性子不像，是个正经严肃的人，闻言先对祝明璃点头客气一下，然后再动手，吃了一口便给出评价：“色、香、味皆奇特。” 此时严弘正已经把果酱、奶油的都吃过了，点头的力道越来越大，最后终于来到肉松小贝。 祝明璃有些期待又有些忐忑地看着他。 入口，这下他没有“嗯！”了。 毛茸茸的肉松裹满了整个外皮，配上脆脆海苔的，口感极其丰富，还没习惯，已经咬到了爆浆的沙拉酱，堆料太多，以至于蛋糕本身的存在感都不强了，是肉松的蓬松韧劲、海苔的咸鲜还有沙拉酱的甜香。 他蹙起了眉头。 祝明璃紧张地问：“可是不合口味？” “沈娘子，此糕口味倒是与以往吃过的甜食相反，竟又咸又鲜，不知外面裹的是何物？” 祝明璃解释道：“是肉松和海苔。肉松是由腌制过的猪肉烘烤制成的，海苔则是由紫菜烘烤调味做成的。” 天下文宗的脑子比一般人灵活多了，写文赋诗需要灵感，相应的，制作美食同样需要灵感，他觉得能挖掘到这种食材制作方法的祝明璃是奇才中的奇才。 走到这一步的人，反而谦虚，没觉得读书比其他更高贵，惊叹道：“沈娘子颇得你祖父遗风啊。” 祝明璃道谢，正想问到底是好吃还是不习惯，就见到严弘正把剩下一个飞速塞嘴里了。 祝明璃：…… 崔京兆也习惯了，只是无语地摇摇头。 祝明璃却很上道，来之前她也知道严弘正的江湖地位，与他交好一点儿坏处也没有。 于是她大方道：“严公若是喜欢，今日做的还有许多，等会儿我叫人送来。” 巴结严弘正的人多了去了，他并非看不出祝明璃的想法，但她做得坦荡，毫无谄媚，也没把自己放得很低，所以严弘正一点都不反感。 “不错不错，那就多来点这个咸甜口和果馅儿的。”他一点儿也不客气，“还有奶酥的也给我带点，我孙女应该喜欢。” 严七娘在一旁抬起死鱼眼看了他一眼，又低下头继续修改手上的手记。 崔京兆十分克制，见二人热络起来，只是和蔼笑了笑。 祝明璃见状，将话题抛给两人，指向面包：“这是刚才终于制成的甜糕，名叫面包，二位猜猜和蛋糕的食材有什么区别？” 二人因为此事争执，被严弘正拉到墙脚细闻研究，现在祝明璃旧事重提，不免来了兴趣。 崔京兆先行一步夹了一片面包，口感和自己想得完全不一样。面包用筷子夹着吃其实不如用手吃，因为面包比蛋糕更有韧劲，湿润绵软，嚼起来还有回弹，烤得正正好，黄油和小麦香得到了充分的激发。 他皱眉思索：“都兼具奶香奶香，但面包细嚼却有麦香味，材料应有细微差别。”作为土生土长北方人，崔京兆更喜欢和馒头一样更有嚼头的面包。 面包在后世的营销里，时常面向年轻女性，但其实老年群体的受众面也很广。 崔京兆不像严弘正那样自来熟，毕竟和祝明璃毫无交情，刚才被抓包的尴尬也还没过去，所以即使很想再吃，也并没有直接开口狂夸，而是道：“祝娘子为何忽然来了兴致，琢磨起甜糕来了？” 若是以前就爱琢磨吃食，还是这般惊艳的吃食，在热爱吃喝玩乐的长安城中，怎么也会有点小名气。 不愧是京兆，一提问就直切痛点。 祝明璃总不能说我是穿过来的，所以才突然有了兴趣。她迅速措辞：“嫁入沈府后，见母亲身子极差，整日食不下咽，便想着琢磨点吃食，哄母亲吃点。再加上以前在闺中时多有约束，不如嫁过来当主母后自由，所以很多想法都搁置了。” 崔京兆一直疏离有礼，听到祝明璃这番话后，态度明显软了一些。无论是在哪个朝代，“孝”一直是备受推崇的。沈老夫人接连丧子，京中无人不同情，如今有了一位体贴的儿媳照看着，是件好事。 京兆是亲民官，与其他官员相比，身上的慈悲感更重，叹了口气：“有这份心意，就已经很好了。” 两人对话的功夫，严弘正已经把面包一扫而尽了，舒舒服服喝一口茶汤：“反正挺符我口味的。” 祝明璃笑笑，也不久留，直截了当道：“若是严公崔公还想品尝，遣人来隔壁找我就行。” 大大方方的，严弘正更喜欢她了，笑道：“好。” 祝明璃起身告退，严弘正转头唤道：“七娘！” 严七娘闻弦知雅意，合上册子，起身过来与祝明璃一同往外走。 她的近视有些严重，目光一直盯着地面，像是怕摔倒的样子。 二人一路无话，走到一半，严七娘忽而突兀开口：“你说的理由，是假的吧？” 祝明璃停住脚步，严七娘把目光从地面挪到她脸上。 本以为祝明璃会恼怒或者找借口辩解，结果她只是惊讶地笑了一声：“这都被你看出来了。” 严七娘一愣，她的问题可谓冒犯至极，祝娘子居然一点儿也没生气？作为一个求真求实的执笔，谎言就像落在背上的头发一样，让人浑身难受，她说出口就后悔了。 她垂下眸道歉：“祝娘子，七娘无意冒犯。” 祝明璃反而觉得她性格很有意思，问：“你叫什么名字？” 严七娘感受到祝明璃的目光在自己头顶盘旋，低着头道：“我叫严如徽，字昭明。” “昭明。”祝明璃念了一句，“真是个好字。我叫祝明璃，没有字。” 说完，祝明璃抬脚继续前走，严七娘连忙跟上。 这下二人谁都没再开口了，祝明璃走到门口对严七娘招招手：“留步。” 严七娘便顿住脚步，看着祝明璃很快在自己的视野里模糊成一团色块。 她轻声道：“真是个奇怪的娘子。” 第12章 甜品的口味经过长者的检验后，接下来就该轮到年轻人了。 不是祝明璃不信任沈令仪的品味，是她明白无论自己做出什么来，好感度100％的沈令仪都要夸得天上有地上无。 回到府后，沈令仪从沈母那边出来，垮着肩：“叔母，祖母让我替她向你道谢。”心意收下了，但还是没什么胃口。 沈母这种是心脉受损，也就是现代说的抑郁状态，厌食是肯定的。心病还需心药医，就算满汉全席放在面前，也吃不下。 她拍拍沈令仪的肩：“会好起来的。” 沈令仪点头，但情绪还是不高。 祝明璃便扯开话题：“前些日子忙，现在闲下来了，你看何时把好友邀过府聚一聚？” 沈令仪暂时从低落的情绪中振作：“叔母能抽得出空吗？” “现在府里人手换了，运作了小半月，没出差错。我琢磨的糕点也都成功了，小厨娘们一个比一个肯学，我没什么操心的。”她耐心解释道，“抽出手来办个闺秀间的聚会，不算什么难事儿。” 沈令仪当然想办，除了想重新融入圈子以外，还有一些说不出口的小心思——她现在也是有长辈照看的小娘子了。 叔母能力强，性子大气，样样都好。虽说宴会八字还没一撇，但沈令仪相信叔母一定能办得极好，让其他人都羡慕她沈令仪有这样的小叔母。 但这种想法是不能说出口的，沈令仪很矛盾，再三确认：“真的不会累吗？” “真的。”闺蜜聚会不需大费周章，现代聚会活动多，足够应付这些小娘子。 当然，此次聚会主要原因是祝明璃想检验一下甜品口味，顺道营销一把。她嫁妆里一直亏损的药铺早该换生意了，如果在小娘子中反响也不错，下个月就闭店重装。 见沈令仪犹豫，她劝道：“沈府地大，人却太少，邀些小娘子过府来玩儿，活泼热闹，说不定你祖母会受感染，胃口大开呢。” 天哪，怎么会有这么会劝人，这么贴心的叔母！ 沈令仪顶着星星眼，攥住祝明璃的袖角：“既然如此，那就麻烦小叔母啦。” 第16章 祝明璃估摸着排期，问：“七日后如何？” “都听叔母的！”沈令仪哪有什么意见，“我负责给她们下帖子。” 祝明璃见她这么开心，也忍不住跟着笑起来，还没来得及开口，沈令仪就小步跑开了：“我现在就写帖子去！” 看着她的背影，祝明璃忍不住感叹，果然是正青春可爱的年纪。 七日的时间眨眼就过，祝明璃的日子过得很充实。 规划宴会、研究嫁妆铺子、继续琢磨甜品、规划未来糕肆……累了就抽点时间去小厨房指点新吃食，再见见焦尾绿绮最近新收的小徒弟，鼓励鼓励。 对祝明璃来说，宴会只是其中一件小事，她该吃吃，该睡睡，一点儿也不紧张。 但全府上下的婢子都紧张得要命，这是新主母第一次待客，是要纳入考评的！ 尤其是那些新提拔上来的小丫鬟，上一次府里办宴会是几年前，她们当时还不配参与呢。 祝明璃写了章程交给大丫鬟，焦尾负责答疑，绿绮负责盯细节，连婢子们站位、传菜都排演了好几次，才敢说“差不多了”。 等到了宴会前一日，祝明璃再跟着走一下流程，最后把关，确认不会出大差错就行。 沈令仪翘首以盼，终于等到了宴会日。平日里她本就起得很早，今日更是往前推了一个时辰，梳洗打扮，早就搭配好的衣裳首饰临到头又换下重搭。 不过无论怎么换，祝明璃给她买的首饰是一定要戴到头上的。 丫鬟们好久没见过这么精神蓬勃的沈令仪了，也跟着高兴起来，从上到下都喜笑颜开，等到给沈母请安时，沈母也发现了这点。 “令仪今日的打扮倒和往日不太一样。”她好奇地道。 沈令仪下意识摸摸头上的樱桃簪，笑道：“今日邀了些小娘子过府聚一聚，宴会是三叔母主持操办的。” 沈母一愣，叹道：“她有心了。” 沈令仪平日都会守着沈母用完早膳再告退，今日却是怎么都站不住：“祖母，若无事，我先回院里收拾收拾。”万一小娘子们想来她院儿里参观一下，总不能丢面儿。 沈母难得见到她如此活泼的一面，颇受感染，心情也跟着轻快几分：“快去吧，我这里这么多人手，哪里需要你整日守着。” 沈令仪便笑着告退，回院里用早膳，安排丫鬟洒扫。 她这边忙忙碌碌，其他人也没闲着，一大早先把布置过的场地擦拭打扫一遍，一夜过去怎么着都会落灰的。然后再把准备工作做好，和小队长交流确认今日任务，祝明璃只是希望她们能干到及格分六分，她们却想干到十二分。 晨曦铺洒，长安城伴随着鼓声苏醒过来，各府的小娘子们也开始起床洗漱打扮。 她们倒也不会整日被拘在院里，大门不出二门不迈，但长安城的活动就那些，也不能学男子一样斗鸡听曲，所以每一次聚会都格外珍惜。 沈令仪性子内敛，交好的小娘子不多，此次拢共就给六个府下了帖子。但都给人家递帖子了，只邀请一房的小娘子总归不太好，所以年龄相仿的小娘子都收到了帖子。 最后回贴说要过府来的，杂七杂八竟然凑足了二十位小娘子。 有的小娘子拖延，她的姐妹们就只能等着候着，所以最后都日上三竿了，各府的小娘子们才终于抵达。 查帖子认人，入府，和去其他府邸没什么区别。沈府下人打起十二分精神，在她们眼里也算不上多严谨，毕竟真比规矩，谁也比不过公主府。 但再往里走，就察觉出一丝特别的味道来。 办宴，无论规格大小，总是折腾人的，所以下人们多少会露出点疲态，哪怕面上不显，身上的喜庆劲儿也多少有些虚假，可沈府的下人们今日一个二个面带笑容，像真心实意喜欢热闹一般。 小娘子们不解，只能猜测或许是沈府主子少，他们整日活计也少，才这么有活力，却不知今日参与者都能得到绩效提升和奖励。 有小娘子到府后，门房就派人通传，小跑着往里汇报，所以沈令仪很早就知道了消息，提前在路上迎接。 见到沈令仪后，大家难掩喜悦，打趣道：“瞧你定是憋坏了，就等着今日和我们玩儿，哪有人走这么远来迎客的！” 沈令仪笑着摇头：“是是是，就等着你们过来热闹呢。” 见面定是要互相赞几句的，你家小妹长高不少，她家兄长上月荫职…… “你这首饰倒是稀奇，是胡商做的款式吧。”有人盯着沈令仪乌发上显眼的红樱桃道。 她今日穿着尤其娇艳，与往日娴静清雅的风格大相径庭，裙裳与头上的珠宝相配，让人眼前一亮。 沈令仪点头，强忍着语气里的炫耀：“是我三叔母前些日子出府，顺手给我带回来的。” 原来如此。 大伙儿倒没觉得是祝明璃和她关系好，都一致认为是因为新妇入府，必然要和各房交好，送点珠宝首饰给小辈实在正常，“顺手”二字肯定是托词。 直到看到了聚会场地，大伙儿才生出“沈府新主母对沈令仪挺上心”的惊讶。 像这种小娘子间的小宴，大多都从简，但谁不希望小姐妹过来时，自家能认真一些，给自己长长脸呢。若自己阿娘是主母，央求一番，倒也行得通，若阿娘不是主母的，大多也不会办宴，都是邀请二三好友在闺房里谈笑玩乐。 宴会主地点定在小花园，此时温度适宜，阳光和煦，树影婆娑，别有一番雅趣。 凉亭四周挂着轻纱，桌椅摆放整齐，长桌拼接起来方便大家聊天，胡床上贴心垫了软垫，凉亭旁设有三个烧茶炉，婢子穿着统一，侍立在各方。 看似小而雅，其实花了不少的心思。 见小娘子们前来，婢子们轻声细语引她们入座，甫一坐下，还未开口，就有人端来托盘询问：“小娘子喝点什么，热茶，酪浆，乌梅浆，蔗浆，葡萄果茶，黑糖奶茶？” “嗯……”小娘子们眼花缭乱，前面的都听过，已经很难选了，后面的又是什么，听着可真稀奇。 丫鬟们会心一笑，似乎早就猜到了她们会有这种困惑：“小娘子若是难以抉择，不如试尝几杯？” “试尝？” 丫鬟将托盘一转，露出秀珍小杯子，一般用于品酒小酌，刚好能装一口饮料。 “那就把后面两样给我试试。” 大伙没见过这种方式，都感到十分新奇。 第13章 此时还没有“茶圣”的出现拯救饮茶文化，茶叶一般都和各种调料一起煮，好这口的小娘子们还是在少数。 但祝明璃早早就让茶水房的丫鬟收手，停止虐待茶叶了。现在虽然做不到十步煎茶，但基础的泡茶总是能做到的，这样做出来的茶饮味道清淡，口有余香，提神效果也不减。 奶茶的茶叶是提前烘烤过的，能让茶滋味更浓，小丫鬟们一早就起来熬奶茶，将糖块熬化，呈焦糖色后便放入牛乳与茶叶一起熬煮，最后加入奶酥，过筛，简易版的黑糖奶茶就做好了。 果茶的茶汤却是冷泡出来的，保证清香的同时减少苦涩感，搭配捣烂的葡萄，清甜解渴。 小娘子们叽叽喳喳地挑选试喝，不需要额外活跃气氛，一入座，场面就已经热闹了起来。 “葡萄果茶虽叫茶，却一点也不苦涩。” “好香甜，加了乳酪居然一点也不腥膻，我还以为是胡人常喝的咸鲜味儿呢。” “确实格外浓郁，我要这个，给我斟一大杯。” 大家你推荐我，我推荐你，说笑成一团，丫鬟穿梭其间，手脚麻利地斟茶，倒试喝的小杯。 很快黑糖奶茶就见底，凉亭旁的茶炉便派上了用场。炭火已熄，余温将提前备好的奶茶温得刚刚好，立刻就能续上。 祝明璃本想做出吸管来，可惜试了芦苇和荷叶，都不太适合，只能作罢。 所以小娘子们一人配了一个圆勺，方便舀起杯底的珍珠。此时还没有木薯，只能用藕粉、糯米粉代替，口感差了一点，但模样更晶莹剔透。 对于吃过精加工珍珠的祝明璃来说，藕粉珍珠差强人意，但对于没见过这种吃法的小娘子们来说却是稀奇。 又软弹又有嚼劲，嚼碎来还有红糖味在嘴里散开，极其上瘾。 她们眼睛都亮了，也顾不得客气，一边惊叹一边向丫鬟讨要更多。 “杯底的是何物？” “再给我加点。” 她们吃得开心，也就是厨房有功，传菜丫鬟们一个比一个热情温柔，恨不得把她们喂撑。 饮料的新鲜热度还没过，小甜点又出来抢占风头。 这次不需要挨个伺候，丫鬟们端着托盘，上面摆满了各式各样的小份甜品，顺着长桌一溜排开，每一份甜品都是两口的量，瞧着精致，吃着也不会腻。 甜的有杯子蛋糕，奶油小面包，蜂蜜小面包等等，咸口的有肉松小贝，咸蛋黄毛巾卷，鸡排三明治…… 第17章 小娘子们惊呆了，哪见过这种场面呢。 这比选饮子还难下手！ 丫鬟领队在一旁温柔提醒：“小娘子们早膳用得早，想必一路过来也乏了，吃些小糕点垫垫肚子。” 满桌无言。这么丰富，谁能忍住不每样尝一口？这只是垫垫肚子的程度吗？ 礼部侍郎家的王五娘坐在沈令仪右手，闻言下意识转头朝沈令仪看去，以为好友会和自己一起惊讶不知如何下手。但沈令仪作为试吃员，早就被祝明璃喂了个遍，短短十日腰身都粗了点。 所以王五娘只能看到满脸淡定，非常有主人风范的沈令仪。 不是，你不是无父无母艰辛打理中馈的小可怜吗，什么时候发达了？！ 见大家眼花缭乱，一时无人动手，沈令仪只能从容出声道：“肉松小贝不错，大家可以试试合不合口味，两口的量，也不至于耽搁午膳。” 有人出声问：“肉松……是何物？” 沈令仪免不得解释一番。 此时大多数人对猪肉有偏见，一是因为猪的生长环境脏污，连带着觉得猪肉也是下乘，二就是因为猪肉的腥臊味很难掩盖，味觉敏感的小娘子难以忍受。 有些人犹豫，有些大胆尝试，无论吃的哪一个小碟儿，入口皆惊艳无比。 好特殊的口感，好奇妙的质地，好香浓的味道！ “这肉松上黑色的脆片是什么，味道与肉松竟然融合得刚刚好。” “肉松完全不腥！” “为何能做到如此鲜香，回味还有甜？” 叽叽喳喳的，又闹哄哄成一团，一点儿也没有往常的拘谨优雅，你说我笑，开心极了。 沈令仪解释不及，自有传菜丫鬟解释，她们早排练过无数次的站位，就在这个时候派上了用场。无论是上菜，还是服侍小娘子，都完全不会挤。 才开始大家还只挑自己面前的，等尝过味道后，便开始伸手拿远处的，最后干脆坐不住了，直接站起来够远方的。 这个时候完全忘了等会儿还有午食，全顾着眼前的吃。 其中一位小娘子在自家阿姐的强力推荐下，终于决定要尝试一下肉松小贝，姐俩一边说一边转头看，发现老长的桌案上，竟然一叠儿也不剩了。 小娘子不过八岁，见到对面小娘子吃得那叫一个香，当场心态就有点崩。 她姐姐连忙转头问丫鬟：“还有肉松小贝吗？” 丫鬟有点尴尬，完全没想到这个量不够。祝明璃当时交代过甜品不是正餐，只是用来垫肚子的，但甜品小作坊那边还是按照了两倍的量来准备，没想到现在居然抢光了！ “小娘子，确实是没有了。” 完了，吃不到的，更馋了，气得姐俩连端几个碟子揽到自己跟前。 眼见着桌子上的甜糕越来越少，沈令仪站出来主持大局：“大家现在垫了肚子，咱们是不是可以开始玩耍了？” 这话一出，谁还能说自己还想吃呢？大户人家的小娘子，一幅饿死鬼模样，太丢人了。 手慢的遗憾，手快的很撑，各有各的状态，齐齐整整地回答：“开始游戏吧。” 便有丫鬟上来收碟，撤桌，这也是排演过无数次的，手脚极快，排成长列进出，很快就撤干净了。 然后又有丫鬟端来轻便的方桌和窄桌，方桌负责游戏，窄桌则拿来放饮子。 纱帐透风，甜品的香味很快散去，大家的注意力被新的物什吸引。 方桌摊着一张极大的纸，上面画满了格子，其间写着不同的小字。 第一波值班的丫鬟换人，轮值的丫鬟替上，为大家解释游戏规则。 “此盘名为‘大富翁’。” 此时很流行双陆，靠掷骰子算步数走棋，先走到对方刻线以内，则为获胜。本质来说，和大富翁的底层规则一致，只是大富翁增加了许多趣味，有惩罚有奖励，能买地能卖地，一盘可以玩很久。 纸多黏几层，涂上浆糊风干变硬，便成了粗糙的卡牌。祝明璃凭借记忆写了一大堆，变成厚厚几摞摆在桌子旁。 由于人数较多，游戏分成了三组，六人一组，剩下两个年岁低的小娘子在一旁观看。 大家一开始还有些迷茫，但一上手就懂了。 “这和双陆一样嘛，只是棋盘变成了方格子。”有小娘子笑道。 很快，她就发现自己错了，这比双陆规则更多，却一点儿也不复杂。不靠脑子，全凭手气。 眼见着对面的小娘子钱越来越多，终于到了可以买地的格子。 书墨房的丫鬟轻声细语道：“小娘子可要买地？” 被问到的小娘子仔细一看：“寿州？我外祖曾在此任职过。”她不确定地看看价，“我可以买？” 丫鬟便将带着名字的卡给她，放下标识，代表下一个路过的要交钱啦。 还没来得及心疼买地钱，下一个小娘子就落到了她的领地，心不甘情不愿地交钱。 这下场子热闹了起来，完全失去了礼仪。 “竟然要给钱，天理何在耶？那我也要买地！” “哼，寿州算什么，我就等着买长安。” “你得落到那里才能买，你手那么臭，可买不到。” 大伙儿嬉闹着，你拍我一下，我戳你一下，笑作一团。 三个桌子加起来的声音越来越大，远远路过的丫鬟们都听到了，惊讶地小声议论：“小娘子们玩儿什么呢，如此雀跃？” 焦尾盯完了午膳的调度，上午的任务便完成了，忙不迭地往小花园赶，有大丫鬟坐镇总是多一层保障的。 她本就担心出岔子，还未走近就听到大叫声，连忙小跑过去，一颗心高高吊起，见到的画面竟然是张家两位小娘子追逐打闹：“汾州是我阿娘出嫁的地方，你怎么不让让我！” 没出差错，焦尾长舒一口气，暗自记下各家小娘子的信息。 祝明璃居于内宅，很多事知晓得不那么清楚，尤其是大家族里的人脉关系。沈母倒是知道大部分，但像谁家表舅在哪任职，谁家大姑母在哪陪夫婿这种细节却是很难记清的。 看娘子的意思，以后手里的嫁妆铺子都要改生意，各地货物来源不一，比如岭南道的珍珠价低，淮南道的绣品精致，万一用得上这些信息呢。 明明是坐着玩的游戏，小娘子们却出了一身汗。 双陆固然有趣，但大富翁更新奇，毕竟士农工商，“商”在最底层，大伙儿可体会不到大手一挥唰唰赚钱的快感。更别提买地收税了，普天之下莫非王土，谁敢做这种买卖。 也幸亏是现在风气开放，平康坊里议政骂朝廷的读书人可不少，她们闺秀关起门来玩的小游戏无伤大雅，要是放在严苛的朝代，发明这个游戏的祝明璃高低要被治罪。 “好！！”又有一个小娘子掷骰子到了最大点数，和围观的妹妹一起欢呼。 手气差的小娘子气得脸蛋鼓鼓，在一旁喝奶茶泄愤。 大家越玩越兴奋，气氛融洽到了顶点，熟的不熟的都在打闹中拉近了关系。 眼见着时辰到了，焦尾轻步走过去，撩起轻纱：“小娘子们，时辰差不多了，可要用午食？” 闹哄哄的场面顿时安静下来。 大家都不约而同在想：甜糕和引子如此别出新奇的沈府，午膳会是什么样呢？ 第14章 小娘子们聚会，祝明璃不至于一掷千金弄出个国宴来，但在创新上，免不了下些功夫。 此时采用分食制，用膳时每个人面前各自上碗碟，菜式基本都是一样的，有什么吃什么，若是遇到不合口味的，参加宴会完只能空着肚子回家。 沈令仪给祝明璃的单子里，小娘子们祖籍不一，口味不一，哪怕是土生土长的长安人，也分清淡和重口。 既然不能一套菜色满足所有人，那就自助！ 棋牌桌撤下，长桌再次被端上来。 撩开纱帐，保证空气流动，小丫鬟们穿着统一，手里端着托盘，鱼贯而入，十分默契地将托盘里的碗碟均匀摆放在各个地方。 碗碟就比糕点碟大一点，和家中吃醋芹的碟子差不多，精致小巧，数量却多到挤满了长桌。 此时常见的菜式有，这些叫大厨房准备就行。葱醋鸡、白龙臛（由鳜鱼片做成的肉羹）、红羊枝杖（炖羊蹄）等等，都是祝明璃吃不惯的，量不多，分装在各个小碟里。 时人粒食的方式和后世一样，都是以菜佐米饭，所以热腾腾的稻米饭也是有的。每人面前一小碗，量小，不吃的不怕浪费，不够的可以唤丫鬟再添，免得米饭凉了寒胃。 除了米食，“饼”也不少，此时用麦面做的食物一律叫饼，烧饼、馒头、煎饼，都是饼。以饼配菜，也是一种常见的饮食习惯，所以蓬松的馒头必不可少。 除了这些菜色以外，其余的都是祝明璃按自己口味改善的菜，全是家长眼里的“不好好吃饭”的饭。 面包有了，面包糠也就有了，炸鸡必不可少。每个碟儿装一个，撒粉的浇酱的，保证肉汁充足，一咬喷香。 第18章 致力于改善猪肉口味的祝明璃自然不可能忘了猪肉，处理过的猪肉仍带腥臊，就必须通过做法来改善。 红烧排骨、蒜香排骨、爆炒回锅肉、锅包肉……什么口味的都有，任君挑选。若是普通菜色还不能让你爱上猪肉，那么请尝试后世席卷景区的火山石烤肠。 腌制调味、剁成肉糜混合淀粉、肠衣包裹，量不多，祝明璃本人还不够吃呢。 什么？想吃面条，那也有。 小碗装的，两口嗦完，杂酱面、鱼丸面、热干面、酸汤面，小厨房做惯了，出餐快，口味也稳定。分成小碟装看着多，但其实一锅做一样，灶台完全够用。 有肉有主食，蔬菜可不能少，营养要均衡。 可惜做完以上菜色，厨房人手不够啦，所以祝明璃只能取巧，做串串香。蔬菜用竹签串起来，放在两个锅底里煮，一个是加了茱萸的香辣味，一个是用海带、萝卜、清酱、香菇等物仿制的关东煮汤底。 此时鸡汤猪骨熬制而成的高汤不稀奇，但关东煮汤底可没人吃过。海带是味精提取的原料，鲜味儿极重，加了糖的汤底更是提鲜一把好手，看着清，却回味鲜美。 蔬菜都是有什么煮什么，芜菁、萝卜、韭菜、藕片、胡瓜……女大学生靠吃麻辣烫补充蔬菜营养，想来小娘子们也能习惯。再用炸豆腐包裹鱼糜、鱼籽做福袋，保证食材上的新奇。 她们来得太早，祝明璃研究的米粉还没成功。虽传说五胡乱华时期就有米粉了，但至少在此时的北方没有这种主食，制作工艺繁琐，步骤太多，小作坊正在缓慢试验中。 她的各种遗憾无人能共情，所有人看着“自助餐”陷入了目瞪口呆的局面——包括沈令仪。 以往还有丫鬟温声细语介绍，但这次样式太多，报菜名会报得口干舌燥，只能道：“小娘子们口味不一，各自挑选自己喜欢的就好。” 这可让小娘子们陷入了艰难的境地，眼睛都看花了，太难了。 有了甜糕饮子的经验，大家心里对创新菜色的期待值拉到了最高，来都来了，谁还要吃常见的菜色，纷纷动手取没见过的菜。 祝明璃之所以把地点选在小花园，就是想让小娘子们放松吃喝玩乐，不拘着自个儿。 前面的玩乐已经让气氛活跃到了顶峰，到了用膳的时候，所有人都极其放松，所以完全不拘谨，想吃什么自己动手拿就是了。 大家没见过这种形式的聚会，以前都是入府后进厅堂，有墙的正堂和在外面饮食区别很大，外面和踏青野餐一样，能让人自然放松。 而且以前无论双方多熟络，也不能当着丫鬟们的面失了规矩。可是沈府的丫鬟姐姐格外温柔，也不板着脸守着，上完菜就站得远远的。 最后一层顾忌没了，又都是活泼的年纪，直接撒开了吃喝。 “这竟然是鸡肉？”炸鸡外壳轻薄酥脆，肉汁鲜香，外面蒜香甜辣的酱汁更是让人上瘾。 火山石烤肠也让不爱猪肉的小娘子陷入迷惑，鲜香之中透着回甘，这真的是难吃至极的猪肉吗？ 迷惑的时间不长，因为其他人手太快了，生怕和糕点一样，被一抢而空，有思考询问的功夫不如再端一碟入口！ 不爱油荤也不爱重口的小娘子第一次聚会吃到心坎儿上了，鱼丸白净，面汤清亮，洒上青葱，卖相极好。再试一试酸汤面，直接胃口大开，向关东煮锅底的串串下手，萝卜被小火煮得晶莹剔透，提前用米汤去了苦味，只剩清甜，一抿就化，几根下去脾胃舒畅。 不是所有小姑娘都能吃惯羊汤鸡汤，总觉得荤腥味儿重，关东煮很好地弥补了这一点，又鲜又甜的同时却很清淡，吃到最后干脆舀一碗汤饮下，浑身通透。 “从未吃过这般口味的汤底，若是我家厨娘也有这手艺，何至于每□□着自己咽油荤。”这位小娘子放到现代一定是味精的忠实粉丝。 这次大家十分默契，不再把时间浪费在谈话上，埋头一顿吃，争取在短时间内把所有新鲜菜色全尝一遍。 唯一的对话就是：“玉娘，帮我递一下那个。” “六娘，帮我传一下汤面。” 后来发现远方的小娘子忙着吃，无暇顾及自己，干脆起身绕一圈过去拿，以往宴会哪敢这么松弛呀。 吃爽了，出汗了，正准备停止战斗时，温柔耐心的丫鬟像一道光般出现了。 “小娘子们，要不要尝尝冰红茶，解腻。” 没有柠檬，酸味只能用酸杏代替，山楂健脾消食必不可少，放入茶汤能模仿个七成滋味。此时吃喝玩乐水平并不落后，冰镇饮料相当流行，皇室与贵族都有冰窖，若是没有，世面上还有专门卖冰的商人。 今日一早茶水室的丫鬟们就取冰给饮子降温，保证解腻的同时又不会太寒伤胃。 小娘子们人手一杯，仰头一口，酸甜中带着茶汤的清香，那叫一个爽。 “啊——”实在忍不住长叹一声，终于理解了父兄吃炙肉配酒时为何总爱发出怪声。 小甜水做缓冲，还可以再战！ 等到碗碟一扫而空，大家惊讶为何准备的量这么少时，才发现自己早就吃撑了。 真是一场酣畅淋漓的豪吃啊，小娘子们抚着肚皮，长舒一口气。 下午的活动是什么？不重要，跑不动闹不动了。 大家的嘴巴现在终于空闲下来，可以开始讨论菜色了。 “我觉得金黄色的鸡腿最好吃，外面那层壳尤其过瘾，就是吃到后面有些腻。” “我都没有吃够，你还吃腻了，合着全让你抢完了！” “从未发觉豕肉如此美味，肥肉香脆，裹满了酱料，我佐了足足三碗稻米饭。” 等她们激烈讨论完，已经是一炷香过去，终于不撑了，开始犯困了。 对此，沈令仪可太懂了，尤记得她第一次吃包子时，回去睡得那叫一个香甜。 不知道是谁先开始打哈欠，带起一串连环反应打哈欠。 焦尾下班了，换绿绮轮值，见状连忙上前。 祝明璃写了两个方案：用完午膳后，休息消食，要么继续桌游，要么开始运动类游戏；二，吃太撑了需要午睡，备好房间，睡醒再玩耍。 反正沈府房间多，不缺床。 “小娘子们，若是想要午憩，就随婢子来。” 嗯？谁家好人去别人家玩耍，还带午睡的。 大家面面相觑，想要拒绝，但是又太困了。 陆陆续续有人站起来，其余人也跟着，最后看剩下的人太少，干脆全员出动，浩浩荡荡午睡。 走在路上她们跟做梦一样，沈府的主母到底是怎样一位夫人，竟然连这个都准备了。 祝明璃：小姑娘炫完就睡，很正常嘛。 下午轮值的丫鬟早就做好了准备，热水净面、除衣拆髻。被褥上午就熏好了，保证软和舒适。 小娘子们或两个或三个睡一床，刚好装满两间客院，丫鬟们服侍完就退出，把空间完全留给她们。 四周安静下来，乖巧躺在床上的小娘子们这才开口小声说话。 “连客院都收拾好了，岂不是一早就料到我们要小憩？” “安排也太妥帖了，令仪平日也是过的这种日子吗？真羡慕。” “我阿娘严格，才不允我这般放纵，哎。” 你一句我一句，关系拉近的同时，还有一种隐秘的幸福感——好姐妹睡一床的机会太少。帘帐一拉，仿若进入了秘密基地。 若是这种时光能拉长一点，过个夜，该有多快乐。 小娘子们在美好的幻想中沉沉睡去。 午睡不能太长，睡久了头疼，时候差不多了，便有丫鬟入房将她们唤醒，伺候洗漱梳头。 下午的活动分为两种，一是不需跑跳的桌游，二是做运动，投壶玩球追逐，想玩什么玩什么，都在小花园进行。丫鬟们回避，任由她们嬉闹。 此时蹴鞠和打马球都很流行，但马球有场地限制，也就衍生出了在地上跑着打的游乐方式，衣裳不方便也不要紧，反正目的只在于跑跑闹闹。 最后干脆不打球了，蒙眼摸人，追逐抓“鬼”，丢香囊……只要给小姑娘们一个舒适放松的环境，她们自有玩乐的方式。 一整个下午，小花园的笑声就没断过。 直到时辰差不多了，她们还没玩儿尽兴，可是必须要散场了，得赶着闭坊前回府呢。 直到这个时候她们才想起：咦，我们入府以来，都没拜见过主母诶？ 第15章 所以沈府的主母在哪呢？ 祝明璃正在往沈母的院子里赶。 一般小辈入府做客，第一件事就是拜见主母或家主。若是普通小聚，不需要那么郑重，用完膳后前往也行，或见到本府小辈后再一同去主院。 但今日并没有按照正常流程走，一是本府主母不爱客套，二是祝明璃非常理解见到陌生长辈的尴尬，若是气场不和，后半场吃喝玩耍都不自在。 第19章 无论如何，在离府前总要见一下的。 主母是三房的，沈老夫人地位又在这里，小娘子们需要两个地方跑，麻烦。所以祝明璃吩咐下去，让小娘子们都到老夫人这里来。 沈老夫人见到祝明璃也不惊讶，毕竟“省时省力”很符合这个儿媳的作风。 二人相见，虽然生疏，但也能聊。沈老夫人阅历广，地位高，只要她想，话头就不会落到地上。 聊到了小作坊，祝明璃顺势问道：“母亲，若是我想把研究的这些甜糕放在长兴坊的铺子售卖，是否行得通？” 沈母这会儿真摸不清媳妇儿的想法了。 别说沈家，就是祝家的家底，也够祝明璃享福一辈子了，何必费尽心思去经营铺子赚钱？主母虽然也要管理铺子，但只是“管理”，挣钱的事儿都交给掌柜来发愁，更别说在府内搭灶台自个儿研究甜糕了。 若是单纯喜欢经商也正常，本朝就有公主钟爱此道，但不会细致到亲力亲为，且经手的生意没那么……接地气。 “三娘为何想要经营糕肆呢？” 此时读书作画才是上乘，士农工商，后世受敬重的手艺人都排在“农”后面，更别说下厨这种爱好。厨娘做到顶端也是个厨娘，不会成为“大师”。 但在生产力极其发达的后世，人们对生活的热爱逐渐体现在照顾好自己上，烹饪也成为了一项艺术。 观念不同，很多事便难以解释。祝明璃只能简单道：“我喜欢琢磨吃食，也爱研究食谱，若别人认可我想出来的吃食，对我来说是一种鼓舞。” 行吧，沈母只能绕过这个问题，回到正题上：“长兴坊附近皆是富贵之家，地段不错；入口的东西容易生是非，食材要注意，不过长安城里倒不会有人故意讹沈府；你作为东家不可出面，一是身份不合适，二是扯上钱财，万一夺了人家的利，多少都会生嫌隙……” 沈母十分耐心，一一分析，提到了许多祝明璃没想到的方面。比如让掌柜提前准备，到县衙报备打点；之前药铺的货也要清了，提前与货源处沟通好。 祝明璃安静地听着，在脑海里牢牢记住。 等沈老夫人说得差不多了，小娘子们正好到院。 路上兴致再高，到了老夫人的院里都是要循矩守礼的。她们不再相互交谈，端直背，安静地进入屋内。 老夫人和祝明璃说了一会儿话，精神头稍减，见到一群花枝招展的活泼小娘子们，这口气又重新提了起来。 “老夫人，三夫人。”小娘子们齐刷刷行礼。 老人都是喜欢生气十足的小辈的，沈母脸上露出和蔼笑容：“不必见外。” 她其实已经分不太清面前的小娘子们都是哪家的了。沈府这些年接连逢丧，许久不办宴也不参宴，小辈们个头窜得快，上一次见还是六七岁的小童，如今已蜕变成亭亭玉立小娘子了。 她随手招来离沈令仪最近的小娘子：“你是哪家的小娘子？” 王五娘乖巧在她面前坐下：“家父乃礼部王侍郎。” 沈母摸摸她的发髻：“原来如此，都长成大姑娘了。” 王五娘对沈老夫人的记忆也有些模糊，今日见到，发现她比从前生了太多白发，神态疲倦。王五娘心中唏嘘：“久未前来拜见，是五娘的不是。” 沈母摇头：“哪里的话。”便唤着嬷嬷取金豆给小娘子们。 小娘子们连连推拒，你一句我一句，屋子里热闹了起来。 “好了好了。”祝明璃受不了这种过年长辈给红包的推拉场面，“都收下吧。” 大伙儿从进来就开始偷瞄祝明璃，此时她开口，小娘子们终于能正大光明看向她了。 她和大家想象中不一样。小聚办得如此妥帖，理应老道持重，但她看上去却很年轻；考虑细致入微，理应温柔贤淑，但她看上去又很爽利干练。 小辈们你看我我看你，怎么都不好意思收，眼见着时辰不早了，大伙儿干脆借口告辞：“再不回去，就要闭坊了。京兆住在附近，可不敢在他眼下犯事儿。” 沈母说了这么会儿话，也累了，祝明璃便跟着告退，邀着小娘子们往外走。 “今日的甜糕和午食可合口味？”祝明璃终于问到了正题上。 那可太合了！ 小娘子们答：“很合口味。” “今日把我撑得肚皮都鼓起来了。” “尤其是甜糕，可惜没吃几口，就被她们抢光了。” 祝明璃见她们脸上的神情不似作假，便放心不少，笑道：“正好下午又新出炉了些热乎的，你们捎点回去，自己吃也好，给长辈尝尝鲜也好。” “这……”大伙儿面面相觑。 金豆子什么的倒无所谓，这个真想要。 又开始新一轮推拉：“哪能厚颜如此？”连吃带拿的。 却不想祝明璃早就给她们装好了，小丫鬟们端着竹制食盒过来，里面是油纸包好的甜品。 刚出炉的，浓郁香甜的暖气从竹片间溢出，喜甜的人完全无法抗拒。 “每样都拼了些，不是什么贵重东西，提一盒回去吧。”一边说着，一边让丫鬟将竹盒递给小娘子们的丫鬟。 贴心至此，不拿都对不起自己。 再说了，若是不拿，今夜回去肯定馋得慌，太上瘾了。 “那就多谢夫人了。”说出这句话后，见到自家丫鬟接住食盒，小小地松了口气。 长安城里，还有像沈府这样的，还没离开就期待下次再来的府邸吗？ 必然是没有的。公主府固然豪气华贵，有长安最闻名的乐师歌伎，席面精致名贵，但进去了，浑身都紧绷着，生怕出了岔子给家族丢脸。更不能敞开了吃，今日失态，明日全长安都要笑话你。 沈府吃食饮子样样奇特，一看就废了心思，更是有新玩意让小娘子们玩耍，玩乏了，还能午憩，这是她们想象不出的放松。 见祝明璃走远，王五娘终于找到时机赶紧交代沈令仪：“仪姐儿，以后若是还要办宴，一定要给我下帖子。” 沈令仪陪她们往外走：“不会忘了你的。” 话音还未落，其他小娘子也立马挤过来：“还有我还有我。” 沈令仪被拉来拉去，头都晕了：“好好好，一定。” “下次是何时？” “这……我不知道，得看叔母何时清闲下来。” “那你多帮三娘子打理中馈，让她早些闲下来吧。”好么，倒是会安排。 有的小娘子觉得自己吃饱喝足睡好，又连吃带拿的，实在难为情，干脆掏出自己的钱袋子，取了金豆子塞沈令仪掌心，小声道：“走得匆忙，没来得及打赏下人，你帮我换成铜板赏给她们。” 沈令仪惊道：“这哪儿使得！” 可别人见状，都觉得此举甚好。一是今日过得确实欢心顺意，二是吃喝上终究是大大失态，这既是赏钱也是封口费。 所以大家便都开始掏钱袋，有铜板的给铜板，没有铜板的便让长姐一起出金豆，无论沈令仪如何推辞，都硬要塞到她手里。 “真不能久留了，马上就要闭坊了。”塞完赏钱，拿出地上打马球的速度，闪身不见。 留下沈令仪看着一堆钱犯愁，只能转身往祝明璃院子去。 祝明璃也没想到这些小娘子会如此客气，她唤来绿绮，让她把这里面的金豆收起来，全部换成铜板，然后按功奖赏。 绿绮作为其中一份子，说不开心是假的。 “娘子，具体怎么分呢？” 祝明璃早就想好了：“按品级分，管事领队最多，下面依次递减。然后再给所有参与的仆役加绩效，包括洒扫小丫鬟，不能漏了。” 绿绮忍不住笑意：“好！我这就去办！” 府里的月例赏钱制度在祝明璃接手后革新了一遍，如今有了章程，账房那边记账算账极快。暮鼓敲完，轮值夜班的丫鬟们还未开始干活，就听到了喜讯。 赏钱还没到手，但是一层层打听，具体数额都知道了。小娘子们的打赏加上祝明璃本就准备好的奖赏，加起来数目不小。 内院其乐融融，丫鬟们都是青春年纪，耐不住性子，恨不得当场舞蹈。 “太好了！夫人真是体恤下人。” “自从夫人嫁进来以后，这日子是越过越有盼头。” 回到下人房的丫鬟们不敢乱窜打听，只能等值夜的丫鬟回来送讯。一句话的功夫，说完就走，留下满房的丫鬟们捂着嘴巴蹦跳。 今夜沈府喜气浓厚，竟比三房成亲那夜欢庆味儿更甚，倒叫焦尾和绿绮好一阵唏嘘。原来不是有个喜事就能“冲喜”，还得靠有能力的人日积月累料理才行。 第16章 沈府的变化，绿绮和焦尾深有所感，一直生活在这里的人感触只会更深。 仆役婢子自然不必多说，小辈们的改变也很大。沈令仪这些时日再也没有唉声叹气，连字画都变了风格。 第20章 一向将“独”字贯彻到底的二房双子，也感觉在府里的日子轻快了些，具体的说不上来，至少院里下人不再用哭泣躲懒，衣食住行都有改善。身上久罩的阴影不知何时散了不少，连自己也没察觉。 他们不往祝明璃跟前凑，祝明璃也不去理会他们，井水不犯河水地生活着。 这种日子终究还是被打破了。 两人性子张扬，长安城里好友不少。自从家里丧事后，他们能往外跑就往外跑，这样就不用回府面对伤心地。 小宴后的第三日，沈令衡与沈令姝同时邀了好友打马球。 别的府可不像沈府这样不拘着小辈，所以他们每回打马球的队友都不一样。这回放出来的这一批，有两人的妹妹正好上次来参加过沈府小宴。 妹妹们人手一盒糕点，自然要孝敬长辈以表心意。两人在府里闲着无聊到处乱窜，厚着脸在祖母房里尝过一块儿。 本来只是瞧着卖相陌生，尝个味儿，没想到一口肉松香葱面包卷下去，就上瘾了。外层的肉松香葱香咸浓郁，沙拉酱在口里爆开，黏糊丝滑，面包有嚼劲却又足够软嫩，咽下去了嘴里还是浓浓的奶香麦香。 甜品的初尝试总是会激起十足的多巴胺，八分的美味在舌尖化作十二分的惊艳，二人立刻就想尝更多。 可惜府里人多口多，一人几块早就所剩无几。 若是吃爽了还好，吃一块就没了，这简直是折磨！ 剩下的几日总是念着那一口，咸的饼子嫌没有面包香甜奶味，甜的饼子嫌没有面包的蓬松软嫩，把厨房折腾得够呛，最后琢磨着用油和奶酥蒸饼做出了个四不像。 没办法，他们只能委婉地问妹妹们哪里来的甜糕，能不能再讨点？ 得到了妹妹的白眼球：“阿兄以为我不想再吃几块儿？哪有讨食讨到人家府上的。” 行呗，你不讨，我讨！ 听到沈府双子约着打马球，忙不迭地禀了阿娘，兴冲冲地出府。 沈令衡不知道对面有人嘴上是打球，心里是面包，只觉得对方队里两人紧盯着自己，莫不是最近自己技艺猛升，竟被对方派来两人来纠缠？！ 一场球打得是胶黏至极，好不容易分出胜负，心里火气蹭蹭冒。 打完球，一身汗，正在灌凉水时，盯着自己的两人竟然朝这边来了。 沈令衡当场冷笑一声，水囊一丢，拳头握紧就迎了上去。 打马球这种事儿，有摩擦很正常。别的府上小郎君脸上挂彩，他们长辈会因为沈令衡的悲戚身世不好意思找上门，而沈令衡鼻青脸肿地躲着回府，也没人在意。所以论打架次数，沈令衡稳居第一。 两方越靠越近，沈令衡的拳头下一刻就要抬起来时，对方一把揽住了他。 “沈平清！”一身臭汗熏得沈令衡头晕脑胀，“好球，好球啊。” 沈令衡狠狠推开了他们，目瞪口呆：“你打马球伤着头了？” 对方竟然好脾气地忍了：“平清说话真是风趣。” 太过诡异了，沈令衡火气下去，变成了惊疑。对方何时叫过他的字，稍微好的时候高喝大名，恼怒的时候叫“沈獠”，今日是怎么了？ 对方也受不了这种套近乎，两句已经是极限，接下来就图穷匕见：“前几日我家阿妹去沈府做客，吃了贵府的甜糕久久不忘，回来后还一直念着，没法子求到了我这个兄长面前，我也只好觍着脸来寻你了。 ” 沈令衡听得莫名其妙：“什么甜糕？长安城糕肆众多，自个儿买去。” “啧。”对方不耐，“什么糕肆，要是有我早买了，我缺那点钱吗？是你府上厨娘做的。” 沈令衡努力回忆了一下，以前吃的甜糕都是府外买的，放在桌上落灰。祝明璃掌家后他没吃过，所以疑惑道：“我家厨娘何时会做甜糕了？” 这人果然讨嫌。对方松开手：“又不是我要的，是我家阿妹，你何至于因为我俩的嫌隙，小气如此？” 沈令衡：“胡说八道什么呢？” 他俩这边起了争执，女方那边也散场了。沈令姝过来找他一同回府，见状道：“阿兄，吵什么呢？” 沈令姝是出了名的泼辣，对方压下火气：“我替我家小妹讨点你家甜糕，你阿兄连这个也计较。” 沈令姝也迷茫了：“什么甜糕？” 兄妹都如此，倒不像装的。对方只好细细解释：“就是前几日你家大娘子办的小宴，宴后还每人赠了一盒，让她们带回府品尝。” 沈令衡整日长安城跑，还真不知道此事，正想反驳，却听沈令姝道：“我知道了。” 那日她在府里，自然知道这回事儿，只是关在自己院子里，根本不想参与。至于甜糕，稍作联想就明白了，她之前听到院子里的丫鬟们小声议论主母另搭了小厨房，里面的厨娘日日身上香甜，想必做的就是甜糕了。 没想到大娘如今竟同这位叔母如此亲密，还邀好友过府办宴，前几年她哪有这等好心情？ 几人围着，嗓门不小，大伙儿都以为有热闹瞧，渐渐围了过来。 很遗憾没打起来，但听到了对话。 小娘子们扯过沈令姝来打趣：“什么甜糕呀，竟让人求着兄长来问，令姝你怎么瞒着我们？” 沈令姝黑了脸：“是我新过门叔母让厨娘做的。” 一听这话，所有人都噤了声。沈家双子平日相处着挺好，大方热忱，但一和长辈挨边儿，就跟变了个人似的。好似自己的阿娘撒手人寰，世上所有的长辈都要丢弃他们一般，都变成了仇敌。 大伙儿是不明白这种想法的，但知道该闭嘴的时候闭嘴。 郎君那边却没有这种觉悟，本就不是相知相熟的队友，闻言自然而然道：“叔母呀？那你回去帮我小妹问一嘴呗，若是不外传的食谱就算了。” 沈令衡的脸变得和沈令姝一样黑，忍着道：“只是叔母而已，我去向她要这要那的？真是不安生。” 他给沈令姝使了个眼色，两人便怒冲冲走了。 剩下一群人摇头。 “真是古怪。” “少说两句吧，家逢大变，性子古怪点也正常。若我阿娘弃我而去，来一个陌生娘子当家做主，我也不可能同她亲密。” * 这个小插曲除了让双子二人难受以外，没留下任何影响。 沈府仆役按部就班做活计，沈令仪忙着给小姐妹回信说自己没有食谱，祝明璃规划着糕肆的未来，沈府上下其乐融融，一派和谐。 在这一片和谐中，沈令文终于回府了。 之前旬试，祭酒大怒，批所有人只会作空洞文章，居高临下、闭门造车，竟让所有生徒跟着他出京。正逢秋收，是俯身躬行、体察民瘼的好时机。 于是生徒们只能让书童回府或回学馆收拾行礼，匆忙出京。却不想祭酒一时兴起，一路前行，而后又遇到相熟的县令，让生徒们帮着打下手学习。 正忙的时候来了一帮苦力，可不得使劲压榨，如此折腾月余，总算能回京歇息了。 入城后，生徒们各自散去，外地的回学馆，长安本地的就回自己府上。 沈令文带着书童回府，一身疲乏，门房差点没认出来。 小郎君时隔这么久回府，府内自然要吆喝传开的。 沈令文再累再脏，也不能立刻就往自己院里钻，怎么也得先拜见祖母。想到这儿，又猛然记起三叔娶亲，自己并未回府祝贺，这可是件大事，颇得罪人！ 那就先去祖母那儿，再遣人去三房通传一声……他脑里规划着，脚步沉重，恨不得倒头载地上睡一觉。 在这种疲惫中，对周遭环境的感知便不那么敏锐，只隐隐约约觉得有些变化，但仔细瞧着，布景树植都是原先那般，并无区别。 他将这种胡思乱想抛之脑后，闷头前行，终于抵达祖母院里。 祖孙许久未见，自然有许多话想说，但沈母看他乏得眼睛都快睁不开了，哭笑不得道：“你何必来我这一趟？先去洗漱整歇，睡好了再来。” 沈令文完全是沈令衡的反面，极其乖巧懂事，摇头道：“久未回府，岂能因为疲乏而失了规矩，再说，我甚是想念祖母，不先来看看祖母身子如何，回院哪能睡得下？” 沈母被他逗笑了，戳戳他的额头：“我身子好多了。你三叔新娶的娘子把沈府打理得很好，我一点儿都不需要操心，这些时日心头宽和了不少。” 说到这儿，沈令文很想打听一下这位未曾谋面的三叔母性情如何，又不好直白地问，只能道：“既然如此，那我必然是要前去谢过三叔母的。” 沈母也想到了这点，她不介意沈令文回府不拜见是一回事，但尊重长辈本身又是一回事儿。祝明璃成亲那日沈令文正逢旬试，没能参与就已经很失礼了。 “那你就快去，别在我这儿耽搁了。”沈母明白自己走后，小辈们都要依仗祝明璃照看，能交好的自然要交好。 第21章 沈令文确实是乏了，不再客气，向祖母告辞。出了堂屋，唤了个丫鬟道：“你去三房通传一声，看三叔母是否有空得见。” 丫鬟连忙答应，还未走开，沈令文就被站在院门的丫鬟堵住了。 府里来人，还是久久未归的小郎君，从沈令文踏入门槛的那一刻起，门房就向内院通传了。 等到沈令文进了堂屋，祝明璃派来的丫鬟已经站到了沈母院前。 “夫人说，小郎君舟车劳顿，先回房修整，明日得空再叙话。” 沈令文惊讶到失态：“嗯？”他不是还没派人去通传吗？ 他愣了一会儿，才陡然明悟：这位叔母竟然在我进府后就得到了消息，并料到我会去拜见，所以提前派人来拦我。 真是又聪慧又细心。 再一想，祖母果然没有夸张，这是将整个沈府都握在掌心，才能做到如此迅速。 既然都递了信儿，他再非要去拜见，那就不识趣儿了。 沈令文一边往院里赶，一边心下惊叹：三叔母实乃大家风范。 还未见面就生出了期待。 等回到院里，他才发现自己惊叹得太早了。 第17章 他临时出行，久久未归，一开始仆役们肯定会像往常那般，日日洒扫。但时间久了，定会松懈，更别提一走就是月余。 所以沈令文已做好了规划，回院先让人烧水以备沐浴，再吩咐丫鬟细细除尘，熏被。等他沐浴时，遣人去大厨房让厨娘热点煎饼垫肚子…… 又累又饿的沈令文拖着身子朝院子里走，迈入院门后，就等着仆役们开口行礼，他就可以开始一连串的吩咐了。 同他预判的一样，仆役们停下脚步，纷纷朝他看来，此起彼伏的行礼声响起： “二郎！” “二郎回来了。” 沈令文点头回应，终于走到院中了，有气无力开口：“烧水，我要——” 刚说了两个字，就见到两个丫鬟从屋里出来：“二郎可要先沐浴？浴汤已备好。” 沈令文的后半截话卡在喉咙里。 咦？ 难道门房给三房传话的时候，也顺便给他的院儿里传话了？ 但这些丫鬟们何时办事如此妥帖？他人还未至，热水已备好。 难道是换了主母，府里人手变动，她们担心自个儿处境，于是格外手脚利落？ 抱着这种怀疑，他迈入屋内，朝沐浴间走去。 干净的衣裳早已备好，整齐地挂在一旁；浴桶旁备着的烫水冒着白汽，以便主子随时添水；澡豆、巾子等摆放在不知从哪寻来的置物几上…… 沈令文回忆了一下，确认自己院里的仆役没换人，还是以前那群啊。 见他站定，大家便往外走准备回避。沈令文连忙嘱咐道：“遣人去大厨房叫人给我热点饼子垫垫肚子。”现在时辰不早不晚的，不是用膳的点，想吃顿丰盛的饱腹餐是不可能的。 丫鬟们非常顺畅地答道：“二郎，大厨房那边已经得信儿了，估摸着一炷香就送到。”等他洗完，正好能吃上热乎的。 沈令文：“……” 他都要怀疑自己已经睡着了，正在做怪梦。 见他盯着大伙儿不说话，小丫鬟们有点害怕，小郎君没有让人服侍沐浴的习惯呀。主母可说过，在她的眼皮子下，男主人绝不可以轻薄丫鬟。 见状不妙，先撤为敬。 留下沈令文在震惊中除衣解发，迈入浴桶——怎么连水温都如此合适？！ 他不知，祝明璃为了保证以后自己回府的第一时间就能舒坦，所以制定了规矩，洗漱、吃饭都是有严格流程的。 以往主子回府，想吃点热乎的垫肚子，总是要让人去讨要。因为万一主子不饿，自个儿跑去要回来算怎么回事？且谁去也是个问题，毕竟以前这些职责是没有细分的。 祝明璃在自己院子里定了规矩了，绿绮焦尾两个誓要成为“总助”的大丫鬟就把这套规矩传了下去。 沈令文回府，门房传讯，备水、备衣、熏被、去大厨房要吃食……一整套规矩，各司其职，完全不会混乱。 也不用担心多做多错，或与其他人争抢讨好主子的活计而生出矛盾。 沐浴洗漱，一身的疲惫散去一半。沈令文穿戴整齐，推门，丫鬟们立刻过来开窗散气，收拾沐浴间。 吃食已在案几上备好了。 祝明璃是不在大厨房用膳的，但自己这儿都改善了，大厨房也是顺手的事儿。 大厨房备热食，是怕沈令仪和二房双子饿了，能随时吃上热乎的。 才开始是用熄了火的炭热煎饼。煎饼放在鏊子温着，会变得过脆过硬，只能用炊饼笼子蒸，于是带油的煎饼又变得软塌塌的，加上馅儿是羊肉，太腥膻。 第一旬汇报，绿绮向祝明璃反应了这个小问题。 祝明璃立刻给大厨房规划了菜单。 沈令文看着面前的碗碟，饼、羹、汤，竟如此丰富。 煎饼换成了肉夹馍。此时有一种类似肉夹馍的饼，名为“古楼子”，烧饼里夹巨量的羊肉，一般人真吃不下。 祝明璃做了改善，首先，量减少。其次，羊肉用辛香料卤制，这样温在锅里越久越入味。外层的饼舍去油脂换成软嫩的白馍，这样复热也不会油腻。 沈令文洗漱过后饿极了，迫不及待拿起肉夹馍品尝。 白馍绵软，馍心充分吸收卤汁。羊肉嫩滑，丝毫不油腻，肥肉剁碎后晶莹透亮，肉香和卤香融合得恰好，一口下去忍不住直吸溜。 士别三日当刮目相待，大厨房何时手艺这般精进了！ 他却不知道用猪肉做的肉夹馍更加美味，只是沈绩每月俸禄包含七八只羊，祝明璃不好这口，所以全让大厨房处理了。 沈令文咀嚼得十分敷衍，一口气狂塞，三下五除二吃完肉夹馍，差点噎得翻白眼。 可惜只有一个，剩下的被练武完的沈令衡早要走了。 沈令文一边震惊美味，一边端起醋汤。这是早食做的馎饦剩下的面汤，加点醋，撒点葱，简单清淡，酸中带鲜。 很简单的汤，却极其解腻，与肉夹馍搭配起来竟如此合拍。一仰头，全干了，肺腑那叫一个通透。 他忍不住轻叹一声，竟生出一股没由来的感动——还是家里好！ 饼吞了汤干了，面前只剩一碗羹。 羹和以往也有些差别，首先肉很少，只作提鲜，否则总会腥膻。再往里面加各种蔬菜丁，营养均衡的同时增加清新感。 陶釜小火慢熬，米粒爆花，熬成胶状，绵软的口感又能嚼到略脆的菜丁，有清爽的鲜甜感。 沈令文已经惊讶不过来了，唏哩呼噜把羹喝完，放碗、擦嘴、摸肚子，长叹一声——太舒服啦。 吃饱喝足，身子都轻了，他沉溺在美味的幸福中思索：不用怀疑，这一定是那位三叔母的功劳。 丫鬟们见他吃完，手脚利落上来收拾。按理说用完膳，要消食后再睡觉，但沈令文累得不行，管不了那么多了。 “把被——”刚说了两个字，想起来了。今时不同往日，有那位三叔母在，还需他多嘴吩咐？ 果然，进了里间，熏香清淡。时令更改，寝被也跟着换成稍厚的，已被熏得松软，一切是如此地井然有序。 沈令文站着发了会儿呆，不知道如何感叹。原来人在太享福的时候是说不出大篇文章的，只剩晕乎。 一觉好梦，醒来已是暮食时分，又感受了一下大厨房的改良菜品，吃得干干净净，唏嘘以前竟不知道用膳可以如此惬心。 * 翌日一早，天还没亮沈令文就翻了起来，早早地赶去沈母院里请安，想着应当能见到三叔母，便能顺势跟着她回院，赠礼赔罪。 结果没见着祝明璃人，一问，哦，人家根本不来请安。 经过昨日那一连串的惊艳，沈令文一点儿也没觉得祝明璃无礼。与祖母商量好了不来打扰，便没做个虚情假意的模样，是个爽利人。 在这倒是见到了阿姐沈令仪，两人一同陪沈母用完早食，告退离开。 姐弟许久不见，有很多话聊，沈令仪问他学业如何，他一一作答，然后将话题扯开：“三叔母其人如何？” 时辰差不多了，想必三叔母已经用完早食发完对牌，他可以前去拜见了。 回答他的却是短暂的沉默。 沈令仪不知道如何回答，从何说起，想了一堆，一开口，眼泪先滚下来。 把沈令文吓一跳：“阿姐，你这是……” 沈令仪摇头，啜泣道：“无事，只是心中酸楚与感念交织，一时难以自持罢了。祖母年高体弱，我唯恐憎徒增其忧劳，故凡事警惕，心中惴惴。如今幸得叔母照看，总算安心，二郎可明白？” 沈令文听她这么说，也鼻子一酸。 他们和二房不同，早早就失去了双亲。童年若无祖母照看，无以至今日，但正因如此，反而格外谨小慎微。 第22章 沈令文在国子监算不上顶聪慧的，但确实最踏实肯学的那一个，就是想要争口气，让心里踏实一些。 “阿姐，必定是阿耶阿娘在天之灵庇佑。三叔母待你好，你便成倍孝顺回去。” 有弟弟安慰，沈令仪很快收住。 见她平静下来，沈令文才问：“我想着等会儿去拜见三叔母，阿姐可有嘱咐？” 沈令仪疑惑：“现在吗？三叔母出府了。” 沈令文也很疑惑：“咦？”你怎么知道她出府了？ 却不想由于沈令仪总爱往祝明璃跟前凑，三房仆役也和大房交好了。祝明璃明日有安排，提前一日下人们就会互相知会，免得大娘跑空。 除了疑惑阿姐怎么把三叔母行踪摸得这么清以外，沈令文还疑惑，这一大早的，三叔母出府做什么？ 祝明璃正在进行实地考察。 药铺是必须关门大吉的，但糕肆最终能不能开，必须得亲自跑一趟确认才行。客流量大不大？附近有没有食肆竞争？铺子布局如何，后院能不能修面包窑…… 一开坊，祝明璃就乘着马车，同上朝的、出坊采买的、急着办事的人一同出了坊门。 到长兴坊时，不算太迟，刚开坊的时候人流量最大，现在缓了不少。 祝明璃将车帘撩起一角，仔细观察街坊铺面。长兴坊紧邻朱雀大街，车子穿过南坊门，左转到沿墙街，继续前行一段，快到东西横街时，终于到了目的地。 一下车，淡淡的药香扑面而来，祝明璃饶有兴致地打量着这间属于自己的药铺。 第18章 这间药铺岁数比祝明璃大太多，是她阿娘当年的嫁妆，而后才成为她的嫁妆。店面修缮过数次，如今木柱瞧着又要朽了。当然，说好听点儿，是颇有“古韵”。 掌柜的昨日便得了信儿，整夜忐忑未眠，一早就在门口候着。见到门前停车，下来一位娘子，立刻就迎了上去。 “娘子。”掌柜是位老翁，气质和铺子很像，有种斯文的古旧感。 祝明璃来之前已将这间铺子了解透彻。数十年，这里一直在做药铺生意，掌柜的也没变。只是随着时间变迁，长安里出现了更多的药铺，或药材好价钱低，或有医人坐馆，或铺面足够大瞧着可靠……总之，这间小铺面撑不下去了。 长安房子不便宜，祝明璃大可将这间铺面赁出去，但听到药铺来自“阿娘”的嫁妆时，她便怎么都要留下，让这里繁华起来。 药铺同大多店铺一样，前店后院。前头的铺面略小，被打扫得一尘不染。药材药瓶归整，不多，毕竟一直在亏损，不敢积货，陈药也不能昧良心卖出去。 走到头，最边上挂着老旧布帘，掀开便通往后院。 掌柜明白这药铺撑不了多久了，但这日真到来时，心里难免哀戚：“长兴坊贵人多，府上不缺名贵药材，不上本店采买。但街里街坊有个头痛脑热，都会来这儿，多年信誉在，保证不以次充好。” 可惜祝明璃不是中医专业，她若是想要把铺子盘活，必定是要换生意的。 “我不会把铺子转手与人，只是来看看能不能换作糕肆，若不合适，我再想法子。” 有了这句话，掌柜明显松了口气。几十年如一日地守着药铺，药铺对他意义深重。先前的祝家娘子是个好人，如今的这位小娘子也是位善人，只要东家不变，药铺便没有消失。 正说着，旧门帘被掀开，一位年轻小娘子钻了出来：“阿翁，药都——” 话说一半，抬起头看到祝明璃，这个时辰出现的贵人娘子只会有一位，连忙抱着药盅行礼：“娘子。” 本来松了口气的掌柜又愁苦起来。 他守了药铺几十年，他的女儿外孙女也跟着他学手艺，选药、净药、炮制……离了药铺，他们又该何去何从？ 祝明璃一时半会儿还真想不出什么好去处。 面前这位小娘子看着整洁伶俐，倒是可以塞进后厨帮忙，可那不就浪费了手艺吗？ 一老一少安静地站在她面前，缩着肩膀，等待自己未知的命运。 祝明璃问：“若是药铺换成糕肆，你们有想过以后做些什么营生吗？” 老翁摇头，外孙女倒是接口道：“求娘子为我们择一去处。” 她早打听过了，长安没有药铺愿意要祖孙俩做工，更何况祝家是极难得的宽和良善人家。长安生活不易，自寻去处全得靠运。 祝明璃一时半会儿给不出答案，干脆掀开帘子往后院去。 后院很大，毕竟晾晒炮制药材都要空间。处理药材难免有碎屑，但院里很干净，连陶炉都被擦得锃亮。旁边三间房隔成了五间，祖孙俩各一间，还有三间之前住着年轻力大的药童，前几日结了月钱，另寻去处了。 小厨娘们肯定是从沈府出。她可不是慈善家，打理沈府总要薅点好处，她们烘焙早已上手，是不二人选。 扫了一圈，祝明璃确定这里的布局很适合开食肆，便回头对他们道：“你们收钱算账是熟手，夜里铺面也要人守着，不如先暂住在这里帮忙？” 老翁想要说什么，小娘子先应下了：“好，都听娘子的。” 祝明璃瞧她年岁不大，和沈令姝差不多，问道：“你叫什么名？” “阿青。” 祝明璃又问：“你不怕我以后让你在糕肆打下手做糕点，浪费制药的手艺？” 阿青道：“手艺可不能当饭吃，树挪死，人挪活，有什么我学什么。” 祝明璃被她逗笑，摇头：“你让我慢慢想想，寻个合适的去处。” 贵人竟如此体恤，阿青也不敢笑了，和阿翁一起连表谢意。 药铺里的器具都是“老员工”，换生意肯定用不着，但祝明璃也不缺这点置换钱，便道：“你们把后院收拾出来，那些制药物什就先收着，可放得下？” 掌柜的本来就舍不得店里的一切，闻言欣喜道：“放得下放得下。”反正他屋子就只有床桌和箱子。 这边看完，后续的改装、切窑、修缮等等都得回府再安排。 祝明璃离开药铺，转而回到车上，让车夫在长兴坊好好绕一圈。 据她观察，此时的食肆和后世区别很大。做早食的食摊食肆很多就专做早食，还未到晌午就收了摊。酒肆、糕肆也只做那一份生意，不互相竞争。虽各坊都有小型商业区，但若是想要吃丰富豪华大餐，坊内的店肆可能还真满足不了。 此时没有影视剧里那样重楼飞阁的繁华酒楼，这种建筑群和经济文化分不开关系，在祝明璃那个世界，得到宋代才开始出现。 祝明璃主意落定，打道回府。 * 沈令文今日好不容易休假，就等着拜见祝明璃，结果到了晌午她才回来。 等沈令文赶到三房时，祝明璃刚刚用完午食。这个时机其实不太好，但沈令文怕现在不来，这位三叔母下午又没了人影儿，他也是没招了。 他和沈令仪性子像，温文内敛，一般都窝在书房，不常在府里走动，三房更是极少来。府里小辈都一样，有些畏惧沈绩。 许久没来，三房和自己记忆里不太一样。房养人，人也养房。居住的主人会带给房宅独有的气韵，三叔在的时候，宅院是冷硬的，三叔母才住进来没多久，宅院便变得柔和温厚。 他心里对这位三叔母充满了期待，收敛神色，缓步走近堂屋。 听到丫鬟来报，祝明璃专门来这儿等他，第一次见面，总得正式点。 屋内光线柔和，沈令文垂头，目光扫到祝明璃的裳角后，站定行礼。 “不必多礼，快坐下。” 沈令文这才抬头看向祝明璃。和自己想象中完全不一样，这位叔母没有老成练达感，就是一位十足年轻娘子的模样。 他很惊讶，祝明璃也很惊讶。 沈令文太瘦了。 沈家人个子高，沈令衡这个年龄都比她高出了一个头，沈令文更是个头蹿得快，站在堂前，跟个芦苇杆似的。 加上常年体弱，面白如纸，活脱脱一个病弱忧郁小郎君模样。 沈令文见到祝明璃的神情，以为自己哪儿做的不妥，准备好的长篇说辞被堵在喉间，忐忑地在祝明璃下方坐下。 谁料到祝明璃开口第二句竟是：“怎么这么瘦？” 沈令文：“嗯……啊？” “大娘看着都比你有肉。”祝明璃感叹。 沈令文：“呃，是、是。”才说她没有老成感，现在却和街上热心阿婆说话一模一样。 不用他回答，祝明璃已有答案：前世那些初高中生很多都这样，坐一整天，埋头苦学，压力大，食堂难吃还不让外带吃的进校门，完全是在用身体换未来。 “国子监公厨味道不好？”祝明璃好奇。 沈令文第一反应就是否定。体弱之人通常胃口也不好，吃什么都差别不大，所以虽然生徒都在抱怨，他却并未觉得公厨很差。 第23章 但转念一想，昨日自己回府的那顿美餐，对比之下那确实：“稍显不足。” 祝明璃又细细问来：“平日都吃些什么？” 问什么答什么，沈令文解释一番，祝明璃就理解了他的处境。别说国子监，就是堪称荣耀之盛的“廊下食”其实也一般，甚至有上朝的官员中途溜号跑出来吃，只不过后来朝廷下诏禁止了这一行为。 只要是非参朝日时，家里有几个闲钱的，都喜欢与同僚出官府饱餐一顿。国子监情况特殊，生徒不是那群官油条子，不能那么松散，管理又严格，午时开饭前还要先训话，别说营养均衡了，能饱腹就不错了。 这可不行，沈令文是大房长子，日后的家主，未来的顶梁柱，祝明璃养老还要靠他，可不能年纪轻轻就倒下。 “平日里用食，米面、果蔬、肉食都要吃。不过你最好多吃些肉补补气血，下学回府后也要散步，活络筋骨。” 沈令文一边仔细听着，一边想：不对呀，我这不是来赔罪赠礼的吗？怎么话头偏到养生上去了。 祝明璃说完后举杯喝茶，沈令文可算找到时机了，连忙把话题拉回正轨：“叔母，您成亲那日我未能回府恭贺，今日前来一是拜见，二也是为此赔罪。”说完，终于将檀木盒递出。 其实才先准备的礼物并不是这个，但拖得越久，礼物的分量就要越重，所以沈令文也是下了血本，将自己珍藏的书画大家的亲笔送了出去。 叔母出自祝家，这份礼她定会喜欢。 祝明璃接过木盒，拿出卷轴，展开欣赏，道谢。她没有记忆，水平不高，字画到她手上属于糟蹋，真是可惜了小郎君的一番好意。 沈令文见她展开画轴后松了口气，正准备就此大家的书画品鉴畅谈，就听到祝明璃话题又拐了回去：“国子监能自带食盒吗？” 沈令文：“嗯……啊？”平时口能作赋的小郎君今日屡屡傻眼，从未表现得如此呆愣过。 第19章 沈令文老实回答：“倒是可以……”但从未有人这样做过。 一是他们和官员作息差不多，基本都是坊门一开就往外走。住得远的，平旦时分，也就是早上四点左右就要起床。因为做饭来不及，所以此时早食都很简单，一般就是粥或面片汤，更没有时间准备丰盛的午食外带。 二是皇城不是初高中校门可以在外面送饭，此时外卖文化也不像宋朝般发达，温盘还没出现，双层铜盒保温效果也一般。一大早做出来，提到国子监，待到中午，早冷了。就算还温着，也不如热乎的饭菜，还是在国子监将就吃吧。 三是最重要的一点，家里的午食其实也没那么惊艳，值得摒弃万难非要提着去…… 他不说话还好，一说话微微蹙眉，配上清癯的面容，感觉下一秒就要愁苦到晕过去了。 祝明璃由衷道：“长太高也不好。”若是矮点，还匀称些。 沈令文：？怎么总是跟不上思路。 提出带饭的想法后，祝明璃脑海里就已经把难点考虑了一遍。首先保温是个问题，其次有的菜不适合带饭，加热后会有剩菜味，所以菜式的选择上也要思量。 “等会儿我要写单子让人出府采买，正好顺道把你的提盒也买了。不过时间短，没什么功夫准备，菜色上确实做不到完美。”祝明璃说着就有了主意，站起来，“你放心吧，你的吃食，我会当个事儿办的。” 沈令文现在才回过味儿来，三叔母并非跳脱，而是太利落，风风火火的。 他们的对话直接跳过了关切问候、想法子、推拒、道谢等过程，几句话的功夫，事情就敲定了。 沈令文不是个优柔扭捏的人，好不容易有长辈关切，且祝明璃自己也敲定了，他再有意见算什么事儿。 他跟着站起来，深深行礼：“那就劳烦叔母挂心了。” 祝明璃喜欢有礼貌的小孩：“没事儿，也不麻烦。”这可不是客气，反正都是小厨房一锅出。 她想尽快让食肆开业，没有太多功夫闲聊，该做的人情也做了，可以散了。 “二郎若是还像这般，在衣食住行上有欠缺的，都可来寻我。”祝明璃道，“我手上还有些事儿要忙——” 沈令文闻弦知雅意道：“三叔母您先忙。” 祝明璃微笑点头，转身往外走，食肆的家具厨具要画图纸让匠人打造，岗位也要定下来，菜色菜式也要试过……确实很忙。 沈令文看着她的背影，心想原来一府主母竟如此难做，比家主都忙碌。 * 沈府最不缺的就是仆役，只要分工做好，干什么都很高效。 晌午给的单子，下午暮鼓还没敲，商铺就把货物送到了沈府。秘书绿绮焦尾一一点过，拿不准主意的再来问祝明璃，采购就完成了。 而此时祝明璃已经把新的“绩效方案”写了出来。去食肆做工的厨娘肯定要涨月钱的，做得好，更有奖励。 本来祝明璃说的是卖糕点，但既然铺面都有了，早食生意也可以一起做。无论是烘焙还是做早食，都要早起，祝明璃干脆就给她们排了轮班，免得累着。 人手安排好就开始画图纸，府里匠人做不好的、不擅长的，就去府外寻人。 小厨房的厨娘本是被排挤到三房来的，如今是打了个漂亮的翻身仗，让大厨房的人好生嫉妒。 主母厚道，她也感念其知遇之恩，带了几个小徒弟，不藏私，好好教。而且前些时日主母新定了规矩，“师带徒”，师父做的好也是有奖励的。所以现在开食肆，厨娘是不缺的。 三房高效运转着，祝明璃还专门抽时间给大家来了个“上岗前动员会”，食肆若是利高，她绝不会亏待手下，月钱、赏钱都要加，吃穿上给福利，年节还会发米粮布帛。 最后一条灵感来自于中国自古以来铁饭碗都有的福利，此时的官员们会发粮发肉，后世就是发米面油，大伙儿都喜欢这种稳稳的幸福感。 以至于现在大伙儿比祝明璃还兴奋，成日盼着食肆早日开张。 沈令仪也听了一回动员大会，回院就写信给想再来府上做客的小娘子们，告诉他们以后甜糕会在长兴坊的糕肆卖，想吃多少买多少，别再来埋怨她了。 到时长安定会掀起好一阵热闹。 不过在这之前，国子监先生出了一回热闹。 就在祝明璃决定让沈令文带饭的那日下午，采办仆妇就买来了双层铜制提盒，中空层可以很好地隔热。针线娘子按照其形状缝制了棉套，再塞入纸屑，至此，保温提盒就准备完成。 准备暮食的时候，顺道就给明日“备菜”。肉类腌制好、茄瓜切好，通通吊在水井里冷藏，翌日一早三下五除二做好，装进提盒，沈令文离开时，正好带走。 出京这么久，一回来，沈令文就要立刻恢复以往的作息。 大早上翻起来，犯困着洗漱。 以往起不来的时候，他都出府买早食。在坊门旁等它打开的时候，顺便在路边买点胡饼蒸饼，热乎的，省事省时。 也就是生徒才能这般任性，骑马上朝的官员们可不敢冒险，万一被御史看到啃芝麻胡饼满身掉渣，一个“有辱官缄” 的名头是跑不掉的。 今日他也多睡了会儿，听到婢子说“大厨房端来的早食”，张口就拒绝：“来不及了，坊门要开了，我得赶紧出发，路上对付两口就行。” 却听她回道：“今日大厨房做的是煎饼呢，二郎边走边吃也成。” 咦？大厨房什么时候开始做煎饼了。 困意散去，沈令文才反应过来，如今沈府主母换了，大厨房早已变天了。 他接过丫鬟递过来的煎饼就往外冲，隔着油纸还能感受到饼子的滚烫温度。 热煎饼香气扑鼻，沈令文低头看，却发现这和他认知的“煎饼”不一样。此时的“煎饼”是一种杂菜混面的油炸丸子，凉了也能吃，做早食做夜宵都行，不过太油了一般不做早食。 但他手上拿着的是卷起来的长条面食，里面裹着类似于捻头的油炸物，金黄饱满，配上绿油油的葱花，色调鲜艳。 他连忙咬下，立刻就被这丰富的口感惊艳。饼皮柔韧，油条蓬松柔软，薄脆酥香。酱料稀奇，咸鲜微辣，隐约又透着甜，蛋香葱香激发得恰好，满口留香。 一口就上瘾。 等到了坊门口，煎饼果子吃得只剩下个尾巴。 每日聚集在坊门口的都是熟人，有同学、有官员，属于是最熟悉的陌生人，谁爱吃胡饼，谁爱蒸饼，谁起得早在府里用膳，大伙儿都有数。 许久没见到这个瘦成人干的小郎君了，大家投来眼神：终于回来啦。 再一细看，群众里出现了个叛徒，怎么你手上拿的早食和我们手上拿的早食不一样呢？ 坊里何时开了新的食摊，怎么大伙儿都不知道？晚上回府要让下人去打听一下。 再看沈令文对他们的心理活动一无所知，埋头苦吃，也不知道是多美味，嚼得满嘴留香，脸颊鼓包，衬得其他人手里的早食都没味了。 第24章 离得近的，还能听到他嚼薄脆的声音，咔嚓咔嚓，光是想象就能感受到那种酥香。 开坊时间到，大家挤着出去，到了街道上便宽敞了，人流汇聚，共同往朱雀大街去。 路过第二个坊门，遇见了熟人，远远看见沈令文，追过来：“尔止！” 沈令文站住脚步，对方手里也拿着早食：“旅途疲惫，缓了一日也没能恢复。”这是解释为何起晚了。 沈令文表示理解，正想说自己也是，对方就打断了他：“咦？你手上的早食是什么，没见过。” 旁边同行的人都支起了耳朵，他们早就想问了。 “叫什么我不知道。”沈令文回答，“是我府上做的。”说完连啃几口，眨眼就只剩个底儿。 看他吃这么香，饼子本身卖相也好，对方有些酸：“你府上何时在早食上如此费心了，在府外买不省事？”厨娘们肯定早早就起来了，折腾人。 沈令文把最后一口塞完，盯着他的视线瞬间少了一半：“离京前我三叔刚娶亲，如今三叔母接过中馈，把府里好生打理了一番，吃食上十分用心。”对于对方话里的暗示，沈令文不可能听不懂，“厨房也定了新规矩，如今人手足，配合得当，早食反而比以前准备得更快，婢子们也能多休息会儿。” 他昨日吃暮食时问过，这么美味丰盛又新奇的吃食，大厨房可是增添了更多人手，准备甚久？ 丫鬟们消息灵通得很，便把祝明璃如何整治贪腐之人，更换人手，定好职责的事说给他听。厨房那群小丫鬟整日喜笑颜开的，月钱多，干活省事，主母心细，连备菜、用灶、如何各司其职配合都安排了，每日还能多睡会儿呢。 对方听了他的话，只信了一半，余光又瞄到他书童手上的提盒：“这又是什么？” 这下沈令文有点不好意思了，三叔母照顾过于周道，衬得他娇气：“叔母说我体弱，故在吃食上格外关照，今日让我带着午食去，免得不合胃口。” 别说同行的生徒，就是听八卦的路人们也惊讶了。 如此体贴的叔母，倒似阿姐阿娘般，小郎君好福气。 刚才只信一半的生徒现在不信也不行了，见沈令文这个单薄身子，心想他叔母估计是怕他被风吹跑了，才如此用心，哼哼。 再说提着食盒去，到了午食的时候早凉了，能有公厨好吃？倒是白费工夫。 这么想着，心里安慰不少，赶紧把手上的肉馅笼饼（肉馒头）塞完，葱多肉少，难受。 到国子监后，一上午的苦学，头昏脑涨，终于挨到了午食的点儿。 博士先借圣人言训话，生徒们再规矩坐地，等杂役们在食案上摆好午食，终于可以松散些，开饭啦！ 厅堂里渐渐热闹了起来，沈令文见状起身，向杂役要了些滚水，灌进提盒的夹层里。虽说保温措施已做到了极致，但菜怎么也会凉一点，用滚水加热后，便能恢复热度。这是小厨房送提盒时特意交代过的。 早就有人注意到他带的提盒了，如今又要滚水加热，所有人都在偷瞄。 沈令文回座，先看今日公厨的菜色。府里吃的那两顿已经把他养刁了，他皱眉摇头。 再看向提盒，估摸着差不多加热了，他终于打开盖子。 第20章 带饭是门学问，有些菜热一遍更入味，有些热一遍反而有剩菜怪味。 依祝明璃的经验，浓油赤酱的菜加热后更添香气；而清淡、讲究凸显食材本味的菜，就不适合再热。 最上层的保温效果最差，只放了个浅口小碗，盛着蒜末葱末。这类调味料若过早与菜混合，味道会走样，现代外卖就是分开装的。 大伙看沈令文好一番折腾，就拿个装葱蒜的小碟出来，顿时长松一口气：不过如此嘛。 他们却不知这提盒分三层，最上面一层极浅，与中空层一样，本是隔热用的，所以祝明璃不在其中放菜。 揭走第一层，蒸腾的热气顿时扑出来，沈令文用手碰边缘，烫得一缩，还是取了帕子隔着才拿出来。 那薄瓷碗一搁上桌案，立刻衬得公厨的菜色黯然失色。 好丰富的色彩！ 祝明璃说不费事，就真不费事。昨晚她想吃干拌冒菜，多备些菜，今日沈令文的外带就有了。 时令蔬菜茄瓜，有什么切什么。汤底是慢炖骨汤，加入葱白、桂皮、白芷等入药香料，熬出的味道却是一绝。昨晚的汤，今早再煮开，香料的香气充分释出，再难吃的蔬菜都能被拯救。 蔬菜有了，肉也不能少。鱼丸、脆藕丁炸猪肉丸、新灌的火腿、虾丸……什么肉都来点，保证不吃腻。再用绿豆磨粉做宽粉，铺在最上面，以防被热得过烂，碳水也有了。 过于丰富的菜色，有些人觉得新鲜，有些人觉得牛嚼牡丹一锅乱炖，失了精巧。但对挑食者来说极其友好，喜欢什么吃什么，不怕不合心意。 中医讲，体弱气虚者吃辣可以提气，所以口味是酱香微辣，又特地加入了优质脂肪麻酱，柔和味道，增加醇香味，还能让食材更挂汁。 这么大一碗，就这了吧？ 却见沈令文揭开第二层，用手帕垫着，又端出第三层的瓷碗。 这也是祝明璃今日午食的菜，鱼香肉末茄子，酸甜并重，可以盖过肉类的腥气，开胃下饭。 两个大碗往桌案上一挤，彻底没位置了。 主食就不用带了，反复加热的稻米并没有公厨现蒸的美味。 沈令文拾起筷子，不适地抬头，发现左右前排全在歪脖子看他。见他抬头，大伙儿唰地一下转头回正，假装很忙地挑米粒。 沈令文默默摇头，夹起干拌冒菜上面的脆藕肉丸。表面炸过，微韧，高温锁住了猪肉的汁水，藕丁清爽微甜，解腻去腥，配上麻酱底料，一切都是那么的完美。 他两口咽下，再夹稻米饭入口，好配。 可惜公厨的稻米饭也没家里的好吃。最近府里的米饭都是颗颗分明却不干硬，松散香软，不知加了何种工序。 再把筷子递向左边的大碗。茄子一挑就烂，忙不迭用稻米接住，酱汁就这么浸润了进去。混合入口，只有酸甜可口，油润鲜香，哪还会在乎稻米饭不够好吃？ 平日里此人吃饭跟个猫儿似的，这舔一口，那抿一下，就搁筷子了，何曾如此狼吞虎咽过。 演的吧，有那么好吃吗？ 大伙看着他吃，自己面前的蒸菜都香了点，鼻翼耸动，心里断定那碗鲜亮橙红的菜是酸甜口的。 平日也没觉得茄子这么下饭，回府得让厨娘试着加糖醋看看。 他们瞧热闹的功夫，沈令文用鱼香茄子拌饭，一小碗稻米就这么见了底。 他起身去添，左右两侧的人立刻抻长脖子看他的碗：“这道是酸甜口的，那道呢，这料汁颜色也奇怪。” “这么大两碗，又吃不完，徒徒浪费。” 沈令文一往回走，两人立刻缩回脖子刨饭，待沈令文第二碗稻米饭吃完，终于坐不住了，开口问：“尔止，你府上为何让你带午食来学堂？菜色倒是稀奇。” 沈令文便又解释了一遍，惹得大伙啧啧称奇。不过他们自己府上的菜不带也罢，倒是平康坊有一家食肆的乳酿鱼不错，若是能带来……不知与眼前这菜孰优孰劣。 沈令文胃口小，再怎么馋，很快也吃不下了。一道菜剩半碗，颇为可惜。 此时流行分食制，没有后世聚餐时你一筷子我一筷子的习俗，所以他也未曾想过与同窗分享。 这个年纪的孩子正在长身体，大多与沈令文相反，食量惊人，一口能吃下一头牛。他前侧方的同窗便是出了名的大胃，每日都要嚷嚷公厨的午食不够吃。 此时见沈令文终于停筷，在“吃别人剩菜丢面”和“失节事小饿死是大”里纠结，很快做出选择。 “尔止，你那菜瞧着新鲜，不知口味如何？” 大胃王同窗为人大度爽朗，人缘好，沈令文跟他关系也不错，便耐心回答：“此菜酸甜咸鲜，茄瓜极其软烂入味……” 却不想人家就是想尝一口，不是让他讲解。对方听他这么说，越听越馋，受不了了：“哎，今日公厨午食依旧小气，我还未觉饱腹，就已吃光，看来下午又要饿得头晕眼花。” 好奇怪，沈令文觉得自己听出了他的暗示，但又不敢相信有人想吃自己的剩菜。他试探着问：“这半边的菜，我未动筷碰过，你要不捡一个尝尝味？” 话音没落，长筷已至眼前，夹起芥菜肉丸，留下一道残影。 好快的身手，难怪生得牛高马大，祖上能文能武。 新鲜的食物香，别人碗里的食物更香。也不知是调料还是肉的功劳，往日嫌弃的芥菜也沾光变得鲜香，比以前吃过的所有圆子都好吃。 本来就没吃饱，馋虫又勾起来了。 “再尝一口。”他道，筷子又来，夹走丸子。什么时候豚肉变得如此好吃了，难道沈府买的猪和他府上的猪不一样？ 第25章 说是一口，实则面上的丸子全扫走了。 沈令文默默伸手，把碗往他那边推了点。 这样吃起来终究不过瘾，对方又吃了几口，索性把饭碗端来：“我再品品另一道菜。” 沈令文有些犹豫。冒菜他夹了一半，另一半没碰，但是鱼香茄子筷子一碰就烂了，很难干干净净取食：“这碗菜我都动过筷……” “我俩之间，何必介意？愿车马衣轻裘与朋友共，敝之而无憾。”硬套了一句圣人言，便动筷刨走小半碗。 行叭……沈令文用目光扫过看热闹的人群，众人纷纷避开，也不知心里在想什么。 酸甜咸口很下饭，同窗很快就把稻米饭唏哩呼噜刨完，脚步轻快地跑去添饭。 一边让杂役多添点，一边嘀咕抱怨：“若是公厨能做到一半的滋味，也不至于每日剩这么多稻米饭了。” 杂役在心头翻白眼，公家管饭，那也是分级别的。政事堂吃得好，你倒是去呀。嘴上假尊敬地道：“等以后小郎君入仕做官，外放去富裕州郡，各种特色尝个遍。”地方拨款可不像京城那么严格，全靠刺史怎么盘算。 打完饭，把剩下的菜解决了，舌头和肚子都得到满足。对方和沈令文的关系迅速拉近，厚颜无耻道：“反正尔止你胃口小，吃不完也是浪费，明日用餐前先拨小半份儿给我，我替你解忧。” 沈令文委婉道：“……明日不是这些菜了，说不定不合你口味。” “我不挑嘴的。”假装听不懂暗示。 沈令文还想说什么，对方已经搂上他的肩膀，一幅哥俩好的模样。一粗一细黏一块儿，活像一对碗筷。 傍晚沈令文回府，提盒是送到三房小厨房处理的。小厨房一看，谁说二郎胃口小，这么多都吃完了？！ 祝明璃本来只是想问合不合口味，听到小厨房这么说，震惊地想，果然半大小子吃穷老子。 于是翌日，沈令文不仅带了提盒，还带了些面包和三明治，方便课间饿了垫垫肚子。 一下课，就有人黏过来了：“你这个竹筐里装的什么？” 行吧，这下甜糕是不能吃独食的了，离得近的一人一块。 大家那叫一个赞不绝口，问沈府是不是去苏杭找的糕点娘子。 沈令文想到昨晚和阿姐聊天时，阿姐提到三叔母要开糕肆的事，便道：“不是，是三叔母琢磨的食谱，说是过些时日准备在糕肆里卖。” “哪个糕肆？”大伙异口同声道。 沈令文：“这倒是不清楚……” 把大家给急得啊：“你回府问清楚呀，你三叔母待你如此好，你怎么毫不关心？” 好大一口黑锅！ 沈令文擦汗：“我晚上回去仔细问问。” 这个举动倒是帮祝明璃的糕肆提前预热了一把，加上沈令仪的好友们，第一波客源在还未开业前就已营销到了。 对此，祝明璃毫不知情，还在忐忑糕肆的开业。 她不能成日往铺面里钻盯装修进度，等到五日后绿绮汇报修缮得差不多了，她才换衣裳乘车过去。 店肆已焕然一新，朽木修补，墙面刷白，家具更换，全然认不出之前药铺的模样。后院按照烘焙小作坊等比例建好，房间也修缮完毕，方便值班小厨娘休息。 转了一圈，祝明璃心里有了底儿，站在门口抬头望向店铺上方：“再打块招牌，就可以开业啦。” 第21章 忙碌了这些时日, 大伙儿才意识到，糕肆还没取名呢！ “娘子，打块儿什么样的招牌？”焦尾问。 祝明璃看着这间小小的铺面, 店头虽窄, 却挤满了独特设计的家具, 显得格外温馨。 她心里有了主意。 三日后。 天还未亮, 长兴坊一家小糕肆后院已经热闹了起来。 婢子们熟练地将烤好的面包从窑里面托出来，转身放在垫着油纸的木盘上。面包窑砌了五个，一批进炉，能出来几十份面包。 她们很早就开始准备了，惹得阿青和她阿翁也跟着起床。就算不起来也是没法睡的, 因为满院都是绵软甜香, 根本躲不过。 看着成堆的面包，阿青犹豫地和爷爷对视一眼：面、蛋、奶都不便宜, 做这么多, 能卖得完吗？ 眼见着一个小丫鬟费劲儿地推着木车过来，阿青连忙上前帮忙。 这是昨日才到的推车, 样式古怪, 四个轮, 左边打了木把手方便推拉, 齐腰部位打了个木板, 前方盖布，下面放炭火炉。 对了，这个木车更是费钱。也不知祝家娘子舍下大价钱, 能不能回本。 这个木推车是祝明璃按照现代小吃摊推车画的图纸，形是到位了，但十分笨重。尤其是装上炭火炉和炊具后, 得三个小丫鬟一起推才能推动。 阿青热心，见她们费劲儿，便跟着出一把力，一直送她们到坊门口。 此时暮鼓还未响，坊门口的食摊已陆续到位，各自忙着摆放家伙什。 几个婢子都是第一次出来做买卖，说不紧张是假的。但娘子说，她们不用叫卖，也不用日后一直这么做。只用把名声打出去，后面就可以在店里等客上门了。 这个“岗”活儿重，月钱是最高，是她们主动请缨来的。 把炭火炉拿下来，再把炊具摆好，将早早准备好的肉饼和蛋拿出来，往铁板上一放。 滋啦一声响，脂肪香气飘散开来。 阿青常年生活在市井中，一点儿也没有丫鬟们的紧张，十分自在地在一旁瞧热闹。 “好香，闻起来不像羊肉，是豚肉吗？” 为首的是那个有强迫症的婢子，不爱说话，闻言只是点了点头。 阿青有些尴尬，摸摸鼻子：“要我帮忙吗？” 旁边的小丫鬟接话：“不用啦，我们都有分工的，妙娘负责煎肉，我负责待客收银，黑丫负责组装。” 阿青再次碰壁，退到一旁。 长安城渐渐苏醒，很快，街上便出现稀稀疏疏的人流，不一会儿，坊门前已汇聚了一大堆车马。 今日是参朝日，做官的一个比一起起得早。上衙可以迟到早退，上朝可不敢，仪容服制还有要求，不敢有差池。 起得太早，梳洗打扮，胃口还没醒，勉强塞点饼就得出门。 到了坊门口，天色透亮，稍微清醒了点，胃口也醒了，便琢磨着买点饼再垫垫。毕竟一站就是一上午，遭罪啊。 胡饼不行，掉渣。麦面蒸饼不行，不抗饿。得要有肉的，卖羊肉煎饼的呢？ 一扫，发现今日食摊里多了一辆奇怪的推车。 还没来得及看在卖什么，目光就被推车下面的麻布吸引了。 只见上面规规矩矩写着三个大字：甄美味。 目光再下移，下面写着一行小字：早食·甜糕，最右方方正正画了个图，用红墨标注出了店铺位置。 此时商业并不发达，时人哪见过这种打广告的方式，一个二个惊掉下巴。 感受到他们的目光，两个小丫鬟还挺紧张，但强迫症厨娘毫无察觉，手上机械地动作，煎饼、翻面、煎蛋…… 霸道的油脂香气扑面而来，隐约还夹杂着一股绵润甜香。 行人刚才还因为要腰酸腿疼站一上午而忧愁到没胃口，此时却下意识开始分泌口水。 明明大伙儿视线都在往这边飘，却没人上前。 小丫鬟更紧张了，双手按在台面上，忽然想起来还有一个木牌没拿出来，连忙弯腰将其取出。 这下大家的视线再也不能挪开了。 祝明璃知道丫鬟不会叫卖，也知道这些食客矜持，干脆省去所有推销，直截了当地做了个价目表。 本来祝明璃只是写了大字，标注食物名和价格，但见到在身旁瞧热闹的沈令仪，来了灵感。 沈令仪，三岁便开始学习作画的大家闺秀，画花画雪画秋风肃杀，却被祝明璃薅来画汉堡。 “不行，太写意了，线条实一点。” “色彩再重一些，要突出，要乍眼，要俗！” 于是本朝第一张夸张营销图诞生了。极其浓烈的色彩，等比例出现的食品图，全是技巧，没有一点寄物抒情。 再看食品图，好稀奇的样貌，蒸饼的模样，煎饼的色彩。 老头们架子大，不好意思第一个过去，年轻官员就潇洒不少，驭马过来，下马。 祝明璃的目标群体一直都是这些贵族，此时麦面一斗18文，一 只羊约3100文，她的早餐就要65文。 但此时平民难出仕，当官的也不靠俸禄吃饭，平日里挥金的地方多的去了，不会在口舌上亏待自己。 “我要一份肉蛋饼。”他掏出铜板，丢在台面上。 小丫鬟顿时喜笑颜开，脆生生应道：“好嘞。”肉蛋堡灵感来源于麦麦猪柳蛋麦满分，只不过麦芬换成了汉堡。 话音落，旁边丫鬟抽出油纸，从身后的瓮里取出汉堡胚。瓮下方垫着木炭，让内部空气保持高温，和现代甜品店里用灯管加热展品台类似，既保持面包的温度，又不会让其变干或受潮。 第26章 盖子一掀，一股极其香甜的气味溢出。 小丫鬟把汉堡胚夹过来，旁边忙着煎肉饼的强迫症妙娘立刻把肉饼放上，又夹起煎蛋叠上，最后组装丫鬟自己放上奶酪片，盖上层汉堡胚，齐活。 这一套动作流畅极了，赏心悦目。 小丫鬟用油纸将其包好，递给年轻官员。 此时纸贵，讲究人才会用油纸包食物。官员更满意了，手指捏着汉堡，发现这饼极其柔软，和蒸饼一般，但表面却呈金黄色。 出了坊，边骑马边吃就有失容止了。官员便牵着马靠边，迫不及待咬下。 舌头还没反应过来，肉汁已绽开，然后才是奶香、肉香、芝士香在嘴里化开。肉饼软嫩丰润，一点儿也不油腻，口□□汁。 等他咽下了才反应过来，没有羊膻，没有鸡柴……难不成是豚肉？豚肉何时能这般好吃？ 来不及想太多，他三下五除二把汉堡啃完，由于面包足够柔软，咽下去竟然一点也不噎人。 一大早能被富足脂肪填饱肚子，很容易产生幸福感。 年轻官员满意地擦擦嘴角，等到了长安街才回过味儿来：哪怕是上等猪肉，羊肉也比它贵三倍，羊肉笼饼才卖17文，这个豚肉堡居然要65文！ 真是无奸不商啊……他砸砸嘴里汉堡的余味，不对，肉蛋饼这般美味，除了豚肉，必定还有许多珍贵食材，我怎能如此揣测人家？太不堪了。 明日我要买两份向店家以表歉意。 人们都是从众的，年轻官员作为第一个上前，且吃得如此狂放不羁（本人觉得在街边吃得很优雅矜持），定然十分美味。 上朝日，一旦没饱腹，上午必定头晕眼花。 于是大家一拥而上，纷纷购买。才开始负责组装的婢子还能忙得过来，后来数钱手忙脚乱，只得让阿青帮忙收银。 祝明璃在开坊后很快就到了长兴坊，没想到来的时候，竟已经卖空了。 长兴坊大，离皇城近，富贵人家不少。除了上朝上衙的官儿，平日里也有仆役出来替主子买早食，见到新鲜的，自然会买一个回去讨喜。 祝明璃来的时候，摊车旁边还剩几个人围着。她换了装束，看上去像个秀才娘子，走过去也不乍眼。 “郎君恕罪，今早买卖确实兴旺，一片也没了。” “您明日请早，明日我们还来。” 还未走近，就听到小婢子在连连请罪。买客听了嘴上嘟囔一句抱怨，渐渐散开。 祝明璃快步走过去，见其他两个婢子已将炊具收拾好，正在往车厢里搬。阿青在一旁整理铜板，满脸是汗。 收钱看似轻松，实则是个累活儿，又要数又要整理，数量上来了，钱盒还很沉。 她提气用力，准备往推车下面搬，下一刻，手上重量轻了不少。 阿青心跳漏了半拍，虽是光天化日，坊里街角也有武侯铺，没有贼人敢作乱，但万一呢？ 她抱紧钱盒抬头，对上祝明璃的脸，顿时松了口气，但很快又成了另一种紧张：“娘子，您怎么来了？” 听到阿青的声音，小婢子们连忙转头：“娘子！” 她们在小作坊里和祝明璃相处时日很长，早就不惧怕她了。祝明璃要帮忙搬钱盒，焦尾不可能让她动手，连忙抢过来收拾。 祝明璃揉揉小婢子的头：“辛苦了。” 她没想到能这么火爆，这么快就卖光了。今早坊门一开就出来了，还想着找个地方守着，免得出什么岔子。 “娘子哪来儿的话。”第一次做生意就这么成功，小婢子十分兴奋，赚钱的滋味儿可太爽了，“又不累的，这么快就收工了。”以前在厨房洒扫择菜帮忙，一上午不带停的。 祝明璃道：“是我考虑不周到，只想到你们的手艺，没想到还要体力，明日我寻两位仆役来帮忙。” 即使知道祝家娘子是位善人，阿青也没想到她会如此和颜悦色跟婢子们说笑，还赔罪说自己考虑不周。能想到这么多点子，或者说想出这些饼本身就很厉害了。 回到糕肆，祝明璃让婢子们先去眯会儿，又叫来掌柜的算账。之前药肆就是他在管账，现在还领着工钱，也就继续负责账务上的事了。 很快，进项就算清了，再把今日用的食材购置钱减了，掌柜惊讶道：“这么下去，没几日铺子的修缮钱就能回来了。” 以前药铺一直在亏损，哪见过来钱这么容易的？ 他往账本上记着，手都有点抖：“娘子，今日这么快就卖空了，明日定然还有新客，多做些也能卖完！” 祝明璃笑道：“那得看厨娘们了，灶头上的活儿耗气力，不能累着她们。” 掌柜一怔，商人逐利，锱铢必较的占多数，体恤人力的极少见。东家说这话时，不像在虚假仁义，看来是真的良善。 阿青在一旁听着，却有了其他想法：如今我和阿翁只是在糕肆做工，做药的手艺用不上，工钱却依旧领着，这种日子能过多久呢？祝家娘子仁善，有些人一辈子都遇不到一位这样的贵人，老天把机会递到我眼前了，我得抓住。 他们这边在对账商量，那边朝会已进行许久了。 站位越前，官位越高，朱紫满身，是世人眼里无法比拟的荣耀风光。 确实是风光，除了朝会的时候。 站后面的还能活动活动手脚，前面的一点儿小动作也不敢有，老老实实站着，还全是一群鬓发灰白的老家伙。四十岁迈过五品，大家都会夸一句“年少有为”呢。 一般日头上来时，就开始累了，再过会儿，脚就开始抖了，然后肚子看早食具体情况，或早或晚都要咕噜咕噜响。 今日左右两边都开始了，大理寺卿却还没感觉到饿。 殊不知肉、蛋、芝士热量都高，饱腹感强，比吃纯碳水管饱多了。 一直到上完朝，廊下食时，他才终于感觉到了头晕眼花。 今日廊下食是饼子，大理寺卿忍不住开始忆汉堡， 面包蓬松柔软，却足够韧，能兜住肉汁，没有被浸润到软塌。奶香、麦香、黄油香，回味十足。 煎饼硬，抵着胃。蒸饼倒是柔软，却没有奶香黄油香，对牙口不好又馋的老头来说，汉堡胚十分完美。 今早朝会才说了秋收的事，去年天灾，收成不好，今年也没缓过劲儿。 上午圣上因为这事儿忧愁不快，大伙儿还歌功颂德哄了好一会儿。 现在终于可以松弛下来，吃点东西垫肚子，却见大理寺卿捏着个饼子，一脸深沉模样。 旁边尚书见了，在心里暗骂：呸，老狐狸，装什么悲悯百姓食不下咽的模样。 他讥笑一声道：“此膳乃陛下圣恩所赐，意在优贤养士，诸公箸下之食，皆化为明日匡扶社稷之力。若腹中饥馁，又怎能为圣上解忧呢？”别装了，好好啃饼，别浪费圣上的粮米。 大理寺卿听到声音，转头来看，只觉得莫名其妙。也不知谁又惹恼了胡尚书，让此獠叽里咕噜说一大堆。 他移开目光，继续琢磨着：明日非参朝日，也不用早起，就让仆役去街边买回府，买俩，老妻一个他一个，正好。 结果第二日，仆役去的时候，已经被抢光了。 官大的可以优哉游哉上衙，官小的怎么也得在上峰来之前赶到。于是之前那位年轻官员便早早买了汉堡，带着到衙门吃。 人人都带早食，就你的特殊，还吃得嘴角留汁的，少不得问两句哪买的。 清早嘛，人还没清醒，公务先放一边，先就早食长篇大论一番。 怎样的口感，如何的美味，以及肉量足，一直到午食都不会饿……闲话说得口干舌燥，直到上峰进衙，才作鸟兽散开。 大理寺卿见怪不怪，全当没看见。 第三日，大理寺卿特意吩咐仆役早点去买，却不想隔壁坊的同僚在昨日《论饼》后，特意来长兴坊买了汉堡，明明婢子们多准备了些，却还是卖空了。 第四日，不用等到敲鼓开坊，天一亮就让仆役去买，总能买到吧。 却不想，昨日年轻官员与其隔壁房的同僚都买了汉堡，在衙门里一同品鉴，把大伙儿狠狠馋了一把。他们住得离长兴坊远，便让这个年轻官员帮买捎带。 所以那位年轻官员一人竟买了足足十份。 吃不到的东西是最勾人的，连续三日的期盼都落了空，大理寺卿烦得没胃口，胡乱喝了几口粥，气呼呼地上衙。 然后就见到衙里的后生们几乎人手一个！ 大伙儿聚一块，一边啃汉堡一边磨嘴皮子，同僚情升温不少。 大理寺卿当场脸就黑了，吓得这群人汉堡差点掉地，连忙乖觉回自己房舍，不敢再“聚众论饼”。 早食没吃饱，上午就饿了，中午公厨菜色不合口味，大理寺卿干脆出衙觅食。 在长安为官多年，哪里的食肆味道不错，适合午食溜出来吃，大理寺卿都一清二楚。 第27章 用完午食，驭着马，慢悠悠折返。 隐约之间，却闻到一股熟悉的甜香。他不知道什么叫黄油，什么叫烘焙，但是他却记得吃面包时那种特殊的混合香气。 大理寺卿沿着香气的方向走，越走越熟悉，这不是去往长兴坊的路吗？ 然后他就在朱雀大街上遇到了自己的下峰。 “就是这家糕肆，天还未亮时她们会摆食摊在坊门口买，午食起会开始卖甜糕。” “好浓的香气，其他糕肆为何香气不会飘得这么远？” “行了别站这儿看了，赶紧过去瞧瞧，免得等会儿裴大理回衙了，逮住我们出来了。” 大理寺卿：…… 从未觉得自己的下峰们如此讨嫌过。 他顺着他们走的方向看过去，惊讶地发现，远处竟有一个极高的招牌，上面如出一辙地写着鲜亮的三个大字“甄美味”。 * 祝明璃当时觉得药铺适合改为糕肆的还有一个原因就是，这里地理位置好。 首先，它紧邻朱雀大街，后院的方向与坊壁平行，很适合让烘焙的香气散出去。 虽然酒香不怕巷子深，但前提是酒香确实能飘出去，若是太深了，无人问津也正常。 还有就是，此时的墙都是土夯的，不高，若牌子做得够高，就能被朱雀大街的行人看见。 多么熟悉，这不就是现代高速旁的广告牌位置吗？ 所以祝明璃不仅让人打了招牌，还打了一个巨高的木杆，上面钉着广告牌，刷上朱漆。来来往往的行人，只要往这边瞧，就能看见这根突兀的广告杆子。 祝明璃明白，第一日卖早食，吸引的客流量并不算多，不会有太多人专门来糕肆看，所以并未正式营业。 直到第三日，她觉得火候差不多了，可以开始营业了，才让值白班的小厨娘们过来开干。 面包窑不再统一出品，而是每个窑出一款，数量不多，因为她的价钱不会卖得便宜。长安城里昂贵的糕肆不在少数，她不觉得自己比他们差。 现在开业不像现代那样，可以放鞭炮，叫卖也不行，长兴坊贵人多，扰民。祝明璃倒是想过发传单，可传单不一定能送到目标群体手上。 没办法，只能靠慢慢积攒名声。 所以第一日，她没什么信心，一样甜品就只做了一点。 此时没有玻璃罩用作展示，甜品直接放在台面上，又怕不卫生，落灰。 于是沈令仪又被薅来了，她对此十分情愿：“能帮上三叔母，我高兴都来不及，怎会怕累！” 然后她画了十幅极其精细的食品图就老实了。反正最近是不想作画了，没有一点悲秋伤春的文艺心情。 商品图挂在墙上，附上价目表。台子上摆上用作展示的甜品，只摆一个，其余的全放在后面，用粗麻罩着，既隔灰，又透气，可以很好地散发香味。 正式开业时，祝明璃又来了。 幸亏嫁进了沈府，郎君不在家，婆母不管事，要不然哪家娘子能这样三天两头往外钻，盯着个小食肆。 她不好露脸，只能在后院呆着，有什么事也能第一时间知道。 却不想沈令仪和沈令文早帮她营销了一把，许多小娘子和小郎君都在翘首以盼开业。前几日每天来店铺门口晃悠的，就是他们府上的仆役。 今日上午，终于看到甄美味糕肆在洒扫忙碌，进进出出的，像是要开业的模样，仆役们连忙在此蹲守。 掌柜一推门，吓了一跳，以为是之前在这买药的客人：“各位若是想买药，请到其他药铺去吧，本店现在已转做糕肆。” “糕肆，没错啊。”他们不解，“开门做生意吗？” 掌柜有点懵：“做、做啊。” “何时？” “现在。”他手还放在大门上的，狠狠一推，里面甜品气息彻底溢出。 好香！ 甜品的气息光是闻着就心情愉悦，难怪小娘子小郎君日日过问，生怕他们去错了地方，才迟迟没能买回甜糕。 进了门，就迷茫了。 好小的店头，长安最贵的糕肆他们常去，那叫一个阔绰，和这里完全不一样。 糕点也没有放在台面上，这怎么挑选，小娘子说了，要表面有金黄肉酥的糕点。 他们正想开口问，却发现墙上挂满了画。很奇怪的画风，作画之人必定功底深厚，可半点韵味也无，除了“栩栩如生”这一个优点，什么也没有。 他们很快找到主子吩咐的那款糕点，指着道：“我要这个！” 祝明璃向来都是有差错就改正的人，之前发现小厨娘们只适合做菜，不应当承担收银待客揽客的任务，所以她找来府内采买婆子们，有徒儿或干女儿，愿意干的，都可以报名。 小厨娘们地位水涨船高，连房舍都不再睡大通铺了，谁不心动？自然报名的婢子源源不断，不少塞钱给采买婆子让她们立刻认徒的。 总之，经过考核，两日的上岗培训后，她们站到了糕肆店里。 对她们来说，无非就是回答客人问题，介绍糕点，打包，活泼嘴甜就行。 肩负采买任务的仆役要买糕点，她们立刻问要多少，然后麻利开始打包，比想象中的开业还要简单。 很快，肉松小贝就销售一空，接着是各种蛋糕、面包，来迟了的只能遗憾离开。 有些小郎君心不够细，听到沈令文说长兴坊新开的糕肆会卖，连忙吩咐府里下人去买。 买多少，买哪种却是没交代的。 采买的下人过来一看，晕了头，只好回去等小郎君下学后细问，气得小郎君道：“你一样买一些回来不行吗！” 曲奇和饼干是新品，之前没人吃过，所以才开始没人买。等蛋糕面包售罄后，采买下人怕被训，便买了些回去，倒真交差了。 小郎君晚上美滋滋吃饼干看书，觉得比面包蛋糕更好，不涨肚子，能一直吃一直快乐。 这样的火爆场景是祝明璃没料到的，再加上之前早食引流的那一波，不到一个时辰，甜品竟快卖完了。 肉松小贝这种量小的，她让小厨娘做了二十个，大的面包蛋糕就只做了十个，虽然品类有十几种，但架不住人多啊。 所以等大理寺的官员们溜达过来时，就只剩饼干了。 不过他们没吃过蛋糕面包，没有执念，有什么尝什么，让婢子一样装几片试试味道。 等她们打包的功夫，他们还有闲心背着手评价：“这画技不错，只是走了歪门邪道。” “用色太俗，鲜亮过头失了雅韵。” 等他们拿到打包竹篮离场后，大理寺卿才到。 店内早空了。 婢子歉意地道：“贵人，甜糕没了，下一批怕是要等上一两个时辰。” 大理寺卿：…… 老头子牙口不好，想吃点甜甜软软的饼子，你们这些年轻后生为何要跟我争抢？！ 老头心里苦，老头不说。 “那你这三个，那五个都给我提前留一份。”但老头混迹官场数十年，脑子好使。 第一份预定甜品单出现了。 * 第一日卖早食和第一日卖甜糕，都出现了提前售罄而手忙脚乱的场面，祝明璃做了总结，又把今日观察到的流程重新规划了一遍，决定再多培养一些小厨娘。 前面卖着，后面烤着，又有香气引客，又不怕断货。 只是量怎么都不愿做太多，一是来不及，二是万一卖不出去这些食材就浪费了。 她本以为面包蛋糕口感新奇，卖的更好，没想到曲奇饼干后来者居上，第二日竟最先卖完。 昨日一行官员提着曲奇回衙，下午看看卷宗，随口吃点饼干，配着苦辛厚重的浓茶，舒服。 和现在常吃的糕点不同，曲奇是浓香的黄油奶酪味儿，捻过以后，连手指都是甜香奶香的。 酥脆化沙，在嘴里化作绵厚浓稠的奶香，连吃好几个都不噎，不像有些糕点那般要一直喝水。 下午咔嚓咔嚓一下午，时间过得飞快，回家还饱着，连暮食也不怎么想吃了。寻思着明日让小厮给他买点儿末茶酥，奶香中透着清新茶香，回味无穷，很适合上衙打发时间。 末茶酥是简易版的抹茶曲奇，“末茶”的末是粉末的意思，绿茶做成茶饼，再成细粉，和后世的抹茶有区别，但用作烘焙也能满足基本要求。 第二日，小厮抢来了曲奇，官员十分满意。下午吃了几口，来活儿了，大理让他去刑部报送案卷以备复核，他顿时苦了脸。 最讨厌和刑部的人打交道了，偏偏他们之间有大量的公文往来和事务协调。 他起身，正准备出发时，突然看到桌上竹篮里的饼干。同僚之间送些糕点，免得办公时饥肠辘辘，既不贵重，也不惹眼。吃人嘴短，别再黑着脸对我了。 这么一来，渐渐的，五监九寺也知道了长兴坊最近新开了家糕肆。 太常寺可以说是其中工作氛围最好的，平日里探讨乐理，指导乐工排练新曲，闲暇无事时，还能溜达一下，磨磨嘴皮。 第28章 每个部门总能出些喜欢交友聊闲天的八卦小官，大理寺有，太常寺更有。 很快太乐丞祝源就知道了长兴坊新开了家糕肆。吃喝玩乐，他是不会落到后头的，不过这短时间他心绪不佳，没多少心思凑热闹。 友人道：“甄美味甜糕确实不错，尤其是蛋黄酥，口感十分丰富。” 祝源心不在焉应道：“嗯。” “但我家娘子吃了，却更喜欢甄美味的奶酥糕。” “哦。” “不过他们生意太好，得让小厮提前去抢，等会儿下值，我同你一起走，给你指指方位，免得你找不到甄美味——” 嘚啵嘚啵的，祝源烦了：“好了好了，我知道美味了，你不用一直重复‘真美味’，有那么好吃吗？” 友人一愣，很冤枉：“什么呀，人家糕肆的名字就叫‘甄美味’。” 此时的糕肆的名字多半正经，要么朴实如某记糕肆，要么雅致如玉珍楼、八宝阁，哪有人取这般魔性洗脑的名号。 祝源皱眉：“为何取这种店名，太俗了。”而且不要脸！ 这么自夸自擂，别人嘴里都道“真美味糕点”，旁人听了很难不误解是在夸奖糕点“真美味”。 也不知东家是谁，竟想出这种店名儿。不过友人既然推荐，他便去瞧瞧，买点儿回去给娘子尝尝。 下值后，他和友人慢悠悠沿着长安大街走，不一会儿，就远远看见了那个突兀的、极高的招牌，就这么直耸过墙头，吸引着朱雀大街行人的目光。 “咦，原来是这个‘甄’字。”祝源惊讶了一下，忽然对这家糕肆有了好感，“我阿娘也姓甄。”但他阿娘嫁妆里在长兴坊有一家铺子，他却是不知道的。娘的嫁妆都是留给女儿的。 提到了阿娘，他的心情又低落了几分：“也不知阿娘在天之灵，见到我与小妹反目，她会不会气恼心疼。” 友人长叹一口气，具体的不便对外人言，他只知道好友的阿妹是不愿出嫁的。但婚事是长辈定的，且撒手人寰前再三嘱咐。长兄如父，好友作为一家之长，最终还是违背了阿妹的意愿逼她成了亲。 这些都是醉酒后才吐露的，说是回门日因其夫家离京，没能回府看望，而后快两月了，竟一封书信也没来，怕是恨透了自己。 好友不想他继续消沉，连忙扯开话题：“走，去糕肆瞧瞧，是哪等厚颜之人想出这般主意。” 被好友这么一逗，祝源便笑了起来：“倒也是个聪慧之人，长安城这么多糕肆，就这个让人听过就忘不了。” 两人一同前往糕肆，不过理所当然的，早就卖光了。婢子们正在解释，现在连预定单也不接了，先到先得。 两人颇为遗憾，友人道：“我就说了要让小厮来抢，你还不信。” 听到声音，阿青转过头来，下意识“咦？”了一下。 掌柜问孙女：“怎么了？” “无事。”阿青低声道，“那位郎君竟和东家有几分相似。” 他们说着话，祝源看了过来，好奇问了句：“你们东家姓甄？”长安城姓甄的人家，他倒是清楚，但能做出这等生意的，怕不是他认识的那些人，估计是外地来的商户。 掌柜给的答案是否定的，祝源也便没问了，转身与友人离开。 * 祝明璃知道糕肆生意火爆，每日都提前售罄，自己理应多做些糕点售卖，但她十分缺人手。 现在连府里的小作坊也跟着开工，白日做了立刻就送到长兴坊售卖。两个地方一起动工，才堪堪稳住客人。 当务之急，是要快点培养更多小厨娘上来。生意如此火爆，除了味道好，也有一点是长安人爱追新鲜，所以要想一直持续热度，就要不断推出新品，人手自然是越多越好。 而且她的野心不止在于甜品上。此时连“樊楼”那样的酒楼都没有，餐饮界商机巨大，她要做自然就要各项都尝试，做餐饮界的龙头。 所以接下来的日子，她一头扎进了工作，培养厨娘、研发新品……忙得脚不沾地。幸亏焦尾绿绮可靠，能很好地接过大部分工作，保证沈府内宅正常运作。 小作坊日日开工，从早到晚香气四溢。 隔壁的崔京兆受不了了，把书房雅舍通通搬走了。 若是沈府几十年前的祖宗泉下有知，必定直拍大腿：当初自己怎么就没想到这个主意呢，日日吵架破坏墙头，最后也没犟过隔壁，落了下风，太遗憾了。 这阵热度一直持续着，直到半月后，才终于恢复到了正常客流量。 祝明璃总算可以躺下了。 但，到了月底，该发月钱了，于是她又爬起来。 掌柜的账、府里的“绩效”、奖赏、分成，所有的都要综合考虑，汇总到祝明璃这里，她再减去成本，算出总的盈利。 幸亏系统有计算器，倒也不算太难，就是累。祝明璃觉得这么干下去，她必须得找一个算账奇才来帮忙。 说来说去，还是差人手，沈府都给她薅成什么样了，就这还不够。 算出盈利，统计出每人应得的奖励，再加上原本的月钱，可是一笔不小的数目。 发月钱这日，全府上下氛围都变了，得到奖赏的，一个个激动到差点没晕过去。果然做下人的，还是得跟对主子。 其余没有参与食肆工作的仆役，月钱自然照旧。虽不清楚那群小婢子具体发了多少，但看她们神情，必然不小，大伙儿说不眼馋是假的。 祝明璃说到做到，从不食言，对有功之人还极其大方，小厨娘们一个二个恨不得为她抛头颅洒热血。只是祝明璃不需要，于是她们只好轮起袖子继续干，顺带年纪轻轻就开始带徒了。 在这种忙碌的日子里，祝明璃除了算账时用到了系统，平日里早就忘了它的存在。 直到月末一个平平无奇的下午，祝明璃正在规划她的下一步商业计划，脑海里突然弹出提示音。 【恭喜玩家名望度升级，解锁“名望lv2”，获得成就“烘焙行业领军人”。】 【您获得了五元购买力，可购买现代普通人可获取的五元内的商品。】 第22章 祝明璃等这一天等得太久, 在拿到一块钱奖励时，她就已经在考虑下一次奖励要买什么了。 她没有称霸世界的野心，也没有点亮科技树的拼搏, 她最关心的, 也是华夏人民千百年来最关心的：粮食。 五块钱买不到多少种子, 但祝明璃不知道下一次系统奖励是什么时候。才开始她努力整治沈府, 没捞到名望度提升，反而是误打误撞开食肆点亮了成就，也不知标准是什么。 她没种过地，只能照书行事。现在还能赶上秋播尾声，第一轮肯定是拿来试验的, 这样明天春季正式播种, 正合适。 在选种子方面她也纠结了很久，玉米和土豆各有利弊。在她的世界, 两者都是明朝时期传入中国, 一个抗旱耐瘠，从芯到秸秆都能利用；一个高产抗灾, 储存方便, 像去年年底闹荒这种情况, 若是有土豆就好了。 最后她还是决定选择土豆, 块茎繁殖, 收获播种都比玉米方便，更重要的是，它的模样很低调。成长的时候小苗和普通枝叶差不多, 不像玉米田那样显眼。 等种出来了，产量足够，她就可以找机会让商人散布来历, 说是偶遇海上商船遇难，漂流至海岸后他们寻来的。 不过这也需要人脉，她现在手下的人大部分都是沈府的仆役，难以操办。沈绩那边的人倒有点手段，但主母莫名其妙给他们一堆种薯，让他们暗中散布，他们不可能不告诉沈绩。 不过这也得等到后面再烦恼了，祝明璃先点了“领取奖励”，与系统讨价还价，卡着五块钱的限制，获得了一斤多一点的土豆种薯。 她做贼心虚般地把土豆往床下塞，又想起这些婢子十分勤快，每日都要打扫，只能把土豆塞到自己私房钱妆奁。把那堆信拿出来，勉强塞下，信嘛……烧掉吧。 她把焦尾和绿绮唤过来，两人现在成了二把手后，整日比她还忙，幸好带的徒儿机敏，已逐渐开始为她们分担琐务。 两人忠诚度早已到了100%，祝明璃可以绝对信任她们。 “烧掉？”焦尾一听这话，顿时喜笑颜开，娘子终于放下表少爷了！ 管他什么要事，先放一边儿，赶紧为祝明璃寻来了炭火盆。 倒是绿绮十分担心祝明璃的心境，毕竟她和沈绩没有相处过，不可能移情别恋，现在这一出像极了忍痛断情。 “娘子。”她上前，担心地望着祝明璃，“您真要烧信？” 祝明璃被她看得头皮发麻，尴尬道：“是，前尘往事，就此作罢吧。“她迅速岔开话题，”近来我发现侍弄花草挺有趣的，你去花房为我寻点用具来。” 听在绿绮耳里却是另一种意思：难怪娘子嫁过来后生出许多稀奇点子，又是建作坊，又是开糕肆，原来是为了让自己忙起来。人一累，就没功夫哀愁了。 第29章 她连忙答应了，匆匆去办事。 等她把所有用具都找来，祝明璃已经把信烧完了。 三房全是祝明璃一手提拔上来的人，两个多月相处下来，这些仆役的忠诚度也升到了满值，所以她在院里做什么，都不会有风言风语流出去。 土豆实验基地一定要建在三房里，出府后任何地方都可能惹眼，祝明璃可不想被当做妖女烧死。 但祝明璃还是很忧心，万一三房里的人不小心走漏了风声呢？ 她虽然现在食肆做得不错，但不意味着她是一个可以搞来稀有种子的大商人。 烧完纸，盯着绿绮推来的装满用具的推车，她有了主意。 ——不过话说话来，搞来一推车用具来，是不是有点太实诚了。 绿绮：只要娘子能沉溺种花忘掉表少爷，让我跟着娘子日日夜夜刨地累晕倒都没关系。 推着木车，祝明璃一路往里，走到沈府防守最严密的地方。 “娘子？”邬七惊讶道。 祝明璃对他和善一笑：“我想在此处栽种些花草。” 邬七几乎以为自己听错了。沈绩书房不许任何人进入，平日除尘洒扫的活儿都是他们在做。侍弄花草费劲儿，没人擅长这个，因此书房院里光秃秃的。院外偶尔会有花房的人来打理，但由于总是被盯着，婢子们也不常来。 邬七委婉地道：“娘子，仆役们常打理小花园，那里更适合种花。” “此处人少，免得有人踩坏我的苗儿。”祝明璃道，“再说了，我未曾侍弄过花草，若满身泥土、形容狼狈，被人瞧见不好。” 邬七半信半疑，但这种事他不可能写信给主子，也不敢拒绝夫人，于是只能让她进来。 祝明璃还是头一次进书房院子。里面比她想象中还要冷清，连石板都铺得极少，只有几颗稀疏古树，透出一种肃静感，倒和她对沈绩的初印象对上了。 种植对土壤有要求，需要轻土，且要提前深耕过。没什么好说的，撸起袖子加油干吧。 祝明璃不敢假手于人，焦尾绿绮却不能眼睁睁看着她看重活，上前想要帮忙，祝明璃连忙阻止。 她掏出厚厚一本册子——这是之前系统奖励的资料，她全部抄下来了。 “翁翁临终前，留给我这本他多年游历的见闻心得，可惜我往日痴愚，沉湎于儿女私情，未曾研读。如今幡然醒悟，想要亲手尝试阿翁写下的耕种法子。你们不必陪着我，各自忙去便是。” 绿绮和焦尾顿时心软得一塌糊涂。难怪娘子能想出那么多点子，想必全是祝公生前所见所悟，如今娘子想要亲手耕值，应该也是思念祝公了。 她们自觉退去，留祝明璃独处。 只要她不推门进书房，沈绩书房的亲卫也不便持久注目。 等到祝明璃忙活一下午，收拾东西离去时，他们把目光投回院里，全部愕然。 本以为会是垂泪种花的伤情之景，就洒些花种、动动一小块地。谁知这一下午功夫，祝明璃沿着墙把泥全刨起来了，院里像被牛犁过一样，墙边都没法下脚了。 处理土壤后，土豆也要预处理。祝明璃来来回回好几次，总算把土豆种全部偷偷转移到书房院里。 对种土豆，她心里没底儿，只能按照书里的法子一步步来，倒也能沉得住气。 沈令仪知晓她忙于经营糕肆，这些日子都没来打扰祝明璃，于是祝明璃每日两点一线，未招人注意，悄然播下了土豆种薯。 她蹲在垄前，心想无论是种植成功还是种植失败，都有需要忧愁的点。 自从祝明璃在这里施肥后，亲卫们就已经麻木了。后来她每日过来查看土壤湿度，除草记录，他们连面都不露了，已习惯了祝明璃的存在。 祝明璃想，反正沈绩对自己印象不好，若是突然回来见到他书房院子成了这样，不过是更不好一点。虱子多了不痒，总比冒风险被外人发现她在培育奇异植株好。 就这样十日过去，她每日眼巴巴地盼着它们发芽，倒是先盼来了一个好消息。 “隔壁铺子要转手？”祝明璃听到绿绮来报时，手上还站着泥灰。 她一边净手一边问：“怎么回事？” “那家本是做笔墨纸砚生意的，这些时日门庭冷落，店家年事已高，便想着将铺面卖了，留足一大笔钱，回饶州老家安度晚年。” 其实生意差，不是最打击人的。是好不容易来了些书生，本是来买笔墨的，闻见旁边的味儿，脚一拐，就过去瞧热闹了。 这种事屡次发生，店家心彻底凉了，干脆闭店算了。长安房贵，变卖的钱足够他带着一家子回南方了。 阿青一直想找机会证明自己的用处，听到这个消息后，马上就给小厨娘们说了，让她们快些回府向大丫鬟禀报此事。 她觉得祝家娘子如此有经商头脑，必然不会只满足于这间小小铺面。如今隔壁空出来了，正是扩充店头的好机会。 祝明璃的想法和阿青不谋而后，第一反应就是：“那得赶紧去买下来。” 绿绮猜到了这个答案，也不惊讶，只是有些好奇：“都并入‘甄美味’糕肆吗？” 祝明璃却摇了摇头：“不一定，我得想想。”这次系统奖励是“烘焙行业领军人”，她再做下去名望度还能升级吗？按系统的逻辑，更像是要在各个层面扩大影响力。 长兴坊地理位置好，铺面本就昂贵，如今糕肆火热，附近愈发热闹，书墨铺子的价也跟着水涨船高。不仅祝明璃想买，许多商人也看中了这块儿肥肉。 祝明璃营销水平高，反倒坑了自己一把，想买下这个铺子，还真得大出血一把。 因为烘焙难度不小，人手不足，每日产量不高，糕肆才开业一个多月，扣去前期试验费用、仆役月钱、成本，盈利并不算多。 她虽然心安理得地薅着沈府的人工，但该出的钱都是从自己这儿出的，并未挪用府库中的钱物。 若是时间再久点，盈利上来了，她手里也会充裕起来，但现在…… 祝明璃看着自己的妆奁盒子，只能用“空荡荡”来形容。银子少，可变卖的首饰也不多。 想到之前下面放着的信，祝明璃就难受：白月光表少爷，你能把钱还我吗？ 糕肆掌柜屡次与隔壁店家议价未果，祝明璃又亲自出马，对方还是不肯降价。 眼看着其他商人快要和隔壁店家敲定价格，祝明璃心一横，没钱就借呗。 只是去哪借呢？沈令仪肯定愿意借，但小姑娘在她嫁过来前执掌中馈，垫了不少私房钱进去，想必现在也不是很宽裕。 沈母？她人好，大概是愿意借的，但祝明璃实在没那个脸。 她满面忧愁的回到糕肆，阿青她们正在等她，见她这副表情，便知道没谈成。 “娘子……”阿青快步上前来。 此时糕肆和往常一样，甜糕又早早卖空，来客只能失望离开。 今日是休沐日，出门溜达的小官不少，亲自来排队想要刷脸预定的也不少。 可惜刷脸无效，有人气恼地离开。 “每日都如此，就不能多招工，用大的铺子吗？”有人抱怨。 他旁边的郎君摇头：“此言差矣。这家店头这么小，想必店家并不阔绰，又是外来人，在长安做生意多不容易。只是不知到底是何人，能琢磨出这种吃食，若是能——” 他正说着，忽然见到店里的小婢子朝一个人走过去，口型做“娘子”状。 他的话顿住，看向这人的背影，钗裙素雅，却怎么看怎么熟悉。 友人见他盯着小娘子看，太无礼了，扯住他：“你做什么？” 祝源却跟没听见一样，大步朝店里迈去，难以置信地对着祝明璃的背影道：“小妹？！” 第23章 祝明璃头皮都麻了。 她穿过来以后最害怕的事情出现了——遇到原身的家人。 婢子们与她不熟悉, 不能猜出她换了人，但从小相处的亲人肯定是能看出来的。本以为回门日躲过了就万事大吉，毕竟没有出嫁了的小娘子成日回娘家的, 谁能想到大街上也能遇见？！ 她没回应, 祝源又往前走了一步, 直接绕到了她的面前：“果然是你！” 祝明璃只好抬头看他。 祝源风姿郁美, 皮相昳丽，约莫三十多岁，蓄着髯，更添几分清华之气。他的政治实务能力不行，但在音律方面造诣极高, 正是凭借容貌和音乐才华, 被先帝点做了太乐丞。 祝明璃小声地叫了声：“阿兄。”幸亏这个称呼可以通用，要不是“大哥”“二哥”的, 叫错排序也得露馅。 见她如此生疏的模样, 祝源皱起眉。 果然小妹还是在怪他。祖父去世，小妹本就悲痛至极, 哪成想她最敬爱的阿翁临终唯一交待竟是让她嫁人, 还是明知道她早已心悦他人的情况下。 祝源不愿违背祖父的遗言, 没有理会她的哀求, 万万没想到会闹到绝食明志的地步。 第30章 他叹了口气：“你还是恨阿兄。” 此时陆续有客进来, 店头本就小，祝源这样貌身段往这儿一杵，谁进来都要看几眼。 祝明璃只好道：“阿兄, 到后院叙话吧。”她故意乔装打扮，就是不想引人注意。 见她终于开口和自己说话了，祝源松了口气, 跟着祝明璃去往后院。友人想跟上瞧热闹，被婢子们拦下，只好在门帘处站定。 祝源这两个多月憋了一肚子的话，想问阿妹为何不来信，想问她在沈府过得如何，想问她为何如此执拗，想问她怎样才能谅解自己……到了后院，全给忘了。 “原来是用这些东西做出来的。”祝源震惊地看着小作坊，长安老饕多如牛毛，都在讨论甄美味甜糕是如何做出来的，有许多人猜到了“烘”这一手法，但想要复刻却从未成功过。 此时后院已进行了多次优化，面包窑上方搭了篷，下方划分区域。揉面、发酵、蛋白打发、烘烤、出炉切形……每一个地方负责的婢子都不一样，炊具也根据需求摆放得整整齐齐，已透出“流水线”的气息。 祝源是个靠脸和艺术天赋吃饭的家伙，被无数老臣批过“没正形儿”，性子十分跳脱，注意力就这么跑偏了：“原来如此，这窑的样式真新奇。” 此时正有婢子在清理炊具，他的目光又被吸引走，见到祝明璃设计规划的洗碗槽，啧啧称奇：“这个也没见过。” 祝明璃本来十分紧张，见祝源这般模样，顿时散了一半。 原身经历过生死，性子大变也不足为奇。也不知是身体本能反应在作祟，还是祝明璃占了别人的身体，理所当然地与她共情，看着祝源的“美髯公”面貌，火气渐渐上来了。 “阿兄若无话对我说，便自请离去吧，我还有事要忙。”她开口道。 见到主子说话，婢子们放下手中活计赶紧退避， 祝源立马从奇思妙想中回神，见到祝明璃的冷脸，竟觉得比生疏来得心安。 他暗骂自己一声贱皮子，道：“两个月过去了，你还没想明白吗？你和姬十三郎终究不是良配。” 祝明璃想，原本的小娘子不过是个高中生年纪，也没说要和小黄毛私奔，只是不想嫁给陌生人罢了。 她回道：“十三郎是不是良配我不知道，你们为我择的良配就是这般吗？新婚当夜弃我而去？”沈绩新婚当夜离京是大好事，只是现在正在吵架，自然是怎么占理怎么来。 这句话立刻将祝源的气焰灭了，他再也无法作出“长兄如父”的严厉模样，心虚道：“我也是依阿翁安排罢了。”阿翁身前最疼爱的人就是小妹，他和二郎就是摆设，所以他认为阿翁的安排自有其深意——虽然他中途几次心软，质疑过这个决定。 逝者已矣，祝明璃别开头。 祝源观她神情，小心问：“你在沈府过得如何？你也不写信，也不回娘家，若是你受了委屈，祝家都不知道。” 祝明璃其实过得很爽，但她不能这么回答，只是沉默着。 祝源尴尬地摸摸鼻头，没话找话：“这间铺子是沈府的吗？你来这里做什么，拿糕点吗？你想吃，沈府竟然不为你留一些？”因为婢子恭敬叫她“娘子”，那么她一定是这件店铺的主家，只是祝源根本没往“小妹竟是糕肆东家”上想。 眼见他猜着猜着要把自己猜怒了，祝明璃连忙道：“不是，这是我的铺子，所以我过来瞧瞧。” 祝源卡了壳，张嘴不出声，半晌，难以置信地问：“这是你的，这是……” 长安城最近最火热的糕肆，买糕限量，全靠提早来排队的铺子，竟然是我家阿妹的。 祝源脑子里乱糟糟的，想到同僚的夸赞，想到奇妙的布局，想到那副硕大招眼的招牌。 “甄美味。”他喃喃道。 祝明璃听他嘀咕了句什么，没听清，正想问，却见祝源颤抖地道：“甄。” 三十多岁，气韵不凡的郎君，竟然一眨眼，泪两行，哭得不能自已：“我早该想到是你，小妹，你想阿娘，我也好想她。” 祝明璃取这个名确实是为纪念原身母亲，但没想到祝源反应会这么大，她身上也没有手帕，手足无措，寻思着要不让他用灶台旁的干净抹布擦擦？ 祝源越哭越来劲儿，颀长的身子卷起来，捂着面：“阿娘肯定会怪我的，可我有什么法子，那是阿翁的临终交代。” 然后是一些胡言乱语，“祝十三郎不是个好东西“”沈三郎长得不赖”云云。 祝明璃没招了，默默等他哭一会儿，勉强收住了才道：“阿兄去那边净面吧。”指向洗碗槽。 祝源也知道丢人，点点头，过去整理仪容。 他哭这么一趟，祝明璃也不好意思冷脸了。等他收拾完走过来，祝明璃还问了句：“喝些热水？” 祝源怔愣了一下，道：“小妹你还是和以前一样心软。”但心软的人，往往底线很重。 他也没有奢求祝明璃的原谅，只是道：“你若是有难处，一定要来寻阿兄。” 祝明璃还真有。 但拿人手软，一旦向祝源要了钱，也就意味着原谅。她借原身的命重活一回，不能代她原谅任何人。 祝明璃努力按住借钱的念头，摇摇头。 祝源在心里叹了口气，知晓再说下去也没有意义，今日偶然撞见，能说上几句话，缓和关系已是迈出了第一步。 “那我就先走了。”祝源道， 祝明璃点头，同他一起往外走。 祝源好友正在布帘处等候，听到两人走过来的动静，连忙站开。 祝明璃送到此处便不再往外走，吸取此次教训，自己不能再这么随便露脸了，万一又被人认出来，生出是非就不好了。 好友好奇地凑过来，见祝源二话不说就往外走，急道：“这是你阿妹夫家的铺子吗，你怎么不让她给你几盒呀！”每次抢都抢不到，终于可以靠人脉了，怎么空着手就走了。 他有些着急，音量便没压住，店里的人都往这边看。 祝源脸色微红，正想呵斥好友，却见院后钻出一个小婢子：“郎君，娘子说今日还剩些干饼，你带回去佐茶吃吧。”祝明璃刚才给自己留了点，也没胃口吃了。 祝源一顿，险些又滚下热泪来。 好友喜不自胜，连忙接过，抱着竹盒赶紧往外走。 到了街边，乐呵呵地对祝源道：“你也是心硬，瞧你阿妹多善解人意，你与她争辩，她哭成那般模样，到头来还记挂着你的甜饼呢。”他没听清在吵什么，但那一阵阵凄婉啼哭他全听见了。 祝源：…… 他一把将好友手里的竹盒抢走：“拿来吧你！” 气呼呼地提着竹篮回祝府，自个儿跑雅亭冷静，越想越难受，寻来琵琶开始作乐，凄凉委婉。祝源轻叹道：“阿娘，儿无能，尽孝和做一个好阿兄，我只能选一样。我的选择是对是错？” 他的目光落到桌案上的竹篮，心想：临走前，小妹还是令人给我捎了甜糕，是不是意味着我俩之间仍有可缓和的余地？ 打开竹篮，里面放着五个竹盒。用竹竿劈了五个矮盒，里面垫上油纸，并在一起，凑成花形。 此时坊市制度虽在逐渐崩溃，但依旧对商业环境形成了冲击，人们只注重产品本身的技术含量，不在意包装。手工业不发达的情况下，连“生产作坊”都没有，更别提从包装到产品营销这一整个流程。 所以祝源对糕点第一印象是，雅致。市面上对包装的研究太落后，盒子蛋糕更是没有的。还没吃上，就先从卖相上胜一筹。 “甄美味”糕肆的名头最近在长安十分火热，由于产量低，买客多，往往是住在长兴坊的人才能买到，饥饿营销从古至今都有用，所以名头越来越响。什么好吃，什么上新，平日里闲聊的时候都会说到。 这份糕点若是在糕肆售卖，平日定是会听同僚闲谈的。没听到，那就是新品。 祝源捂着心窝窝，眼眶红红：小妹她，如此心软，顾念旧情，还给我新品！ 确实是新品，但不是祝源想得那样。重阳节近在眼前，作为“三令节”之一，堪比后世圣诞春节的流量，不蹭热度卖货太说不过去了。 只是从新品研发到包装，每一步都很困难。尤其是包装部分，根本找不到可以买现成的作坊，竹子靠沈府采买婆子购置，府上匠人又做了样板。 今日终于做出几盒成熟样品，祝源来了，她秉着“客来不能空手走”的礼貌，让婢子塞给他了一盒。 祝源沉浸在心如刀绞中无法自拔，拾起盒子里配赠的木勺，准备细致品尝小妹的心意。 第一勺是焦糖千层蛋糕，这个品只会在重阳节出售，因为技术含量并不高，其他糕肆估计能复刻。但只要上新速度快，她的糕肆就永远不会被替代。 千层饼皮极其柔软，层层叠叠中裹入奶油，轻盈绵软，配上焦糖的香气，光是口感上就足够让人惊艳。 第31章 时人嗜糖，贵族会用糖浆或蜜浇淋糕点，这份焦糖千层十分合祝源的口味。 他忍不住想小妹是如何琢磨出这样糕点来的。这么机灵、充满稀奇古怪点子的小娘子，理该独行己见，做不得乖顺模样。 祝明璃长年跟着祖父游历，他们岁数差别也大，兄妹之间算不上亲密无间，总是隔着一层。这也是为何后来矛盾爆发，互相试探，互相较劲，竟闹到不可调节的地步。 一边想一边把勺子探向咸奶酪爆浆蛋糕，这个是重磅新品，从味道到样式上都十分新颖。 勺子放下去，上层和蛋糕芯里的奶盖瞬间流动坍塌。没有海盐只能用食用盐代替，量少，只为突出奶酪浓醇，咸并不抢味儿。 这一口给祝源吃到怀疑人生了，明明心里是悲伤的，嘴巴上又无比欢喜，两厢冲击，最后化作了叹息。 自己终究还是低估了小妹的才华，憎他也应该。 这么想着，又忍不住想哭，连忙塞下几口蛋糕压下悲伤。 祝源的娘子听婢子来报，说大郎从甄美味糕肆提了甜糕回来，她久等没见他回房，只好来寻他。 于是就见到祝源一边抽噎一边塞蛋糕的画面。 她喜欢祝源的容貌，更喜欢祝源抚琴垂泪时的容貌，结亲多年，第一次觉得祝源落泪时这么欠揍。 祝源闻声抬头，看到自己的娘子，才猛然回神：对啊，我是为娘子买甜糕去的。 两人对视，祝源连忙放下勺子，这才发觉这个场景很容易让人误会，他连忙道：“音娘，你听我解释。” 王慈音冷静了下来，祝源偷吃蛋糕被好吃到哭的可能，虽不是没有，但很小。 她端坐下来，问：“怎么回事？” “是小妹……”祝源用锦帕擦泪。 “小妹来信了？” 祝源摇头，说话不成句：“小妹在糕肆……我见到……她给了我一盒。” 王慈音蹙眉：“小妹也去抢甜糕了，抢到了还送你一盒？” “不是，什么抢，小妹便是甄美味的东家，甄，甄啊，是阿娘的姓氏……”又自顾自地开始哭起来。 王慈音把竹盒往自己这边拖了点，防止被泪水滴到。她垂眸思索，当时小妹拒嫁这事儿闹得很难看，她理解小妹，也体谅祝源，所以一直在调和两方，并未插手。 而后小妹出嫁，相安无事，祝源这个倔驴又置气又想联络，她也只能从旁劝解。 看着哭成泪人的丈夫，王慈音心想，不能再让祝源拖沓了，得按着他的头让他去求小妹回心转意。 * 送走祝源，祝明璃心绪不佳，见到隔壁又有商户来议价，心情更不好了。 抛开系统奖励不谈，她是真的想把生意做大做强，让手里阔起来。 回府后，祝明璃几次想写信让祝源给钱，又几次按下。把自己的嫁妆单子翻出来看了好几遍，硬是凑不够数。 重阳节只要营销得好，糕点肯定能赚一笔，但就怕隔壁掌柜等不到重阳便将铺子卖了。 正在她纠结反复时，意想不到的人来找她了。 “老夫人请娘子过去叙叙话。”沈母院里的嬷嬷恭敬道。 祝明璃十分惊讶，沈母说不管事儿就不管事儿，给了她极大的自由，如今突然来找她，难道是身子不适？ 她吓了一跳，连走带跑地赶过去。 进了堂屋，见沈母精神头尚好，才松了口气。 “阿娘。”祝明璃到她面前坐下。 沈母知道这个媳妇儿的性子爽利，直接开门见山道：“我听管事说，你想要买下长兴坊隔壁铺面，手里银钱却不够？” 祝明璃讲价本事一般，所以让沈府管事出面和隔壁东家聊过一次，那已是三日前。这几日她迟迟没买下铺面，管事心中早有猜测，想卖主母一个好，便有意无意将此事透露给了沈母。 祝明璃犹豫道：“……是。” 沈母摇头，叹道：“沈府的钱，就是你的钱，你作为一府主母，哪需要紧巴巴过日子？” 祝明璃知道沈母大方，没想到她如此大方：“那是我的嫁妆铺子，怎能掏沈府的银钱补贴。” “三郎的月俸呢？” 他俩连对方长什么样都不知道，祝明璃真不敢心安理得挪用他的月俸。再说了，她现在想有自己的立身之本，不就是为了万一与沈绩不和，她也有底气嘛。 沈母见她如此执着，神情更软了几分。别家妇人争抢中馈，就是为了从府里挪些油水走，其利益足够撼动人心，却不想自家这个如此中正老实，也不知该安心还是忧心了。无论是从婆母看儿媳，还是长辈看年轻小娘子的角度，她都很欣赏祝明璃。 “我都不在意，你在意什么。”她无奈道，挥退下人，“三娘，我不与你讲客套话，你性子利落直爽，我很是喜欢。当时你清理府中蠹虫，我就欠你一份情，而后你又将沈府打理得如此妥帖，我更是感激。”三郎新婚夜丢下她，她不恨沈府都算好的，竟还这般对待他们，是个顶好的小娘子。 祝明璃被她说得不好意思了：“本来就是分内之事，再说了，这行商之事……”封建王朝向来都是重农抑商的，商人地位低，一个高门主母整日琢磨这事儿，不是件好事。 沈母确实不能理解祝明璃的爱好，但她并不排斥。 “我这把岁数，见过的离别太多，如今别无他求，只盼着身边的儿孙辈们，个个都能活得舒心自在。”她的眼神落空，陷入了回忆，“我的二儿媳，性情模样都与你相似。可自打二郎……她便一病不起，竟又让我这白头人送了一回黑发人。” “外人都言，二郎夫妇伉俪情深，是我沈家的福气，我却不以为然。”她轻轻摇头，“人活一世，艰难之处何其多。万万不可将心神全然寄托于一人身上——或寄情山水，或沉溺书画，但凡胸中还有这口‘气’在，这人，就还在。” 祝明璃看着她，她的双目早已浑浊，可眼神却如此清澈慈悲：“我见你热衷行商坐贾，浑身仿佛有使不完的力气，连我看着，也觉得豁亮振作。我常忍不住想，倘若当年二娘也能像你这般，心中有个痴迷的营生，或许也就不会早早凋零，留我……” 最后一句已是说不下去了。 祝明璃怔怔地看着沈母，她只以为是沈母财大气粗，为人大方，却不想有这么深的理由在。命运对她，确实太过残忍。 祝明璃轻轻握住沈母皱纹遍布的手：“阿娘。” 沈母摇摇头，闭上眼。 祝明璃只能活跃气氛，笑道：“那我就从沈府借点钱，到时候加倍还上来。” 沈母这才缓和了些情绪。 等祝明璃出了院子，还震撼于沈母的那番话语，心下有些愧疚。她把沈府当打工的地方刷经验值，结果人家却早将她当做自己人，心肠这般好，待她又好，她又该如何回报呢？ 第24章 祝明璃一个脑子掰成三块儿用, 一边想重阳节怎么大捞一笔，一边想自己如何回馈沈母，还一边想着说不清道不明的古怪直觉。 穿来的第一日, 系统说未来沈绩阴狠毒辣, 自己要刷好感度避免被波及。但经过刚才的对话, 祝明璃对沈母的人品有着高度信任, 这样良善之人不会养出这种儿子，对名义上的妻子下狠手。 退一万步说，哪怕沈母去世，沈绩性情大变，祝明璃只要占着这个身份, 不可能过不好。沈府地位高, 她衣食无忧，又有沈母的临终交代, 和养老也没区别了。 而且她和原身兄长谈话时, 身体里残留的是愤怒，而不是悲伤, 也很奇怪。焦尾绿绮说她绝食闹过, 可她穿来那日, 身子却有力气得很。这两条线索拼凑起来, 更像是置气。 原身是个聪明的小娘子, 要不然也不会被其祖父带在身旁教养，真的会为爱冲昏头脑的事吗？明明在府里安心养老，后半辈子无忧也是个不错的选择。 总不能是她满心满眼只有表哥, 婚后瞒着沈绩私相授受，沈绩被发现后震怒……想到这里，祝明璃本能恶心了一下。好恶俗套路的女配剧本。 “系统？”祝明璃叫。 系统没反应, 祝明璃又随便抽了个路过的丫鬟查看数据值，忠诚度100%，嗯，没有死机。 “为了更好完成任务，你帮我捋一下故事线呗。”祝明璃商量到。 系统并不是机械ai，当时选资料时还和祝明璃激烈商讨了很久，0.99元花得那叫一个值。 系统仍是没反应，祝明璃都走回院子里了，它才终于弹出聊天框：【抱歉，权限不够，暂时无法为您解锁。请宿主继续努力，点亮成就后有概率获取权限。】 至于怎么点亮成就，点亮什么成就，是一概不谈。毕竟前身是祸水系统，做任务这事儿还没祝明璃明白。 好了，抛开第三条。祝明璃目光放在第一条，重阳节糕点成品已经定下来了，口味没问题，但包装很难走量。 这又回到了人手问题上，沈府年轻能干的小婢子好多都她打包送去烘焙作坊了，想要找人批量制作竹盒竹筒碗还真是个问题。此时大作坊都是由官府直接经营，主要生产武器和供达官贵人消费的生活用品[1]。她的商业版图想要扩大，迟早绕不开官府。 第32章 祝明璃的脚步顿住，看向隔壁府邸方向。 只要崔京兆帮忙，一切好说。她得找一个非常能说服他的理由——要么孝，要么忠义。 第二条，回报沈母，倒是有点头绪。之前她做主母，只为做到“合格”。沈府能运作，且能让她舒服，她就停手不再努力，但离完美还差一点。 祝明璃前世看过英国管家自述，也刷到过豪门总管视频，清楚知道沈府还有很大提升空间。 除了衣食住行，沈母最在意的地方她也要盯紧——孙辈。 沈令仪、沈令文乖巧懂事，但一个性子过于内敛，一个身体差；二房的更别说，两个混世魔王，是时候直面他们了。 祝明璃并不着急，先回房把重阳节糕点营销计划写好，又叫来绿绮焦尾，让她们吩咐下去，“师带徒”计划该交成果了。 有天赋的徒儿，可以往上提一提，师父得到嘉奖。不过师父需要准备汇报，徒儿的优势在哪，不能你说做得好就做得好。心细、擅长算术、手脚利落，甚至过分喜洁都是优势。 特点分出来，人才库就有了，以后用人就不需要太紧张。 她野心勃勃，要让沈府成为比屹立几朝世家还要高效运作的地方，保证沈母拥有最完美的居住体验。 这不仅仅是因为沈母大方借钱，更是偿还情分。 不过在这之前，有最要紧的事。 祝明璃转身去找账房，支了银钱，让他挂在账上，记清楚，然后吩咐管事赶紧去把隔壁铺子买了！ 食肆扩建第一步，成功。 * 暮时，沈令文轻快地迈步回到沈府。他最近吃嘛嘛香，瘦成杆儿的身体总算长了几两肉，如今上学放学都有力气自己提食盒了。 他像往常一样，将食盒送给固定婢子，让她送回三房。 却不料婢子道：“小郎君，夫人让您过去找她。” “咦，三叔母有何事寻我？”沈令文自从和祝明璃见过一次后，再也没有对上话。一个上学，一个忙得脚不沾地。 提到祝明璃，他又感激，又心虚。他吃不了这么多午食，但每次食盒都是空的，因为出现一个讨饭的，就会出现第二个。 以往他在国子监学问做得好，友人却不算多。君子六艺是基本，能作诗又能提剑的文武兼备小郎君不在少数，他与他们话题凑不到一起，关系自然是泛泛。 不过现在不一样了，大家话题出奇地一致：中午吃什么？ 午食大伙儿围过来，你一筷子，我一筷子，叽里呱啦讨论今日和昨日哪个更美味。 沈令文从前自带点愁郁，如今被一群大咧咧厚脸皮围着，性子都被带得活泼了些。 他便任由三房多装吃食，让他能维持午食时的吵闹欢乐。 三叔母如此机敏，总有发现的一天。只是没想到这天来得这么快，她如此忙碌竟还要抽空关照一下自己，实在是惭愧。 却不想婢子并未把他往三房带，而是绕了个弯儿，往演武场方向去了。 沈府家教很严，他很小的时候曾看见祖父鞭笞三叔，正是在这个演武场。 沈令文越想越不对劲，脸色都有点白了，一见到祝明璃，不管三七二十一，先认错：“三叔母，是儿的不是，万万不该瞒偏长辈。” 祝明璃穿着一身利落的胡服，闻言仰头看沈令文，一脸惊诧：“你做什么了？” 沈令文满脸通红，把食量一事老实交代。 谁知祝明璃不解道：“我知道啊。”才开始以为他食量大，后来与在府中暮食分量一比，就猜出了真相。这个年纪的少年，嘴馋胃大，分享食物能很好拉近关系，所以祝明璃特意让人再加了分量，并且时常附赠小点心。 沈令文怔愣，忐忑道：“那……”他这才抬头望去，发现演武场不知何时搭了个奇怪的架子，上面盖着网，将场地隔成两半。 “你成日久坐，埋头读书写字，对颈子很不好。”祝明璃递给他一个羽毛球拍，“以后下学都来运动，我不在的时候你就和家僮打。” “羽毛球？”沈令文望向祝明璃手里的球，那模样像缩小的蹴鞠上插了几根羽毛。 他还真猜对了，祝明璃就是找做蹴鞠的人做的，体积小，用边角料就能缝一个，试了一下，勉强能用。 反正是起抬头和锻炼肩颈的功效，手感不重要。 “站过去。”祝明璃挥拍，指向对面。 沈令文迷茫极了：“叔母，我？” “是的，多锻炼。”祝明璃看向他脖子，小小年纪都有富贵包了，“先把活动量提上来。”以后身体好了点，再制定详细的健身计划。 忧郁可以，但要身强体壮地忧郁。 沈令文不敢反驳祝明璃，只好站过去，下一刻球就飞过来了，他手忙脚乱去接，差点摔了个狗吃屎。 几次下来，总算熟悉，但动作仍旧笨拙。人又瘦，跑起来颤颤巍巍的，看得祝明璃直叹气。 难怪沈母发愁，这家里四个孩子，没一个省心的。 说曹操曹操到，沈令仪听说阿弟被叔母叫去了演武场，也以为他犯了错，忙不迭地跑过来，就见到沈令文被祝明璃狂杀球的场景。 祝明璃转头看向沈令仪：“你也上场打一会儿。”沈令仪太过怯懦瑟缩，这样下去总不是个办法。运动能分泌激素，让人更自信大胆。 沈令仪可不是沈令姝，连围观打马球都站得远远的，哪会打羽毛球。 但同样，她不敢违背叔母，只能硬着头皮上。 姐弟俩菜鸡互啄，倒是有来有回地打了起来。 祝明璃站着看了一会儿，身上热气散去，忽然冒出了灵感。 果然运动好啊。 她转身回房，绿绮焦尾忙去了，她们的徒弟在一旁候着以防主母有事吩咐。 祝明璃叫来她们，发现其中一个新小徒弟很眼熟，是她夜晚乘凉时，大胆过来向她搭话的小婢。 祝明璃查看她的数值，想要知道她的名字。 [杨喜娘] [忠诚度：100%] [已解锁“天赋社交”标签] 嗯？！ 祝明璃猛地瞪大眼睛，最后一行是什么时候冒出来的？ 她假意需要纸笔，起身进了里间。等走到没人能看见的地方，才赶紧打开系统界面。 之前她刷名望度时，系统不停弹出【[xx]忠诚度增加】，全府上下那么多人，提示起来没完没了的，祝明璃干脆就把通知提示关掉了。 她重新点开通知界面，因大多数人的忠诚度都已满，系统最近提示不多。所以只往上滑了一页，便见到了那条极其重要的通知。 【恭喜宿主，点亮[作育人材]成就，主仆系统升级。现增加“天赋标签”，特定人物在合适的场景可触发天赋，以供宿主更好发培育人才。】 杨喜娘，小户出身，荒年被卖，本是粗使婢子，因嘴甜讨喜人机灵，新主母一来，便进了三房洒扫。“师带徒”规矩推行后，先拜负责打理衾枕的婢子为师，而后又一层层被推荐，短短时间内便成了焦尾的徒弟。 若是没有祝明璃，她现在还不知在哪个偏僻院落洒扫，被“干娘”压榨，熬上多年也无出头之日。极强的社交天赋会让她观察模仿，近墨者黑，自甘堕落，最终成为一个模板刻出来的恶奴，盘剥贪污。 但如今她显然不会再走向这样的结局。见祝明璃拿着纸笔出来，她抬头偷看，眼神一如初见时清澈赤诚。 “杨喜娘。”祝明璃唤她。 她惊喜抬头，没想到主母竟知晓自己的名字，忍不住绽放出一个灿烂的笑容。 祝明璃也跟着笑了：“我有一个跑腿儿打交道的差事交给你，你可愿意？” 第25章 主母钦点喜娘做事, 一时间，众婢子羡慕的目光都落到了她身上。 杨喜娘也没想到自己的升职路可以这么顺利，忙不迭应道：“婢子愿意！” 祝明璃颔首, 很好, 市场部初步建立。 反正薅沈府羊毛不是一天两天了, 再多薅一个婢子也无妨。她提笔写下喜娘的岗位细则, 别的打杂活儿都不干，只替她做对外联络的事。 别的婢子眼巴巴看着祝明璃，她只好道：“去将负责抚恤照拂的兵丁家户管事唤来，我有话要问。”祝明璃一条一条吩咐下去，“另将发放钱粮的账目理一份明细呈上, 府里库房的支出单据, 也一并取来与我。 主母有吩咐，做就是了, 并不需要多问。 婢子们点头应是, 谨遵师父的教诲，手脚麻利地分头办事。 杨喜娘见大家都有事儿忙, 自己却干站在这儿, 激动的心情变成忐忑。但明白不该问的别问, 只是安静地退到一旁。 祝明璃出嫁, 嫁妆算不上高昂, 但陪嫁的婢子应当是祝家主母精心挑选过的。焦尾绿绮性子互补，能担事儿，祝明璃一来就能用, 而且短短时间内成长迅速。虽然没有点亮天赋标签，但两人都是均衡发展的人才。 第33章 而且仔细想一想，祝府的底子确实挺薄。祖父虽在文坛地位颇高, 但他去后，便无人可撑起门楣。大哥是从八品下太乐丞，二哥是正七品下的灵台郎，两人俸禄不高，都没什么大前途，能为她备下一份表面光鲜的嫁妆，已属不易。 不当家不知柴米贵，祝明璃没和祝家主母，也就是她的大嫂碰过面，却猜她应当是个能干妥帖之人。 想到那个一言不合就哭哭啼啼的阿兄，祝明璃有些无奈。 嫁入沈府从各方面来说都是高嫁，但祝明璃却一点儿气也没受。不得不说，原身的阿翁确实给她定下了一门极好的婚事儿。 不多时，管事便到了三房。祝明璃在堂屋细问抚恤诸事，渐渐理出些头绪。 总的来说，沈府待人是极厚道的，可惜疏漏仍不少。朝廷抚恤不周，沈侯爷在世时就立下规矩，从府里出银钱抚慰战死兵丁的家眷，并安置残兵。 侯爷去后，此事先后由大郎、二郎接手，后来部分职责归入中馈，反倒交接不清、乱了章法。待到沈绩掌家，仍延续旧例，他有心做得周全，钱拨得更多，效果却一般。 如今祝明璃执掌中馈，虽可见到米粮支出的数目，抚恤了何人，却并不清楚这些人是何来历，又有哪些人被遗漏。 名单向来是由沈绩从军中定下。他能顾及到的，便吩咐手下记册照料。可身居高位者，很难事事妥帖。多少无名兵卒战死，连名字都报不到他跟前，更别说照看他们亲眷。 幸亏有负责分发抚恤金的管事，倒是给祝明璃整理了一份具体名册。其余的情况，全靠口述。 征兵多在边关州府，那些家庭往往不远迁，朝廷未尽到的职责，沈家会出银补上，但无后续关怀。唯有那些有军阶在身、长安籍出身、或愿随军回京安置的家属，才可以有后续补贴。 放在这个时代，已经是顶好的做法了，可和现代政府对士兵的抚恤政策相比，还是差远了。 事关军兵，没人敢贪墨，当初祝明璃整顿沈府时，这边账目并没有差错，祝明璃也就放着没管。如今她缺人手，又存了一份回报沈母恩情的心，便将这事单独拎了出来。 “近前来。” 杨喜娘在一旁听得云里雾里，等问完话，祝明璃终于点到她，她连忙站过来。 知道她认字不多，祝明璃便一边写一边讲解。 首先把名单和单据对照，誊录在表格里，一眼便能看到疏漏和不公之处；又把库房和粮仓册子拿来，今年秋收产粮不高，但足够沈府嚼用，不用再购置囤粮。而旧年积存的陈米陈面，往常都是卖到市面上，今年祝明璃却另有用处。 杨喜娘神情认真，不敢放过一个字眼，等祝明璃说完了问她：“你有想问的吗？” 她便大胆开口：“娘子这是想抚恤残兵和死去士兵的家属？将往年疏漏处理了，重新分配补贴，并把没有照顾好照顾到的家属清点出来。”她犹豫了一下，“是要将陈粮发给他们？” 祝明璃点头，果然能在实习生里脱颖而出的，脑筋都比较灵活，一点就通。 富贵人家不吃陈米，但对寻常人家来说却是常事。新米价高，荒年后的新米尤甚，都能裹腹的情况下，自然会选择价更低的陈米。 陈米一般由能囤粮的大户售出，与其发钱让他们去市面上买粮，不如省去中间商赚差价，直接补贴到位。 沈侯到沈家三个儿子，全是忙得脚不沾地的男人，在操持家务上没有半点心得，更不会考虑得如此周到细心。 他们吃饭能吃出陈米新米的区别，却不会想到往年囤积的米粮如何处置，也不会联想到贫寒之家所食的是三五年的陈米。很多时候，家主更像个董事会成员，当家主母才是那个事事操心的总裁。 心里有了规划，祝明璃便朝沈绩书房走去。 她虽然忙碌，但每天都要来看看自己的土豆苗儿，亲卫早已习惯了她的存在。 平日里守着院子也无聊，她来栽种，大伙儿就看着学习，久而久之，自己也学到很多。 祝明璃不来，他们都会把苗儿照顾得很好。有时遇到夜间暴雨，他们比祝明璃还紧张，生怕土壤过湿而出现差错。 今天祝明璃来了，他们理所应当以为她是来看她宝贵苗苗的，面都没露。 结果祝明璃只是瞥了一眼土豆，就站在院中喊：“邬七呢？” 邬七没来由地畏惧这位行事不按常理的主母，被点名后，在同袍们关怀的目光下，默默现身。 “娘子有何吩咐？”他恭敬垂头。 祝明璃笑得很和善，根本没想到邬七更觉惶恐：“不是有事要使唤你，是想问问你关于沈府抚恤伤残兵士及阵亡将士家口之事。比如关于你阿耶的抚恤，你觉得是否妥帖？若你知晓其余将士或其家眷的难处，也可告知于我。” 邬七愕然地抬头，娘子这是想要改规矩？ “娘子，阿耶与我深受沈家大恩，然而心中常觉受之有愧。每月的药钱、药材，所费不小，阿耶与我都认为应该将份例分予更需救助之人。” 这事儿他给来送钱送药的管事提过好几次，管事每次都说“主家自有安排，你收下便是”。他无奈之下，只能禀报沈绩，沈绩深知这些将士与家眷都是忠厚质朴之人，只当他们良善推脱，所以也只是劝慰几句。 主子忙，邬七又不能老拿这事儿烦他，所以后来药费药材到手，都按照阿耶的意思，分赠予更困窘之人。一来二去，他对京畿一带伤残病卒与阵亡将士家口的情形，反倒比管事更为清楚。 如今祝明璃过问，他便明白，主母要插手此事了。 这一瞬间，他只有一个想法：太好了！ 和沈府忠厚仆役感受一样，他觉得能盼来一个能管事且善管事的主子，说一句祖坟冒青烟也不为过。 祝明璃的能力有目共睹，自从她入主沈府，沈府是前所未有的好，规矩好，仆役过得也好。所以她还没开始做事，邬七已心潮澎湃。 祝明璃道：“我明白。药费和药材都需要重新核定，因为钱到窘困百姓手里，并不一定能买到最好的药材。除了这些，日常生活上的补贴也要考虑到，岂能只重医药，不顾生计。”事情理清了，宽慰也没落下，“你们不必觉得受之有愧，此事只因沈府考虑不周。” 邬七仔细听着，主母说话一点儿也不弯弯绕绕，听了他的话马上就能给出回应和解决之策。这感觉……难怪沈府仆役个个心服口服、赞不绝口。 原来主母们都是这般本事吗？只在内宅也太屈才了。若军中某些将领能如此体察下情、善于沟通，底下人也不会满腹苦闷了。 祝明璃说出了此行目的：“授人以鱼不如授人以渔，你们觉得光拿钱粮心中有愧，那我就替你们谋个差事，自食其力。往后这钱便是挣的工钱，并非白得的恩赏。” “我已有了初步章程，但还需要当面和这些将士们商议，再作定夺。” 瞧，做事多么周全稳妥啊！ 其余亲卫远远望着，只见邬七一幅激动感佩的模样，那副作态活像主母才是他的主子一样。 不过想想最近府里的伙食，月钱的发放，他们和邬七感受都一样，谁也别说谁。 几个对话来回，祝明璃就定下了需要慰问的三户人家，功劳从高到低都有。 她问完也不久留，抛下一句“帮我照看苗圃”就走。 回院，吩咐婢子准备陈米陈布。现代慰问士兵，都是要提点米面油的，祝明璃照学。 车马路线自有婢子安排。人手培养出来以后，现在祝明璃有吩咐，细节上已经不用操心了。 翌日一早，祝明璃就带着杨喜娘出发，出发时就嘱咐道：“抚慰之事，我只做今日这一回，你要认真记认真学，以后这事儿我都交给你办。” 杨喜娘年岁小，个头才到祝明璃胸前，容貌的青涩未退，却已经有大人的严肃沉稳神态。如此重的担子，她一点儿推拒畏缩的意思也没，闻言只是用力的点头：“娘子你放心，我定会做好。” 祝明璃很欣慰，轻抚她的发顶：“不必紧张，才上手肯定有差错，错了就改，不懂就问，我相信你。” 喜娘身子稍稍放松，对祝明璃灿烂一笑。 出了府，祝明璃撩起帘子，目光落到隔壁府邸上。 她想要建作坊，总要涉及到朝廷阻碍，不如一开始就选对名头。 缺人？残兵和阵亡将士家口正好补上——这借鉴了现代国家给退役军人、遗属就业优待的措施。 将士为国尽忠，朝廷却愧对他们，沈府出面抚恤是义举，占尽忠义二字。崔京兆作为父母官，本就悲悯百姓，京畿中没有妥善照应的将士和家属，她来照看，又占名又有情理，崔京兆不帮帮忙，说不过去了吧？ 人手短缺、作坊涉及官府的问题，都解决了。还可以以此事回报沈府，顺便关爱将士做善事，一箭四雕，她可真是个天才。 第34章 第26章 此时兵将多为本地人士, 哪怕曾为长安人士，随着军职的稳固延承，家口随行, 更趋向“本地化”, 因此京畿中需要抚恤的将士不像其他州府那样多。 对残废将士, 兵法规定, “如但为敌所损，即随轻重优赏”，但若是普通兵卒，便很难照顾到。财政吃紧的情况下，病弱士兵放归只给程粮, 也就是返乡路上的口粮, 有些兵士甚至沦落到乞讨养病的处境，病死后, 家口更无人照顾。 对这些将士来说, 或许死在战场上更好，至少其随身资财及尸体会有同乡或临近府县送还。家口迁取, 所在州县也要配合接应。长安籍战亡的将士家属有万年县、京兆等照看, 给予三年衣粮, 三年后, 便无能为力了。 沈侯部下的将士多为边关州府人士, 有功的残废将士会随他回京，安置在老宅、田庄等各个地方，甚至门房还有一位瘸腿老兵。 病死、战死者, 他们也会尽力救恤，即便如此，也不能扶持一辈子, 家中老弱妇孺无劳动力只能紧巴巴度日子。 祝明璃先去看望的是邬七的阿耶。他本是队副，又是沈侯的亲卫，被照顾得周全，他的儿子邬七受荫庇，做了沈绩的亲卫。 沈小将军娘子亲自探望，邬父惊诧不已，翻腾着想要起身。 他受的是腿伤，因救治手段有限，下半身彻底瘫痪，行动困难。祝明璃本着薅羊毛的心来探望，见状也不免唏嘘难受。 “不必起身，我也只是代将军来看望一番。”祝明璃一边说，一边让仆役将米布放下。 “使不得，使不得。”邬父连连道，邬七也跟着推拒，“本就备受恩泽，怎能变本加厉索取米粮？” 邬七有月俸，能撑起家，但在古代将养一个截瘫老翁，药费是不低的。祝明璃只道：“也是有事想要问问你们。” “娘子但问无妨。”邬父在邬七的举托下，勉强坐起来，忍不住红了眼眶，“能为沈家效力，何其有幸。当年回京时，就由老夫人关照，如今沈小将军娶妻，竟还惦记着曾经的老兵。” 一番承情倒让祝明璃有些心虚，她当然要打着沈绩的名头接触这些伤残士兵，但沈绩本人是不知情的。 他俩连对话加书信，也就说了五十个字的左右，但大家是不知道的。上次互传书信后，祝明璃将沈府打理得如此妥帖，邬七甚至以为二人早就情深一往，才换得祝明璃这样好的妻子在后方操持。 祝明璃没接茬，转而道：“朝廷给的救恤有度，若是在沈府有差事做，还能养家糊口，那些家中只余老弱妇孺的，想必生计困难。再加上京宅老宅田庄等地差事有限，许多白丁士兵并未被照及，我便想着，若是还有出力气的活计，便先紧着给这些人做。” 邬七猜到了主母有安排，却没猜到她会是这个安排。沈府仁义，能塞下的都塞下了，所以主母说的是往她手下塞？难不成是糕肆，可那里哪需要这么多人。 邬父没忍住落了泪，连带着老妻在一旁也啜泣起来：“能遇到这般好的主家，是这些士兵前世修来的福气。若阵亡将士的家口能被照看，他们在天之灵也能安息了。”糊口都是问题，退役老兵去门房、马房，也不存在折辱的问题。 祝明璃又宽慰了几句，才道：“如此便好，只是安顿人手有限，我得先紧着困顿者……” 邬父连忙道：“那是自然，我们得有优恤，但许多病死将士家口却在艰难度日，娘子有心，我们若是还争这薄利，岂不是愧对将军？” 祝明璃就放心了，她可不想好心办坏事：“那此事若定下，我顾及不周的，还得由老翁出面安抚。”升米恩斗米仇，以前沈府先照顾上层的，结果现在祝明璃从下开始安排差事，给这些人生计，万一有人不满就不好了。 邬父别的不说，在京畿返乡将士及亡兵家口里是说的上话的，自然应下：“有娘子用得着的地方，我必然倾力做好。若有人因此不满，狼心狗肺之徒，也就不配救恤。” 又说了几句话，祝明璃便告辞了，转下一家。邬家人一家七口全部出来行礼送客，这画面让祝明璃忍不住联想到前世政府慰问的新闻配图。 下一户是无差事的残臂兵卒，京郊人，是剿匪时受的伤，领了三年粮布后便停止了。长安居，大不易，残臂者务田艰难，脸上又有疤，很难找差事，便一直由邬家救济着。 祝明璃乘马车出城，到了京郊田庄时，此人正在田中劳作。秋收后，土地要养着，他单臂拿着锄头，很是艰辛。 听到车马声音，回头来看，见下来一位小娘子，便马上避开目光。这一避，就瞥到了旁边的邬七。 “邬郎君！”他放下锄头，激动地跑过来。 邬七赶紧制止他，给他使眼色，对着祝明璃道：“这位是沈小将军的夫人。” 断臂男人连忙刹住脚，磕磕绊绊地行礼，最后竟是干脆想跪下：“夫人。” 祝明璃给邬七使眼色，他一脸茫然，倒是杨喜娘利落跳下田垄，虚扶起对方。 “只是代将军过来看看，不必多礼。”祝明璃有些无奈，日头晒得慌，她干脆利落问，“家中可还有亲眷？” 对方这才收回神，道：“家中唯余一老娘，其余的都去了。”贵人来，在这儿一直说话也不像样，他回头把锄头拾起，艰难爬上来，带他们回屋。 村庄中屋子都差不多，勉强遮风避雨，进了屋，倒是打扫的干净。 听到有人进屋，布帘撩开出来一位老妪，双目无神，竟是瞎眼妇人。 连杨喜娘也忍不住皱起眉头。她家当年过得艰难，沦落到卖儿卖女求生的境地，其他人也好不到哪去。寻常百姓都过得艰苦，这些兵卒没得到妥善安置也正常。 “二郎？”老妪迟疑地问。 断臂男人赶紧上前扶住老母，低声解释了几句，对方立马要下跪，杨喜娘这次反应及时，堪堪拦住。 祝明璃让人把米粮提进来，他们犹豫了一番，胀红脸，还是没有出声拒绝。 哎，祝明璃开始理解沈侯当年的想法了。 这么多困苦百姓，朝廷难以顾及实属正常。兵部倒是会更关注伤残将士的救恤，却碍于财政吃紧，有心无力。一将功成万骨枯，从战场拼杀得来功勋的人，更能体会将士不易，沈侯自掏腰包也正常。 相信不仅是沈侯，各地州府的军官也会这么做。但抚恤由地方官府经手，这些返乡的，很容易被疏漏。 祝明璃问：“秋收收成如何？” 断臂男人摇头，人口足够的农户收成都低，别提他这个半残之人耕值的田地。 祝明璃点头，看向他存有的那半边手臂：“力气活儿做得了吗？” 断臂男人敏锐地听出了她言下之意，有些不敢相信，谨慎地回答道：“能，左手能耕田，自然能使力。” 祝明璃本来只是来初步了解情况的，此时忍不住偏离计划道：“既然如此，那就帮我做点力气活儿吧。”重阳节到了，礼品盒全靠自己手作，府里匠人产粮有限，劈竹子这个工序缺人。 “噗通”一声，断臂男人跪下：“多谢娘子！” 这下杨喜娘只是看着，并未上前扶他。她认为，这一跪理所应当。 祝明璃只好给邬七使眼色，邬七慢半拍反应过来，把泣不成声的男人拽起来。 不用对方问，祝明璃就先说：“你阿娘也跟着去吧，既然做工，吃住都是我出，但你要明白，一日两餐都是寻常饭菜，只够吃饱，多的是没有的。” “能吃饱就足矣。”他这个样貌，有活计干已是幸事。阿娘为他劳顿伤了眼，田地无产，或许等不到明年，一家两口就饿死了。 下一家情况更差，家中男丁都无，只有一个寡妇带着两个女儿，祝明璃见她们家贫，房宅漏风，但仍旧打扫得干净，便也偏离了计划，直接聘用，暂时安顿在她的田庄内。 杨喜娘看了一天，学了不少，祝明璃给的任务却是从入门到顶级的跨越：“今日看得如何？以后这种事就要让你跑了，虽要扶持困苦之人，但也要观察他们是否能用，性子不油滑，能做事愿意做事。” 杨喜娘相信自己识人的本事：“定不负娘子所托。” 太爽了，这种人才若是没有标签提示，她去哪这么快发掘！多么好的系统啊，拿来攻略男人实属暴殄天物。 现在选作坊工人有小经理出面，又省一件事情。 她的手工小作坊必须赶在重阳节前建立。说是小作坊就真是小作坊，不起眼，但日后总是要扩大规模，所以还得找京兆过了明路。 此时已经有了私人作坊的初步探索，比如卖豆腐这种力气活，一家七口齐上阵，怎么不算一种小作坊呢？坊市制度已开始受到冲击，不仅贸易不限于市内，崇仁坊有造乐器的，宣阳坊有采撷铺，长兴坊有毕罗店，手工业的发展只是早晚问题。 在江南地区，也已经出现了私人作坊雏形，纺织、木器、玉雕……长安商人的货源都来源于此处，只是在长安城，第一个啃这块肥肉的祝明璃总会惹来目光。 第35章 但丰厚的商利驱使下，各层官府官员、宗室都在加入了商人行列，她的行为倒也不算石破天惊。经济发展起来，私营手工业肯定是会蓬勃发展的。 “定州何明远，主官中三驿，家有绫机五百张”，一个主管驿站的小吏，又开设旅店，又经营拥有五百张绫几的大工场。祝明璃这种借“行善事”开口子的，即便因为触及利、兵，惹得封建官僚不快，她也可以说“我只是一个想要行善事的无知妇人罢了”。 将人带到田庄，又把沈府匠人派过去，许诺要给“差旅费”，就可以在田庄先为包装盒做准备了。 忙了一天回来，已近暮时，刚进门房，仆役便过来道：“娘子，严公两个时辰前进崔府了，现在还未出来，瞧着要闭坊了，怕是要在那过夜。” 祝明璃安排人手盯着崔府，就是等这一刻。 崔京兆虽仁慈，但也古板，从商、建作坊他或许会排斥。甚至说雇佣残兵做活计，这是做了他京兆该做的事，万一他有芥蒂就不好了。 如今祝明璃提前打招呼过明路，你得名，我得利，官府备案监督，挑不出任何差错——万事俱备，只欠一个说客了。 严翁生性潇洒，说话份量又重，如今其孙女还在为他编纂手记，相信他会很乐意参与这份手工业变革的前浪中。 “东西做好了吗？”祝明璃不着急，先去她的烘焙小作坊问厨娘。 研发新品，强迫症厨娘又被调了回来。她点点头，指向桌案上的食盒：“今日做的，成色、味道都比前日好太多，娘子要尝吗？” 祝明璃摇头笑道：“我不尝，但有食客尝。” 上门办事，只办一件就可惜了。 祝明璃虽然忙着建作坊、种土豆、监督大房姐弟锻炼、培养市场部人才，但扩大食肆版图的事儿也没忘。 重阳节新品营销是第一步，流量推到高峰时，就可以马上推出“夜宵”了，至此，不信销量不好。 一回生两回熟，祝明璃连帖子都没下，直接到崔府门房上。崔府门口求见的人永远不少，但门房却对祝明璃印象深刻，犹豫了一下，先替她通传。 果然，崔京兆还没说什么，严翁先拍板：“祝家小娘子？快让她进来，最近长安甄美味糕肆火热，我猜定有她的手笔。”他把面前茶汤一推，“马上要用暮食了，过来是为何？”最后一句当然是明知故问，嘿嘿。 第27章 祝明璃来过一回, 记得路。婢子在前引路，却和之前的路不一样，她奇怪道：“严公不是来了吗, 崔京兆不在别院与他对弈？”如果不在那儿, 怕是有正事商议, 祝明璃来得便不是时候。 婢子不认得祝明璃, 只当是哪家后辈。恭敬回道：“邻府日日飘香入院，家主不堪其扰，遂将别院搬离了。” 祝明璃脚步磕绊了一下。 崔府规格不小，别院搬得远远的，模样倒是和之前一样。祝明璃刚走过去, 严弘正已热情招呼上了：“三娘为何事而来？” 婢子暗想, 果然是某家的亲近晚辈，幸好自己礼数周全。 然而事实是祝明璃和严弘正只见过一面。 但祝明璃是个顺杆儿爬的, 仿佛自己祖父当年与严弘正是至交好友般, 指着身后婢子手上的提盒：“并无大事，只是琢磨了点新吃食, 想让人给点意见。不想严公也在, 岂不正好？” 在场所有人都知道她在撒谎, 明明就是盯准了严弘正才来的, 但没人说破。 气氛一片和谐, 严弘正朗声大笑：“来，不必拘礼，坐。” “又是甜糕？”他先打趣道, “长兴坊那家糕肆是你的吧，我几次派仆役去都没抢到，你说说, 竟与我如此见外！” 祝明璃假装惊讶：“您要是想吃，来寻儿便是，何必特意去买？”这是客套话，但行动上多少要表示。 她掏出一个刻字木牌，上面写着“贵客”二字并附上序号“零壹”：“您下次让仆役拿着这卡去，一定先紧着您的量给你，哪怕当日售空，翌日一早也要给您送至府上。” 第一个vip卡现世，木牌加店里的册子记着卡主身份，也不怕假冒伪劣。 严弘正没想到这小娘子如此上道，而且心思机巧，还琢磨出个“贵客”木片，颇觉有趣：“那老朽就却之不恭啦。” 严七娘在一旁看着，忍不住露出无奈的神情。阿翁年岁渐长，就好一口吃和酒，那些想讨他笔墨教诲的郎君，没一个抓住了他的喜好。 崔京兆手指动了动，其实也有点心动，老妻最近爱上了那口“蛋糕”配茶，却不是每日都能买到。 但他不像严弘正一样厚脸皮，终究没开口。 两人刚才在讨论朝政革新，严七娘在一旁记录总结。说了很久，正好感觉疲惫之时，祝明璃出现了，时机踩得非常好。 她让丫鬟把提盒放下：“倒不是甜糕，是一些杂嚼，想来佐酒消夜正合适。” 此时没有“夜宵”的一词，首先是只有贵族才能一日三餐，其次是“日中为市”，现在营业时间虽然延长，但还是在入夜前会闭市闭坊，想买也没地方。 灯火通明、买卖并朴，美食一条街的场景，至少要有宋代那样繁荣的商品经济时才会出现，时人是想象不到这种画面的。此时甚至连全日营业的食肆也没有，当然，祝明璃要做这第一个。 贵族日落后在家，想吃点什么解馋，多半是时果、蜜饯、糕点。本朝人喜肉食，会做干肉条，也就是“脯”来食用，鹿脯属于精品，但祝明璃实在欣赏不来。 她从他们简单的夜生活里，看到了巨大的商机。 猪肉脯可以做，且刷蜜烤制后带点甜，很符合现在的人的口味，可又太容易复刻了。这更像是和甜糕一样，适合日中解馋的零食。 她既然要做，就要做出特色，一战成名。“夜宵”的习惯从她的食肆传开，从此，消夜除了赏月吟诗品酒以外，还要吃“夜宵”。就算长安食肆跟着学也没关系，因为以后大家想到闭坊后在家中解馋的吃食，首先想到的是开创者，再是他者。 “肉脯、蜜饯？”严弘正猜测，后又否定，“值得你专门跑一趟，想必不是寻常杂嚼吧。” 祝明璃关子卖够了，把盒盖揭开。 提盒里摆放着五个小碗——和重阳节的五色糕一样。夜宵将在重阳节甜糕热度下，顺势推出，也能让人下意识跟着买套餐，多赚点。 和上次甜糕一样，要上新就要上新好几种。但太多了也不行，祝明璃曾看心理学家的果酱购买试验，结论表明过多的选择会让消费者决策困难，从而购买力下降。 五个，既有选择，又不会决策困难。若贵客实在选不出来，试吃拼装盒帮您解忧。 试吃拼装里分别有五种口味。热卤、冷卤、冷吃、蒜香、酸辣，这些口味都有一个特点，就是能添菜一锅出。 她不敢保证哪种销量最好，所以前期每个口味只做少量货，等到销量统计结果出来，再添菜色。 比如现在，这些口味就只做了豆干、鸡翅、鸡爪。其实做卤味，用猪蹄猪皮这种能出胶的食材打底最好，这样后续卤汤会有饱满的油润感，素菜也能增添荤香。 不过现在的人对猪肉接受程度低，烘焙里的肉松、汉堡里的肉饼好歹是肉，猪蹄猪皮这种的，不一定能立刻接受。再加上未阉割猪肉的荤腥味仍是一个问题，祝明璃不想坏了卤汤——此时香料十分昂贵。 幸好除了胡椒这种贵到能拿来贪污的香料，卤料包里一部分香料在此时是药材，食肆前身就是药铺，对上了。没清完的货，统统进锅了，反正不需要药效。 阿青在糕肆惴惴不安了许久，终于等到了安排。强迫症厨娘在祝明璃的指点下做“实验”时，因为缺少某些卤料而差点火候时，阿青居然根据祝明璃的口述，找来了相似气味的替代药材。 祝明璃反复查看她的人物面板，确认没有点亮什么“辨别药材”“药学天才”的标签，很是遗憾。 猪肉未阉割，养鹅多，养鸭少……祝明璃忍不住想，要是她能有自己的养殖场该多好。 行了，打住，小作坊还没开始呢。 把脑海里的计划撤掉，祝明璃收回思绪，看向正纠结先吃哪个的严弘正。 崔京兆倒是爽快，先夹离自己最近的冷豆干，豆干过油，边缘微脆，薄薄带嚼劲，一开始只品出鲜咸豆香，嚼着嚼着辣味上头，太适合下酒了！ 严弘正最终朝热卤下手，刚出锅的，还热乎着，鸡翅已卤到软糯，一抿脱骨，肉质在嘴里化作醇厚油脂香气，吸饱了草本香气，一个接一个根本停不下来。 他立马转身对着远处的婢子道：“拿酒来！” 崔京兆没有阻止他，虽然二人本计划彻夜辩策，喝酒不是个好事儿，但……啃了一下酸辣鸡爪，鸡脚筋嘎嘣脆，还浸透了汁水，又酸又辣中还有淡淡的酸杏果香，谁能不馋酒水。 算了，一边饮酒一边论策，说不定能冒出什么奇特巧思呢？ 第36章 香料贵，祝明璃不可能走批量薄利多销，她的客户群体就是这些有钱有闲，喜欢夜里喝酒消磨时间的贵族士大夫。 严弘正还在感叹：“这豆腐干做得不错，一冷一热，皆具草本荤香，却不是一种风味。” 现在已经有豆腐干的出现，豆腐店里就能买到。豆腐压制出水后形成的豆制品，更利于存放，但没人把它吃出花样，也就没人发现这东西嚼起来这么下酒。 “虽用料相似，做法却有区别，两种各有其味，便都难以割舍，提来让严公品鉴，望您老能指点一番。”她其实早就定好了，但好听话还是要说的。 婢子端酒而来，斟酒三杯，严弘正先咽下一杯，舒服得闭了闭眼，而后才回答：“要我说，都很好，难以论谁更胜一筹。不过，秋夜微凉，热食冷了，怕是风味会减少。” 祝明璃看他已经把小碗吃光了，道：“热食可以让厨房复热，复热后风味不减，反倒更胜。”更入味，油脂析出更多，也更醇厚，只不过东西都被他挑完了，“且这汤汁，放索饼煮一下，暮食也省了。” 严弘正不禁抚掌，笑啐道：“数你会享口福！”又吩咐婢子道，“快去灶房，与我煮碗汤饼来。” 祝明璃心想，还真不是自己会吃，全靠前世热卤冒菜下方便面得来的灵感。 包括夜宵的选择上，也是想着前世周五晚上大学生上班族会买什么配饮料看剧。古今喜怒哀乐共通，这些官员下了值闭坊回家后，肯定也想吃吃喝喝放松一把。 崔京兆话少，只顾着一边吃一边喝酒。祝明璃想，以他们的身份，藏酒必然比市面上卖的好酒还要好，于是也端起自己面前的酒杯品了一口。 ……还是很难喝。 她默默放下酒杯，听严弘正问：“你打算何时放在你那糕肆售卖” 严弘正很丝滑地接受了她的推销。此时虽然生产力和商业不够发达，但人们在美食的追求却是很超前的。甜品有芝麻奶油蜂蜜做的馓子，类似冰淇淋的酥山，肉食有生鱼片、红罗饤（油煎血块）……新鲜的吃食总是会引来上层贵族的大胆尝试。 祝明璃假意道：“本来琢磨吃食也是为了趣味儿，手下厨娘有限，怕忙不过来，还在发愁呢。” 严弘正摇头：“长安不缺厨娘，你招些便是。”供贵族消费的东市甚至能准备够三百人的宴请席面。 “有了厨娘，也不够呀。入口的东西，总是要精细些，从食材处理，到做盒盛装，都需要人手。” “雇便是了。” 祝明璃就等着他引入话头呢，轻叹一声：“雇赁人手倒是可以，但雇哪些人却是个问题。前些日子我一时兴起巡看田庄，见到了当年祝家收容为佃户的流民们，尽是老弱妇孺，面含感激之色，令人恻然。于是我便想着，是否还能帮扶一些这般困顿之人呢？”她顿了顿，肃容，“比如，阵亡兵卒的家眷，无力谋生的残兵。” 严弘正蹙眉，崔京兆也搁下筷子。 严七娘从书册里抬头，来了兴趣：祝三娘终于抛出来意了。 第28章 “这……你雇佣他们, 能得大用吗？”祝明璃是名年轻的小娘子，哪怕手下有一间名气不小的糕肆，在他们看来也像是琢磨吃食后, 想得到认可才拿去售卖。不像是掉钱眼儿里牟利, 而像是拿来解闷的。 他们想不到祝明璃的野心, 但还是肯定了她的善心：“仁言不如仁心之诚, 利近不如利远之博。能想到残兵、亡兵家眷，实属不易，你有这份心，是仁也。” 祝明璃有点意外，本来以为二人会从利益、税负、监管等事起头, 没想到竟是这个回应, 看来认为她的行为是纯发善心的小打小闹。 “伤残者也能出力，但他们形貌残损, 少有人愿雇其做工。”祝明璃解释道, “老弱妇孺更是如此，即使是无力老妪, 为求生计仍会做浆洗针线的活计（比如今日熬坏双目的老妪）；女童看似柔弱, 但高门大族中不乏年幼婢子, 她们并非柔弱不堪用, 只是差一条活路。”现代工厂里, 女工可不少，甚至说上个世纪东北更是女工的天下。 明明既要耕田，回家还要炊爨洒扫, 伺候一家老小，为何一到论“做工”，便觉得她们是不可用之人呢？ 她这样说, 严弘正端正了身子，酒意散了些，意外地看着她。 崔京兆本就严肃的面容，愈发深沉了几分。 京兆，京畿百姓的生计都归他照看。但哪怕是现代，扶贫仍是攻坚战，此时更是如此。荒年没过多久，流民带来的冲击才淡去，要照看更多的穷苦百姓，他有心无力。 按理说这些伤残士卒及亡兵家口都应该由朝廷照看，但这些人口都不在定例救济之内。像亡兵家眷能得到三年粮布，已是仁慈的厚待。后续她们怎么生存，是顾及不到的，毕竟底层百姓的生活都是极不容易的。藩镇往往能在营田、官坊、作院把他们塞进去，但京畿是很难找到这种位置的。 在这些问题上，高门大户会显示仁心与朝廷一同出力，比如流民至京郊，就有大户放粮救济，再仁善点的，会有像祝家那样将人口收留。至于伤残死亡将士的救恤抚恤，武将们也会出手相助，比如沈府这样的功勋世家。 “你想做善事，很好，但要有章程。”崔京兆思忖片刻，率先开口，“其一，若你和雇工匠，他们非你仆役，你当如何管束？其二，按日值计、按月值计还是按件？” 这些都是官营作坊里的规矩，那里的匠人有良有贱，他们本身手艺也过关，律法甚至对学徒年限有规定，技艺每季度还要考核，年终还要由监考试……祝明璃这样贸贸然开口，确实像小打小闹、异想天开了。 祝明璃闻言，装出一幅惊慌神色：“儿没想那么深，现在也只是雇佣人手，帮我砍竹子做竹盒罢了。” 先有“仁义”之举，后有“爽直”之见，现在再流露出一丝迷茫无措，严弘正和崔京兆都柔和了神色。 这样的小辈，他们是愿意多关照关照的。更何况，他俩与祝明璃的祖父虽无私交，但读过他不少诗赋，他本人一直有“大庇天下寒士俱欢颜”的政治思想，崔与严都很认可。 严弘正耐心讲解：“你若是造出来的物件想要拿到市里买卖，就必须合律，不可行滥，不可短狭。市司也会估价，税赋也要如实缴纳。” 祝明璃其实已经有了初步准备，她的作坊一开始只是为她所用，今日缺竹盒你们为我做竹盒，明日我要干净鸡爪，你们便洗爪剪甲……然后再擦边，我做点批量吃食饮子调味料，这也不是作坊，是食肆吧？人手多了，再慢慢发展手工业，想必那会儿已经有人效仿了，路子也不会那么难走。 但面对严弘正的耐心指教，她只是点头，老实听着。 倒是崔京兆想得更远，若能收容老弱妇孺做工，他这个父母官是乐见其成的。所以他希望祝明璃的作坊能大一点，甚至说，最好京城那些富户都学学，帮帮贫苦百姓。 “步子不要迈得太大，我居于你邻府，有什么事不懂，可以来问我。”他接着严弘正的话道，“其实像编竹器、女红，这些都可以让他们试一试。”做法简单，但要人教。生计都艰难的百姓，更不会自己买材料来尝试，再运到城里叫卖。官营作坊也不搞这些小利，不起冲突。 严弘正也意识到了这点，很多事工序简单有力气就行，但底层百姓缺乏门道。能统一安排管理的地方，正适合他们讨生计，也能促进税赋。能混到这个地位的，多是集政治家、经济学家、社会学家为一体的能人，商业在极速发展，私营作坊的蓬勃发展只是时机问题。 他和崔京兆对视一眼，对这件事来了兴趣，今晚彻夜长谈的话题有了。 有酒，有杂嚼，有谈兴，还有比这畅快的事儿吗？ 他一开心，就给祝明璃漏点好处：“你莫怕，只管去做，有疏忽之处谁会责备你一个仁善的小娘子。有事儿，尽管修书与我。”祝明璃有钱有闲有善心，想帮帮贫困百姓，谁都别来挡道。 严弘正又干了一杯酒，转头对严七娘道：“七娘，你要留意，若是有祝三娘的信或帖子，记得提醒我。” 又对祝明璃叮嘱道：“帮扶贫困百姓，初见成效后，也可来府上说与我们听听，我们高兴高兴。”这句话更像是晚辈对小辈的勉励。 最后他敲敲桌面，笑着打趣道：“来的时候，可不能空手而来。” 祝明璃也跟着玩笑：“那是自然，少不了您的口福！” 谈话到这，暮鼓开始响起，祝明璃也该告辞了。 她起身，严七娘不用严弘正开口，自觉相送。 祝明璃对她友善点头，严七娘略显板滞的面容挤出一丝笑意。 二人无话，踏着鼓声往外走。 还是严七娘先按捺不住：“你早就有章程了，不只是小作坊，做做竹盒而已。”话一出口，才觉冒犯。再一想，上次好像也是这般。怎么一遇到祝三娘，便总会出现这种场面？ 第37章 她还没来得及开口道歉，祝明璃已经没所谓地回答：“是。他们的工钱可与佣作坊的佣人可不一样，价低，只够糊口。我可谋利，增添人手，他们可以有粮活下去，何乐不为？” 在暮鼓声中，严七娘顿住脚步，祝明璃只能回身看她。她刚才的话算得上“口无遮拦”，严七娘明显是个饱读诗书的娘子，若是性子古板守旧，这番谋利论恐惹她不快。 只可惜严七娘的面瘫脸没什么情绪流露，高度近视的眼睛也没什么眼神变化，只是定定盯着祝明璃，不知道想什么。 正当祝明璃准备继续走时，她终于开口了：“官营作坊，由工部下少府监和将作监监管。户部属官金部郎中掌两京市、互市、和市等，但太府寺亦掌贸易，又有立侯、平准署……州县上也有执掌贸易者，却无一既定官员职司手工作坊——你手下的佣人或月作人可算不上工匠。你这是开了个口，也有大把漏洞可钻。” 祝明璃惊呆了。 这下换严七娘缓步前行，留她在原地缓神。 “我自小跟在祖父跟前儿，论书，京中子弟怕九成九不如我读得多；论策，从相到县令，我都在一旁听过他们论辩。”自吹自擂一番，她耳根微红，终于抛出目的，“你以后若是有不懂之处，可来修书给我。我不懂的，便以思辨策论为由替你问，你就不必像今日这般兜圈子，多有顾忌。” 祝明璃盯着严七娘上方，非常想知道，她的头顶会冒出怎样的人才标签。 可惜，主仆系统不作用于她。 她一番动作弄得严七娘有些不安。祝三娘大胆，她便跟着大胆，难不成刚才一番话过于意气狂妄？也是，二人不过见过两面，凭什么信任她的本事。 却听祝明璃道：“好。”干脆利落，“但我没你想的那么锐意，也没有一颗兼济天下的雄心大志。”封建礼法虽然干涉管制工商业者，但制度的缺乏也给了他们大把自由，此时比同一时期西方国家更适合扩大经营规模。但这都是很远很远的事了，目前她的小作坊还没起头呢！ 严七娘忽然爽朗地笑了，非常不适合她书呆子的气质：“我明白。” 祝明璃觉得这个小娘子很是古怪，加上三百声暮鼓马上要完了，她只能对严七娘点点头，匆忙告辞，快步离开。 严七娘却又往前走了几步，一直目送祝明璃离开。 她手不释卷，因为书中有深文大义。她也喜欢观察人，人如书册，充满奥义玄机，这也是她一直为祖父撰写手记的原因。 祝三娘，明璃。温润而泽，仁也；缜密以栗，知也……她又是怎样的一本书册呢？ * 踏着暮鼓尾声，祝明璃匆匆回到沈府。 杨喜娘一直在等她，见她回来，连忙跟上来。 祝明璃却没什么安排，道：“累了一天，你去歇着吧，作坊招人还要等段时间，不着急。” 杨喜娘有些紧张：“娘子，我可以尽早开始。” 祝明璃脚步带风，裙摆也跟着飘扬，背影看上去十分飒爽：“着急办不了事。若你明日开始替我寻佣人，遇到合适的，怎么与他们签文书？多遇见几个，又怎么安排吃住？他们由谁安排由谁管？掌柜、庄头都不合适。如今田庄的几人由沈府匠人暂管，多了就不行了。” 祝明璃噼里啪啦说一大堆，把杨喜娘砸晕了。她在社交识人上有天赋，但在管理上却没什么经验。 说来说去还是那句话，缺人手。 但祝明璃已经有安排了：“包括你，每日去哪，见哪些人合适，是残兵或是妇孺，他们能安排在哪做什么活计，这些都要有人定。我需要找一个能安排的人来辅助你。” 杨喜娘点头，努力跟上她的脚步。 一路回到三房，婢子们早接到门房传讯准备好了浴汤。她想，娘子忙了一日，理当歇息了。 于是便准备行礼告辞，却听祝明璃安排道：“我尽快为你选出人来。” 婢子们准备吃食、换洗衣物、点香……绿绮抱着本月账目过来，焦尾在一旁提点徒弟。 祝明璃目光落在焦尾身上：“焦尾，你吩咐下去，明日叫所有管事、带徒者来我这点名问话，最近有何不懂之处，又有何想法，都可提早准备着。若手下有婢子干活儿突出，也要报于我。” 作坊第一步已经开始，食肆的重阳节、夜宵已定下，这是提前了两步。所以现在“寻找人才”、“提高沈府居住舒适度和效率”、“大型节日的节前安排”、“秋季工作安排部署”的进度该推推了。 正好，这四者可以一起办。 沈府第一次季度汇报开始啦。 看着丝滑安排、毫不费力的主母，杨喜娘目瞪口呆。 第29章 天将破晓, 晓鼓声从皇城到里坊依次响起，唤醒长安城。 绿绮快速浏览了一下手上的册叶，确认今日任务后, 抬臂准备敲门。 焦尾低声道：“娘子昨日劳顿, 万一想多睡会儿呢？” 刚说完, 祝明璃的声音就从里面传出来：“我醒了, 进来吧。” 二人连忙收敛神色，推门而进，见祝明璃已起身慢慢醒神了。 绿绮和焦尾进去了，就意味着沈府三房的新一天正式开启了。负责洗漱、梳妆、更衣、理被的婢子们见状赶紧进门，各司其职。 祝明璃虽具有现代思维, 但她并没有阻止婢子帮她打理日常起居, 她省下的精力需要用到更有用的地方。 身后婢子专心绾髻，侧边婢子递来漱盂, 祝明璃接过, 将嘴里牙粉吐掉，仔细听绿绮汇报“日程安排”。 “诸管事已在院外等候, 婢子已交代过择要而陈, 每人半刻即可。管事问完话, 带徒者紧接着禀事, 其徒弟在院外候着, 以防娘子有话要问。” 绿绮道：“这两轮后，娘子先用午食，小睡两炷香, 便叫所有人至演武场听吩咐。娘子只需总揽，其余细务、需要再三叮嘱的，用完暮食后再吩咐婢子与焦尾, 婢子二人明日朝会安排交代。” 祝明璃点头：“下午集议往后推些，管事们需要休息。你们徒弟能用了吗？” 焦尾和绿绮齐声答道：“能。” “那便让三人在院外负责协调，免得等久了，禀事者疲倦，不好答话。剩下四人在旁边听我分派，选记性好的。若是害怕记不住，也可以带册叶记要点。”她眼神落到绿绮的小笔记本上，“绿绮就做得很好。” 虽然已是成熟稳重的副手，绿绮听到祝明璃的肯定，仍喜形于色。 再继续安排：“今日来答话的午食多加荤腥，虽只是问话，但他们必定颇为紧张，耗神费力，若饮食不周，午后恍惚会误事。” 时间紧，祝明璃在梳妆上的时间不多，让婢子简单梳拢便好，几句话的功夫，已完成一半。 祝明璃又道：“拿个夹饼给我。”夹饼是糕肆做的三明治，吐司夹了蛋、火腿和菜叶，碳水少，不容易犯困。 梳头婢梳剩下一半的发髻时，祝明璃匆匆吃早食。 吃完，梳头穿衣已完成，她起身，快步走到铜盆旁再漱了一次口：“沏盏浓茶来。” 现在大家都明白主母口里的“茶”是什么都不加，只用滚水烫过的茶叶。掌膳婢立刻应“是”，转身去茶水房。 祝明璃来到厅堂，吩咐道：“把门窗都打开，可以叫第一个管事进来了。”保证通风，氧气充足，免得开一天会头晕脑胀。 绿绮犹豫了下：“娘子，先让大管事进来？” 祝明璃摇头：“让账房管事先进来。”看一季度的成果，不需要扯虚的，看钱就行。手下人拿到多少，总共又进账多少。如果成效不错，她在后面一一问话的时候，也能估量着每个人的奖赏份额。 账房管事战战兢兢地进来了，虽然他觉得自己做得不错，但面对主母，总是畏惧大于自信的。 昨晚三房管事婢子吩咐今日点名问话，要准备小半刻的禀陈，他们却足足准备了几个时辰。想要详细点，不被主母认为懈怠，时长就控制不住；时长控制住了，又觉得说得太少，敷衍。 于是账房管事拿着手卷进来了——这是跟焦尾绿绮学的，这两人腰间总是挂着装着笔贴的布袋，写写记记个不停。 他偷偷瞥了一眼祝明璃，祝明璃也不介意，语气很温和：“开始吧。” 于是他深吸一口气，快速念着自己的手卷。 听了几句，祝明璃便道：“奉承的话不必多说。” 管事有点汗流浃背：“是。”然后跳过这部分，开始说成效。 主母沉默听着，就当他以为自己准备得还不错时，她突然出声打断道：“二房进项为何比我接手的第一个月减少，仆役的月钱本月为何增多？”这几个月仆役的待遇都有提升，但论功行赏，多是小作坊、厨房、三房的婢子拿到的奖励最多。 管事只是动嘴皮念念数目，没想到主母却清楚记得每房的情况，连忙道：“二房娘子的嫁妆铺子本月出了状况，进项大减。至于月钱，是合了二房小郎君小娘子发下的赏银。”二房夫妻留下的东西沈府不会动，但由于双子年少，铺子一直暂挂在中馈里，只不过二夫人的嫁妆铺子都有信任的掌柜掌事，所以中馈也只是核对监管其账目即刻。 第38章 “为何赏银？”祝明璃又问。 管事磕磕巴巴：“这就不知了，都是二房管事报给奴，奴只是将账目理清。” 祝明璃也没想为难他，点头，让他继续。结果因为刚才的打岔，加上后面汇报的内容都是一些有疏漏的地方，管事念得很不顺畅。 祝明璃无奈：“把手卷给我。” 管事吓得脸都白了：“都是一些零碎的数目。” 但婢子已至身前，他只好交给对方。对方又递给祝明璃，祝明璃一目十行看了起来，看着看着伸手拿起毛笔，在上面写写画画。 很快，她就看完了，管事一颗心七上八下地生怕主母恼怒，却听她很好说话地鼓励道：“能想到写手卷是很好的，只是你也是初次写，内容详略不得当，我给你标注了一下，下次便知道怎么写了，咱们也可以多省点时间。” 管事连忙俯身应是，接过婢子递来的手卷，只见上面各处都有批注。有划掉的“略”，有圈出来的“详写”，还有具体的勾出来“此事理清后择日回禀”、“恐有误，再算”…… 管事汗流浃背，婢子示意他可以退下了，他小心看了眼主母，见她确实一点恼怒也没有，才敢退下。 祝明璃确实一点也不生气，瞧瞧，大伙儿进步神速啊，都学会写报告了，只是第一次做，确实生疏。 于是她转头随便交代了个婢子：“安排下去，让绿绮和焦尾定下以后禀报样式，何者该详、何者该略，如何总括要务，紧要事务、日常事务、进益所长等——按照她们平日对我的禀报来定即可。还有就是管事们若有所呈、所求，皆应趁此禀明。” 她语速快，身后四个婢子记得也很快。 记完了，婢子问：“娘子，接着传哪位管事进来？” 祝明璃喝了口浓茶：“二房的总管事、账房管事、嫁妆管事一起进来，再去二房让贴身婆子和掌事婢子过来，随时准备询话。” 院外，气氛十分紧绷。 见到账房管事出来，大伙儿莫名松了口气，果然如主母所说，不过小半刻，想必也问不了什么。 却见账房管事瞟了几眼二房那群管事，默默离开。 主母看来是终于决定插手二房事务了，之前无为无过之辈，怕是要换下去了。 很快，二房的一群管事进去，接着婢子、婆子们依次被唤进去。等他们全部出来，也不过一炷香的功夫。 主母没有细问，却让他们忐忑不安。 只因主母一边问一边转头对身后婢子吩咐细则，全是之后要过问的事。现在不问，只是不想打乱既定安排、耽搁时间罢了。 一个半时辰很快过去，也不过巳时（早上九点多）。明明只进去了一小会儿，管事们却个个精疲力尽。从沈母到二房夫人，都没有问话时这么洞彻的，他们在沈令仪接手时还松快了好一阵，如今忽然感觉本事不足胜任，随时都会被下面的有才干者顶下去。 比如眼前这群跃跃欲试的带徒婢子和她们神采飞扬、满眼憧憬的小徒儿。 主母在问话后，紧接着安排这些人进去听训问话，难道是马上就想找人接手他们的位子？管事们不得不多想。 下面的进程就轻松许多了，看到上进的师徒总是让人欣慰的。 祝明璃不再坐着，而是站起来活动活动，免得坐久了脑子僵。 谁知她这样走来走去的，反而让师徒紧张了起来，汇报学习成果也有点心虚。 祝明璃认真听着，时不时提问提问徒弟一句，再夸奖夸奖，让她们放松一些。最后再问一句：“可有难处、想法，或疑惑” 无人答话。 可惜了，祝明璃查看他们的属性，没有再看到人才标签，但这不意味着这些人不是人才。一是技能一般都要靠“触发”，一个一辈子只做茶饮的婢子不会发现自己擅长农耕，一个守库房的婢子也不会发现自己在烹饪上得心应手。 祝明璃看看天色，到午食时间了。 她便一边往外走，一边梳理道：“负责采买的焦大娘、杜六娘怕是有些力不能及，她们的徒弟要减少两名，花姐儿、寿娘换到叶阿婆手下。再帮我记一下，以后徒弟也每三月考核一次，免得师父光得赏，不尽心。”这是从官营作坊学徒那里得来的灵感，又说了几人的名字，“这几人慢慢轮换一下，她们的性子并不适合所学之事，要换到合适地方才好。” “还有这几个。”祝明璃想了会儿，又点了好几个名字，“在本次问话中表现最突出，而且听其所报，不仅擅长所学事务，也在学习他务。便提到你们这边来，继续学习。”这是全面发展的后备役。 最后综合所有问话和回报成效，从高到低估了几队师徒，依次给了奖励。 她走路带风，婢子们紧跟着她，边走边记。经过绿绮和焦尾的重重审核选拔，这四个都是识字且手速快的年轻小娘子。 到了厢房，饭菜已上桌，祝明璃坐下道：“你们也去用膳吧，好生歇息会儿，上午累着了。” 婢子们连道：“不累的。”她们有什么好累的，一上午一直没停止动脑思索的娘子才累吧！ 祝明璃却不觉得。有人适合决策，有人适合执行命令，对于她来说，安排比听令更省力，但婢子们却觉得娘子的吩咐细致可落地，她们很多时候都不需要思索，执行就是，反而比以前干活省力多了。 用膳、午睡，起床洗漱醒神。 下午的大会到了。 祝明璃起床第一件事就是：“把令仪给我叫来。”小姑娘胆气不足，还是阅历太浅。多参与、多学习，底气足了人也会自信。 祝明璃忙着准备“节前大会”、“秋季动员会”，也没有忘了教育照看小辈的任务。 沈令仪被薅过来时，管事、婢子们也休息足了，已在演武场列队站好。 他们看着祝明璃过来，却和上次开大会不一样，身后的仆役竟然抬着一个巨大的木架子。 主母往台上站定，绿绮和焦尾紧跟着将卷轴展开，往木架子上一夹，一幅放大ppt呈现在大家面前。 祝明璃开口道：“先说一下重阳节的诸事安排，一是针对食肆的安排，庖厨婢子须谨记。二就是针对重阳节沈府的安排，众人皆要注意。” 一边说，一边用手指向轴上分为两部分的文字。 左边，“食肆”下写着：人手分派，每日时辰安排，若遇意外及备案，奖赏…… 右边，“沈府”下写着：上房，大房二房，节庆外出（家丁、车马房），节礼置备（库房、总管）…… 这些中字下面又有小字，不成句，全是提要，看一眼就明白什么是重点。 祝明璃开始讲解前，先说明道：“我这回也是给大家示范一遍，以后禀事便可仿照我这般写下重点，交给我，省时省力。一时半会儿学不会也不要紧，细细听着，也能明白以后该如何答话，详略得当了。” 行吧，这是工作安排和汇报教学一起进行了，又合并了一项事物。 沈令仪在一旁看着，生出巨大的挫败感：我以前执掌中馈时，竟连叔母发丝儿都摸不着，但、但……其余府上也是这般做主母的吗？不仅是我一人驽钝吧。 仆役管事们也心情复杂，有的跃跃欲试如饥似渴地想要学习，有的头昏脑涨觉得自己能力不足该下位了。 不管下面作何反应，祝明璃指着“食肆”“人手安排”下方的小字，开始安排：“第一，住宿。重阳节需要用到的人手多，食肆值夜需要挤一挤，我会给你们补贴。其余的在府上好生休息，按时轮替，在此期间仆舍周遭须保持肃静，不要打扰她们。至于具体分派、每人职守，事后焦尾会与尔等详议……” 无论如何，大伙儿只能打起十二分精神，和沈令仪一样接受冲击。 第30章 这一日忙完, 该交代的大事都交代完后，祝明璃进入了休息阶段。 好好睡觉养神，日上三竿才起, 偶尔答疑一下, 剩下的都交给婢子们放手去做。闲着没事儿, 见下午天气不错, 祝明璃便交代婢子不必跟着，她自己在府里散会儿步。 进入秋季，沈府景致又是一番气象，只是她四处走动，惹得其他地方的仆役心惊胆战, 倒让她有些无奈, 只能晃到演武场去。 一去，就见到沈令衡在此处习武。祝明璃为沈令文搭的羽毛球场似碍了他的眼, 他练完剑后就朝那方向死死地盯着, 不知在想什么。 祝明璃在一旁静观，见他又拿起长枪, 练到薄衫湿透, 猛灌凉水, 忍不住出声提醒：“大汗后贪凉, 小心风寒。” 演武场平日没人来, 祝明璃又是一人出行，悄无声息的，沈令衡被她猛然出声吓到, 水囊险些脱手。 他神色染上难堪，朝祝明璃的方向看来，恶狠狠道：“与你何干？” 非常叛逆, 不识好人心。 祝明璃一点恼怒也没有：“你若是风邪入侵，口眼歪斜，不能自理，我作为一府主母，少不得为你寻医问药，安排人手照料日常起居。” 第39章 被人这么平静地诅咒“中风面瘫”，沈令衡气了个倒仰，想要反驳却又说不出话来，只能默默将装了冰块的水囊放下。 他偷瞥祝明璃好几眼，见周围没人，犹豫片刻，从兵器台上跳下来，朝她这边走来：“昨日，你唤了我院里阿婆和婢子去问话……” 祝明璃皱眉：“你又不在府中，为何知道？” 当然是阿婆回来哭哭啼啼诉苦了。她是二房夫人的陪嫁嬷嬷，地位很高，只要开口一句“夫人当年……”，谁都拿她没办法。 沈令衡也是。 他避而不答，只是道：“他们的赏赐都是我给的。” 祝明璃轻笑一声：“你倒是大方。”昨日她已知晓大概，无非是换了主母，定了新规矩，二房的人被迫好好做事，免得被扣月钱。但沈令衡却觉得院子终于被洒扫干净了，衾褥熏得软了……于是大方赏赐。 她这副态度弄得沈令衡质问也不是，解释也不是。 “下人做得好，我自然有赏。” 祝明璃一直和他井水不犯河水，平日里懒得计较。但如今想回报沈母，少不得插手二房的事，因此提点道：“先不说做得好不好，单论赏赐，全府上下，仆役月钱都由中馈支派，你的赏赐只能走你私账。二房的店肆进项减少，你毫不上心；仆役扫扫地，你却大手一挥给赏，数目竟比我掌事婢月钱还高，你私账很丰厚？” 沈令衡从小到大就没为钱财烦忧过，父母留下的钱财也不在意，被祝明璃这么一训，顿生窘迫感。 “我……”他反驳不了，余光瞥到羽毛球场，话锋一转，“你管管沈令文那病秧子就行，插手二房的事做什么？” “你不让我管？”祝明璃也反问。 沈令衡实在是呛不过这位叔母。她嫁进来后，已经用行动证明了自己的本事。别的不说，近日打马球，总是有人来问他叔母糕肆的事。长安就这么大，同龄人多多少少都认识，他也听到了国子监最近的趣事儿，说沈家的小郎君每日带饭上学，引得同窗好奇，关系融洽不少。 从前是个同窗疏离，没阿娘照顾的小病秧子，转眼间成了块儿宝，沈令衡听了也不知道哪儿来的无名火。 他的狐朋狗友倒是不少。自己马球功夫好，有的是人跟他勾肩搭背，可每日玩乐后回府，却仍旧感觉空落落的。当见到仆役们规矩干活，院落焕然一新时，他总恍惚觉得阿娘回来了，故而忍不住慷慨赏赐。 他是个混账，但不笨。 他知道这都是新主母的功劳。 祝明璃插手，他的日子过得好，却又别扭得很。 沈令衡硬呛道：“你若是不想管，可以不管。” 祝明璃差点没翻白眼，她用下巴点沈令衡：“你赏赐他们，只是因为他们做到了本分之事，没有光拿月钱不干活。你却没有想过，他们从前懒怠，整日只知哀悼哭啼，就因为你好拿捏。” 沈令衡瞬间被刺痛，冷笑一声：“我好拿捏？长安城——” 祝明璃直接打断：“你爱马球，好与人争强斗胜，为马球昼夜苦练，想必非只愿做一纨绔子弟。以后想做什么，带兵征战？禁军翊卫？日后你麾下兵卒，也只需从怠惰耍滑做到寻常水准便可？” 一句句劈头盖脸砸过来，沈令衡完全来不及顶嘴，他满脑子都是：她为何知道？她怎么看出我心思的？我确实没有想这般深远…… 自小阿耶在边关，阿娘随行。长大后阿娘回来没几年，阿耶就牺牲了，很快阿娘也跟着去了。没人在他跟前说这些话，也不会有人在意一个小混账心里其实藏着远大前程。 “就算你不在意，也为你阿妹多想想。”祝明璃不想和他多说，转身就要走。 沈令衡与她初次交锋惨败，还没回味过她话里的意思，就见她甩给了自己一个背影。 他不甘心，追了几步，换来祝明璃轻飘飘一句：“一身汗臭，去洗洗吧。” 再次把沈令衡气了个倒仰，真是牙尖嘴利。 他抬手闻了闻自己，没那么大味儿啊。又想到现在回院子里，想要沐浴随时都能有热水，还是祝明璃定下的规矩，心情很复杂。 * 走出演武场，祝明璃犹豫了下，还是往沈母院里去了。 她不是一个会撒娇讨巧的晚辈，往沈母面前一站，明明心中感激，说话却硬邦邦的，怪惹眼。所以她总是行动多于陪伴，不爱往沈母跟前凑。 如今重阳节有活动安排，府上虽无饮宴，但总要登高游玩的。沈母身子不好，很难外出，但祝明璃觉得出去透透气反而会对她身体有点帮助。 进了院，不停有婢子行礼，行至屋外，马上就有婢子想要进去通传。 不过也是等到祝明璃对她点头示意，她才掀帘子进去。 里面的谈话声传出来。 沈令文已下学，以前下学都是来祖母房里问安后，便回房看书，很快就乏了。最近胃口好了，营养也跟上了，每日还要被逼着打球，精力好了很多。再加上同窗关系融洽，他也认识了新的好友，心情好，整个人状态都不一样了。 如今再来请安，话题也多了。 “……昨日还在问我重阳赛诗，我道不知安排，又问我府上可有饮宴，最后硬是要问我去哪游玩，说人多热闹，家里全是姐妹，嫌他说不上话。”沈令文的声音传来。 沈令仪自然不会缺席：“章四郎竟是这般性子，难怪章十一娘嫌弃这个阿兄。” 沈母被逗笑了：“章家家风中正，他家儿郎肯定不会差的，当年他家祖父……”不禁追忆往昔。 祝明璃正想着要不别打扰她们谈话兴致，然而婢子已进去通传，很快出来：“三夫人，老夫人有请。” 祝明璃只好进屋。 一进去，沈令仪沈令文就立刻起身行礼。沈母今日看上去精神头稍好，笑着问祝明璃：“三娘，有事么？” 祝明璃有些尴尬，自己确实是个无事不登三宝殿的性子，要是放在别的府上，少不得被说“不孝”。 她道：“想要问问您重阳的安排。三令节理当依山游水、登高赏菊才是。”重阳节是极盛大的节日，从天子到百姓都要欢庆，没有哪家不参与的，沈府自然不能免俗。 她却不知道，这几年沈府丧事连连，还没从阴霾走出来，别说重阳，就是连元正也没有参与到长安的热闹中。 不过沈母自然不会纠正她，有这么个能干的媳妇儿带着小辈游玩，驱驱府中沉闷之气再好不过：“那是自然，只不过我身子不好，若要人抬轿出行，未免兴师动众。你们去就行了，替我采菊、插茱萸。” 知道她不是客套，小辈们也不劝。沈令仪接道：“若是登高看到美景，我就画下来给祖母看看。” 沈母拍拍她的手，表示欣慰。 祝明璃也拍拍沈令仪的肩：对了，这个小画家不能忘，还找她有事呢。 沈令仪背上一寒。 说到重阳，沈母便道：“三娘，节礼……” “都备好了。阿耶阿兄们生前的同僚好友，上峰下属，节礼循旧例再添点新物件，沈……三郎的也同样，不过往年他会给京中救恤的兵卒发点礼钱，今年我换做米粮布帛了。阿娘您娘家的节礼单子，我让管家拟好了，明日给您过目。” 见大房姐弟目不转睛盯着自己，祝明璃补充道：“你们阿娘的娘家、二夫人的娘家，我也没忘，放心吧。” 二人连忙解释不是那个意思。 沈母也道：“瞧我，你办事向来妥帖，我何必多问？”太省心了，人情往来繁琐，以往她总要操点心的，今年竟忘了执掌中馈的人大不一样了。 又说了几句闲话，沈母开始呵欠连连，大家便行礼告退。 出了屋，祝明璃问：“你俩去打球吗？” 沈令文怕祝明璃以为自己懈怠锻炼，赶紧解释：“今日不行，还有课业要完成。” “阿弟不去，那我也不用陪着了。” 祝明璃顺理成章接道：“很好，我有事拜托你。” 重阳节前三日，长安已进入氛围，大家都在为节庆做准备。西市、东市行人络绎不绝，各坊也有人家在备置节礼单子。 长兴坊的甄美味糕肆热度不减，许多人都想着“七月刈禾伤早，九月初吃糕正好”，九月九，自然是要“食蓬餌”的。长安糕肆众多，最近最新鲜的就一家，长安人最爱追时兴热闹，于是都来排队采买。 到了长兴坊，就见到长兴坊糕肆前立了一张巨大的粉牌，上书“新品预热，重阳日邀君共品，即日起可预立。” 右边挂着一幅栩栩如生的画作，和店内画风一样，明明用笔精巧，却俗气至极，但又让人见了直流口水。 重阳节的营销，至此正式启动。 第31章 提前三日预定是祝明璃考虑后的结果。第一二日, 看客流量如何，更好安排人手做足准备；第三日凌晨便开始动手，这样重阳节前一日交付一批, 当日再交付一批, 免得手忙脚乱。天气转寒, 时间短, 也不怕蛋糕坏。 第40章 这是糕肆开张以来祝明璃最重视的一次，能用的婢子都上了。 粉牌写上预立字样后，掌柜就做好了口干舌燥的准备。果然，长安富人追新鲜的劲头还没过，来买糕的客人一眼就被海报吸引。 指着“五竹糕”道：“这是新品？” 掌柜连忙笑道：“是, 贵客您若想尝尝, 或买回去作重阳糕，现在就可预先定下, 重阳当日或前一日给您送至府上。” “这都是什么糕, 价几何？” 掌柜一一解释，看热闹的、想买的、点评海报的人越凑越多, 人多了, 又有新的人挤进来：“前面怎么了？”火爆的店肆只会更火爆, 只因从众心理在作祟。 排队买面包的仆役眼珠一转, 赶紧回府禀报主子。 另一边, 位于田庄的小作坊早早地开始动手，从早到晚都在锯竹子、拼竹盒。主子说了，按件值计, 这种事做一次少一次，自然是能做多少做多少。 沈府的匠人常年在府里悠哉值工，很多年没见过这么拼命干活的人了, 但想想这些人的身世来历，只能叹口气，认认真真教习指点。 断臂兵卒在一旁锯得卖力，眨眼间就锯完一根竹竿。 其瞎眼老娘在跟前配合，竹筐里掉下来一个竹筒，她便摸索着拿起来，放入缸里淘洗。 匠人走过去：“欸，你——” 老妪一颤，连忙道：“我洗过手的。”怕因自己无用而拖累儿子，她着急解释，“洗的时候也能摸一遍，有刺儿的便让阿生磨了。我以前做绣活儿的，手细。” 见断臂兵卒也停下动作，紧张地看着自己，匠人无奈道：“我只是让你找个坐物坐下淘洗。” 这俩母子只分得一人的饭，匠人怕他们没力气，出个什么好歹，娘子还得受人非议。 母子俩松了口气，连忙道不用。匠人摇摇头，另一边监工去了。 他一走，二人又立刻开始卖力干活，做得多赏得多，娘子是好人，不会闲着没事儿骗他们这对瞎子废人。至于饭食，有的吃就已经很好了，若是平白无故分给他们二人的份量，反倒叫人不安。 如今这般，靠卖力气挣口粮钱，很好。 长安像他们的贫苦人不少，富得流油的也不少。 第一日糕肆的预订单子数量正常，在掌柜估摸范围内，没想到第二日量一下子上来了，光是他与孙女阿青写名记书都忙不过来，只能让客人排起长队候着。 还好厨娘领队在活动前就给他们说了娘子的“备策”，若是出现这种情况，不要吝啬，赠客人点饼干以赔罪，倒真是将众人安抚住了。 第三日，有些人听到大伙儿在说甄美味可以预先定下糕饵，连忙过来瞧瞧，来了一看，竟然关门了！ 开玩笑，限定如果不限量不靠抢，那叫什么限定？ 还有一点就是，小厨娘们忙不过来了，面包窑都快要烧烂了。 重阳节前一日，停止制作一切甜糕，全部人手都用于制作拼装蛋糕。在这之前，作坊产出的竹盒就已经运进城内，放在屋内以供使用。 值夜的小厨娘们第一轮起来上工，这个时候也不必可惜油钱，点足了灯，手脚麻利开干。 一批又一批蛋糕坯子出炉，她们的轮班到点后，下一批厨娘起床干活，打发奶油、装裱、放置……各司其职，在后院上演流水线。 沈府的小作坊也没闲着，同样高效率进行产出，到了晌午，第四批小厨娘刚好把今日定下的糕点做完，下午便可以开始送货了。 这倒是不用劳累婢子了，沈府的家僮终于可以参与大事了。面善的、机灵的家僮乘坐驴车，穿梭在长安各个坊内送货。 这个活儿不累，但需要读书认字，所以七人里，有四人都是书童。反正沈令文不在，沈令衡出府玩儿去了，他们出来挣挣外快，搭上主母的“大业”也没人发现。 两个时辰后，第一批货送完。明日的蛋糕份额开始出货，出一点送一点，到暮色时分，只有六家没有送到。 再严格控制时间安排，也不能完完整整卡得正好。 幸好主子提前料到过这种状况，也在开大会时告诉过他们解决之策：别担心，重阳节当日坊门一开，就分头乘驴车送货，能赶上。 要一大早就出行的府邸，不会预定当日将糕点送至府上，都是让前一日就送到府上的。今日要货的，估计都是留在府里吃。 好一通忙碌，所有人都绷紧了弦，送完后，一切完毕，终于可以松下来了。 主母体贴，重阳当日并没安排他们的活计，只让他们在仆役房舍里好生歇息。 他们歇息了，阿青和掌柜却还不能歇息——理账、清单子、核对数目……经营药铺几十年，哪怕是接手了糕肆体验了宾客盈门的感觉，也没这三日的账目让人头晕眼花。 不愧是宝马雕车香满路的长安城，平日追新鲜瞧热闹不差钱，逢节庆更不惜财。 连轴转的仆役婢子们可以休息了，休息了好几日的祝明璃却开始行动了。 一大早，沈府上下便热闹了起来。 祝明璃虽是轻装上阵，却也难得细致打扮了一回，小辈们更是如此。重阳节众人皆外出游乐，对他们来说像一场大型的春游一样，多年不曾参与这场热闹，今年终于可以驱驱沉闷之气。 至于有何安排，不重要，跟着三叔母走便是。 反正长安附近登高就那些去处，不登高纯览景的，数来数去也还是那些地方。 祝明璃也没有神通广大的本事能打探到小众美景，只是问绿绮焦尾祝家往年去哪儿，今年就定了哪儿。 小辈们收拾起来快，祝明璃更快，几人汇合出发时，日头还没上来。 一出门发现，已经堵车了！ 沈令姝当场就毛躁了起来，从马车里跳出来，想要自己驭马出京，被祝明璃给点了回来：“回车上，平日里想怎么跑马怎么跑马，今日不行，道上全是贵人，万一冲撞了谁如何是好？” 沈令姝被阻拦，很不服气，偏偏祝明璃说得又有道理，无奈之下朝自己阿兄那里投去目光。两人心念一致，都想给这位叔母找不痛快，阿兄你快支持我两句。 谁知沈令衡纯当没看见。前几日落了下风，他终于明白自己嘴皮子不如才学出名的祝家人厉害，今日在大街上，万一顶嘴时遇见熟人，多丢人。 沈令姝白使眼色，败下阵来，钻回马车。 祝明璃绝不是信口开河，车马继续前行，眼见着要上朱雀大街了，果然遇见熟人。 那在高头大马上的儒雅中年男子可不就是崔京兆嘛。 崔京兆是个爱民的好官，自从他接手京兆以后，长安里小偷小盗骤减，连纨绔子弟欺霸百姓的事儿也变得少见，因此深受百姓爱戴，这一路都有跟他行礼的百姓。 崔京兆自然不可能冷淡，一路都在笑着回应，颇有种与民同乐之感。 所以更堵了。 祝明璃也等得难受，探头了好几次，没忍住，眼见着崔京兆四周的百姓散去，总算有了空档，赶紧下车走过去。 崔京兆还没出行就已疲倦，见到祝明璃，有些惊讶，正想开口问好，就听她道：“崔京兆，您还是进马车里吧。” 他露出不解的神情，祝明璃侧头，用眼神示意后方拥堵的车马。离他不远处的沈府马车上，沈令姝已经和沈令衡已经吵起来了，火气旺得很。 崔京兆略一思忖，恍然大悟，略有愧色：“是我考虑不周了。” 于是下马，躲进了马车里。 祝明璃转身准备回去，车帘却撩了起来，是崔京兆的夫人，面容温婉：“是沈家的三娘子？你的节礼有心了。” 是的，沈家的熟人要送礼，自己的熟人祝明璃也没忘。 满打满算就自己娘家、崔府、严府，后两位可是人脉，少不得巴结着。礼单不厚不薄，是寻常后辈的礼，但偏偏塞进去一张“贵客卡”，可以预定可以打折，不贵重，却显出一丝亲近。 崔京兆夫人是江南人士，就好一口精致的甜糕，对祝明璃印象不错。 祝明璃对她行礼，此时车马长队开始动了，她见状也没有留下来搭腔攀关系，利落地告辞回自己的马车，崔家二人对她印象更好了几分。 进了朱雀大街，总算顺畅起来，一众马车浩浩荡荡出城。 出城后，各有路线，再不拥堵，沈令姝也可以放心出来跑马。祝明璃没管她，反正她跑一会儿又会回来催她们快走的。 沈令仪与她性子相差大，所以即使沈府就两位小娘子，二人的关系也不远不近的。 但或许是难得全府出行一次，二人下意识亲近了几分，说话口气也变成了寻常姐妹的模样。 “你别着急呀，平日里跑马还没过瘾吗？”沈令仪笑道。 沈令姝摇头：“你也该学学，骑马的乐趣可不比写字作画少。” 沈令文也和沈令衡也聊了起来，不过沈令衡却不像他阿妹那样与自家人亲近，他竖着眉毛，一幅酸唧唧的模样。 第41章 “……所以我和章二郎说好了，等我们府上一起插完茱萸，便可与同窗们汇合。重阳节各府长辈都会出行，能碰上的，自是前去拜会一二，再同好友玩乐。”沈令文絮絮叨叨自己的安排。 沈令衡却没什么安排，也没和谁提前约好。他们这一堆人，碰上了就一起玩，碰不上的也不会想着对方，也不知平日打马球的那群人是不是去同一个山头。 几人各有想法，思绪伴着秋高气爽的天飘得很远。 等到了目的地，祝明璃还是按照习俗，把大家归拢着，先登高采茱萸。茱萸在早些朝代有着很强的禁忌色彩，多为“消灾辟恶”，但到了现在，更多的是看在其药用意义，起一个“吉利”作用。 跳跳闹闹的小辈们难得安静，重阳在别的府上或许热闹，在沈府，怎么都抛不开那层“思故人”的意味。 登高途中没一个说话的，祝明璃也没有活跃气氛，任由他们沉溺在这股情绪中。情绪理应得到宣泄，总有日子是可以放纵自己难过的。 登顶后，视野开阔，心境也敞亮了不少。站在高处眺望远方，笼罩在众人头上的阴霾似乎轻了些。 祝明璃采下茱萸，这才终于开口打破沉默：“佩茱萸，健康长寿。” 她转身，离得最近的是沈令姝。 对方没觉得祝明璃要为她插茱萸，所以下意识后退半步，给沈令仪留位子。 却见祝明璃靠过来，在她未反应过来之前，已经为她轻轻插上了茱萸：“健康长大。” 沈令姝怔愣在原地，本就思念亡母，此时突然被她轻飘飘一句砸过来，竟然有些鼻酸。在沈府，这个祝福显得尤为珍贵。 她垂下头：“多谢叔母。” 祝明璃拍拍她的肩膀，又接连为沈令仪、沈令文二人插茱萸，他们与祝明璃关系亲近，自然笑着道谢。 沈令仪阿娘去得早，情绪没二房那么沉重，此时已恢复正常：“叔母也要健康长寿。”说着，踮起脚为祝明璃插上茱萸。 二人亲密，阿妹也没被落下，沈令衡浑身刺绕，站在这像外人，走吧，又突兀，自暴自弃地想着：实在不行眼睛一闭跳下山崖还离开得快点。 胡思乱想中，见祝明璃看向自己，他整个人都绷紧了，表情极其不自然。 祝明璃哪不知道他在想什么，她没那个功夫孤立沈令衡，也为他插上了茱萸。 沈令衡悄悄地长舒一口气，面上不自觉地和大家一起带上了笑容。 “行啦，统一安排就到这儿。剩下的，要会友的，要赏景的，要歇息的，皆可自便。只是记住时辰，得一同汇合回府，切勿迟到，我们今日可不在京外落脚。” 她跟老师带队一般，四个人老老实实答“知道了”“明白的”。 只不过现在这个点儿很尴尬，早上起一大早梳洗准备，赶路登高，折腾到此时，还没到午食时间，已然腹中空空。 于是祝明璃又补了一句：“各自安排前，若是想吃点东西垫垫肚子的，就随我来。” 这下好了，身后四个人跟了一串。 幸亏祝明璃出来郊游，雅兴不足，食兴颇高，什么都缺就是不缺吃食。 蛋糕面包可以塞肚子，但不常用作午食。所以时人会带上干粮，如胡饼、糗（炒熟的谷物粉）、肉脯之类的。提炉必不可少，煮茶、温酒、热饭都要靠它。 但沈令仪相信叔母不会凑合吃一顿，于是大胆问：“叔母，吃什么？” “粉丝。” 她走到亭中，此处已被人布置好，婢子已将提炉备好，烧着热水。 沈令仪凑过去，瞧着透明的绿豆粉丝：“这个怎么吃？” “热水泡食便行。” 这也是祝明璃未来作坊打的擦边球，不在食肆生产，由作坊制造，能放很久，配上浓汤宝块儿，当生活用品卖，专卖富人。 龙口粉丝在明清时期才出现，此时并没有类似的食物，但已有索粉，所以制作流程所需的工具都能找到替代。祝明璃之前就打算制作米粉，因为忙碌一直搁置计划，重阳节前几天闲着也是闲着，就和小厨房的厨娘鼓捣绿豆，遣人做了小孔漏瓢，捶打出了粉丝。 现代速食有两大天王，方便面和粉丝。之所以不做方便面，是因为需要油炸，此时荤油不便宜，面过油，成本大大提升，愿意用荤腥钱买面食的人肯定有，但一时新鲜劲儿过后，长久的售卖是个问题。 所以祝明璃转向了粉丝。 丢进热水碗里，放入熬制好的汤底块，盖上，很快就可食用了。 闻着汤底的鲜香味儿，四个孩子坐一圈，忍不住咽了咽口水。 第32章 祝明璃没和他们一起吃过饭, 也不了解他们口味。 揭开放调料块的提盒的第二层，问：“酸辣、香辣的谁要吃？” 沈令仪被投喂惯了，立刻道：“我要酸辣的。”开开胃, 才能吃得爽。 沈令文养了一阵, 脾胃好了不少, 不用再吃清淡的, 犹豫了一下，也道：“那我要香辣的。” 祝明璃给他们一人夹了一小块料包进碗里，继续盖着：“茱萸驱寒祛风，增年益寿，重阳节吃再合适不过。”此时没有辣椒, 辛辣味全靠茱萸来提供, 平日里其实也吃得不少。 剩下沈令衡和沈令姝不好意思开口，平日在府里自然是想吃什么吃什么, 出来跟着祝明璃, 不能那么自在了。 浓汤宝是猪骨汤熬的，有荤油, 凉下来便结成块。料没少加, 清淡的同时保证醇厚鲜香, 不加酸辣料也好吃。 山上清风徐来, 带起阵阵汤香。五人虽算一家人, 但各有各的不熟，坐一圈，也没必要没话硬讲。 于是就沉默着等着粉丝泡开。感觉时间差不多了, 祝明璃揭开自己的盖子，用筷子搅搅，见粉丝已变得晶莹剔透, 柔软无比，便道：“可以用膳了。” 不过这也算不上“膳”，出游吃点速食，只能算垫肚子。 但对于其余四人来说却不是这样的，一揭盖，香浓的蒸腾水汽直往脸上扑，汤面上飘着油花，看似平平无奇的汤底，其实加了二十多种大料熬制而成，清汤汤底上还能看见红枣干。 反正也没话说，各吃各的，婢子递来筷子立刻就埋头吸溜。 也不知这清淡透明的汤底藏了什么，醇厚道像在吸猪骨棒的骨髓般，鲜到余味发甜，粉丝滑软，吸饱了汤汁，每口都入味。 几口下去，胃里温暖，心里也舒坦了，再加上粉丝的新鲜口感，让人忍不住喟叹。 酸辣底更是如此，红油提味，热辣的感觉滚到喉咙里，一下子身子就热了起来，醋底的酸爽又很奇妙地压下了这股燥，吃起来只有过瘾形容。 四人也饿着了，再优雅也吃得窸窸窣窣的，很快下去大半碗。 祝明璃下午倒是没什么活动，就纯赏景，不费体力，所以吃得不急不慢的，等她吃了小半碗，那边沈令衡已经吃完了。 他拿着筷子，在碗里挑了好几次，愣是没捞起漏网之丝，像没吃似的。 没吃饱，但馋虫被勾上来的感觉是最难受的。他犹豫地看向沈令文，见对方胃口小得吃一碗刚刚好，十分丧气。 厚脸向祝明璃讨食，还是等会儿找祝明璃的婢子讨食，都很丢人。 正纠结着，祝明璃终于看不下去了。沈令衡把汤底的红枣干都捞起来嚼了，一幅窘迫样，不知道的还以为她亏待侄子呢。 “没吃够？还有干粮。”祝明璃突然开口，吓了沈令衡一跳。 他还在想她是怎么看出自己心思的时候，婢子已取来煎饼。 这是仆役们在街上买来的，和葱油烧饼有点类似。此时已经凉了，时人出游带上干粮，若想热着吃，会用提炉煮水熏一熏。 沈令衡接过，拿着就准备啃，祝明璃无语道：“你用热汤泡一泡。” “喔。”他也不知道自己在尴尬什么，支吾道谢，把煎饼丢尽了汤里。 两面焦脆，一按，煎饼吸饱汤汁充满鲜香，外皮又保留了油煎的酥香，去腻饱腹，是品味汤汁的绝佳法子。 叔母果真会吃，难怪听闻她的食肆在长安风靡。 反正也不差这口矜持劲儿了，沈令衡吃完饼，又把汤底喝得干干净净，终于吃够了。 即使他和祝明璃别扭相处着，吃了人家用心准备的东西，也该道谢一句。 谁知祝明璃根本不在乎他的态度，她吃饱后，往垫了软垫亭栏上一靠，优哉游哉开始喝酒。 重阳节代表物，菊花、茱萸、酒，都和延年益寿有关。这个时节不喝菊花酒，就太不应景了。既然是药用，味道算不上顶好也没事，反正佐景喝，也差不了多少。 几杯下肚，心情甚好，开始闭目养神。 沈令衡不知道说什么才好了，这位叔母不会已经喝醉了吧？ 其余府上出行，女眷众多，只有沈府是仅仅一位娘子带着。兴师动众的午食没有，浩浩荡荡去寺庙吃素膳也没有，简单美味吃过，别的娘子讲佛吟诗思故，祝家娘子小酒一喝，睡会儿先。 第42章 沈令衡觉得有点怪，又觉得这很适合沈府，也不往祝明璃跟前儿凑了，随要去与同窗汇合的沈令文一起往外走，找人玩去。 走到分叉口，两人便分头行动。 沈令文很快找到同窗，有的府在庙里住下，有的府设帏帐，在亭内布置一番，给自己画出一个地界。见了面，自然是要去拜见一下好友长辈的。 先去庙里，蹭了顿茶水，而后再去亭内，里面姐姐妹妹太多，不好久留，空嘴而归。 最后，就剩下沈府了。 大伙儿本已有些疲惫，此时却来了精神：“尔止，你府上有哪些长辈出行？”他家人口简单得过分，沈老夫人身子不好，能出行的长辈，怎么数都只有一位。 沈令文知道他们在明知故问，无奈道：“自然是我叔母。” “叔母啊，那自然是要去拜见一下的，否则太无礼了。” “正是正是，正好登山爬梯的，腹中有些空了。”最后一句不小心说出了心里话。 咦？沈令文感觉哪里不对，不知是不是听岔了，想细问，已经被人搂着朝前走了。 祝明璃闭目养神片刻后睁眼，心情甚好，果然人还是要多多散心。 她坐回去，将放杂嚼的提盒拿过来，抽出各层，把零食摆满石桌。 接下来就边品酒边吃杂嚼，都是辣味的，加了茱萸就不算贪吃，是为了合重阳节的习俗。 吃过后，绿绮与焦尾也吃完午食过来了，三人便在附近散散步，聊会儿天。 虽说出来散心，但话题总归那些。 祝明璃问他们近来如何，可有累着，还打算收徒吗，问多了，又怕二人压力大，干脆闭嘴不谈，默默散步。 散完步回来，却听凉亭周围有喧闹声，祝明璃脚步一顿，身后家丁立刻开始警觉。 虽是京郊，但仍在崔京兆的治下，不应该会有人生事。 她抬手示意他们不要轻举妄动，小心往前走了几步，借着树丛遮掩看到了凉亭附近的人——个高人瘦的沈令文在里面很显眼。 虚惊一场，祝明璃放下手，大步走了出去。 沈令文和她视线对上，立刻拍了拍身边闹腾的同窗，让他们不要再嘻嘻哈哈讨论吃食了。 大伙儿接到暗示，朝这边看过来，一眼看到一位年轻的娘子，愣了下神，才反应过来这居然是那位传说中的叔母！ 也太年轻了，还没有些人家中阿姐年长呢，一点儿也不像想象中那样有经商手段又能照顾小辈的沉稳贵妇。 再加上沈令文整日一副敬重的模样，众人还以为他叔母年纪和大家差着辈呢。 众人站好，纷纷行礼。 祝明璃对他们点点头，态度很温和，毕竟这些人里许多都是她糕肆的常客。 “总听二郎提起你们，今日一见，果真都是俊秀小郎君。”她一边说一边往亭内走，这么看，又和府上的沉稳当家夫人很像了。 大伙儿神色稍微严肃了些，按照先前的礼节，依次报上自己的名字和家中排行。 报完了，就等着长辈问话，或看眼色告退不打扰长辈游玩。 如果让走，还是不甘心的。大伙儿眼巴巴看着祝明璃，希望她能懂。 不用读眼神，其实从他们出现在这儿的那一刻，祝明璃就知道他们是来做什么的了。 她微微一笑：“今日早起登高，又四处拜会长辈，想必各位小郎君都有点乏了，不若在此歇一歇，吃点杂嚼茶点。” 一瞬间，所有人眼睛都亮了。 这个年纪正是一口吃下一头牛的阶段，再加上活泼爱动，消耗大，才在寺庙讨了点甜糕还不够，一过来，又饿了。 反正祝娘子如此善解人意，年龄又相差不大，全当阿姐般的同辈人相处，也不会拘泥。 章二是曾经第一个向沈令文碗里动筷子的，如今也是第一个开口的：“那就多谢娘子啦！” 反正他脸皮厚，也不怕丢人。他一开口，大伙儿就立刻跟上，七嘴八舌的“多谢娘子”“正觉腹中空空”“劳娘子费心”…… 婢子们也十分机灵，立刻在亭子下方搭起桌案，将提盒的各层抽出，流畅地摆成一列自助餐。 生徒们看得目瞪口呆，这动作也太麻利了点，都不用主母吩咐。殊不知她们在沈令仪邀请小娘子们入府一聚时就练出来了，驾熟就轻。 竹筷也是早有准备的，这些东西不重，和提炉一样都是必备品。 既然如此，也就不客气了，猪肉脯猪肉条卤味冷吃，通通进肚子吧。 也不知道沈令文叔母究竟是怎么琢磨出这些食谱的，从未吃过，味道新奇，而且很上瘾，本来饿，吃几口后又变成了纯馋。 祝明璃其实想过会有人带玩伴来，比如沈令仪带上次小聚的小娘子们过来，她作为长辈少不得要照顾一下，喂点吃的喝的，讲两句话，顺便给糕肆未来的夜宵打打广告，没想到率先来的是沈令文的同窗。 这个小侄子看着温文尔雅，十分内敛，没想到会交到这么多朋友。 也就是几句话的功夫，食盒里的零食下去一半，剩下的全靠抢，筷子快飞起来了。喂到嘴边的不稀罕，抢起来吃才够香。 最后时刻堪堪想起来礼貌，犹豫要不要留点。 祝明璃尬笑两声：“看来确实是饿着了，今日府上还带了点粉丝汤饼，若是——” “那就多谢娘子了！”台阶还没递完，就已经一个健步跳下来了。 好吧，祝明璃自认是个准备充分的人，也没料到会有这么多脸皮厚食量大的小郎君，反正也是目标客户群体，那就都来点？ 竹碗是现成的，都是小作坊出产的，价低量大，一次性也不心疼。 祝明璃坐亭上，他们不好上去，就一人端着个碗在下面吸溜。恍惚之间，祝明璃好像看到了现代中学旁放学边走边吃的学生们。 对小郎君们来说，虽然丢人，但美味是值得的。反正踏青在河边，不也是盘腿而坐，在提炉旁进食，无需优雅讲究。 在山上能有这么一碗热辣鲜香的速食粉丝吃，滋味别提多好了。 吃饱了，汤也喝干净，把空碗交给婢子，再假装惭愧：“实在是腹中饥饿难耐，若有失礼之处，请娘子见谅。”吃饱喝足，馋鬼下身，变回人形。 祝明璃也很配合：“不碍事的，正是长个儿的年纪。若你们觉得味道不错，以后还想吃，也能去长兴坊的糕肆买到。”广告也打了。 双方目的都达到了，愉快散场。 刚走没多久，沈令仪又带着小娘子们来了。大伙儿都记得上回的完美宴饮，还想再来府上做客呢，少不得过来讨好弄乖，刷刷存在感。 小娘子们是最忠实的客户，又都是女郎，说话也亲近许多。 “五竹糕实在美味，本想尝一尝，结果忍不住吃了许多，午食都吃不下了。” “是呢，不过寺庙里的素斋我吃不惯，以往都是吃甜糕，今年有五竹糕，倒不必吃寺庙里的糕点了。” 一般话头到这儿，就该自然而然说，甜糕吃多了，要不要喝点饮子，吃点咸的换换口味呀。 但祝明璃只能无奈道：“本想着糕肆过几日要卖新吃食，让小娘子们尝尝，哪知准备不足，刚才二郎带同窗过来，已经吃尽了。” 大伙儿自然无比失望，紧赶慢赶的，还是赶不上那群小郎君的脚快。 其中最年幼的小娘子忽然问：“其中可有章家郎君？” 祝明璃点头，那个最先动筷子的高大个就是。 小娘子当场眉头怒竖：“好哇，阿兄竟然如此无耻！”还是她昨日与阿兄言谈时，提到今日准备跟着仪姐儿过来拜见其叔母，说不定能蹭点好吃的。 阿兄当时表面十分平静，原来在暗自谋划窃取她的点子，还赶在她面前将吃食扫荡一空！ 她当即提起裙子就往外赶：“我要去教训这群蝗虫。” 小娘子们赶紧拦下：“十一娘！” 又是一阵闹腾，连追带跑地走远了。 祝明璃忙不迭地在后面提醒道：“令仪，记住准时汇合！” 沈令仪远远地应了一句，是什么也听不清了。 祝明璃摇摇头，转过身来让婢子们收拾一番，心想不会有人再来了，便道：“我们先下山等他们。” 等沈令衡被打马球的队友连推带绑架地赶过来时，只有一个空荡荡的亭子在等他。 众人无比失望：“哎，没见着呢，早知道就提前跟你相约了。”半路偶遇沈令衡，呼朋唤友的过来拜访，终究是没赶上趟。 下山的祝明璃打了个喷嚏。 第33章 劳逸结合, 松弛有度，这是祝明璃对自己生活的规划。 谁知重阳日刚过，门房就通传, 糕肆的小娘子求见。 需要通传的小娘子, 只有阿青了。祝明璃让人领她进来, 在堂屋相见。 糕肆若是有什么麻烦, 也不会只派她一人来找她，想必不是什么大事。果然，阿青进来后，虽然极度紧张，但面上的神色不像是慌乱, 更多的是喜色。 第43章 “娘子。”阿青只在糕肆见过祝明璃, 娘子亲和，打扮也低调, 故她一直没有深刻意识到祝明璃高门主母的身份。如今初进沈府, 金门绣户，画阁朱楼, 再见娘子, 心境便不一样了。 她开始后悔贸然拜见的决定, 但来都来了, 只能硬着头皮走到底。 阿青下意识行了个大礼后, 将账册捧起来：“这是重阳节售卖‘五竹糕’的账目。” 这动作把祝明璃吓一跳，赶紧让婢子将她扶起来。 她不会苛责一个年岁尚轻的小姑娘，无奈道：“重阳节刚过, 就将这些理清了？也不用这么着急。” 祝明璃居然被自己手下卷到了！ 从婢子手里接过账册，祝明璃先是大概扫了一下，随后惊讶地看了阿青一眼。 她手下的店肆, 必然不能有混乱的帐目，所以她写了一个类表格的章程交给掌柜，让他以后按照这个记账，务必细致。 每种品类制作多少，售出多少，每日进账……看着繁琐，然而只要熟练起来，做了几十年生意的掌柜并不会手忙脚乱。 但只有前几页是老练字体，后面却变成了清秀小楷。 阿青紧张地看着娘子，她明白自己的行为有多大胆。但她实在是忧心忡忡，糕肆里的厨娘们都是沈府的婢子，唯有她和阿翁是雇的人手，阿翁年岁大，已无心气，但她不一样。 她看着小厨娘们劳作越来越有条理，上工井井有条，有能者被提拔……自己参与不进去，只能每日给阿翁打下手，担忧哪日被解雇。 所以这次重阳节，阿翁做了一部分账目后，她便接手来做，力求又快又严谨，最后熬夜赶工将账册做了出来。 厨娘领队是个极为严密有条理的婢子，每日拿着册叶记录，哪个炉窑用时短多少，哪盆面浆重几何，就这么看着，阿青模模糊糊悟到了些东西。 祝明璃看着自己账册里夹的飞页，此次轮值厨娘分四批，里面详细记录着每一批有哪些婢子，这一批做出多少蛋糕，用时约摸多长等等。包括重阳节前三日，什么时间段的订单最多，送货的仆僮谁最利落快速，都写了下来。 这是她没有交代过的东西，但阿青自己悟到了，且十分大胆的，将这些交给自己过目。 祝明璃翻看着，抬头，看向阿青。 阿青大气也不敢出，不知道娘子为何盯着自己。 其实祝明璃是在查看她属性。 [阿青] [身份：糕肆杂役 忠诚度：100/100] 奇怪，没有天赋标签。可祝明璃认为，阿青确实是一个人才。她又想起了自己的推论，天赋是需要触发的，一个“杂役”真的能触发“管理”天赋吗？ “啪”地一声，祝明璃合上册子，吓了阿青一跳。 接着就见到东家起身道：“行吧，开始干活。”然后风风火火地吩咐下去，“备马车，唤匠人，遣家丁，随我出府。” 食肆隔壁的装修应该提上议程啦。 重阳节这三日销售的节日限定糕点进项很大，扣去人工费、材料费，加上之前赚的钱，可以把挂在沈府帐上的银钱结清了。 这一次的销售计划表明长安人就爱追新鲜，那么趁着这波热度，夜宵也要赶紧推出。 到长兴坊时，糕肆门前的客流量不减，隔着马车祝明璃听到有人问“五竹糕”，掌柜回复只在重阳节售卖，那人只能遗憾离开。 绕到侧方，从后院侧门进，祝明璃看了一眼忙碌的小厨娘们，示意他们不要停，鼓励道：“重阳节大家都有功，赏钱少不了你们的。” 然后转头吩咐家丁取银钱，回沈府还账。又叫来强迫症小厨娘，问她：“婢子们对夜宵的制作上手了吗？” 强迫症小厨娘回答道：“差不多了，目前有三人熟练上手，可以带着婢子们一起做，只是场地有限，炊具也有限，处理食材、分拣大料药材都需要人手……” 祝明璃笑道：“不用担心，都可以解决。” “首先，这面墙要拆了。”祝明璃指着两件店肆的院墙道，“装上木门，本店仍旧做甜糕，隔壁做夜宵。”以后熬制浓汤宝也是在这里，互蹭热度，也不会影响两件院子的人手烹饪。 阿青在一旁认真观察学习，忽然祝明璃转头来问她：“你知道我在田庄有人手做东西吗？” 阿青不应该知道的，但她太想证明自己的价值了，所以见到竹盒进场，也会打听由来。这种乱打听，无论在哪儿都是大忌。 她心里咯噔一下，但还是老实回答：“知道。” 祝明璃看着她，满意地笑了。 是她执相了，总想着像捡杨喜娘那样，靠系统提示再捡一个人才，却忘了千里马也是需要伯乐的，自己也得好生栽培手下。 “很好。”祝明璃转头指向杨喜娘，“这是喜娘，你与她常作商议，缺人手、不知如何用人的，都可以和她商量。” 阿青和杨喜娘诧异地互视，脆生生道：“是。” “食材处理、料包制作，都需要人手，这部分我打算放到田庄制作，每日开城门后运送自此。上午中午做了甜糕，下午便倒换人手开始制作夜宵。”她对阿青交待道，“你要合理安排厨娘，轮班分细一点，切不可让她们累着。与烹制有关的大事小事，你都应和索娘商议。”索娘是强迫症小厨娘的名字。 阿青不知道娘子为何交待自己这么多，她的心脏砰砰直跳，有个猜测，却不敢细想。 “喜娘，重阳节你四处分派米粮，可有遇见忠厚老实，可去作坊做事的人？” 杨喜娘立马回答：“有十三人。” 如此，人手短缺的问题解决了。 剩下的夜宵铺子装修、木具的打造就得靠她自己拿主意。 一行人绕过后院，来到了闭门的隔壁食肆。开门进去，里面空荡荡的，但洒扫得很干净。 手指往柜台上一摸，灰都没有，祝明璃问阿青：“你来打扫的？” “是。”阿青回答，“糕肆每日不到暮时就会闭坊，剩下的时间儿也无事，便过来洒扫一番。”这是一个非常上进，甚至可以说殷勤的小娘子。她想留在祝明璃手下干事的心十分强烈。 祝明璃轻抚她的头，道：“以后这等事倒不必做了。”沈府的婢子被她薅了不少，不能再薅人来打扫了，“如果缺洒扫的人，可以向喜娘讨，喜娘多留意家中贫苦但干净整洁的妇孺。” 喜娘应是。 祝明璃又从袖子里扯出自己规划的布局，叫来匠人：“这边打成一排高台，与后面隔开。前头的店铺用不着这么大地盘，中间用竹帘隔档，后面放货物、竹盒、油纸等物。”这样后院的房间也可以空出来了。 员工这么多，总得有地方住，糕肆那样每日运输小厨娘不是长久之计，总要给她们两边都歇脚的地。 后院本就有厨房，里面有两个灶，祝明璃一边比划一边道：“再打三个灶，挨着这里就行。” 这间店肆和祝明璃的糕肆不一样，面积更大一些，也是她当初不能一口气砸钱买下来的原因，价高。 她对着后院道：“剩下的地儿，统统搭房子。” 员工宿舍必须要有！ 此时平民造房多为土木混合结构，寻常村中都有人会造房，市面上匠人不少。祝明璃用脚丈量了一下尺寸：“这样横着修三间，和仆舍类似，床、柜、洗漱用具都要买来……” 匠人听得头晕眼花，阿青在后面奋笔疾书。 “再则，这口井也要修修。”祝明璃摸了一下井绳，“换新。” 匠人忙应了声，祝明璃奇怪地看了他一眼，刚才那话明显是说给阿青听的嘛。 但在匠人眼里，一个十三四岁的小婢子，怎能堪大用呢？娘子身边的绿绮和焦尾倒是合适，但她们太忙了，整日见不着人影。 祝明璃完全不知他心中所想，又接着看自己写的计划书：“还有这边净手台要打一个，做食肆，必然要干净。每日上工的，都必须要净手，阿青你要盯牢。衣裳我来安排，等人手定下来后，再做。” 又这样杂七杂八安排了一些，想要事事具备总是很难的，以后祝明璃手下的营生只会越来越多，若是细节也要她来盯，迟早累死。 适当放手，也是培养人才的一大策略。 祝明璃安排完，把自己的图纸交给匠人。匠人接过，立刻就准备去市面上找人手买材料，却被祝明璃制止：“先不急。” 她还有最重要的一件事安排。 此时隔壁强迫症小厨娘盯完了这一批烘焙流程，只需等蛋糕面包出炉，小厨娘们也都闲下来了，正适合开会。 祝明璃回到糕肆后院，给强迫症小厨娘介绍喜娘：“以后和人手有关的事，都找她。”能者多劳，人资的事，就安排给喜娘了。 至于强迫症小厨娘，那就很简单了，技术部门小经理：“关于糕点、夜宵的制作，都得听索娘的，切勿妄自尊大，插手烹制一事。” 第44章 喜娘应是。 阿青在一边站着，不知娘子的交代是不是包含自己，她该不该应“是”，毕竟她现在也只是个糕肆的杂役…… 却见娘子突然转身看向她：“这是阿青，以后措置、统摄上的事儿，都要依她。隔壁店肆修好后，所售之物不同，糕肆掌柜年事已高，恐怕忙不过来。”祝明璃终于问出了那句，“阿青，你可有信心暂代隔壁掌柜之职？” 巨大的喜悦涌上心头，阿青几欲窒息，她颤着声音道：“娘子请放心，阿青必竭力做到最好。” 很好，一个年轻小娘子挑大梁的团队，初步成形。 匠人看呆了，闻声赶来的阿青阿翁也傻眼了，唯有祝明璃看着阿青头上的属性和系统通知，欣慰地笑了。 [阿青] [身份：杂嚼铺子掌柜] [忠诚度：100/100] [解锁“天赋管理”标签] 【恭喜宿主，点亮[慧眼识金]成就，现增加“吸引人才”属性（前身为“魅惑众生”，专为吸引男配让男主吃醋），有能之士与宿主相遇的概率提升，以助宿主招贤纳士。】 第34章 食肆渐入正轨, 祝明璃心情大好，回府后并未径直回房，而是先绕到沈绩书房看自己的宝贝土豆。 才入院, 便见邬七罕有地候在一旁。 “娘子。”这一声可谓是情真意切, “结果了！” 结果？ 祝明璃看向苗圃, 在本院亲卫的精心照顾下, 土豆苗茁壮成长，已正式步入开花期。 别说邬七激动，亲卫们各个都很激动。他们守着这个院子整日无事，自然而然地开始照料起土豆，才开始祝明璃还每天来, 一边照顾苗儿一边大声念叨注意事项, 然后就是两天一来、三天一来。 因为忙着重阳节的事情，这一次愣是许久都没露面了, 土豆苗也开出了并不算好看的花蕾。 在书房种花这事儿, 大家都认为这是夫妻之间的雅趣，必是主母见郎君书房院落光秃秃的, 想要为他种满花植, 待其归家时做惊喜。 虽然说沿着院墙把泥全翻起来, 着实难看了些, 但终归是一番心意, 等开花了一定会好看的。 精心侍弄着，终于开花了。嗯，不好看。 然而这花儿倒是稀奇, 以往没见过，莫非是从何处觅得的异域花种？大家依旧按习惯照料土豆苗，直到有名亲卫发现有茎块拱起薄泥, 若隐若现。 怀着好奇的心，大家把面上那层泥轻拨开，发现了泥下拥挤相生的小土豆们。 没见过土豆还没见过萝卜嘛，这苗儿，显然不是用来种花观赏的。 大伙儿急得不行。又不能因为这事儿擅自去找主母，毕竟说到底他们只是沈绩的亲卫，不应和任何人有接触。 千盼万盼，主母终于来了！ 感觉到邬七，甚至说院子各个角落投来了隐隐埋怨目光，祝明璃一头雾水，快步走过去观察土豆状况。 涨势喜人，从叶到茎，各方面都是教科书级别的好状态。 一是因为系统买的是精挑细选的好种薯，二就是因为院里亲卫们日日夜夜的精心照料了。 “很好。”祝明璃又拨开泥土查看了几株苗的状态，“多亏有你们的照料。” 邬七跟在沈绩手下干活，从主到仆的风格都十分冷硬，猛然被夸，还挺不习惯，悄悄红了耳根：“娘子过奖了，只不过平日里多关照一点，保证泥土干燥适宜便行。” 追肥、培土、剪芽这种事都是祝明璃来做的，他们只需要时刻盯着以防万一。 他却不知这是祝明璃一向的行事风格。在她手下做事的人，哪个不被夸得心里流蜜，尤其是涉世未深的小娘子们，别说主子奖励多、敢提拔，就是光靠祝明璃的夸夸，她们也会心甘情愿一直跟着她。 “此物稀奇，烦请各位保守秘密，哪怕是亲人妻儿也不能相告。”夸完，正事也不忘强调。 邬七立马肃了神色：“娘子放心，兄弟们都省得。在郎君手下办事，牢守口风是最紧要的。”他们守卫书房，干的本就是机密差事。 祝明璃便又笑了，语气和缓：“若是能种成，院里亲卫都有功，年底的奖赏定然少不会忘了各位。”要给的奖励，先声明。 等邬七准备开口委婉拒绝时，祝明璃又接连用夸奖堵住他的嘴：“各位办事着实让人安心，苗圃就暂时交给你们了，有任何不对之处请尽快来寻我，或报于焦尾绿绮。三郎有你们这群手下，是他的福气。” 夸一句，安排一句，再夸一句。 一套丝滑小连招给邬七哄得一愣一愣的，等祝明璃离开后，他看着她的背影十分疑惑：嘶，我怎么就听了娘子的吩咐，担起照看苗圃之责了？ 按理来说，这绝非份内之事，但……夫妻一体，娘子的事儿，就是三郎的事儿，若苗圃出了问题，派个不轮值的弟兄去向娘子汇报，也不算玩忽职守吧？ * 土豆长得好，祝明璃心情更好了。 回到房间，让婢子准备一壶热茶，往书桌前一坐，摊开账册，开始计算本次重阳节奖金。 她的想法很简单，重阳节婢子们都辛苦了，必须有厚赏。有一才有二，奖赏够，下次才会再尽心效力。 这种算奖金的活儿，祝明璃都是亲手算。沈府账房的年纪较大，按祝明璃给的“绩效规则”算月钱，还算得心应手。但一旦涉及到奖金这种非固定的、灵活的计算方法，就比较吃力了。 幸好有系统的计算器，算起来也不费劲儿。 约摸半个时辰，从小厨娘们到送货的仆僮、车夫，包括沈府小作坊内临时调来洒扫打杂的婢子，都能得到奖赏。 还是富人的钱好赚，发完奖赏，仍有一笔剩余。 祝明璃自然可以放入自己的腰包内，毕竟她的小金库所剩无几。但“夜宵”即将上市，接下来入账的机会多得是，再加上她吃穿住都走沈府的帐，现在没急用的地方，那就庆祝一场。 要做好领导，就要多下基层。 用过午食后，祝明璃拿着绿绮给她做的册页，往仆舍方向走去。 此时上午轮值的糕肆婢子们都回到了沈府，正在吃午食。她们吃的东西必不可能和主子吃的一样好，但自从换了新主母，她们又升了品级，吃食方面提升得可不止一点半点。 沈府正儿八经的厨娘们年纪都不轻，岁数最小的那个，是祝明璃小厨房的厨娘，算起来也能当这些小厨娘的阿娘了。 她要建食肆，不可能把沈府的中流砥柱抽走，只能从小培养。虽说这个时代的女子们都是早早成长，村里的五六岁就得跟着父母下地干活儿，七八岁做婢子的不在少数，但她还是担心影响她们的发育。 所以在饮食方面，她也有上心。做不到顿顿荤腥，骨汤熬粥总是可以的。 哎，若是她能搞点畜牧方面的书，再收集点人才，建个养殖场…… 她在脑海里畅想着，正好等到婢子们回仆舍休息，撞见她，吓了一大跳。 “娘子。”纷纷止步行礼。 她们与祝明璃相处久了，虽十分恭敬，但畏惧不多，好奇问道：“娘子来此是有何吩咐？” 祝明璃摇摇头：“我就是看看。”婢子们来了，她才进仆舍，“天气转凉，被褥可够，以往冬日会不会冷？” 婢子们七嘴八舌的回答：“不冷的，以往在家里哪有厚褥，杂草也能塞一塞。” “大雪的时候，倒是有些，但挤一块就不冷了。” 有婢子这般回答，被旁边的婢子打了下手臂示意。她立刻闭嘴，懊恼地想自己又是嘴比脑子快了。 祝明璃察觉了她们这些小动作，只当没看见。 “食肆那边后院，我打算再修点房间，你们也不用来回折腾，多个歇脚的地儿。就按照仆舍这样来，如何？”大通铺是肯定的，除了高等婢子，很少有独床的。 婢子们高兴应道：“多谢娘子。” 食肆早晚做强做大，员工的住宿不能苛待。祝明璃在心中记下，冬日来临要多加被褥，这又是一笔大的开销。 此时棉花的种植还未普及，黄河长江流域更适宜种植桑麻，吐蕃地区、安西都护府或许已有西域来物，但大多当做观赏用途。棉花真正被用作纺织防寒的时间节点比较迟，在祝明璃那个世界，还是从宋元时期开始的。 边疆……不知镇守边关的沈家人可有听说过，如果没有，从系统那里也能兑换，只是种植气候不合适。 又多问了几句日常生活上的问题，婢子们一一答了，祝明璃心中有数，也不久留，再留她们多少会紧张的。 这也是从现代学来的习惯，走访视察、下基层关怀员工，无论从实效还是从收拢人心的角度看，都是很有用的。不过她手下的人忠诚度都是100%，不必再刻意收拢人心。 祝明璃效率很高，算完账、走访完，下午就把明细交给了账房。 主母现在是沈府最说的上话的人，亲自来办的事，账房出不敢懈怠。记账、留明细、与管事交涉、开库房…… 第45章 暮时还未到，一切流程都办妥了。 能发赏，账房们自个儿也是跟着高兴的，自从主母来了以后，这已经是第二回 似年节般喜庆了。 等那些下值小婢子们回府，指不定叽叽喳喳欢呼一场，府里真是越来越有活气了。 果真如账房预估的那般，大管事交待小管事，小管事交代掌事婢子……一层层传下去，等婢子们回来时，都知道有赏钱了，晚上就能发到大伙儿手上——以前各位管事夜里是不会忙活计的，但发钱的事儿，等不了一点。 全府欢呼，这简直跟做梦似的，主母进门也才仨月左右，日子怎么能好成这般模样，越过越有盼头。 由于烘焙准备时间长，早食也要提早做，所以轮夜值的婢子们需要去食肆过夜，等不到夜里发赏钱。 她们不免有些失落：“恰好轮到今日值夜，只能明日早上回来见赏钱了。” 旁边的婢子还没来得及安慰，就见有跳脱的婢子风风火火跑过来：“快！暮食有肉馒头！” 咦？大伙盯着她。 她上气不接下气：“娘子说了，大伙儿重阳节累着了，这三日都有肉馒头，补一补！” 这下值夜的婢子一改丧气，满脸喜悦道：“走，还等什么，别耽搁了。” “哎呀，别着急，一人一个顶大的肉馒头。还记得主母新嫁那几日吃的肉馒头吗，就是那个，大厨房给做的呢！” 婢子们快步朝外赶去，府里上下一片热闹，连沈母院里都听到了这则信儿。沈母院里的婢子都是年长的，伺候沈母多年的，倒不至于羡慕这些小恩惠，只是被这喜庆感染，脸上也不自觉带了笑意。 情绪很能传递，院里的情绪高起来，沈母也能感受到那股能量，问了几句，听人回答后感慨：“三娘是个宽和大度的。当年侯爷为三郎定下亲事时，可想到过襁褓中的小童能成长为如此厉害的娘子呢？” 吃完扎实的肉包，婢子们心情雀跃，上工也很积极。 赶着暮鼓敲响前半个时辰就要出发，一路说说笑笑，到宽街上正巧遇到严府进来的马车。从沈府方向出来的年轻小婢子，嘴里都是“食肆”“仆舍”“娘子”的，只有一个可能性。 马车停稳，门房迎人，牵马……严七娘在一旁侧耳听着路过婢子闲话，没忍住好奇，唤了她们：“你们娘子为何发赏钱？” 即使面生，也明白面前的娘子是贵人。知晓娘子与邻府有来往，婢子们收敛神色，斟酌地回答了几句。 不过正在兴头上，也没藏着掖着，把今日发生的好事儿都说了一遍。 言毕，严七娘未再多问，放她们离开。 严弘正也听了一耳朵，笑道：“这祝家娘子，倒是会御下，恩惠施得不少，又恰到心头上。若是男子，少不得收服大批手下效忠。” 严七娘面无表情地摇了摇头，无视阿翁口里的“若是男子”。官场浸淫，天下大事，他们站得角度总是很高，恩惠也要计较得失：“或许祝三娘除了御下以外，也是怀有善心，想让大家都过得欢心些呢？” 严弘正没听到，已大步流星地进了崔府。 倒是严七娘盯着沈府的高门，心想，不在她身边的我，只是听了她许多事，亦觉得心头自在欢欣。 “祝三娘，你为何还不写信给我呢？”她对着沈府大门，轻叹一声。 第35章 不是祝明璃不给严七娘写信, 是她没有要紧事询问，“宏图大业”连个开头都还没呢。 只要想，事情是永远做不完的。夜宵铺子虽然有了三位小娘子辅助, 但前期还是需要祝明璃引导她们。 员工宿舍、铺子还在进行改造, 此时施工只要人手够, 速度是可以很快的, 只需要等风干。长安的秋，空气十分干燥，不会耗时太久。 在等待匠人建造的时间段，夜宵铺子的人手、章程、轮值都要定下来。 人才是祝明璃自己挖掘的，教导之责就不应假手于人。 现在糕肆运作已十分流畅, 客流量也逐渐减少, 稳定了下来，阿青和索娘便不需时刻盯着了。 祝明璃自己先捋好了思路, 再将她们三人召集到三院开会。 说是开会, 也没那么正式，祝明璃只是让她们围在她身旁, 听她讲解。 “做杂嚼, 上午就应准备好食材料包、熬煮汤料, 这样到了下午东西也入味。”这个时候养鸭的人很少, 但鸡倒是常见禽类, 所以荤腥只用鸡这一种食材，“鸡不要买太多，前几日试探着做, 食材的处理都交给田庄。喜娘，你物色的人手里，定有持家的妇孺, 想必杀鸡处理不再话下，但鸡爪、鸡翅的处理便需要费心了……” 三人仔细地听着，时不时发出疑问。 索娘道：“我需要去田庄盯着他们处理食材吗？” 祝明璃摇头，提点道：“你如今身上的担子重，若是事事亲为，必然极费精力，反倒误了正事。” 索娘似懂非懂，阿青便开口道：“第一批轮值厨娘里有个叫阿桃的婢子倒是稳重，你夜间不在糕肆，都是她在管事，若是前几次怕田庄的人处理不好食材，可以让她去。” 索娘点点头：“好。她跟着我们做过五次，也上手了。” 田庄的作坊若是作为后备力量慢慢发展壮大，迟早也需要个管事的。庄头的职责是管理佃户，两边都操心的话，也不合适。 幸亏现在人还少，暂时不急用。不过祝明璃还是交待喜娘道：“你平日也可多去田庄走动，看看那里有什么人得用，无论是佃户、其家口还是雇来的妇孺残弱，为人要沉稳机敏，也要诚朴。” 随着升级奖励越来越多，以后少不得干点什么不便对外人言的事儿，凡雇佣者，祝明璃都要过一遍属性，确认忠诚度100%才好。 “田庄那边屋舍多，虽简陋，但能歇脚。”杨喜娘是跟在祝明璃身后的婢子，庄头们都极有眼色，自会看顾她。 就这样细细教导了一个时辰，祝明璃才停了下来。 三人皆是感激不尽，只可惜忠诚度上限只有100%，否则数值能一直爆表。 绿绮和焦尾忙完回来见着这一幕，都有点艳羡，但想想这些婢子的年岁，又不禁感慨道：“我们像她们这般大时，娘子也还小呢。” “那时娘子跟在家主身边，见多识广，才有了如今的娘子。”她们口里的家主就是祝明璃的祖父了。 因为有着这段背景，所有人都非常顺畅地接受了祝明璃合该有本事，就连她的亲哥哥们都没有惊讶。 小婢子们散去后，焦尾和绿绮上前禀事。 管完自己手下的营生，就该管沈府了。 之前季度考核有人不合格，祝明璃让二人去那个地方多巡查、考核，挑选出候选人。祝明璃面试过，确定能力还行，就让他们暂代一段时间，若无差池便正式提拔。 本来府里做事也是有定则的，按规矩好好管理，出不了差错。如今一切运转如常，焦尾和绿绮便来请示安排。 “没有差错的话，下月初就提拔上去吧，这样月钱也好算一些。”祝明璃扯来人口簿册扫了一圈。 府里不缺仆役，但机灵的婢子全被她薅走了，以后做大做强，还得薅。 本来仆役是处于冗余状态的，有些人甚至分不到什么活儿。现在人人都有职责，一切都刚刚好，但若是还想增添点什么，就有点混乱了。 冬日要到了，长安雪一落，沈母的身子就要开始遭罪。 从居住环境来讲，湿度、温度、光线都要合适。烧炭暖和，但空气流通不畅，室内又会太干燥，年纪大的人会很难受；整日窝在土床，也就是炕上，倒是暖和，但老年人久躺又对身体不好……方方面面的，要用心照顾，必然缺人手。 更别提煨汤、熬药、准备精细吃食。 先指着名簿道：“茶水房、厨房都得多添点婢子，库房、粗使可以减少点，药房的李娘子带出徒弟了吗？也得替她寻点机灵的小徒弟。”李娘子的祖父是沈侯手下的军医，有家学传承，平常开点化痰健脾的药没问题，气血瘀滞时也能简单推拿。 调整了一番，看着合适了，祝明璃才道：“府里该添点新仆役了，把管事唤来。”高门买卖奴婢，都是有专门的人牙子。 祝明璃想得很好，她现在正缺人，无论是婢子还是仆僮，进来一批，合格水准的留在府里老老实实干活，超出平均的派到府外干活。 反正进了沈府，都是主母的人手，她能查看属性。 一个主母买一大批奴婢到自己手下干活，很奇怪，但为府里买就不奇怪了。 别人洗钱，她洗人。 解决完沈府的事儿，又到下一个任务。 祝明璃自个儿的营生可暂松一口气，终于有时间看顾沈府的营生了。 沈府比她嫁妆铺子好太多，每月都在进项，即使有些进项不多，但至少没有亏本。 她之前不想插手太深，这其中的贪腐勾结揪出来后，交给沈母，便再未过问。 第46章 要梳理，还是得从账目做起。 祝明璃吩咐婢子让账房带账本过来，本意是想一点点上手，先看看情况，却没想到账房直接唤了十几名仆役，把账本全扛过来了。 祝明璃顿时头都大了。 她理解为什么从之前的二房夫人，到后来的沈令仪，皆无人插手这些铺子。 实在是太多了！绸缎庄、首饰楼、车马行、香料铺…… 还在赚钱，有进项，那就别管了——即使里面可能存在贪污。 祝明璃抽出车马行和香料铺，这里面都有胡商、胡人的身影，她正愁找不到机会和这些人搭上线呢。 无论是以后土豆的来源，还是寻找尚未引进、发掘的种子，都要靠他们往西北去探寻。 车马行里有胡人在养马。不过规模不大，马匹不多，驴也是有的。那些外地来长安的士子，若手里拮据，租不起马，租头驴也是可以的。 祝明璃当时让人送重阳节的限定糕点，就是用的驴车。 即将推出夜宵，祝明璃相信那群热衷吃喝玩乐的富贵人家，定会预定第二日的夜宵。送货上门，更显诚意，高门大户一定会喜欢这种做派。 她把车马行的单拎出来：既然要帮忙照看铺子，总得分点利。 以后“外卖”发展起来，驴车就从沈府薅了。 至于铺子营生本身，还得慢慢来，祝明璃不会给自己太大压力，先从账目上来拉拉表格，看看总体运营情况。 这一看就是三日过去，祝明璃看累了就去看看土豆，再时不时去探望沈母，询问大房二房近况。 这是属于她的“休沐日”。 三日后，食肆来人，说工匠已完工，木器也进场了，请东家过去看看有什么不妥的地方需要改善。 趁着泥土还没干，没砌好的还能推了重砌泥。 祝明璃便乘马车前往长兴坊，因为紧邻糕肆，紧闭的店肆一开门，就会引得行人好奇的围观。 短短几日不见，里面已改头换面。 抄袭了现代xx鸭脖等卤味店的造型，店肆只有外面极窄一部分用作做生意。客人甚至都不能进入店内，被展示柜隔开了。 没有玻璃，祝明璃又不想像长安某些蜜饯铺子那样，直接把食物摆出来，容易落灰不卫生，就只能让人打了抽拉的样式，把几个大盒子摆在台面上，盒子旁再用小碗乘一点做展示。 招牌图还是让沈令仪来画，乖巧能干的小侄女昨日已开始动笔。 前面看了店头没问题，就要绕路从后院进——打个木门或可抬起木板不难，但祝明璃为了节省成本，也为了防止有客非要进去瞧热闹，干脆省了。 没有甲醛，院里也打扫得很干净，除了有些泥土刷白味，没有其他问题。 房子搭得很简单，墙不厚，遮风避雨足矣。祝明璃在外面扫了一眼，大通铺也摆好了，每个房间都备有木柜。外院留下的空间不多，净手台也砌好了、灶也修缮增加了，不对外，也不需要做到美观。 不得不说，只要砸钱，此时匠人装修施工的效率确实高。 祝明璃转了一圈确认：“等糕肆闭店后，便可打通院墙，修个门。婢子们的用具都要购齐，被褥、木盆、刷具等等。做杂嚼的炊具从府里取用，都是她们惯用的。” 阿青一一应是。 运气很好，接下来的七日秋风刮起来，却滴雨没落，墙体一干，就可以盖茅草安窗棂了。 这边收尾，杂嚼铺子的预热就该开始了。 和以往一样寻常的日子，众人来糕肆买甜糕，却见隔壁闭门修缮的店肆终于有了动静。 挂出了一幅巨大的简画，和糕肆那种栩栩如生但用色鲜艳俗气的画不同，这幅画竟然是有意境的！ 明月、竹影，几笔勾勒出的二人正在对酌，只有背影，无正脸，但从他们的姿态上能看出来极为放松畅快。 一切笔画皆极简练，但桌上之物却是细细描绘，色调略有不同，在一片黑白中很突出——是吃食。 右边六个大字：消夜，当食夜宵。 与此同时，官员们下值后，晃着马从长安大街过，只见日日熟悉的“甄美味”招牌旁，又竖起了第二个大招牌。 不过这次低调平实许多，或许也知道之前的招牌足够夺人眼球，仅是规矩地写着“杂嚼”二字。 第36章 自从之前甜糕风靡长安, “甄美味”的名头打得极其响亮，这回把隔壁店肆盘下来做新吃食，众人自然心生好奇。 杂嚼？还是赏月对酌时的杂嚼。 “左不过就是些肉脯烤栗。”富家的夜生活比寻常百姓更丰富, 但也只有他们能享受, 所以在吃食上面并没能整合广大人民的智慧成果。 若是饿了, 就叫厨房做点汤面馎托；嘴馋了, 那就随便吃些糕点。饮酒饮酒，重点还是在酒，配一碗嘎嘣脆的炒黄豆、馓子也能美滋滋下酒。 一旦发现了在这上面能花样百出费心思，想必不用多久，长安食肆必争相效仿。 “‘甄美味’所售糕点别出新意, 指不定在杂嚼上也有什么新玩意儿, 难不成是咸口糕点？” 虽不至于像后世科技产品发售前顾客提早排队，但平日里遇见, 当个闲话顺嘴儿提一句的情况却不少见。 至少三日后, 糕肆、早食的熟客们都知道这里要开家杂嚼铺子，这就足矣。祝明璃做的零嘴, 每一项口味都是经过无数次研究配比做出来的, 保证足够上瘾。 即使是尝遍全世界美食, 吃过各种添加剂的现代人, 在x黑鸭、xx鸭脖才出现的那几年, 也是经历了一阵热潮，更别提在夜间会闭坊，没有夜宵文化的本朝人。 而食肆这边, 匠人们加急收尾，“员工宿舍”终于建成。 他们忙着铺草安窗，婢子们也忙着收拾洒扫。不用阿青安排, 她们自个儿先把宿舍布置了起来。 在府外拥有属于自己的仆舍，这种感觉十分新鲜。 这里没有管事，没有多嘴的婆子，只有平日一起做工的同龄婢子，好像拥有了自己的小天地一般。即使是轮宿的大通铺，她们也依旧是唯一的拥有两处宿所的婢子。 “管事的宅子也买不到长兴坊呢。”婢子将梳子放进自己的那层木柜，兴奋地与旁边人讲悄悄话。 对方嗔怪道：“你想什么呢，这是仆舍，可不是你的宅子。” “若我一直在食肆做工，一直在这落脚，这可不就是我的宅子嘛。” “瞧你那点儿出息。娘子这般聪慧，手下的营生肯定越做越大，说不定哪日换更大的食肆，更好的地儿，更大的仆舍呢？”又一个婢子凑过来，“再说了，你就想一辈子做个小厨娘，不想成为索娘那般管事儿的人物？或是阿桃那样的也好呀，她今早还乘驴车出城去田庄教人做工 ，多自在。” 在婢子们的兴奋畅想中，日头渐渐落下，伴随着早食烘焙的甜香味萦绕鼻尖，新的一日到来，杂嚼铺子开门迎客。 天光还未亮，一辆装满食材的驴车就已在城门口候着。 这并非稀罕事儿，一日之计在于晨，要进城交易买卖、办事的百姓们也是一大早就排在了城门口。 待城门开启，驴车驶至长兴坊时，糕肆的早食生意早已做完，第一批甜糕正热烘烘地出炉中。 此时，负责做杂嚼的婢子们到达长兴坊。 第一日虽不至于手忙脚乱，但多少有些紧张。 索娘不在糕肆坐镇，而是穿过院墙的小门，来到杂嚼铺。五种口味，正好五名婢子分管，她们再各配一两个打下手的，就差不多了。 值夜婢子们兴奋劲儿还没过，都没回府，就在宿处休息。她们的位置被阿青贴心安排在最里面，隔着几道墙，厨房有动静也不打扰歇息。若是人手不足，她们睡醒后吃了午食，正好过来帮忙。 看着面前婢子们或生涩或激动的神色，索娘下意识学着娘子的神情，露出一个鼓励的笑：“可以开始了，有不会的、没把握的，尽管问我。” 谁能想到三个多月前，她只是个大厨房帮工的粗使婢子，不够伶俐，也不够讨喜。反倒是因为每次烧柴都想挑齐整的柴火，淘洗菜苗也要摆得严丝合缝的，被其余人嘲笑。 如今做活，事事都要精细，配料包少几两都不行，正合她心意。 后院门口，阿青正在清点豆腐干，对着送货的汉子道：“这次太晚了，下次若是还这样耽搁，就不从你们家买货了。” 豆腐坊的男人擦擦汗，赔罪道：“实在是要的豆腐干太多了，平日还要卖豆腐……”豆腐干要压出水分，颇费工夫，一家子齐上阵，才堪堪赶上。 阿青倒也没苛责对方。他们平日卖豆腐都有固定的量，如今食肆要的豆腐干量大，相当于这家人得花两倍的功夫，才能赶上送货，确实有些吃力。 她交了银钱，让大伙儿帮忙把豆腐干搬进后院，想着若是豆腐干卖得好，日后不能指着一家订了。做豆腐的人家多，但离长兴坊近的不多，还得好生合计合计。 第47章 …… 说是今日开业，一直到午食后，店肆的大门仍未开启。 等到末时初，值夜的婢子们起床洗漱后，杂嚼还没全部做完。 她们把床褥收好，过来问索娘是否要帮忙，索娘便让她们帮忙把先做好的端过去，反正都是冷食，泡久了更入味。 热卤费功夫，娘子吩咐要最后一个做，汤要狠狠地熬煮，直把香料味全析出才行。 索娘不用琢磨，反正都依照娘子的吩咐来就好。 一个时辰后，小火煨煮后的卤汤香慢慢飘远，越过土墙，似有若无地散入朱雀大街。 此时正好是下值时分。每日长安城要闭坊，想装勤快的也不能加班，所以一批又一批的官员们从朱雀大街路过，闻到这香味，抬头便看见了那个大招牌。 上值这种事儿，哪怕再闲，坐一下午也是耗神的。本来午后用了些糕点，肚子不空，但闻见这咸香味儿，馋虫又被勾起来了。 马头一拐，自然就进了长兴坊。 熟门熟路的，利落得很。 最早溜的，往往都是一群闲适度日，很会照顾自己的饕客。平日里都是自个儿来买糕挑选，和婢子们都混成熟面孔了。 一过来，就见到隔壁杂嚼铺大门开着，布置极其新奇，竟不能进客。 他在门口停下，先看一下下方的画帖说明，每种口味依次标出，滋味如何，价钱如何。再抬头看向旁边的宣传语，画报上营造出的氛围如此闲散安逸，立刻就上钩了。 背手晃近，见五个大盒子依次摆开，旁边有小碟放着成品，和糕肆一样，很是熟悉。 “嗯……”每种吃食卖相都极好，色泽鲜亮，一时不知如何下手。 婢子见状便道：“贵客若是难以抉择，可试品一二。” 有些蜜饯铺子也是这样揽客的，官员倒不惊讶，接过婢子递来的竹签。试吃装都切得很细，正好尝个味儿。 先吃冷吃豆腐干，小小一口却很耐嚼，辣香十足，正要再感受一下，没忍住，咽了下去。 官员指指冷吃口味：“这个给我装些。”熟客，和买甜糕一个流程。 又吃酸辣鸡爪，这口更小了，鸡爪肉独特的口感又韧又脆，酸辣味刚刚包裹舌尖，又没了。 这下好了，真饿了。 官员放下试吃竹签，本着对食肆的信任，直接大气道：“一样来一点。” 竹盒是作坊做的，分大中小三种型号，婢子们用小号比划：“这样手掌大的一盒行吗？” 官员点头，婢子便给他装好，又道：“若是以后还想吃，贵客尽可遣人来铺子说一声，届时我们给您送至府上。” 官员很满意这种服务态度，提着五个摞起的竹盒优哉游哉上马回家。 热卤的那个竹盒还在冒热气，挤着缝隙也要钻出来，怪馋人的。出了长兴坊，加快速度，返回朱雀大街，正巧遇到了太常寺的熟人。 今日溜得这么晚，看上去心绪不佳呀。他上前打招呼，晃晃自己手里的竹盒：“甄美味的杂嚼，今夜去我府上小酌几杯？” 对方欣然应下，二人相携而去。 …… 靠着卤味的香和提早三日挂出来的营销画，今日引来不少熟客购买，索性做的不多，很快就卖完了。 时人好酒，关于酒的诗占比极大，每日饮酒都正常，所以看到杂嚼，买一份很是顺手。 即使是这样，杂嚼和旁边糕肆的销量比起来，完全不够看。 婢子们有些担心，阿青见状，摇头道：“第一日卖，多为熟客，这个时辰买吃食的本就不多，隔几日再看。”她提高音量，“快把东西收拾了，炊具都要仔细地刷过呢。” 杨喜娘招来了一对母女专做洒扫，但要打扫的东西太多，二人是忙不过来的。再多招人，仆舍又不够了。 待食客回家，又是一番景象。 有官员提着食盒一路回厢房，见到自家娘子：“五娘，我买了些杂嚼，晚上吃索饼正巧搭着。” 也有官员在吃过暮食后再拿出来佐酒，也有和友人、兄弟共饮的…… 章丞正是今日第一个来买杂嚼的官员，回到府上，邀友人共同入别院，又转到厢房对其夫人道：“我今日邀了子况饮酒，暮食少食一些，让厨娘简单做两小碗就行，垫垫肚子。” 章二正在阿娘院子里请安，闻言搭话道：“龚伯父来了？我得去拜会一下。” 倒是个知礼的，其父颔首，与他同往。 一进去，章二一眼便瞧见桌案上高高摞起的竹盒，上面印着“甄”的红泥，奇道：“阿耶，你买这么多糕点做什么？” 在此处等候的友人先接话了：“这不是糕点，是你阿耶在甄美味买的杂嚼。” 自从上次重阳节吃过，章二一直念念不忘，又由于被妹妹训了一顿，不敢在家里念叨，整日就在沈令文耳旁暗示。 沈令文不像沈令仪那样整日在府里，知道食肆动向，所以每次章二念叨，就只能多给他分点饭堵上他的嘴。 以至于今日开业，他完全没听到风声。 他幽怨地道：“阿耶，你怎么不给我也买点回来？我整日苦读，也需要祭祭五脏庙。” 章丞觉得儿子随自己，总馋，挺丢人，嫌弃地抬手作打。 章二人高马大，跑得快，一边跑一边说：“您慢慢享用，我还吃过沈府上的粉丝汤呢，那叫一个美味，您却是吃不到了。” 把章丞气得直骂，友人在一旁笑弯了腰。 章二没跑远，转头去找到章十二娘：“阿妹，你还记得重阳节那日你没吃到的——诶诶，别动手，甄美味杂嚼铺子开了，阿耶下值回来买了不少，可完全没想着给咱兄妹俩买，你瞧瞧。” 于是章十二娘又气鼓鼓地去找阿娘撒娇，晚上章丞喝完酒回来洗漱安寝，被娘子一番念叨。 行呗，明日多买点，一家子一起边吃边聊，也挺好。 他与友人许久没喝得这么痛快了，那幅画果然没错，消夜还得靠夜宵。 他回味无穷地嘱咐娘子道：“今日那个婢子说可以提前去食肆说一声儿，午后他们做好了便送上门。你明日唤个仆役去跑一趟，也不用等我下值买了。” …… 类似的情景还在其他府上上演，次日午后，便有多家仆役代主家来买，更有仆役早早地来预先定下送货上门的杂嚼。 书僮们重阳节跑那一趟赚了赏钱，一直摩拳擦掌等着机会再次降临，今日接到讯，立刻动作，爬上驴车满长安地送货去咯。 这回不用租驴车了，都是沈府自家车马行的车，又省一笔。 另一边，章二到了国子监，先把沈令文埋怨一顿，又大嘴巴说一圈，之前吃过杂嚼的、没吃过却听他们念叨的同窗们全知道了。 下学，要么去瞧瞧买点，要么回府找阿耶阿娘，消息又传开了。 第三日，客流量彻底起来了。 小厨娘们经过两日训练，已成为熟手，一切都如此地恰到好处。 糕肆、杂嚼铺子唰啦啦地进账中，祝明璃甚至完全不用操心，全靠之前班底打造得好。只可惜系统没有金币统计功能，要不是她能坐在府里看涨钱，想想就开心。 不过食肆忙忙碌碌，她也没闲着，和管事商议了一番，定下人口缺数，人牙子便领着祝明璃要求的孩子们进府了。 能进府的，个个五官端正，但瘦骨伶仃的，怎么都说不上好看。 一群瘦小的孩子们瞪着大眼，小心翼翼地望向祝明璃，眼神里充满了不安和憧憬。薄衣在秋风中一吹，本就紧张的他们愈发瑟缩。 嫁入沈府这么久，祝明璃头一回感到发愁。 面试童工，真难。 第37章 这次买奴并非只有祝明璃在场, 焦尾、绿绮两个掌事婢子必然要参与婢子买卖的，杨喜娘作为兼职hr，也要到场。 沈令仪闲着也是闲着, 也跑过来观摩学习——她年岁渐长, 需要学习如何做好一府主母。 祝明璃沉默的模样落到她们眼里, 各有解读。 焦尾、绿绮心道娘子心善, 对下人极其宽和，这群孩童看着一个比一个可怜，万一娘子心软，会不会悉数收下？ 杨喜娘则一直观察着人牙子和奴婢们神态，试图辨察这些人的心性。她比自幼在祝府长大的绿绮焦尾更硬心肠, 天下困苦之人何其多, 若只倚仗他人善心，盼人拉拔, 那可是大错特错。 包括管事在内, 都在担心祝明璃会心软。即使她当时整治沈府时可谓雷霆手段，但之后对待仆役们都很宽和, 多劳多得, 赏银丰厚, 是极其难得的主家。 终于, 祝明璃开口了：“我只要十五名奴仆, 你带了四十名来，会不会有些多了？” 人牙子马上露出讨好的笑意：“娘子要人，定然是要给最好的。这四十人皆是按娘子要求, 挑的年幼机灵老实的孩子。” “我挑了十五人，剩下的人是什么去向？”祝明璃没接触过人牙这一行，好奇地问。 第48章 这在所有人眼中都透出一个信号：娘子果然心软了。 三教九流之辈, 有时比长安城富贵人家消息还要灵通一些。人牙早就知道长兴坊那家火热的食肆是沈府产业，里面全是年少婢女不说，前几日竟然还找了一群匠人进店肆里给她们修建仆舍。 这可真是稀罕事儿，这么舍得，必定是个和善的主家。 也是个必宰的肥羊。 “娘子，这些孩子许多都是荒年卖身的可怜人，许多人家宁愿被官府惩戒，也要鬻卖子女，实在是因为不卖就活不下去了。”他瞥了一眼祝明璃的神色，又道，“能入府做奴婢，是他们最好的归宿。若娘子没挑中，那……只能看命了。唉，这么多口人，张嘴吃饭的，哪能久留？” 他这么一说，许多孩子都露出恐慌的表情。宰相门前七品官，能到大府做奴婢是贱籍者最好的出路，他们从进来就瞧见了沈府的阔气，又见到祝明璃身边婢子的穿戴气度，心中怎能不期盼？ 祝明璃看着人牙子，心里想的却大不同：这人说了跟没说一样，不是个诚心做交易的。 她收敛神色，看着将哭欲哭的奴婢们，只是道：“我先把丑话说到前头，沈府人丁不多，但活计可不少。重活脏活累活，都有。不仅如此，还要动脑子，要肯学，脑子、身子都会累着。这世道你们也清楚，正如人牙所说，艰难。进府做奴婢，断不轻省，做不好的，我绝不会留。” 话音落，众人面面相觑。 这……不对啊？ 祝明璃一直很清醒，她想做善事，没错，但她能力有限。某种意义上来说，她不仅是个封建社会的主母，还是个“奴隶主”，但“奴隶主”之上还有“奴隶主”，若不是沈母宽和，沈绩不管事，她自身也不会活得多好。 夫家门第高，娘家靠不住，手上没钱，若是个本事平平的小娘子，怕只能困在府中不得自由。 她能靠本事赚钱，无非是有着不一样的经历。没有见过蓬勃商业、发达经济的妇人，除非天赋异禀，很难有思维手段将店肆经营得风生水起。这也就是为什么店肆掌柜本身十分重要，从商之事还是商人更在行。 害怕她的话还不够重，祝明璃索性又补了几句：“我手下的人，夜里不睡觉、学手艺整日苦干是常事儿，不会认字儿的，也要硬学。今日在府上干活，明日也可能就会被派去田庄。” 人牙也傻眼了，还是头一回遇见这么挑选婢子的主母。 婢子和管事们也说不出话来，你要说主母在危言耸听吧，却也是实话，但……不一样的。 沦为贱籍的孩子，什么苦没吃过，挨打挨骂吃不上饭是常事，但满怀希望地进府，撞上个毫不和善的娘子，让有些人略生退意。 杨喜娘在心中叹了口气。她是明白的，牙行里常有人议论“哪家主家和善”“谁谁去了哪家做奴，好歹熬出头了”，这种话听多了，总是会有期盼的。 娘子的话甚至都算不上“吓唬”，但很多人过得太苦了，不想再苦了。 祝明璃扫了一眼，觉得自己的话奏效了，便道：“来吧，我一个个问话，想偷懒耍滑的、愚笨的，我都不会要。” 这语气跟答辩时难缠的老师一样，刻薄气十足。 这样一来，挨个问话时，能不磕巴，流利答话的孩子不超过十人。 人牙想解围，被祝明璃一个眼风扫过去：“我不想知道他们凄惨的身世，我只看人。” 人牙只好闭嘴。好一个泼辣的娘子，怎么和坊间传言不一样呢。 有着杨喜娘的配合，祝明璃很快筛出十几人。可以大胆活泼，可以害怕胆怯，但必须淳朴肯干，和他们救济兵卒一个道理。 选完人，人牙带着孩子们准备离开，被祝明璃一句“下回不必刻意挑长相端正、价贵的人来，我只是买干活儿的奴婢而已”吓得背生冷汗。 人一走，祝明璃便长叹一口气。 一旁看呆了的沈令仪才缓过神来：“叔母？” 祝明璃让管事带新买的奴婢们下去，起身，终于露出愁容：“我得想想。” 沈令仪想问她，想什么呢？ 但观其神色，又不敢开口，只能默默告退，留叔母安静思考。 祝明璃觉得这些孩子可怜吗？非常可怜。作为一个红旗下长大的根正苗红好青年，她慈善没少做，但现在，她不具备做慈善的条件。 她经营商铺，是需要钱；收服手下，是需要人心；结交严崔二人，是需要人脉……她不能指望沈母或那个没见过正脸的夫君。说得难听点，既然都穿过来让改写命运了，必然不是个轻松的活儿，她不觉得自己比大儒手把手带出来的孙女强多少，万一沈绩在战场上杀红眼变态了呢？ 她太需要资本了。 现在食肆能来钱，但还不够，商业版图必须进一步扩大。吃食不能丢，其他的也要发展。 她看着桌上摊开的账本吩咐绿绮：“叫沈府香料铺、车马行的掌柜明日上午入府，我要问话。”这是和胡商有交集的。 “帛肆的掌柜下午入府。”这应该在江南有门路。 “鞘辔行、首饰铺、油靛店的掌柜随其后。”祝明璃稍作犹豫，还是说出口，“还有二房夫人嫁妆铺子里的木材铺掌柜也请来。”这是和工匠、技艺有关。 商业发展第一步，收集足够的讯息。 商业过后，必不可少的是农业。 自己的田庄她看过了，暂时没什么问题，是这个时代的普通农耕水准。但祝明璃不可能让他们一直这样下去，春播还有一段时间，有的是时间教导农业知识、施肥、改善农具…… 至于沈府的田庄，她很是犹豫该不该插手。自己的田庄，她低调管治，一旦多了，总会乍眼的。 “喜娘，最近还在走动吗？” 喜娘答：“回娘子，时不时会去，想着即使娘子暂时不需要人手，我也可以先留意着。” “那以后也要多留意点有种过田的妇孺兵卒。田庄也可以去看一看，问问，物色点人手，要么有头脑，要么有经验本事。” 农业过后，便是手工业。 作坊那边还没成型，只是给食肆打下手，做些什么祝明璃还在斟酌。要形成正规作坊，匠人、商路皆不可缺，这要得问完话后再做决议。她现在的讯息还不够多。 劳动力暂时不缺，不用操心。 知识的传播也是个问题，“科学技术是第一生产力”，工、农、医都不可能让目不识丁的庄稼汉突然上手。小孩体力不多，脑力却是充足的。 “师徒相授进行得还不错，新入府的，也要带上。认字识礼是基本，但再多的，却需要一个教导之师。”她转头问焦尾，“你与绿绮不同，是从粗使婢子做起的，是如何识字的？”做事不能空想，也要借鉴经验。 焦尾愣了一下，瞧娘子无比严肃，便认真回答了一下自己的经历。 总结就是三个词：肯学、挤时间、机遇。 “你手下有似你这般的婢子吗？” 焦尾点头。 “明日，不，等新一批婢子先安定下来，再提拔她。”喜娘是hr兼市场部经理，不能再逮着她一人薅了，祝明璃需要一个培训专责。肯学的婢子们拢一个院儿，没有时间机遇就创造时间机遇。 这几条计划安排下来已经够多了，再多一点，就要沦为空想，难以落地了。 祝明璃告诉自己不要急，她只是一个高门妇人，条件实在是有限。须一步步走，想太远不是好事儿。虽风气开化，女帝在前，她也不能过于惹眼。 所以还需要一位深谙封建社会背景、通晓规矩的法务咨询，像谋士一般纵观历史，横览天下，告诉她怎么才能计划安全落地。 “备些礼，下帖子给严府，说我诚邀严七娘过府一叙。” 第38章 祝明璃想着严七娘收到帖子后, 定会回商定具体时日，你来我往推拉几次，按照此时贵女们的效率, 怎么也要几日后了。 今日的天色不是很好, 似乎有雨要落下, 她老实在房里窝着, 捋捋账本，翻翻抄录的农书。 一个时辰后，天色果然转灰。 祝明璃不让婢子跟随，自己撑了把伞，跑沈绩书房看土豆。 土豆已经结出茎块了, 只是比较小, 再过一段时间，天彻底寒下来, 估计就能收获了。 这么大一堆土豆, 想想就开心。就算没能成功推广出去，自己吃也是好的。明日一定要和掌柜们好好说说胡商的事儿, 最好是能认识些汉胡通婚的, 方便日后行事。 只是怎么低调不惹眼地让土豆在民间流行是个问题。她可以经营管理, 却不擅长谋略。哪怕是市面上胡商开始贩卖土豆, 百姓误食发芽土豆、不知如何种植, 都是个问题。 “等会要落雨，你们留意一些。”祝明璃一边胡思乱想，一边交待院里的亲卫。 为了这些宝贵苗株, 她特地让人送了一块油布过来，土里插上杆，斜着搭上油布, 便能避免雨水流进垄里，以防土壤湿度过高。 第49章 亲卫现身，应是。 “这些植株既没有长虫，亦未染病，倒是稀奇。”平日里杂草一露头，就被亲卫们给拔了。有几人身体里的老农基因还因此觉醒了，思索着日后解甲归田了就在家里种种花养养菜，也挺好。 祝明璃客气道：“全赖你们悉心照料。”实则是系统买的种薯太好了，到她手里的时候已经提前做好了预处理，土壤又悉心施肥，附近没有可染病植物，真放到田地里养，指不定是什么情况。 亲卫忍了又忍，终是委婉地打探道：“娘子，这芋结得多，又易种，若是能广种，冬日也不怕挨饿了。” 是啊，这么好的东西，为何以往没见过？为何一个内宅主母却能有种薯，还知道如何种？ 祝明璃抬头看他一眼，眼神有些锐利，对方心里一顿，立刻垂头。 “此物乃故交相赠的偶得之物，本以为是稀奇花草。种植之法，也不过是只言片语的道听途说，误打误撞，刚好用对了法子。听说此物若是放久生芽，食用会中毒暴毙，想必正因如此，才一直没有流入中原。”再多解释，就显得遮遮掩掩了。 故交是谁，怎么得的，猜去吧。 亲卫知道自己多言了，恭敬应是。 说话间，毛毛细雨已变成大雨，祝明璃不再停留，撑伞回房。 这场雨来得又急又猛，短短一段路，手臂和裙角都湿了。回到房，婢子们见状为她打来热水，让她稍做擦洗。 祝明璃简单洗漱，换了身衣裳。瓢泼大雨也不想点灯看书，干脆就在廊下观雨。婢子们也不必冒着大雨干活，院里难得透出一股闲适悠然的氛围。 正当祝明璃观雨观得昏昏欲睡时，一阵急促的脚步声闯入廊下。 “娘子，严娘子来了。” 祝明璃猛地惊坐起：“什么？” 这么大的雨，严七娘？！ 难不成有什么急事？祝明璃连忙起身相迎，顺着廊下急走，一转弯，正好和踏入院门的严七娘对上。 她举着伞，批了一身蓑衣，大雨下丝毫不显狼狈，反而一扫以往书痴气，浑身都透着“竹杖芒鞋轻胜马”的潇洒。 严七娘视力不好，大雨如珠帘，愈发看不清人，往祝明璃这边扫了一眼，顿了顿，继续前行。 祝明璃赶紧把她叫住：“欸，七娘！” 严七娘这才停下脚步，再次往这边看来。 认清人后，她步入廊下，收伞卸蓑：“三娘。” 祝明璃急道：“有何事这么急？” 严七娘茫然：“我不急啊。” 祝明璃疑惑：“那你这……” “你给我下帖，我便来了。”就这么简单。 祝明璃傻眼了，半晌不知道说啥。 严七娘却毫无所觉，好像这场雨一落，除尽了她心中的灰霾般：“你有何事寻我？” 果真是个“怪”娘子，祝明璃只好道：“并非急事，何必冒着雨来。七娘，先进屋，喝杯热茶暖暖身子，衣裳要换吗？木屐也除了吧，热水洗个脚，换上新鞋。” 她絮絮叨叨的，着实像一位将家里照顾得妥妥帖帖的妇人。 但严七娘却没有回应她的关心。 因为她的注意力全被小院中婢子们的行动夺走了。 祝明璃一开口，甚至还未开口时，她们就已经以其为中心开始行动了。整个院落如一张棋盘，牵一发而动全身，精细地运转起来。 左边有两名婢子见到来客就先往小厨房方向走；中间有婢子进屋，将刚才提来的茶壶拿出来，准备温水；廊下候着的婢子扫到她的衣裳，也立刻行动，为她取衣。 祝明璃说到“木屐”后，身后的婢子也动了，跟着刚才的婢子朝某个方向疾步赶去。严七娘猜，那个方向是放置新衣新鞋的小库房或某间厢房。 等她同祝明璃走到厢房门口时，新一壶热茶已经提了回来，房中候着的婢子接过、斟茶，递到了她面前。 面生的小婢子们端着木盆过来，身后跟着拿布巾子、澡豆的。另一个转角，托着新衣裳、新鞋的婢子们正列成一串赶来。 各司其职。 “七娘，七娘？”祝明璃提高音量唤了几声，严七娘才回神。 她对祝明璃笑了笑，端起热茶，加了姜，一口下去立马暖了起来。喝完，端糕点的婢子也到了，轻轻放到到她茶盏旁。 严七娘脸上的笑意更深了。 天下大事、朝堂博弈、经史子集，都很有意思。但她却从不知道，后宅里小小一个院子，也能如此意趣横生。 婢子们像伺候祝明璃那样，让严七娘换衣擦洗，严七娘颔首，跟着她们进了里间。 然后全程盯着婢子们动作，害得婢子们胆战心惊，手脚愈发麻利。 配合得当、速度极快，还在细节上极其妥帖。严七娘心想，以前去博陵崔氏、清河崔氏时，也难这么合心意。 体验过顶级管家服务过后的严七娘，出来以后，脸上罕见露出了松闲之态。 祝明璃紧张地打量严七娘，生怕她淋雨吹风发烧了，要不怎么会这么奇怪？ 坐下，喝口茶，再吃口甜糕，严七娘收敛表情，看向祝明璃：“好了，你有什么想问我的？” 祝明璃见她终于恢复正常，松了口气，利落切入正题：“是有一些事不解。” 话音落，婢子们立刻轻脚退出，四周只能听到廊下落雨滴答声。 严七娘嘴角又露出笑意。 祝明璃后半截话噎了下，清清嗓子：“昭明？”这是严七娘的字。 唤字和唤排序不一样，严七娘端直身子：“请讲。” 祝明璃想要问的可太多了，只能从很小的切入点讲起：“我想把营生做大，但行商一事多少会受人诟病，更何况我想与胡商、南商往来，于身份上，多有桎梏。” 严七娘便问：“你为何喜欢营商？” 祝明璃理所当然：“赚银钱。” “那你为何要将赚来的银两分作赏钱给婢子，还给他们在店肆中修建仆舍。” 祝明璃被她问得一愣：“你如何知晓此事？” 严七娘避而不答：“三娘，商人重利，侵占、欺诈甚至掠夺，然亦靠走商沟通起了中原南北。若无行商之人，丝绸纸墨珠宝怎会大量贩入长安？你和他们不同，你非不事生产、只夺利赚利者。范蠡三迁皆有荣名，福泽乡民，名垂后世，名声有碍吗？” 祝明璃忙道：“我可没你说的这么好听。” 严七娘又换了个说法：“你行事谨慎是好事，但切勿因此绊住脚步。你祖父素有怜恤百姓的贤名，你又嫁入本朝最负忠臣之誉的沈家。沈侯、沈家大郎二郎皆为国捐躯，留下高堂幼子，你辛苦操持，谁敢对你泼洒污水？” 好犀利。祝明璃看着严七娘的脸，她的眼神没有聚焦，看起来人畜无害极了。 祝明璃确实考虑过现在的大环境。商业正在蓬勃发展，波斯、南海诸国的货物都能贩卖到长安来。她用人谨慎，虽然行商，但沾点“义”“仁”，不一定那么不合时宜。但她从始至终，都没有想到沈府会成为她的幌子。 严七娘是个纯正的古人，比她更懂“名声”，沈家世代忠将，战死到就剩个沈绩，她作为他的新妇，自然可被纳入“无可指摘”的保护范围内。 名声，真是把双刃剑啊。 “那我可以和胡商联系，拥有自己的商队？” “自然。” “那我也可以买地建作坊，造货卖货？” “可以。” “收拢工匠，教习幼童，攒钱买地？” “是，与官府打交道的事儿你无需担心，我可为你斡旋。京中人言，往往不过一句话的事。”譬如若是严弘正赞她，士子们就算不满，也不会驳斥；若是公主夸她，长安贵妇淑女也只会附和。祝明璃没有进入这种社交场合，严七娘可是靠才气混得如鱼得水。 祝明璃应了声，陷入思考：“我明白了。” “砰。”茶盏落到桌案上，严七娘笑道，“那就走吧。” 祝明璃一头雾水：“走哪儿去？” “做事，你说的这些事呀。我跟你去，瞧瞧。”严七娘也不知是怎么回事，只要跟祝明璃呆着，就觉得特别有趣特别闲适。不像名公巨卿那般高屋建瓴地看天下，她做的事很小很小，小到一内宅，一食肆，但严七娘却觉得前所未有地开阔。 祝明璃汗颜：“呃……七娘，现在下着暴雨呢。” 严七娘屁股落回来：“那何时去做？” 祝明璃心想，我这只是创业初步规划，还远得很呢！怎么严七娘已经感觉她的公司要成上市大集团了呢：“慢慢来，我现在手里就一间小食肆而已，那些事或许要载二十载才能做成。运道不佳，或许一生亦难成。” 严七娘终于冷静下来，心想也是。她太着急了，如同得了一卷残损孤本般，只想废寝忘食、通宵彻夜将其修复读完。 “好吧。”她又恢复了正常，看着院内大雨，“今日真是好天气，令人心中闲适透彻。” 第50章 祝明璃看看灰沉沉的天、连绵不绝的雨幕，再看看严七娘：“我让人给你熬点驱寒的药汤吧。” 严七娘摇头：“不必费心。” 祝明璃无奈点头，继续思考。 严七娘看着她思考。 祝明璃受不了这种沉默，有点自暴自弃地道：“七娘，若有一件难以明言之事相询，你可能为我保守秘密？” 严七娘端正身子，前倾：“三娘，我以严家列祖列宗起誓，定守口如瓶。” 祝明璃便道：“若我偶得一西域稀奇种，竟发现其结出的根块可饱腹。但种薯却极少，再寻亦无门，且不能告诉任何人我从何得来，我该如何？” 严七娘簇起了眉头。 祝明璃一个闺秀，自然不可能有什么惊天大秘密，严七娘做梦也不会想到“系统”“穿越”这种事。 她自然而然地想到了一件事，一件祝明璃忽略了的事。 “天下才子辈出，听闻有一郎君名唤姬诤，周游四方，才气纵横，所作诗词歌赋甚佳，近两年在边关游历，颇具才名，甚至连胡人也会背几句他的诗。”严七娘顿了顿，很不习惯这个话题，“郎君有才名，惹人倾慕是常事，只是腌臜之人甚多，好揣测诋毁他人情誉，若私下交好传信，瞒下来是对的。” 祝明璃等她说完都没反应过来，足足看了她好几息，才从记忆力捞出个人来。 姬诤，“她”的白月光表哥？ 第39章 事情的走向变得奇怪了起来。 祝明璃担心自己步子太大, 行事太张扬，被古人视作妖异。结果落在别人眼里，竟然歪到“私相授受”上面去了？ 她的哑然在严七娘看来, 愈发论证了自己的猜测。 姬诤此人, 确有才气, 更有野心和算计。世间有才之人何其多, 他先前在江南道、长安都呆过，最后选中边关，着实是个扬名的好去处，赋上“外族钦仰 ”的名头，皇城根儿下的士子们很难比过。 严弘正乃天下文宗, 能将文章递到他眼前的士子, 要么极有才华，要么极有心机手段。 严七娘觉得姬诤更偏向于后者, 他的文章讲得是民生疾苦、边塞安宁、雄心壮志, 但总暗藏着一股因出身衰落旁支，怀才不遇的燥气。严七娘喜欢聪明人, 但不喜欢汲汲营营的聪明人。这种人自她出身以来, 在祖父身边见过太多太多。 祝明璃这样的, 却很少见。 她与她表哥, 表面很像, 但严七娘觉得他们不是一路人。一个为名望为出人头地，一个落脚却极其细微。 “我……姬诤乃我表哥。”祝明璃索性直接点破，“许久没听闻他的消息了, 他最近怎么样？”管他什么私相授受、见异思迁的腌臜揣测，能用来扯大旗的，她都要评估一下。 祝明璃演技不算好, 幸亏严七娘看不到微表情，只能听到她试探的语气。 她在心中叹了口气：“前几月，就连祖父也听到了他的名气，这般下去，日后定不会是籍籍无名之辈，或许再过一两年，就会返回长安。”严弘正如今精力不济，关注年轻才俊的心淡了许多，倒是严七娘每日手不释卷。听到“姬”姓后，自然而然分去一些关注，将他过往之作拢起来读了一遍。她读出了此人早些年几首诗里的幽微情意，故对二人关系有了猜测。那些诗词倒是难得诚挚，只是后来再也不作了。 祝明璃松了口气。 不是个丢人的凤凰男，太好了，原身不是个傻笨的恋爱脑，眼光不错，那砸的银子也不算白费。 若是表哥真成才了，不求千金回报，还钱也行。 严七娘在“情”字上面毫无参透，想劝慰几句，半晌没挤出什么来。还是回到了自己的老本行，出谋划策上：“三娘，你真是明珠在掌却舍近求远。胡商、边关游历者固然经验多，能偶得宝物，但真正根基深者，是世辈驻扎在此的将门啊。” 祝明璃：“嗯？！” 嘶，还真别说。 “七娘你或许不知，我与沈绩，咳，沈将军，只是父母之命媒妁之言，并无情谊。”祝明璃解释道。 严七娘根本不觉得这是事儿，她奇道：“夫妻本为一体，利害相系，无需情爱缠绵，只需同盟之谊。”无情又如何？长安城有多少恩爱夫妻，世家大族联姻比比皆是。 祝明璃被她说得愣怔，这便是不同时代的观点冲突了。 这么想，这桩婚事还真给她提供了庇护，只要利用得当，她就是“沈家人”，许多事便可以便宜行事。 原身祖父在临终前，非要逼嫁，大概也是这种观点在驱使。只不过原身的自主意愿被忽视了，这种“家长还不是为了你好”的观点从古至今都存在。 祝明璃摇头道：“即便如此，我也要与他通个气，他真愿意替我遮掩吗？若是逼问我真相又该如何是好？” 这下换严七娘愣住了，她迟疑道：“你是真的在指种子，还是……” 祝明璃：？ 好吧，原来俩人脑回路就没对上过。 反正现在的情况是七娘觉得一切和表哥有关，不便多问，不明白的只能自己脑补解释，祝明璃也不用怕圆谎出现纰漏，便干脆点头：“是。” 严七娘惊讶地看着她：“所以刚才说得话，皆字字属实？” 祝明璃：“对啊。” 严七娘猛地站起来，来回走动，恨不得下一刻就冲进雨里：“真可饱腹？” “仅是猜测。”看她如此激动，祝明璃连忙打补丁，“具体如何，还得等其收获再论。”这样一无所知，才符合逻辑。 严七娘也冷静下来，西域的东西多种多样，真能用于中原的，也要经过长时间的验证。 就算祝三娘真发现了种子，献给朝廷，朝廷会在意吗？如何种，如何用，耕地不可占用，农耕不可耽误。大人物忙得团团转，五谷都已让司农司足够烦心，还能腾出手管他们吗？再说了，此物很可能不是什么奇种，毕竟久久未流入中原，或许连种植甘蔗也比不上。 她硬生生把自己对祝明璃的莫名冀望剥离，认真分析此事：“此事怕不能像食肆那般，放手做就能成功。”就算给祖父和崔京兆说，他俩大抵也不会当一回事儿，毕竟口说无凭，论证更关键。 “你觉得此种粮食如何？”她问。 祝明璃半遮半掩：“看着倒是不难种，只是不知是我运道好，恰好乱种对了，还是其本身易产。” “你得费心。”严七娘最后还是觉得这事先自个儿琢磨比较好，“看看究竟如何，种法、产量、食用……喂给牲畜，断不可人尝。” 祝明璃：“放心吧，我又不傻，怎会乱食不认识的东西，都是喂鸡的。”嗯，等土豆收获，她肯定第一个吃。 有些东西还不能乱种，可能会毁掉田地，殃及粮食。严七娘在这上面的知识不多，没什么建议可给：“严家在河南道田地颇多，我去信问问。”每个朝代都很重视农业，但经验并不算丰富，尤其是书籍方面。 农、商、工的发展都与经济息息相关，此时生产力水平更接近于祝明璃世界的唐初，从春秋战国到唐代以前，农书就只有30多本，到了宋元的认知水平才飞跃提升，数量增加近四倍。 祝明璃不会驳了严七的好意，她手里那本书的知识很超前，但可不敢拿出来，这比土豆种薯还要奇异。 她所有的忧虑，都得到了严七娘的解答，剩下的就是落地了。 目前两个大目标：赚钱、刷系统功能。 “植株的事儿，我自己先琢磨种着。若是有人问起——” 严七娘答：“沈三郎不知何时归京，是好事。我近日参加宴会时，会无意提及你二人琴瑟和鸣。”人们的想法自然会往沈绩头上偏，而不是姬诤。严七娘很明白引导舆论的重要性。 祝明璃想的更深一点：纵使被发现有所隐瞒，大伙儿揭开沈绩这层幌子，发现真相是表哥的话，便会停留在“情事”这一层面，很少继续深究怀疑。毕竟八卦是消解严肃的最好方式，这就是祝明璃的千层套路。 她却没有想到严七娘套路也很深：小将军发现西域植株，却不能慧眼识珠，以为是花草千里赠予娘子讨欢心，却不想娘子费心费力种出了可食之物，功劳全在祝明璃头上。 “多谢。”祝明璃放松下来，“接下来就是慢慢经营手头营生了。” 夜宵的销量渐渐打开，但怎么也比不上甜糕的火爆。作坊现在负责食材的简单处理，一切刚好运作。 早食、甜糕，甄美味在长安食品行业分一杯羹；夜宵暂时是独一份，这还不够。 祝明璃开了夜宵铺子，系统并没给奖励，说明分值没达到。 杂嚼铺子地面那么贵，不能只做晚上的生意，祝明璃之前准备把它转型成零食铺子，现在可以开始了。 早食夜宵特点是保质期较短，即做即吃，甜糕倒是少了以上缺点，却和他们一样，有一个致命缺点——占肚子！ 第51章 所以走量起不来。 她有了灵感，看着书桌，很想开始动笔写计划，又怕怠慢严七娘：“七娘，专程请你过府，却仅为小事，实在是愧疚。” 严七娘虽然看不清她的神态，但能看出她左顾右盼的姿态，哪还猜不出她想做什么：“你忙你的，我也是忙中偷闲，难得松快。” 祝明璃见她说得真情实意，不像是在客气，便起身来到书桌前，洋洋洒洒记录下一堆灵感。 严七娘晃到她身后看热闹，祝明璃写一点，她就虚着眼睛凑近读一点。 思维导图在她这里又是新奇的东西：“如树根般层层发散，很适合理清思绪，真有趣。”祝三娘是怎么想到这么多点子的呢？ 祝明璃有点不好意思：“也是从他人那学来的。”至于是谁，还没出生。 说完这句话，她意识到不对，立刻转头看严七娘，生怕她又想歪了，给花钱如流水的便宜表哥加高光。 严七娘疑惑地看着她，眼神模糊，但纯澈。 看来没有想歪，很好。祝明璃继续书写，补充说明道：“我与表哥之前有通过书信，但都是他讲述见闻，抒发才志，我赠其财物以便他游历，并无其他。”可不是他教的。 严七娘不知道她为何说这些明显的事儿：“那是自然。”姬诤若是有三娘这股机灵劲儿，也不至于在长安时无甚名气，如今才终于发迹。 写完计划，墨还未干，严七娘就迫不及待捧起来细细看。 有意思，太有意思了。她不知如何形容祝明璃带给她的感受，奇思妙想、风趣横生、足踏实地…… 为何世间没有能带给她这般感受的书籍呢？ 她虚指第一条：“作坊扩建。你准备何时开始？” 祝明璃发现别人一靠近她就很容易热血沸腾变成卷王，这是为什么？ 她回答道：“呃，后日吧，明日府里还有事。”她的首要身份还是“主母”，不是“商人”。 严七娘：“后日啊，那我得赶紧回府，把前几日的手稿整理誊抄，留出空来。” 祝明璃：啊？ 严七娘依依不舍放下思维导图，转身就走，留下一句：“我后日来寻你。” 就这么取下门边蓑衣，穿上廊下木屐，一眨眼，没了人影。 留下祝明璃仔细看着自己的细碎计划，琢磨半天到底有趣在哪。 第40章 府里新进了奴仆, 要是其他府，主母必不会过问的。毕竟有管事在，何须操劳这些小事？ 奈何祝明璃是个想法很多的实干家, 她告诉严七娘府里有事, 是真有事。 翌日一早, 她又进入了工作状态, 准备抓一下“新进员工”的培训。若是系统能再高级一些就好了，躺在床上就能查看人物属性多好。 孩子们进来先分派些打下手的活儿，各方面都学学看看，这是主母的要求。进府后环境生疏，他们度过了忐忑的一夜, 第二日就适应了不少。 对于底层漂泊的孩子们来说, 适应能力差的，早就被世道淘汰了。 早食用了一顿热乎乎的羹, 把碗底都舔干净后, 便已彻底适应了新生活。 有婆子过来领人，见他们收拾得还算齐整, 勉强没有挑刺。 “走吧, 今日就要在府里正经做活了。”昨日管家按照祝明璃的要求, 给“新员工”们讲了一堆规矩, 从基本要求到晋升制度, 听得他们头晕眼花。 跟着婆子绕到大院里站好，又是新一轮的交待。 祝明璃说要让这群仆役们轮着做事，管事们便照做。定下谁去哪, 做多久，下一次怎么轮，训了一番话, 便又被领走了。 这次是陌生的面孔，“师带徒”效果很不错，每个地方都培养出了几名出色的仆役，可以继续带徒。他们带徒过程中，需要仔细观察新仆役的情况，谁脑子好使，谁干事利落，都要一层层往上报至“教习婢子”那里。 这是新设的名目，听着十分威风。毕竟在万般皆下品惟有读书高的时代，沾一个“教”字，地位可不一样。 就这样边听边学边做，新仆役们心里的担忧彻底散去。进府时主母说得严厉，但其实并没有那么劳累，完全能够应付。 直到清晨的活计干完回到仆舍，发现主母正带着一名婢子站在院中。 仆役们吓了一跳，连忙学着管事的教导朝主母行礼。仆舍在大多数贵族面前都属于脏污地，不会轻易踏足，不知主母为何亲自过来？ 祝明璃正在和自己选出来的“培训专责”沟通。她是焦尾的徒弟，并没有点亮天赋标签，但据焦尾禀报，她是一名十分肯学爱学、进步飞速的小娘子。再兼幼时也是读书认字过的，家道中落后不得已卖身为奴，各方面都很适合做一个小老师。 “这里，我给你弄块沙盘。”祝明璃一边规划一边道，“时间要挤出来，白日要紧着让他们习字，暮食后再讲道理。”晚上光线不好，又不可能点满屋子的油灯。 小老师点头，问：“娘子，讲什么道理？” “都可以。你幼时读书时从书上看来了哪些道理，如今又悟到了哪些，哪怕是你在做活计时有什么心得体会，都可以讲。” 小老师若有所悟，心想这哪能是奴仆的待遇，寻常人家的孩子都没这条件呢。 祝明璃说到这儿，又有新的灵感冒出来：“以后每半旬，或者每旬，都可以让做得好的奴仆来分享一下，讲得好的，加月钱。”这不就是现代的优秀职工经验分享大会嘛，借鉴成熟的管理体系准没错。 这边交待完了，又进去看了一下仆舍。每日要自行洒扫叠被，这是规矩，今日他们按规矩做事，还不错。 再看看被褥厚度，窗牖是否漏风：“天气越来越冷了，可不能病着。”才进来身体肯定都不好，万一感冒发烧，在此时的医疗条件下，死人都是常事。人命分高低贵贱，但祝明璃做不到把人命视作草芥。 娘子一向心善，跟在她身边的婢子倒是不惊讶，可新仆役们却十分吃惊。 光是主母来到仆舍就够罕见了，还关照这些细节，有些济慈院都做不到如此体贴。 他们本能地感到惶恐，又觉得自个儿莫名其妙。主母身份如此贵重，此举断不可能是为了收买小小奴仆，她又不需要他们抛头颅洒热血。思来想去，竟只可能是出于仁善二字。 然而祝明璃态度却并不温和，她看完以后，将刚才商议出来的学习时间安排宣告，强调道：“才进府，你们能上手的事儿不多，即便是洒扫，府内一向洁整，也不可能将你们累着。所以这段时日，你们要抓紧一切时机学习，白日、晚上，一有空闲就学，不要想着偷懒耍滑。每十日教习都会考问，每月也会根据你们的情况定下月钱。” 能跟上的，以后或许能跟着她做事；跟不上的，只能在沈府老实干活一辈子。 奴仆们签了契，就归到主仆系统里了。祝明璃把他们属性看了一遍，忠诚度平平无奇，人才标签也没有，这很正常，她也不气馁。 这边安排完，祝明璃不久留，她的日程表排得满满当当的，还得见各位掌柜呢！ 紧赶慢赶来到中堂，香料铺、车马行的掌柜已在此等候。 祝明璃也不客套，直入主题，询问胡商有关的讯息：“你二人平日生意往来，可有相熟的胡商？” 二人担心了半宿，谁料问话竟和自己担心的毫无关系，不由得面面相觑。 车马行的先回答：“买马倒是会和他们往来，但也仅是他们来长安时才会相见，平日里不联络。不过十几年前有胡女来长安结亲，后来返回草原，其夫倒是学会了治马的手艺，平日里马匹有个什么毛病，都会请他来瞧瞧。” 祝明璃记下这点，听香料铺掌柜答：“相识的倒有，但论不上相熟，平日香料很多从贩商那里买。”回纥和西域的胡商往往深入内地，海外而来外商大多只停留里在贸易港，这其中商机很大，丝绸之路上、南北间来往交易运输的商贩不在少数。 “那你们帮我留意着，若是有品行不错，可长期交易的，报于我。” 他们的对话很快，没用多久就结束，上午还有时间，便将下午会面推到上午来。 帛肆掌柜和江南商贩来往密切，且行商频次也高，祝明璃就拜托掌柜让这些商人留意稀奇种子作物，尤其是岭南那边的。 帛肆掌柜只当她是个爱收集稀奇花草植株打发时间的贵人，也不多问，应下去办。 下午的鞘辔行、首饰铺、油靛店还有木材铺的掌柜们更好问话了，祝明璃需要手艺人、工匠，他们店肆里都有。 前三者归属于沈府，祝明璃可以随意差遣，但木材铺属于二房，她不好挖墙脚到自己手下做事，只能让他问一问匠人手下是否有徒弟，或者有没有做散工的可靠匠人，帮她掌掌眼。 这些事儿都好办，找人也是立马就能找到，几人立刻给出了答复，并道：“娘子若需用人，遣人来说一声就行。” 第52章 祝明璃很满意，笑道：“我明日就需要用人，你们回去后帮我说一声，明早让他们在坊外等我，随我出城。” 四人讶异，这么快，还要出城？ 但也不敢多问，点头应是。 倒也不是祝明璃着急，还不是因为严七娘催得紧嘛。祝明璃也不明白枯燥的办事流程有什么好看的，或许是严七娘生在高门，没见过实地办事的。不过跟在她身后看看瞧瞧，她有问题也能随时问，挺好。 见完掌柜们，祝明璃便把明日出城的事宜吩咐下去，婢子们自去安排人手、车马。 * 天色还没亮，祝明璃就被婢子唤醒。要出城，便不能睡懒觉了。 简单吃过，装上三明治和速食粉丝，祝明璃带着家丁、婢子、厨娘还有不轮值的亲卫，浩浩荡荡出行。 路上遇见了早起上学的沈令文，见到这阵仗，他不由得讶异道：“三叔母，您这是？” 祝明璃简单回答：“有事出城。” “原来如此。”沈令文感叹道，“叔母真是辛劳。”他又想起了才回府时想要拜见祝明璃却见不到人的情形。 才开始他还很疑惑，难道别府主母也是这般忙碌？后来他就明白了，不是的，只有他们府上是这样。瞧瞧府里的井井有条、食肆的热闹，叔母不是寻常主母，自不能这般比较。 出了门，到达坊门口，等待开坊的时间，祝明璃顺道就把沈令文关心了一遍：“最近身体如何，较先前可有变化，学业如何，同窗如何，平日可遇到甚难处或不解么？都可以给我讲，不要客气。” 一连串的问题砸过来，正在啃早食的沈令文差点噎着。 他把美味咽下，仔细回答：“身子好了不少，食量渐长，颈子也没那么酸痛了，夜里睡得也好……各方面都比先前好。学业、同窗都很好，叔母您放心，并无难处。” 祝明璃打量他，瞧着确实胖了点，但也只是和之前相比，在人群里还是个瘦子。 天气转冷，羽毛球也不能一直打，此时洗头不方便，出了一身汗冒着寒风回院里，万一感冒了就不好了。 祝明璃颔首：“行，那我就放心了。过段时日就不用打球了，换个强身健体的法子。”太极金刚功可以安排上，对于体弱之人，冬天更需要“养”。 他俩的对话节奏很快，说敷衍吧，话里话外都是操心；说关心吧，简单几句话又说完了。 弄得旁边竖着耳朵听闲的路人琢磨半晌，不知他们究竟是何种关系。姐弟？不像啊。 对话的功夫，坊门终于开启，祝明璃转身上马车，抛下一句话：“天凉，不要边走边吃早食，喝了寒风容易胃痛。” 沈令文连连应是，三下五除二把早食塞完。 大伙儿更费解了，贴心的同时又很公事公办，到底是为何？ 不管路人怎么想，祝明璃也不会多停留片刻。 出坊，转弯，到达约定地点，车马停下。很快，严七娘到达，精神奕奕。再过片刻，赶着驴车的匠人们也来了，大部队终于汇合，浩浩荡荡往城外的田庄赶去。 第41章 到达田庄时, 日头已高悬。 工匠们都很迷茫，说跟过来做活计，怎么到了田庄？秋收过后, 正是农闲时刻, 难不成是来修造农具的？ 祝明璃也没有立马解释安排, 她许久没来田庄, 得先视察一圈再行定夺。 这一群人动静不小，庄头们听到车马声急忙迎出，祝明璃先问他们庄子上的事。 “近些时日都在翻土、施肥，好生养地。”总的来说，不似耕种时节那般繁忙。 祝明璃站在田垄上看佃户们劳作, 耕牛不多, 翻土还是得依靠人力。明明是秋季，佃户们全都身着薄衫, 几人合力推犁, 将土壤深翻。 佃户们在此安家，孩童也跟着住在田庄上, 长到能出力的年纪, 也会帮衬一下。比如现在, 天气不晒了, 他们就跟着推推犁, 翻翻土。 见到田道上来了这许多人，他们都停下动作，略带不安地看过来。 祝明璃感觉自己像添乱非要下基层的领导, 连忙对庄头说：“让他们忙吧，不必在意我。我们先走，去屋里谈。” 此时还是用的直辕犁, 祝明璃知道江东犁、犁刀更省力，但也只是听过这个名头，具体什么结构，她并不能画下来让工匠改造。 包括施肥也需要重视，她从系统那买的农书上讲了许多，但和现在的材料都匹配不上。此时延续“多粪肥田”的思想，并没有合理施肥，过量施肥反而会损害田地和作物。 但具体怎么改进，以她现在具有的农业知识可不能贸然进行指导。 进了屋，庄头请她坐下，她摇摇头：“我瞧着犁地费劲儿，若是在上面加装点铁具，或改一下形状，会不会好一点？” 说完往后看，后面的工匠不在主仆系统内，看不见属性。祝明璃心想“吸引人才”技能万一能吸过来个超强匠人，一点即通，改善农具呢？ 可惜说完后，后面的人只是茫然地看着她，不知道她在异想天开什么。 好吧，祝明璃在心里叹气，只能把自己从书上看来的知识，规整后给庄头讲一遍：“江南一带农耕技艺优于北方，我曾听闻他们那边基肥、种肥和追肥都有讲究，近些时日一直在翻看农书，觉得田庄里的施肥方式和肥料都可改善一下。”接着把知识说了一遍。 其实根本算不上什么惊天动地的大改变，但她说完，满屋寂静。 一个从未事农的贵人，插手农耕之事，未免太过傲慢。农耕乃百姓命脉，什么都能动，折腾农桑可就不好了。 庄头涨红了脸，不知如何劝主家：“娘子，农耕之事这些年已有惯例，京兆府每年都会派人来巡查指点……” 祝明璃知道他们会是这个反应，也不气馁，道：“这样吧，你给我辟一块地儿，按我说的来办，春播用我给你的种薯。” 她并没有觉得这些人不听使唤，反而很理解他们的担忧：“人手也给我选点年轻的，我看有些孩子们也大了，来我这边干，挺好。”少年们初生牛犊不怕虎，让几十年如一的老农来跟她这个娘子学，他们会顾虑重重，耽搁她做事。 这些话在别人听来，简直就是一个十指不沾阳春水的贵人，闲着没事儿，折腾田地来了。 祝明璃也不在乎他们怎么想，该说的都要说到位：“这块地不算在佃户份内。不产粮，算我头上；地折腾坏了，也算我头上。佃户来做工，一日两餐，都和往常一样，到了收获时机，若是不成，按其他田地的产粮给他们。若成了，我有赏。”这样说来，来耕作的佃农无须担半点责任，反是赚了。 佃户耕田，最后拿到手里的和田地产粮息息相关，年轻人再怎么也不可能和老农地里的产量相比。主家这般说，除了她和可怜遭折腾的田，没有人的利益受损。 她心意已决，庄头也不再劝了，虽然面上尽是心疼，但还是恭敬道：“是，娘子，我等会儿就去挑点勤快踏实的孩子来，您过过目。” “不急。”祝明璃阻止他。她现在资料很缺，贸然指导也是个麻烦，想要东西，就得去系统那里兑换。 想要找系统兑换，就先去作坊刷分吧。 “我之前送来的人现在在哪儿？” 庄头弓腰道：“在后面干活，娘子请跟我来。” 工匠们还是没懂他们来干什么，见祝明璃动身，迷茫地跟上。 相比于佃户，这些妇孺兵卒们更熟悉祝明璃一些。 其中有些人是她亲自雇佣的，有些是杨喜娘后来招的，即使没见过主家，也从其他人口里得知了祝明璃，自然对她感到无比亲切。 京郊的地不像长安城那样金贵，能修屋舍的空间较多。他们住的是之前佃户空出来的，挤一挤，能遮风避雨就行。 人多起来了也不要紧，紧挨着继续搭茅草屋。若是农闲有时间，自个儿也可填泥添木修缮结实，让主家给他们建泥砖房是不现实的。 屋舍后面是一块空地，招募的佣工正在劳作中。食肆曾遣婢子指导，他们对处理食材已经上手了，每日就是重复性工作。 杀鸡拔毛、清洗蔬菜等，每一项流程都有专人负责。 祝明璃一行人过来，他们立刻停下了手上的活计，又惊又喜地道：“娘子！” “你们忙，我就是来看看。”这话说出口，领导味儿更重了。 祝明璃咂咂嘴，把背着的手解开，放到两侧。沈府的工匠已经离开，此处并无管事者，幸亏当时招的都是朴实勤劳之人，并没有人偷懒，每日交到食肆的食材数量和质量都合格。 “娘子，他和他老娘现在做竹盒也上手了，虽瞎眼，但也能拼装，我想着既然二人干的活并不止一人口的，每日的食量就给他们分多了点儿。”庄头小心翼翼地禀报，“还有那家娘子，虽带着幼童，但平日杀鸡取内脏极其麻利，她幼儿的饭食，也包了。” 第53章 粮食总是敏感的，尤其是在分饭食上面。少了，苛责佣工，没力气干活；多了，又是拿主家的粮发善心。 祝明璃听罢顿住脚步，打量起庄头。 从第一回 碰面，他解释佃户不易，到现在关照这些新来者。每一回，他都给祝明璃留下了“善”这个印象。 庄头被她一看，冷汗都要冒出来了，却听上方飘来主家的问询：“你可有子女？” 啊？庄头没跟上，愣了下，才道：“有、有的。一儿一女，大儿才结亲，小女刚及笄。” “他们本事如何？” 庄头虽不解，仍老实答道：“算不上天资聪明，但也是读书认字的。” “你觉得他二人暂管佣工，如何？” 庄头猛地抬头，讶异地看着她。 祝明璃倒不是随手就指人当管理。庄头忙着田庄的事儿，还能有余力管这边，说明能力是够的。现在太缺人了，让庄头两边都管，不合适。让他带徒教导，又没合适的学生。 既然如此，那就自己的孩子上吧。教肯定是尽心尽力的教，就算他们做不好，庄头也得擦屁股。这样干下来，也不会因祝明璃让他担两份责累坏了，而心生埋怨。 庄头缓过来后，结结巴巴道：“娘子，此事、此事他们二人未必能胜任。” “既然如此，那你就一边教一边管，何时能胜任了再放手。”祝明璃道。 别人听不出她的小算盘，严七娘怎会猜不出来。她话音一落，一直沉默的严七娘就忍不住笑出声。 祝明璃闻声转头看她。 严七娘摆摆手：“你忙你的，别在意我。” 祝明璃只好回头，看向犹豫的庄头。 “田庄里还有人能暂管这边吗？” 田庄里管事有，但都能力平平。佃户里有聪明的，但管事和佃户素来有别，他们再机敏，也局限在自己的一亩三分地里，很难有上位者的管理思维，一时半会儿也未必能栽培出来。 像阿青那样的管理天赋，和从小跟在掌柜身边耳濡目染离不开关系。 庄头想了一圈，确实无人，要不是也不至于他两边跑着忙了。自己的儿女虽然算不上大才，但他教一教，也能行。 于是他应下，恭恭敬敬道谢：“谢娘子赏识。” 赏识倒谈不上，这边管起来也不算难。只是作坊搭起来后，便会有些混乱，也需要阿青过来指导一下分工、轮班这些细节的东西。 还是人才最好用，什么时候能再掉一个给她呢？ 工匠们跟着她晃了半天，没等到安排，热闹倒瞧了不少。 正乐得清闲时，祝明璃的视线落到了他们身上。 “场地你们也看到了。”她伸手，婢子递给她一摞图纸，“接下来要造的东西，我已经画了下来，不难，想必费不了多少功夫。只是你们要互相商量一下，如何配合，如石磨这种造了以后也很难移动，要留好位置。” 她把各自的图纸分给每个人，又对着空地另一侧比划：“这边要搭一个棚，三面封木板，日后若是要扩建，也能拆下。” “这边离水井近，搭锅灶。这里再单独圈出来搭建屋舍，专做晾晒。”她心里有了主意，说话跟倒豆子似的，噼里啪啦，工匠们差点没跟上，连忙翻看图样。 她忙着吩咐不说，心思还能分一半给工匠们的分工配合上：“你二人一人擅大木作，一人擅小木作，几张图纸正好配合，漏瓢、细木箩、条盘皆应一同制作。” 二人连忙翻看自己手里的图纸，祝明璃贴心提醒：“右上角印了红泥的。” 又对着另一边负责打灶、引水的匠人细细吩咐。 这么一通安排下来，匠人们总算理清条理。 祝明璃指着家丁道：“工具他们给你们带上了，各自去丈量吧。”又指着从沈府调来的采买婢子，“有任何缺的、需要采买的，都报于她。” 人手散开，只留下一名工匠茫然的看着她。 祝明璃并没有忘记他，这是首饰铺推荐的散工匠人。准确来说，是曾经某个首饰铺闭店后，被迫自寻营生的手艺人，有时铺子出货紧张时他会来帮工，并未长期雇佣。这种境地的工匠，往往很难找到长期营生。 他专干精细活儿，这些木啊泥啊，半点不会。 如今站在这里，非常怀疑是娘子寻错了人。 祝明璃却问他：“你觉得这里如何？” 他愣愣道：“很、很好。”之前庄头驳了主家的想法，娘子并未生气，还提携他的后辈。对妇孺贫苦者仁善，安排起人手来又井井有条，各方面都很好。 “那你可愿意跟我签一份契。”祝明璃把图纸递到他面前，“这些图纸不能外传。”她刷系统分值，以后学到的东西越来越多，简单大块的木工能找人，精细的零件却不想用外人。 不过此人是否可以一直用，还要先经过这次的考验。喜娘四处走动，这段时日也可多与他接触，观察其品性， 匠人接过图纸，上面的东西着实精细，却和首饰毫无关系。 “这……” “这是一把刮皮刀。”祝明璃接话。 食肆要走量，就必须做不占肚子，能一直吃且口感上瘾的零食。思来想去，那必须是超薄薯片无疑。 土豆还没大批量面世，也很简单，现代人为了健康，发明了很多薯片替代品。超市最常见的就是芋头片和山药片。 没有现代的工业机器，要做到极薄，找个好刀工的厨子固然可以，但效率太低。 刮皮刀只需要两片平行的薄片就可打造，祝明璃不懂此时工艺，只能提供图纸：“铁片能造这么薄吗？” 匠人点头，时人在首饰上的工艺很超前，像簪钗上极细微的花蕊也能做，只是用料为金银铜，铁不在首饰行当里。 匠人之间自有一个人脉网，倒是能打听，不过他还是诚恳道：“娘子，若用铜来打造，更简单一些。” 内行人的事儿，祝明璃不会插手：“那你先试着做一个出来，送到沈府上。” 匠人应下，隔一旁观摩图纸去了。 现在各自有活，家丁们也去帮忙出力气，就剩下祝明璃和严七娘闲站着。 严七娘在一旁瞧着祝明璃办事，不想打扰她，但是一直都有话想问。 “这边是要做什么？” 祝明璃便给她解释：“我想做粉丝和汤块，哦，等会儿午食咱们就吃这个。”又指着另一边道，“那边是烘焙作坊，不过不生产甜糕，而是一种杂嚼。比炸过的馄饨更薄、更脆，味道也更丰富，不过不是白面做的。到时候你就知道了，有吃的我第一个送你府上。” 严七娘又被她逗笑了，这些吃食自然是给自己那个馋嘴的阿翁的。 “人手呢？”她继续问。 “调味、烘烤，这些难度高，还是需要厨娘。府里厨娘一直在带徒，新买的婢子们也会去厨房打下手学习。等这边来了厨娘，便是领队了，可以接着带徒。”她一直很注重人才培养。 严七娘想到沈府那群精神奕奕的活泼小娘子们，神色柔软了不少：“其余的呢，还是从亡兵家口和残兵里找？” 祝明璃点头，视线和严七娘一同落到处理食材的佣工上面：“这些人日子难，我不帮一把，说不定冬日都熬不过。七娘，我明白苦难者众多，京城里比比皆是，但我力有未逮，只能从身边做起。”她既然要用沈府忠义名声给自己规避麻烦，那么也该延续沈侯传下来的理念帮助这些人。 严七娘拍拍她的肩：“何苦苛责自己。”她所了解的士大夫里，尸位素餐的不在少数，吞军粮、贪军饷的风气更是从未根除。远的不说，就说近的，连崔京兆那般能臣也没能面面兼顾。 她和祖父不同，祖父阔论天下，主张变法，而她只是从旁观察记录。有时候道理听得太多，池子搅得太浑，反而让人心里空落落的。跟着祝明璃出来一趟，放松许多，心里也不自觉温暖一些。 祝明璃可没有苛责自己，她只是有点着急。作坊建起来，不知道系统能不能给个名头，什么“聪明的作坊主”“手工业开拓者”之类的，刷点奖励。 要什么呢，农具资料？肥料资料？冬天要来了，药材药方？也不知道南下的商人能不能找到玉米棉花种子，找不到她还不是得从系统进货。这样会不会太惹眼了呢？ 实在不行升级一下系统也行，现在功能太单一了。 她的目光落到一旁山脚的荒地上：“买地贵吗？” 严七娘飘忽的思绪被打断：“嗯？”她随着祝明璃的视线看过去，“荒地倒是不贵，只是开垦艰难，所以朝廷才会放置。每年的徭役，也有被派去开垦的，不是个轻省的活计，你若是想买地，还是买良田更好。” 祝明璃：“可是我没钱。”小小食肆，赚的钱可和买地不是一个量级的。 严七娘沉默片刻，道：“沈府祖上富裕。” 第54章 祝明璃惊讶：“你可别带坏我，我是清廉的主母。” 严七娘猛地笑出声，吓了祝明璃一跳，这个玩笑有那么好笑吗？ 不管如何，严七娘是很开心的，一直到了吃午食都很开心。 祝明璃对她的初始印象是面瘫冷淡的书痴，如今看来，只有部分正确。面瘫是真的，书痴也是真的，但其实她性格里有活泼的那一面。 泡个粉丝，她频频揭盖，观察其形态，然后感叹：“原来美食如此有趣，我竟是错怪阿翁了。” 等揭开盖子开始品尝后，她忍不住赞叹道：“口感真新奇，长安人好新鲜，想必能掀起风潮。出城或是赶路，这可比热干粮好吃。上值公厨口味欠佳，带上这个也能改善一下伙食，再加上能久放，平日里也可多买些囤在府里，以备不时之需。” 祝明璃十分唏嘘：“七娘，你已经染上我的铜臭味了。” 吃过饭，也不急着回城。 田庄里不缺木料，工具也有，许多匠人已经开始做活搭灶了。 祝明璃简单看了两眼，也没什么需要指导的，便和严七娘绕着田庄转。有些卖身给主家的佃农，祝明璃能查看他们的属性，而签契者是良民，不算“仆”，便不能查看。 她沿着田垄晃了一圈，发现这些人忠诚度都还挺高，普遍在80%以上，想来都源于祝家的善举，而不在她身上。 天赋标签也是没有的，一个一辈子地里刨食的人，也不能指望他发现自己是个医学天才。 府里新进婢子是试验田，若是效果不错，以后田庄上也要开课，势必培养出具有扎实农业知识的农民们。 田庄的事暂时告一段落，接下来就是回府研究芋头片、山药片的烘烤方式和口味。 下午时候差不多了，祝明璃一行人打道回城。有些匠人打算在这边住下，祝明璃便让驴车送他们来回搬行李和工具。 回到城里，严七娘还有一堆手稿待整理，信件文章也需替祖父先批阅，先行告辞。 祝明璃倒不急，慢悠悠地回府，却不想有人在等着她。 一进沈府大门，迎接她的居然是焦尾：“娘子，二房的小娘子不知怎么了，今日一整日不吃不喝的，又不让医人进屋。婢子们怕老夫人担忧，先报我这边了。” 一府主母，除了钱财上要操持，府里孩子们也要照看。只是她一直在关照更懂事可爱的大房，二房多多少少有点放养。 祝明璃道：“走，去看看。” 到了二房，沈令仪竟然也在这儿，想必也是接到了消息。 可是屋里的沈令姝并不让她进去，虚弱地道：“大娘，若是疫病，过了病气给你可不好。” 门从里闩住，沈令仪推不开，十分无奈：“到底是何症状，你给我说说。医人也在，也可及时救治。” 里面沉默。 两姐妹平日看着生疏，关键时刻却又很亲密，活像是要从此天人两隔一般。祝明璃过来，沈令仪闻声转头，两眼红红，快急哭了。 祝明璃一来，她就有了主心骨，两步并作一步，先冲到祝明璃怀里：“叔母！” 祝明璃揉揉她的头做安抚，镇定地问医人：“长安城最近可有疫病？” 医人摇头：“并无听说。” “嗯。”她点头，环顾四周，指了两个膀大腰圆的婆子，“给我踹开。” 慌了神的沈令仪猛地收住悲春伤秋的情绪，一脸震惊：欸，还能这样？ 第42章 婆子们自然不敢直接用脚踹, 只是以肩背撞击。数回下来，门闩略见松动。 这动静太大，把里面的沈令姝吓到了, 她想下床打开门闩, 却一点儿力气也没有。 祝明璃看婆子们撞得辛苦, 叫停她们, 把沈令仪轻轻推开，大步上前，抬起脚猛地一踹。 “嘭！”受到最后的重击，木屑纷飞，房门敞开。 奴仆们不敢动, 祝明璃率先走了进去。 屋内过分寂静, 她径直走向里间。至于染病什么的，完全是无稽之谈。京城无疫, 婢子又说她昨天上午还活蹦乱跳的, 怎么会突然病倒？ 进了里间，果然瞧见沈令姝缩在床角, 睁着大眼瞧她, 裹着被子, 蜷住一团。 “好了。我既已进来, 你总可以说说你的症状了吧。” 沈令姝难以置信地瞧着祝明璃, 不敢相信她会冒着染病的风险进来，结结巴巴道：“我、我……” 难以启齿？ 祝明璃有了猜测，但又觉得不太可能。 她往前几步, 在床边坐下。凑近了看，沈令姝脸色惨白，额有薄汗, 侧睡着蜷着腰，明显在忍痛。 她说出了自己的猜测：“可是月事来了？” 沈令姝呆愣愣地望着她，没有回应。 祝明璃原以为沈府这般门第，沈令姝又读书习字，断不会不知道基础生理常识。转念一想，她们和现代女孩不一样，“正经”书上不会细讲，平时也没有网络科普，一切的生理常识全靠女性长辈、姐妹、婢仆口耳相传。 其母随军，自小就不在她身边，她也与老夫人也不亲近。母亲去世带给她了极大的创伤，对此她建立起了应对机制，将身边所有人推开。大姐沈令仪，不亲近；玩耍的小娘子们也只是玩耍，无交心；婢子们更是冷淡以对，在房中常年寡言，不和她们交谈。 “月事”这个词，沈令姝听过，但不详知，也不知腹中绞痛、白日呕吐都源于此。 祝明璃见她这般迷茫，只好解释道：“是否身下见红，腹中绞痛，且一直持续？” 沈令姝把仅剩的力气拿来惊讶，看着祝明璃活像她是个神医一般。 祝明璃无奈摇头，起身走到房门口，对外面站着的婢子道：“打热水，取月事带，再让厨房做碗热羹来。”说完又想起，“对了，屋内的兽子（便盆）也清理一番。” 站在房门外的沈令仪胆战心惊了许久，竟然等来了这么个结果。 “月事？”她懵然。 祝明璃回一个哭笑不得的表情。 沈令仪张张嘴，一时不知说什么。她确实没往这边想，毕竟大部分小娘子都早有准备。她与阿娘的陪嫁婆子亲密，婆子闲话时会告诉她这些事情，以前和小娘子们聚会时，也会偷摸着说体己话，谈论这些“难登大雅之堂”的事，自然而然便知晓了。 但四娘不同，她阿娘去世后，她性子变得古怪至极，不与任何人亲近，婢子们平日里都不会往她跟前凑。她更不像自己那般有许多好友，平日打马跑马，想来只是为离府散心，并无挚交。 “四娘她……”沈令仪不知该尴尬还是该无奈，“叔母，她并无长辈教导，所以才会闹出笑话。”她替沈令姝做解释，毕竟今日兴师动众闹一回，到头来只是月事，万一惹了叔母不快就不好了。 祝明璃哪至于跟小娘子置气，更没想到沈令仪会觉得这是“小事”，是“闹笑话”。 她拍拍沈令仪的脑袋，示意她不要胡思乱想：“走吧，进去看看她。” 屋里的沈令姝正埋在被窝里不肯露面。 她昨夜腹痛，发现身下流血，是真心实意觉得自己要命不久矣。得病之处又不体面，她不想让任何人知道，便锁了门。岂料夜间腹痛加剧，整夜难眠，白日又呕吐不止，连胆汁都吐了出来。 她甚至想过，母亲最后时日，是否也得了此病，才撒手人寰，离她而去。 沈令仪戳戳被衾包：“四娘？” 沈令姝不动弹，但祝明璃不想她这么捂着，直接上手将她拽出透气，无半点柔情。 被子一拉，才发现小娘子满脸的泪。 “叔母，是我不对……” 祝明璃真是弄不明白小娘子在想什么，笑道：“你何错之有？” 沈令姝摇摇头，觉得太丢人，说不出口。 祝明璃在床边坐下：“你身下可垫了东西？” 沈令姝尴尬点头：“昨夜取了汗巾子垫住。” 正好打热水的婢子进屋，祝明璃便道：“行了，你随婢子们去，擦洗身子，把月事带换上。这些被褥，我也让她们给你换了。” 沈令姝头都快抬不起来了，支支吾吾应是。起身，又毫无力气，软趴趴摔在被子上，带着惶恐问祝明璃：“叔母，我为何会毫无力气？” 祝明璃很无奈：“是谁一整日都滴水未进？” 沈令姝慢慢反应过来：“可是我腹中绞痛，白日吐了好几回。” 沈令仪终于能插上话了：“许多小娘子都这般，还有人每月会请庙上姑子到府里开方调理呢。” 沈令姝似懂非懂。婢子们走过来，搀扶着沈令姝去擦洗换衣。祝明璃又出屋唤婢子进来，让他们把被褥换新，熏燎柔软。 二房不似三房，很多事都是喊一下做一下，反正两个主子也不会不满。 等沈令姝干净清爽地回到里间，发现祝明璃和沈令仪还在等她。 紧闭的窗扉被打开，新鲜空气钻了进来，她忍不住想，是不是自己有血味？ 第55章 祝明璃没想过平日里大大咧咧的沈令姝也会有这么敏感的心思，只是问她：“饿了吗？总不能一直不吃，好歹垫点。” 沈令姝煞白着脸：“胃里难受得紧，咽不下。” 祝明璃以前也遇到过这种情况，但现代人健康意识比较重，及时不吃饭，也会补充一些营养。 “甜甜热热的牛乳，喝不喝？”补充蛋白质和糖分，而且月经期许多人都会喜甜食。 沈令姝犹豫了下，点头。 祝明璃便想起身去吩咐，被沈令仪摁住：“叔母，我去。”自从上次小宴喝了黑糖奶茶，她就念念不忘着，时常去茶水房要她们煮一小碗。 沈令仪一走，屋里少了联络二人的纽带，气氛安静下来。 沈令姝捂着腹部走到祝明璃跟前，手脚僵硬地坐下。沉默一会儿，忍不住问：“叔母，你若是讨厌我，又为何要帮我？” 祝明璃轻笑道：“我不讨厌你。” 肯定也是谈不上喜欢的，但这样已经够好了。沈令姝垂头：“为何不讨厌我？” 祝明璃只好反问：“你讨厌我吗？” 她摇头。 “这不就对了。你为何会觉得我讨厌你呢？” 她不解答，只问话。沈令姝顺着她的思路走，窥见了自己心中拧巴的狼狈心思，这些心思以往连她自己都理不清。 她很害怕，害怕新主母来了，旧的那位就会永远被人遗忘。可她又必须承认，她不仅思念阿娘，也有一丝丝不敢承认的怨怼，怨她丢下自己离开。她怕旁人也会如此，独留她痛苦，于是将所有人推开，将哀怨撒在别人身上。 沈令姝这么想着，一眨眼，豆大的泪珠啪嗒啪嗒往下掉，瞬间打湿了才换的干净衣裳。 沈令仪吩咐完回房，就见到沈令姝坐在床沿儿边哭得直抽抽，而祝明璃只能无奈地看着她，给她递手帕。 “这是怎么了？”她小心翼翼地问。 祝明璃并没有往创伤那边想，只是以为小娘子被她揭破了拧巴的心思，感到羞耻而已。 “月事时，心绪起伏是常事。”她这才意识到，连同沈令仪在内，都没有受到非常严谨的生理知识科普，于是正色道，“时而泫然欲泣，时而心躁难安，皆属正常，只因你身子里面正在变化。” 沈令仪还真没听过这个说法，也跟着坐下来：“那该如何是好？” “你只能接受。双乳腰背酸痛，说明月事将至。若是整日愁苦忧虑，会引起其变化；若是米面食得少，它会迟来；若是期间跑跳劳碌，更是会引起血流增多。所以到了这个时期，你就知道平日有没有好好照顾自己，借此期间休养休养。” 沈令姝又问：“那腹痛会散吗？” 现代有许多人吃药数年，也没根治，祝明璃遗憾道：“人人体质不同。” 沈令姝神色郁郁：“听上去真可怕，为何要遭这罪？” 祝明璃耐心解答：“这意味着你的身子正常健康地成长，与初次掉牙一样，无须负担。一月一回，从此你的身子便和高悬明月一般，有盈缺周期，这样听来可会好些？”此时都不能说是月经羞耻，是月经憎恶了。 祝明璃既然当家，那么她照看的小娘子便不应有这些不正确的认知：“而且你想想，不仅是你，这世间所有的女子都和你一样，感知你的困顿痛楚，明白你的不便忧惧。你刚才不解明明你此前对我无礼，我却依旧细心对你，不正是因我亦经历过此刻吗？” 沈令姝呆呆地望着她，眼眶泛红，眨眼间蓄满泪水。 她总觉得阿娘离开后，世间便是空落落的，哪怕是阿兄也在痛楚不已，他们也算不上亲密无间。她好似孤舟飘零，世上无有依凭。如今叔母却告诉她，原来她天生便与许多人有着自然而隐秘的连线。 祝明璃也没想到两三句话又把小娘子惹哭了，生理期果然是脆弱。正想安慰几句，另一旁的沈令仪忽然抽搭了几下，猛地泪如雨下。 祝明璃傻眼了。 沈令仪解释道：“我、我只是想阿娘了。”叔母这般温柔洞达，是她想象中阿娘还在会有的场景。沈令仪一时哭得喘不上气来。 祝明璃没想到科普小课堂以此起彼伏的哭声结尾，轻拍沈令仪后背，她便顺势挪过来，钻进了祝明璃的怀里。 早就想这么做了，今日总算找到机会。 于是祝明璃就只好抱着她任她发泄，直到两个人都收住了，热奶茶也来了。 祝明璃松口气：“好了，都去净面吧，泪水渍久了，脸皮会疼的。” 二人哭完，神智回笼，多少有些难为情，连忙点头。 祝明璃也没有给出过多的柔情，她到院里把婢子婆子唤过来，仔细交代了一番。虽然她说二房需要整治，但一直没找到切入点，再加上这些人见风使舵老实很多，不再偷懒耍滑，她便没有插手。 如今多交代几句，无非是让他们上上心：“有事不去打扰老夫人是对的，但也要往我院儿里禀报，焦尾、绿绮若是不在，院里的其他婢子也可。我知晓四娘性子独，不喜你们近身，但你们平日里也应多留心一点。” 她看着二房夫人当年的陪嫁婢子和幼时带她的婆子，她们在二房地位颇高：“你们看着她长大，也算半个长辈，多少有些情谊吧？”和大房曾帮忙主持中馈的婆子比，这边的可要显得无情多了。 婆子们连称不敢，哗啦啦跪了一地。 祝明璃道：“起来吧，日后不要三天两头提起二夫人，拿她做挡箭牌，反反复复勾起他们伤心事。你们是真伤心还是以此躲懒我不知，但人心都是肉长的，何苦作践失去双亲孩儿的心？” 几人本要起身，听这么一说，又跪了回去。 本以为二房双子无礼不驯，主母才不想理会他们，乐得看他们笑话，没想到主母竟一直知晓二房情形，果真是个厉害的主儿。 祝明璃打量着他们，视线又在院里其他心虚婢子的脸上划过。话说多了就没威慑力了，她不再言语，出了院门。 屋内，沈令仪和沈令姝洗完脸，坐到桌案旁，气氛有些凝滞。 沈令仪指着瓷壶道：“四娘，还热乎着呢，喝点会舒服些。” 沈令姝应下，斟了热牛乳，捧着茶碗小口小口地喝。 沈令仪也该离开了，但她反复纠结，还是坐了回去：“四娘，我知晓你心中难受，故以冷面拒人，甚至言语刺人，但你万万不该这么对叔母。我接下来这句话说得重，但也是真心话。”她顿了顿，“你这样，便是不识好人心了。” 沈令姝今日理清了自己拧巴的心思，如今又被她点破，十分难堪，并未反驳，只是垂着头。 半晌，她闷闷道：“大娘，你变了好多。”以前的沈令仪唯唯诺诺，胆怯柔弱，哪会说这些话，更别提在她面前拿出长姐的架子。 沈令仪被她说得一愣，眉眼不禁柔和下来：“叔母待我极好，教了我很多。”她年岁也不大，悟到的道理很少，但有一条必须教给阿妹，“你莫觉得是叔母偏袒我，或是我巴结她。真心换真心，你待旁人如何，旁人便待你如何。” 沈令姝抬眼看她，似懂非懂。 若真是这样，那为何当初她在床前苦苦哀求阿娘，阿娘仍是拒绝喝药呢？阿娘思念阿耶，想随阿耶而去，那她和阿兄呢，他们就如此无关紧要，担不得一点分量吗？ “我明白了，大娘。”沈令姝闷头回答道。 心里的疑惑，她问大娘，大娘也不能解答。但大娘能变得通透，她或许也能改变。总有一日，她能自已寻得答案。 沈令仪抬头看看天色：“好了，我要回房了，你若是还有事，就遣婢子来寻我。” 沈令姝点点头，忍不住感叹道：“你这些时日忙碌许多。” 两姐妹终于把话说开了，关系莫名亲近几分，沈令仪话也多了点儿：“是呀，叔母食肆又有新筹划，今日我正在帮她作画。”粉丝晶莹剔透，沈令仪总是找不到合适的法子体现，画像总是差几分味道，这两日正在琢磨呢。 “哦，哦。”沈令姝抠抠衣袖，“那你快去忙。”忙点好，忙点就不会想伤心事了。她跑马、打球，都是为了让自己忙起来。 沈令仪对她笑笑，转身离开屋内。 独留沈令姝看着院外的天空，叔母说月事时不能跑跳，她没法出府跑马了，注定不能让自己忙起来。 第43章 接下来的七日, 和无所事事沈令姝相反，祝明璃依旧将行程排得满满当当的。 索娘被召回，和祝明璃一起研究芋头片山药片的口味。阿青和喜娘作坊食肆两边跑, 盯着作坊修建进度和人手调配。 有她们的帮助, 祝明璃确实省了不少功夫, 但关键之处还是需要她亲自把控。 擅首饰的匠人很快将刮皮刀打造了出来, 送至沈府上时，祝明璃正在和索娘研究芋头片的口味。 烘烤芋头片和其他吃食的调料不一样，用得是撒粉，比熬制汤底更费脑筋。 第56章 祝明璃把常见的调料都买了回来，小火烘干, 碾碎成粉, 凭手感添加调配。试了一上午，到后面味觉都不敏感了。 索娘在美食方面算不上有天赋, 但心细如尘, 在品控上很能出力，每一次口味配比都用心记录, 册子上写满了笔记。 没有食品添加剂, 鲜味儿只能来自纯天然的食材。虾皮、紫菜、干香菇烤干后碾磨成粉, 味道比不上味精鸡精, 但用作替代也是合格的。 只是南货运至长安, 价高，祝明璃还想加点用作药物的干贝，成本又上来了。她心想沈府掌柜与南商有交情, 日后这些东西倒可以走批量直接供货的路子，省点成本价。 芋头山药本身不贵，秋日柴价也低, 祝明璃用计算器算了好一会儿，还是加了些许干贝进去。有人评价其“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，这一加，风味顿时提升不少。 配上其余调料，复合风味极其浓厚，祝明璃又有了信心。 接下来就是火候的把控了。 刮皮刀送来时，索娘还很疑惑：“娘子若是想去皮，倒不用使这贵物。”整日听祝明璃念叨花销，索娘也学会了“缩减成本”思维，二人在小作坊里谈话充满了精打细算的气息。 祝明璃拿起芋头，道：“用法在这儿呢。” 薯片让人上瘾，薄脆的口感是关键。此时刀工精湛的厨子，工钱也极其高昂，且若是能做到将芋头山药快速切成薄如蝉翼的水平，也不至于来祝明璃这个小小食肆谋生。 刮皮刀精细度足够，祝明璃拿着轻轻一刮，就得到了一层薄片。 索娘接过，忍不住感叹：“若是使刀切，得多厉害的刀工才能做到。” 祝明璃笑道：“有了刮刀，人人都能刮出薄片，且速度极快。芋头片烘烤要走量，若是进窑的数量太少，出来只能凑一点儿，那就太浪费柴火了。” 索娘感觉自己又学到了：该省的地方要省，哪怕是城外价更低的柴火；不该吝啬的地方也别吝啬，哪怕要用首饰铺的工匠来打造刮刀。 面包窑的搭建祝明璃没有依托请的匠人，依旧是让沈府的工匠去做。他们做惯了，手熟，且知道府内小作坊面包窑的规制，这样府内研究的配比火候，到时便能直接用于作坊了。 府内的面包窑足够大，祝明璃将芋头片揉上油，铺开到托盘上，再将其层层摞起来一同送入面包窑。第一炉毫无意外地失败了，下面的过干，中层还是湿润的。 她明白试火候是最难的一关，也不气馁，接下来的几日全在试验火候、时长、何时开窑换层。 试到最后没耐心了，心道不若索性油炸，但又想想油炸的容易腻，吃一点就够了，可起不到她走量谋利的效果。 第五日，她和索娘终于试验出满意结果，二人都已累得无心庆祝。 此时作坊的搭建已进行了一大半。木具最先完成，城郊风大，泥砌的干得也快，搭棚子有佃户帮工，现在只剩大的物件和房舍未完工。 粉丝和调料包的制作，小厨房的厨娘已于前几日教授给食肆厨娘，祝明璃想着作坊的人没接受过系统性的培训，得提早一些让厨娘过去教。 于是喜娘也被薅了过去，招工她早就看好了，负责精细活儿的都是些勤快能干的妇孺。力气活靠残兵，虽然他们外形慑人，但做力气活确实是一把好手。 屋舍还是凑合挤着住，他们也不挑，能有口吃的就已感激不尽。 祝明璃好好歇息了几日，才乘车去往田庄。 这一次是作坊初入职讲话，下一次再去，就是看他们首次成品。剩下的她也不能事事操心，总要放手让下面的人干。 祝明璃工钱给得大方，匠人们一个比一个肯干，许多人直到日暮也要趁着昏暗的天色抓紧做，祈盼下一次还能得到雇佣。 所以祝明璃到达田庄时，进度又往前推进了很多。 这次她轻装简行，只带了亲卫，动静太小，以至于热闹的作坊都没注意到她的到来。 邬七正好轮休，所以抢了机会跟着主母来看看。一是为了护卫祝明璃周全，二也是想来看看这些军卒和家口们。 他以前常帮着阿耶将沈府赏的米粮分于此类人，有些能顾及上的，瞧着面熟，还有许多顾不上的，便十分陌生。 妇孺们正在收拾物什。对于她们来说，家当用一个包袱就能装下，如今挪到田庄住，需要收拾的只有屋舍本身。 “真好，这屋子竟然一点儿也不漏风。”妇人在屋内感叹，又出来感受了下萧瑟的秋风，面上的喜意掩饰不住。 他们穿着单薄，衣裳全是补丁，面黄肌瘦，和此处佃户的差距很大，一眼便能分辨出来。 佃户们离生活富足还远，但日常充饥的米粮还是有的。 这些人才进庄时，打头的是那群面带煞气的残兵，吓了佃户们一大跳，随后看到他们身后的妇孺，才意识到这是主家又招工了。 因着前些年祝家收容了些流民，他们瞧着这群人日子困难，难免联想到了自己当年，大伙儿七凑八凑，也给他们凑出了些旧衣，让他们拿去缝被。 热闹便是因此而起。 “布贵，这些个衣裳还能穿，你自留着，我怎可厚颜收下？”有人推却。 “夜里凉，你能受，你家稚子可能受？”这些衣裳确实算不上什么好布，但打打补丁又能穿个三五年，“你去寻点干草，缝个草褥，夜里就暖和多了。” 邬七看得直叹气：“娘子家的佃农也和娘子般心善。” 再往后走，正是每日放饭的时刻。一日两餐，早食吃得迟，吃完后午食便省了。 庄头不在，祝明璃一眼就看到了和他容貌类似的儿女。 他们在庄头的教导下，尝试着管理作坊。初来乍到，凡事皆亲力亲为，包括打饭。 庄头儿子和他很像，看上去温和敦厚，女儿却是个泼辣性子，叉着腰强调道：“你们过来，还未开始做活儿，本不应有粮。但主家心善，故上工前的米粮也会给你们，但可不是白得，都要从日后的工钱里扣。” 战场横惯了的兵卒面对这么个小娘子，也只有唯唯诺诺的份儿。 庄头女儿见到他们的相貌，也不怵，只是念叨道：“日后做活要勤快，可不能忘了主家的恩德。” 队伍里的人连连道“不敢”“自然是”“多亏了娘子”。 邬七咂咂嘴：“这小娘子，是个厉害的。” 祝明璃很满意：“一刚一柔，配合得倒好。我原先还忧他二人能力尚浅，管不住这群人，如今见到这位小娘子，就放心了。” 他二人在此处站着，不算显眼，却有些突兀。 队伍里有人注意到他们，小心看过来，慢慢地，庄头儿女也朝这边看来。 他们之前没见过祝明璃，但见到她的穿着气度和身后的亲卫，哪还猜不出她是谁，连忙放下碗勺，朝这边跑过来行礼。 祝明璃拦住他们：“我只是来瞧瞧。” 好嘛，这一瞧，就瞧到他们提前舍粮。小娘子更是面色涨红，生怕主家觉得自己“狐假虎威”。 祝明璃却完全没提那茬，这些小事完全在他们权限范围内，她该放手的绝不会多问：“人数都凑齐了？” 阿兄答：“喜娘交接前说人数足了。” 喜娘送完人就离开了，和祝明璃恰好错过。 “屋舍可还够？” "挤一挤还行，许多人都是一家搬来，一张床睡着也暖和。"说完，又怕娘子心善大手笔花销，补充道，“等赚了月钱，自己便能添置点家什。实在不行，吃饱了有力气，也能自己做。”现在可没钱没力气顾那么多。 祝明璃点头，工匠们正在配合着砌屋舍，瞧着快要完工了，整个作坊已初具雏形。 她问话的功夫，邬七已看得眼花缭乱，要不是不敢离开祝明璃，早凑上前摸索去了。 刚才还热闹着的作坊很快安静下来，分食一碗热羹的妇孺们也小心翼翼放下碗，手足无措地站在一旁。 管事对她毕恭毕敬，祝明璃的身份不言而喻。 祝明璃视线扫了一圈，心想这里看上去不像作坊，倒有点像流民营。 两个小管事瞅准这时机，开口道：“这位是田庄主家，祝娘子。” 也不知道是谁先跪的，接二连三的，哗啦啦跪一地。穷困人膝盖下可没有黄金，一碗豆羹的份量都比这重。 眼看着半瘸的兵卒也准备跪下，祝明璃开口道：“都站着。” 邬七眼力见不行，要是喜娘在身旁，早开口阻拦了。 “你们到这来，想必管事或是庄头也交代过规矩。”四周太安静，她不需要太大音量，人人都能听见，“做工要勤勉，收拾要整洁。你们以后做的都是要入口之物，‘洁净’是第一要紧事。” 有几个兵卒应道：“是！娘子放心，我们都省的。”行伍之常有训话，见惯了这种场面。 “接下来会有人来教授你们如何做，难度不大，但都需细心。每人只负责一桩事，力求专精。”这些人神色看上去都挺老实，但不妨碍祝明璃语气严厉，“师父、管事都是年轻小娘子，切勿轻视她们。招你们是体谅你们身世不易，但进来以后，皆会一视同仁。偷奸耍滑者、心术不正者、以下犯上者、愚钝不堪者、不尊规矩者，皆不留用。” 第57章 她说完，众人静了一会儿，确认她说完了，才接二连三应“是”。 管事小娘子本以为自己刚才的泼辣相会惹娘子不快，如今见娘子也十分严厉，心中暗暗松了口气，决定以后要继续这么管事。 雇工文书有喜娘盯着，倒没什么问题。祝明璃转头问管事二人：“名册可登记妥帖？工钱按件值计，你们每日辛苦些，在名册上记下明细，月底才好算月钱。这些后面会有一名叫阿青的小娘子来教你们，事细，务必学好。” 二人点头，道：“娘子，名册都记好的。”之前做竹盒处理食材的那帮佣工就是按照这个法子来的，只是人少，工序又不繁琐，所以很好管理，现在却不一样了。 祝明璃又交待了几句，瞧着一切还算井然有序，稍微安心了些。 他们在一旁说话，匠人们手脚也没停，从房顶上翻下来，将木梯挪走，拍拍灰，小心翼翼过来：“娘子，活计都做完了。” 祝明璃有些惊讶，这比食肆做活的那批还要麻利，看来真是越缺活的人越拼命。 她绕了一圈，确认一切都符合标准后，才对在一旁候着的工匠们道：“做得不错，自去沈府结工钱。” 匠人们松了口气，连连道谢。 祝明璃站在院中，环顾小作坊，心中也是感慨万千。 谁能想到短短数月，她能从改药铺为食肆，一步步拓展到初建小作坊呢。 正思忖间，眼前忽然弹出提示语。 【恭喜宿主，点亮[初来乍到作坊主]身份，现增加作坊系统，您可在此查看作坊属性。】 【获得奖励包*1（包含任意图纸*3，薄本书籍*1）】 第44章 万万没想到, 作坊能激活另一个系统。随着分值的增加，系统也在不断优化进步，如今已完全看不出曾经是个攻略系统了。 祝明璃表面镇静, 再三确定作坊没有疏漏点后, 才上马车回府。 一进马车, 她就迫不及待地点开了作坊系统。 【作坊等级：lv0（草创未就）】 【作坊人数：35（劳动力低下）】 【生产效率：20%（上手真难）】 【作坊隐患：黄灯】 祝明璃点开作坊隐患, 发现是【居住条件差，雇工易感病】，这点只能慢慢改善。 系统下方还有个【查看雇工属性】，点开和主仆系统类似，里面写着姓名和忠诚度。目前忠诚度都在90%上下, 这个数值可不低。 祝明璃猜测, 一是因为杨喜娘挑选得好，二也是因为这些人苦了太久, 如今能有人愿意拉扯他们一把, 他们自然会感激不尽。 这个系统倒是挺有用，田庄离沈府太远, 祝明璃往返费时。有这个系统在, 足不出户, 也能简单查看作坊情况。 再点开【奖励礼包】, 里面的图纸和书籍可太有用了, 祝明璃反而不敢轻易使用。她现在缺的知识很多，光是“犁刀”“铁搭”“江东犁”都能兑换三个图纸，解决开垦荒地的困难。 但她已被商人思维浸透了, 十分精打细算，每一项都想用在刀刃上。 书籍也是，前面还加了个定语“薄本”, 想要个百科全书是不可能了。这些礼包既然和作坊捆绑，祝明璃猜测系统是借鉴了某些经营游戏，图纸应当是作坊用于生产的图纸，书籍应该也是什么某某木制品制作与拼装说明书。 不过既然到了她手上，怎么用可以灵活变通一下。 今天完成大事一件，祝明璃心情愉悦，回到城内，没立刻回府，而是先绕到长兴坊视察一下食肆。 两间窄小的铺面，却是祝明璃的主要来财路子。只是如今买香料、请匠人、修作坊又砸了一大笔银钱进入，林林总总的加起来，她的资产又快要归零了。 做生意就是这样，没有投入就没有收获。 两件铺子在坊内算最热门的点，客流量还不错，旁边的铺子沾了光，也有客人顺道买点东西，只是和食肆比起来，生意便显得有些惨淡。 之前那样捡漏一个店肆全靠运气，想要继续扩大食肆店面比较难。 如今食肆已走上正轨，她没以往那么操心，精力多出来，就可以朝别的铺子下手啦。 手下的书铺、布帛肆入账平平无奇，和经营不善的药铺相比，账面还算好看的，所以祝明璃一直没有分出心神经营这两家。 她吩咐车夫，先去书铺看看。 祝家是清流，实在是算不得富裕，留给她的嫁妆铺子确实不多，和沈府产业比起来不值一提。但祝明璃到了书铺才发现，此处地理位置极好。 长安地价昂贵，好的位置可不是有钱就能买到的。 想想自己那位名满天下的阿翁，祝明璃心想，我祖上也富过啊。 书铺不在东市，更不可能在皇城脚下做生意，但它却在国子监与学馆的必经之路上。国子监分六学，像太学和四门学这种对生员出身要求稍低的，人数便稍多一些。国子监占了务本坊一半，生员数加起来有几千名，堪比一个初中学校了。 不仅有外地学子进京学习，就连高昌、吐蕃等地也有子弟来求学。家里有钱的会在此租赁房子，但长安总归是长安，租房子也不容易。近的，高门大户占了；远的，上学麻烦。 久而久之，合适的坊里便住满了生员，而后朝廷官员上议，将此处接管下来，辟为学馆，专为外地学子住宿。当然，不免费。 书铺能赚钱，多亏了这些“走读生”。 祝明璃走进书铺，店面依旧不大。不过长安城内大型书肆也不多，毕竟此时纸贵、印刷难，书籍品类也不多。 或许是生意还凑合，书肆掌柜和药铺掌柜的精神面貌大不相同。他见人三分笑，祝明璃一进门，他就先迎了上来：“娘子想买些什么书？” “我不买。”祝明璃也不来“微服私访考验手下”的那一套戏码，“我姓祝，行三，这是我的嫁妆铺子。” 掌柜愣了下，也不尴尬，毕竟她从未见过这位东家，反应过来后立刻行礼：“见过娘子，不知娘子为何事亲至？” “我只是来瞧瞧，你忙你的。”她不摆架子，毕竟这些掌柜都是祝家老员工了，不像沈府那样刁奴横行，需要整治。 掌柜稍作犹豫，最终还是行礼，往柜台后自顾自忙去了。 先看书籍，没有落灰的，想必客流量还行，总是有客人来翻翻看看。再往里走几步，有一摞书吸引了她的注意。 这竟然是她祖父写的书，有些是文章合集，有些是经世之论，不过由于此时还没有活字印刷术，雕版印刷的书版费时费力也难以长久保存，所以印刷的多为一些常见经史，冷门的书不多。 祝明璃拿起面上的一本，问掌柜：“这些书卖得好吗？” 也不知掌柜是体贴娘子怀念阿翁，还是实话实说：“尚可。祝翁声名在外，有许多学子慕名而来。” 只是他离开后，终究有些人走茶凉。加上祝家也不爱争名，雕版也早已腐烂，这些书便不再印了。 祝明璃摸着封皮，心绪复杂。身体里残留的感情，有怨，也有深切的怀念。 算了，她现在食肆进账不错，作坊又搭出来了，日后一定会成为小富婆一枚，奢侈一把又怎样？ “掌柜，你可知晓这些书籍从何处印刷装册？我看年份也久了，未再版了。烦你去询个价来。” 掌柜有些惊讶：“娘子，雕版……” “你先去问价。”祝明璃咬咬牙，“钱不是问题。”她现在手里人手有限，更不是一个大的作坊主，想要发明活版印刷术大批量制书实属异想天开。既然有成熟的印刷行，何不用它，左不过是出钱罢了。 掌柜面上露出感叹神色，恭恭敬敬应：“是。” 想想两个小官员阿兄，祝明璃也是头大，这俩人真是把清流践行到底，指望他们为怀念阿翁出一份力也不可能了。 她放下书，又在书肆里绕了一圈。 还有些空间，这么好的地段，可不能浪费了。 “得琢磨些别的营生。”她嘀咕道。 掌柜年岁大，耳背，半点没听着。 祝明璃觉得店肆配老头掌柜的搭配很熟悉，走到掌柜跟前：“你可有孙女或者外孙女？”说不定能再给她掉个阿青呢！ 掌柜都要怀疑自己听错了，见祝明璃在等他的答案，不确信地回答：“有倒是有，只是长女嫁到洛阳，家口不在京城。” 祝明璃略感失望：“那你在此操持数十载，可有人帮衬？或是有儿女在跟前习学？”退而求其次，如庄头儿女那般也行。 提起这事儿，掌柜布满皱纹的脸露出几分愁苦：“曾有的……前些年染病去了。后来也招过人手帮工。至于儿女，并未随我习这商贾之事。” 祝明璃只好再问：“招工几人？” “两人。一人搬书洒扫，干些力气活；一人帮我待客理账跑腿，我年岁大了，有时提笔手抖，眼神也不太行，记性差，与人打交道难免有些疏漏。”最后一段说的有些犹豫。他怕东家觉得自己雇人太多，浪费，长长地解释。解释完了，又觉得这话显得自己无用。 第58章 祝明璃觉得掌柜和他们的店肆还挺像，药铺的掌柜柔善温和，如药材般温养后辈。书肆的掌柜，就多了几分书生味，说话有些绕，气质也带点落寞。 越解释，越心虚，祝明璃摇头：“雇得可是亲眷？” 掌柜忙不迭摇头，摇头完又小心翼翼回答：“倒和我无关，是之前老友……娘子刚才问过的，帮衬我的伙计，当年也算半个掌柜，勤勤恳恳为祝家做事。其女在夫家受欺，竟被强行休弃，去岁千里迢迢回了长安，孤苦无依，我便想着帮衬一把。” 他顿了顿，补充道：“娘子放心，老友之女绝非因我顾旧情才来店肆做活，她嫁给南商多年，操持家业，本事不差的。” 祝明璃没忍住，拍了台面一下——就等这句话呢，果然，人才的气息呀。 掌柜不解地看着她。 祝明璃道：“她人现在何处？” “书肆来了一批次品书册，她去交涉去了。” “等她回来，你往沈府递个信儿，我寻个空见见她。”太快了也不行，就算对方真是个天上掉馅饼的人才，她没想好怎么拓展书肆营生，也不行。 严七娘书痴一个，拉她入伙？不妥，人家太忙，也不缺钱。 严弘正的手记总想传给天下士子吧，放她此处售卖？需要的情面又太大。 她一边思索着，一边被忐忑的掌柜送至马车旁。 书肆又得有事儿忙了，祝明璃便没去查看布帛店，让车夫调转车头回了沈府。 回到院内，有婢子上前：“娘子，大房那边来人，说是图样已绘成，看您何时有闲，请您过目。” 祝明璃现在还比较闲，虽然脑子里转着各种生意事儿，但身体是闲的。 于是她对婢子道：“令仪在府内吧？我自去寻她，不能总让小娘子来回跑。” 到达大房，却并未见到沈令仪。 “大娘去花园了。”婢子们答道。 祝明璃又绕到花园去，总算在那里见到了小娘子的背影。 沈令仪坐在石桌旁，拿着一摞纸，正在苦思冥想中。 以往她很爱来此处作画，被绿树花影包围，更易绘出柔美意蕴。但自从被祝明璃影响后，她的画风开始不自主跑偏，从写意到写实。 之前的画还能凑合，但这“粉丝”之形，想要画得逼真，着实太难。 她拿起自己以前的画作，花、鸟、戏水鸳鸯，寥寥几笔，栩栩如生。但用在宣传海报上，却怎么都差了口气。 “虚实相生”、“以形写神”在这儿用不上了。她困惑不已，却又无人问询，只能自己琢磨，对着扯下来的花反复描绘。 祝明璃走过去时，她正处于崩溃阶段，听到动静，回头看，眉眼立刻染上点撒娇：“叔母，我画不出来，画不出来！” 好家伙，祝明璃没想到自己拜托她做事，能把小娘子折磨成这番模样，赶紧上前安慰：“没事儿，画不出来咱们就不画了。之前画得已经很好了，何苦把自己逼成这样？” 祝明璃很愧疚，拿起沈令仪才画的几张，这一看，惊了。 这几幅画，一一幅比一幅写实立体，竟然已隐约抓到了透视、解剖、光影的感觉，颇有几分中西合璧的味道。 祝明璃看看画，又看看沈令仪。 在沈令仪疑惑不解的注视下，她眨眨眼，打开了沈令仪的人物属性。 [沈令仪] [好感度：100%] 最下面有一行灰色的小字[“画作天赋”待解锁]。 祝明璃目瞪口呆地捧起沈令仪的脸：“你缺什么画册工具老师，叔母都给你去寻！” 第45章 沈令仪任她碰着脸, 眸中满是不解：“叔母，我作画不过消遣时日，天资平平, 并未想成为大家。” 祝明璃不敢揠苗助长, 但还是很不服气：“谁说你天资平平？” 沈令仪坦诚道：“我年岁轻, 阅历浅, 画作空洞无物也正常。”虽然她自认常怀愁思，但融于画中时，总显得有些稚嫩生硬。 祝明璃在美术方面实在没什么鉴赏能力，只能干巴巴安慰道：“画得好就行，你看看你这几幅画, 花朵格外逼真。” 沈令仪也挺满意的：“练多了, 总有新的体悟。” 祝明璃感觉沈令仪可能更适合在写实方面发挥天赋，如果可以, 她都想给沈令仪兑一本素描写生教程书。但实体不可能拿, 电子书她又没本事一比一画下来，只能作罢。 有祝明璃在, 沈令仪心态稳了不少。 “对了, 叔母, 您要的画, 我只能做到这般了。”她叹了口气, “再精进的，我确实画不出来。不过我已窥得一丝灵光，假以时日, 当会好些。” 祝明璃还没看到画，光听她这么说，就已经十分欣慰。 短短数月, 小娘子改变不少，现在更自信了些。要是以前，才不会说这么励志的话语。 等到沈令仪拿出画作，祝明璃发现自己错了。 她还是不自信。 “画得这么好，为何妄自菲薄？”祝明璃拿着宣传画啧啧称奇，此画用深色汤底衬出粉丝剔透之感，看画便能想到实物的模样，祝明璃一点儿刺也挑不出来。 沈令仪耳根泛红：“叔母过誉了。” 祝明璃又夸了几句，想到沈令仪未被点亮的灰色标签：“你说你阅历浅，所以画作空洞无物？” 沈令仪点头。 祝明璃隐有所悟，这可能就是画画界的“为赋新词强说愁”？ 她道：“那开春后你就跟着叔母多走动，看得多了，阅历就不浅了。”这套画法，光用来画宣传图实属浪费，祝明璃想到了一个绝佳的安排。 沈令仪似懂非懂，不过叔母无论怎么安排她，她都没意见，所以并不细问：“好，都依叔母的。” 祝明璃得了宣传画，杂嚼铺子的安排也该跟上了。 之前卖卤味，开门时间较短，如今要整日售卖零食，人手又不足了。幸好之前新招进来一批奴仆，暂时可以顶一下。 卖货不需要手艺，只需要脑子灵活，会说话。祝明璃找来负责教习他们的婢子，询问具体情况。 经过这些个月的改进学习，婢子们在禀报上不再像以往那样抓不住重点，三言两语便能将事说清。 “每日午食后都会教几个字，大多数孩子都跟不上，少许几个孩子较为聪慧，人又勤勉，闲时会用手指写写画画，这么下来，倒记住了些许。”点了几人的名字，总结道，“都是踏实肯干的，四处打下手，规矩学得扎实。只是要送到厨房做工的话，只能择菜烧火，上灶还是需要日积月累的功夫才行。” 祝明璃点头，让她把那几个聪明肯学的婢子唤过来。又问焦尾，如今府中可有口齿伶俐却没担事的婢子，一会儿召过来问问话。 如果新进府的婢子过关，那就让她们直接过去。如果老人更适合，那就让这些踏实肯学的孩子顶她们的位置，老人调到食肆。 进沈府日子不长，这些孩子们已改头换面，祝明璃全靠主仆系统才能将她们的相貌和名字对上号。 人牙行吃不饱饭，进了沈府每日都能饱腹，虽不能说长了多少肉，至少看上去不再面黄肌瘦的，精神头大不一样。 “不必紧张，听闻教习婢子说你们勤勉肯学，便唤过来瞧瞧。”祝明璃对年岁还小的婢子们说话总是要温和些。 她们有些发懵，但好歹没那么忐忑了。 祝明璃便说起了自己的打算：“我在府外有一间食肆，如今缺三名待客的帮手，去那儿，月钱自然见涨，日后走得路也更广。你们可有意？” 有人犹豫，有人立刻点头。 祝明璃又道：“若是想去，还得胆气足一些。每日面对的客人里总归会有胡搅蛮缠、以势欺人的。你们经历得多，想必也清楚。虽不至于大闹食肆，但待客者多少会受委屈。”服务业不好做，总要笑脸相迎。 “娘子，我们明白。”婢子们道。 “好。那我就考考你们，能过关的，才能到食肆做工。” 祝明璃考了几个算数题考她们的反应能力，当然，也只是最基础的算法。她们非商户出生，寻常人家也接触不到算科，但日常生活中买菜买蛋也会数铜板，脑筋转得快的，答得也快。 算数考了，又让她们设想身处其境：若是面对某种刁难该如何应对？遇见犹豫的客人，又该如何耐心推介？ 有些孩子苦思冥想，有些孩子想也不想就能回答，后者显然更懂市井生活之道。 几回下来，祝明璃定下了两名婢子。待焦尾唤人来后，再定下了名沈府旧婢。 沈府现在运转得十分流畅，若不是缺人，祝明璃也不想从中拆一人离开。 定好人，通通打包送到食肆接受阿青和喜娘的培训。 阿青和喜娘岁数不大，担的事儿越来越多，祝明璃既欣慰她们的成长，又担心累坏了还在长身体的她们。除了给她们加工钱，也时常叮嘱她们要多多带徒，让旁人分担些许。 第59章 人手的事儿安排完，就是营销策略了。 祝明璃拟了一份单子，均是甜糕、杂嚼的老顾客们，从订货多到少排列出来，准备依次送点试吃装。 随便扯点名头，什么小雪将至，下元节将至。以后节令也要继续送，笼络好客户， 在她拟单子的时候，还收到了一封来自严七娘的信。 信中话语很模糊，除了问作坊的事，还提了一嘴最近她多有参加宴会，祝明璃的事儿她多少会无意提起。 祝明璃反应了一下，才意识到她是说的“宣传她和沈绩感情恩爱、互传书信”一事。 这个队友可太靠谱了，祝明璃回信解答她的好奇，末尾不忘打蛇上棍，让她帮自己想想粉丝、汤块和芋头片山药片的名字。 虽然祝明璃本人觉得“粉丝”等名形象易懂，但目标客户一直是有钱的上层人士，“雅”可不能少。 严七娘翌日回信，给了她许多选择，祝明璃最终给速溶粉丝定下“银丝玉汤”的名字。但山药片和芋头片，最终还是走朴素路线，取了“山药酥”“芋酥”。 此时菜名许多都很文雅，比如雪婴儿，谁能猜到是青蛙裹豆粉呢。但也有朴实易懂的，祝明璃觉得“云母”“冰绡”都能体现芋头片的薄透，但听名儿有点不太好下口。 万事俱备，只差时间了。 祝明璃点开作坊系统，查看作坊属性。 【作坊等级：lv0（草创未就）】 【作坊人数：35（劳动力低下）】 【生产效率：40%（勉强上手）】 【作坊隐患：绿灯】 生产效率不断波动，有时38%，有时能飙到50%，想必是人手轮换的原因，相信再过一段时间就能稳定下来。 作坊的烘烤窑烧起以后，院里温度大幅度上升，所以隐患暂时解除。但夜里停止劳作，温度低，长安的冬说来就来，每年都会有大批贫民冻死，但作坊内的人不能因为这个丧命。 她在心里核算了一下，虽然建作坊和雇人把她资产清空了，但食肆每日都在进账，杂嚼上心后，入账金额也会增多。 书铺在学子必经之路上，打着夜里温书能速速充饥的名号，应当也能卖一些，这样钱有了，居住环境也能改善。 田庄的屋舍和寻常村落农户的屋舍一样，不能独砌成泥砖房，太显眼，但改改内部总是可以的。此时已有土坑，称之为土床，“炽火其下”能取暖。 每日烧窑用的木柴多，无论是缺氧形成的木炭还是留有余温的灰烬，用来夜里暖坑正合适。至于为什么不从被褥下手，实在是布帛太贵，哪怕是最便宜的布价格也不低。粮布粮布，其地位和粮一样。 在棉花推广前，百姓们仍靠细稻草御寒，这个是社会性问题。城里人□□动多，温度更高些，城外的百姓就有得熬了。 想到冬日，祝明璃就叹气，希望今年是个暖冬。 如此又过上三日，生产效率提到了55%，成品运到沈府，祝明璃品尝过关后，便开始分装出货了。 装货不再使用竹盒，而是用油纸糊成袋，印上“甄”的字样，麻绳系口，快捷省事。 反正最近在琢磨书肆的事儿，脑子转着手闲着，祝明璃便加入打包大军里，很快堆起一批货来。 闲了许久的兼职跑腿仆僮们再次出发，先送至消费最多的那批和严家、崔家，再依次送至其余客人府上。 一回生二回熟，车夫已跑出了经验。什么时辰哪里人多，什么时辰贵人多不敢疾行，都记得很清楚。这样下来，效率大大提高，到了快要闭坊时，名单上的府邸都送完了。 仆僮年纪小，性子活泼，乐呵呵道：“希望以后这样的活计还有许多。”当书僮固然体面，但出来跑腿有赏钱，还自由。 车夫也跟他熟了，苦口婆心道：“伺候郎君的活儿多好。” 郎君？三郎沈令衡不知道又跑哪儿去打马了，说下元节有赛事，整日都见不着人影。 书僮感叹沈令衡整日不着家，祝明璃作为掌家人，自然也知道了这事。 沈令衡日日早出晚归，有时一整日都不在府上用膳，绿绮禀报时便说起这事儿。虽然娘子对小郎君并不怎么管束，但他成日在外疯跑，万一惹事或染上了什么索骰子赌酒就不好了。 祝明璃倒不担心这个，沈令衡十分叛逆，越拘着他他恐怕越要惹事，至于“赌”更不用担心了。他和现在的祝明璃一样，兜里没几个子儿。 寻了书僮来问话，才知道下元节有打马赛。 祝明璃瞬间来了主意，大型体育活动，正是打广告带货的好时机呀。 第46章 天光还未亮, 京郊某处田庄已渐渐热闹起来。 长安的秋凉得极快，夜里的寒气隐透出几分早冬的残酷。堆在屋角的木炭与灰烬的余温散去，即使现在不醒, 过一会儿也会被冷醒。 阿八很警惕这种感觉, 前年冬日, 她阿娘便是在这样一个清晨再未醒来。 阿耶在她幼时便离开了家, 直到她长大还未归来，音讯全无。娘俩早有猜测，可直到阿娘去了，也没等到信儿。直到前些时日有位小娘子来她家，她才确信阿耶早已战死, 只是朝廷的救抚一直没到家里罢了。 阿娘去后, 家中只剩她一人，全赖堂兄接济。堂兄在城里给人做力气活, 满手粗茧, 每月才回村一次。这样下去也不是个办法，阿八想着自己大了, 也该去寻些活儿做, 但她见识浅, 连去哪寻门路都不知道。 小娘子说将军娘子怜他们孤苦, 要招佣工, 她想也没想就应了。到了田庄，竟分到了一间屋舍，与两位年岁相仿的小娘子同住。 她起床的动静将二人惊醒, 她们睡意朦胧地爬起来：“这草褥太软和，竟睡得这般沉。” 又一人跟着利落起身，一边穿鞋一边道：“屋子不漏风, 夜里一次也没醒。若是今年冬日也能住在这儿就好了。”穷苦人家的房屋多有破败，家里没有青壮年劳动力，连修补的木材都置办不起。要自己伐木，得去无主的深山，那里只有猎户才敢踏足。 阿八也是这样想的，她比所有人都害怕冬日的来临，但她不会埋怨叹气，力气只用到实处，努力挣表现留下才是正经事。 不用走很远去村里井台打水，作坊不远处便有井。有汉子早打了水过来，大伙儿正排队净手洗脸。 冰冷的井水泼在脸上，瞬间便清醒了，阿八对站在此处盯着大家洗漱的汉子道谢。他缺了一只手臂，脸上有一道狰狞的疤痕，对着阿八挤出一个骇人的笑。 阿八笑着跑开，先到作坊里做准备。 前些时日她被分到做“粉丝”，一开始只做洗豆的活儿，再帮着一位阿婆烫豆。活做完了，便自己凑去帮着采芡、理粉，后来来了一位叫阿青的管事，瞧她麻利肯干，便让她去烤窑那边做活。 烤窑那边的活分两种，一种是简单的洗芋头、去皮、刮薄片，一种是需要手艺的烤窑旁的活儿。后者是分不到她们头上的，是食肆来的沈府婢子在做。 她们瞧着白净，穿得也好，阿八嘴笨，不敢往跟前讨巧，直到昨日听到她们说什么“培养徒弟”“总不能一直在这儿”“当领队”之类的话，阿八便硬着头皮去跟前打下手。 婢子们见她一看就会，铺芋头片、上油都比自己快，便跟作坊管事要人。 阿八高兴极了，一早就来到烤窑前，先把窑“预热”。婢子们还未起，她等着也是等着，干脆先去老位置，把芋头清洗去皮，等做这活儿的阿婆来了，她又去另一边的作坊，帮忙烫豆。 不是她一身力气没处使，是她不敢停下来，怕被送回去，再次独自面对冬日。之前祝娘子来过，阿八远远瞧了一眼，估计很难再见第二次了。她挣表现挣不到贵人面前，能让管事或是婢子们看见，她就能稳稳留下了。 一边做活儿，一边惦记着早食。作坊最边儿上是处理食材的地方，每日杀鸡去骨，骨头留下来熬汤，所有人的羹里都能蹭一口荤腥味——这等饭食，怕是村长家也未必常有。 只可惜那名叫阿青的管事说，冬日“冷吃”量要减少，让那里做活的佣工逐渐往其余两处挪人，也不知这羹能吃到何时。 * 祝明璃起床后，也感受到了秋日的萧瑟寒意。 她有些担忧，先去看了书房的土豆，确定再过几日便能收成，稍微安心了些。又想到即将来临的冬日，她荷包还未充盈，不免着急。 点开作坊系统，发现生产效率竟高达63%，十分吃惊。她吃早食时，效率依旧在这个数值波动。等到用完早食后，作坊里的佣工开始吃早食，效率就停到了15%，应当是烤窑还在工作贡献的数值。 昨日闭坊前，书肆掌柜递来口信说那位好友之女回来了，祝明璃打算今日去见见。 带上薄册出府，到达书肆，下马车前，祝明璃再次点开了作坊系统——生产效率变到了54%，再无波动。 第60章 祝明璃难免好奇，为何一大早反而生产率更高一些呢？系统又是如何判定的？ 京畿的另一边，阿八停下一切活计，认真地站在窑前听两位婢子讲解。 “烤芋最重要的是火候。添多少柴，烤到何种成色翻面，何时撒料，都要拿捏准时机。你未做过厨娘，要上手怕是很难，不过若是多看多记，总是能学会的。” “正是。比如现在，你瞧这色泽，便该撒粉了。这香料粉是索娘配的，乃秘方，我们无需操心，但粉料昂贵，撒粉要确保不浪费，每一片都要均匀。” 阿八仔细观摩她们动作，心想，似乎也不难？ 祝明璃没猜到生产率降低的原因，一心祈祷着在书肆再捡一个管理人才。 下车入内，掌柜正在掸灰，见祝明璃来了，连忙放下，对着里面喊：“秀娘！” 有小跑声接近，掀开帘，一位气质利落的娘子走了出来。容貌大约二十上下，衣着简素，神色上看不出掌柜所说的“被休弃后的凄苦”。 秀娘自小被阿耶带来书肆，知晓这里的东家是祝家。后来她嫁到洛阳，几年后被休，掌柜雇她来做工，她才知晓这间书肆今岁有些变动，东家依旧姓祝，只不过换成了要出嫁的祝家三娘。 她不认识祝三娘，但祝家人长相一脉相承，气质也独特，如今一打照面，立刻就认了出来：“娘子。” 秀娘是雇工，不属于“仆”，祝明璃无法查看她的属性。 虽然她最近有点沉迷于在作坊系统看数据，但并不代表她是个过度依赖系统的人。她来之前就已做好准备，和这位明面上说“帮衬”实则为“二把手”的娘子好好谈谈。 两人来到后院的屋舍中，掌柜提来一壶茶后便去前面看店了。 祝明璃见秀娘面上精神气十足，便省去委婉，直接询问：“听掌柜说，你曾嫁于商人为妻，跟着操持了几年？” 秀娘也没想到祝娘子如此直接，她出嫁见过来书肆的祝二，说话十分委婉弯绕。 “是，恩爱之时跟着他南来北往地跑货，后来腻了，便让我在家中侍奉婆母。再后来纳妾了嫌我碍眼，便以无子为由将我休弃。” 祝明璃惊讶于她的坦诚，对她颇有好感：“如此说来，你与商人往来的功夫，便是前几年跟着他学的？” 秀娘啐了一口，又想起面前人的身份，连忙收住：“他算什么，没本事的家伙。我幼时就跟着阿耶学，出去跑货好几回都靠我谈下生意，他后来厌弃我，怕也是自尊作祟，觉得自个儿没本事罢了。” 祝明璃被她的劲头逗笑了：“你这样，很好。”这爽利泼辣的性子，不管有没有天赋标签，用起来都很好。 “掌柜也夸你有本事。”祝明璃道，“书肆地段好，国子监学子每日都常经过，我想着扩大书肆的营生，你可有什么想法？” 秀娘有些犹豫：“娘子，书肆在此多年，一直做此营生，贸然更改怕是不好。再者，买书贩书，根基在书册本身，孤本难寻，冷本妙书更是难以分辨，要扩大，怕是难。” 祝明璃并未因她的反驳而不快，只是解释道：“我并非想改换门面，也不是想从书上下手，我只是想，能否捎带着卖点其他货物呢？我在长兴坊有一间食肆，某种吃食泡于烫水中便能食用，与索饼类似，我想着学子们下学捎带买点，也是条路子。” 秀娘蹙眉思索：“倒是闻所未闻，书肆与食肆混为一体，会不会惹读书人不快？”士农工商，行商的排在最后，秀娘自觉低人一等，怕猜不透他们的心思。 祝明璃笑道：“又不是一分为二，起灶烙饼，若真觉得有辱斯文，那便不是我们的目标客人。再说了，若真辩起来，严翁也爱吃，他们大可去严府门口骂去。”时人对美食的兴趣浓烈，倒没那么文雅，不像爱吃素的宋人。 “目标客人？”秀娘疑惑。 秀娘行商经验丰富，祝明璃多说几嘴，她说不定能有什么好主意呢。 “每间店肆都有其固定的客源，比如我的食肆，定价高，自然是售与长安高门，而非寻常百姓。再具体些，夜里佐酒的杂嚼，客人多为京中官员，喜夜里赏月慢品。”秀娘认真听着，祝明璃便说得更加细致，“再说书肆，大部分来买书的都是国子监生徒，其次才是附近居住的喜书之人，他们闲时来逛逛，平日也可打马去其他书肆。这些生徒却不同，起得早，下学迟，落坊前大多不会四处闲逛。” 秀娘越听越惊讶，最后看祝明璃的眼神都变了：此人莫不是假冒的，为何如此通晓商贾之道？但谁家大户娘子来小小书肆消遣人玩乐，更别句句在理，她的面容又确实是祝家人的长相无疑。 祝明璃说完，见秀娘惊疑不定，眉头能夹死苍蝇，不解道：“你可是不赞同？” 秀娘忙摇头，把脑海里那些稀奇古怪的想法摇走：“非也，请娘子赐教。” “知道哪些是你想要卖货的客人，接下来就要看卖什么了。书，当然是第一位。但除书以外，还有什么他们下学时想要买，却来不及去东西市，或者平日没想起要用的物件呢？” 秀娘咬着唇，思索一番，苦恼摇头：“娘子，我想不出来。” “你不是国子监学子，想不出来也正常。平日里可有那等爱闲聊、平易近人的书生过来买书？旁敲侧击的时机不就来了，平时多听多聊，一来二去就知道他们需要什么了。” 笔墨纸砚当然不会在这儿买，时人对文房四宝要求极高，东市有专门的笔行，书肆也没有机会得到上好的文房四宝进行贩卖。术业有专攻，卖货同理，像这种早已形成规模的生意，祝明璃抢不来的。 秀娘听罢不断点头：“娘子所言甚是，只可惜以往我却没有留意。” “以往东家也不是我，你再如何留意，也没用。”这间铺子以前属于祝家，并不是食肆那种由阿娘嫁妆传下来的，自己那两个阿兄在这上面多半和常人一样，只要没亏损就做个甩手掌柜。 东家既有本事，人又和善，秀娘很难不对她生出好感：“娘子，我日后会多留意的。” “你就在柜台旁放一个木架，写上'夜读良伴，热汤暖腹'之类的字样，把货物摆好，先试试卖得怎样，不必刻意推介。” 秀娘应下。 “若有想法，就写信递到沈府。”祝明璃又交待了一番，确认秀娘可用，便放心离开。 寄给各贵客的粉丝芋片广受好评，很快就有仆役来食肆询问，幸好前些日子备了货，倒不至于紧缺。 只是祝明璃想要趁打马赛大肆营销一把，若效果不错，货物怕就不足了。未雨绸缪，小作坊的生产率必须提上来。 她先前计划招人后去一次，出成品后再去一次。现在想来人员都已上手，流水线初具雏形，她便可以动身前往作坊，看看流程可有改进之处。 第47章 今日是个阴天, 并不像重阳节那般秋高气爽，掀开车帘，满目皆是萧疏景象。 祝明璃又开始盘算：土豆马上收成, 全用作种薯, 早春精心地种下, 能收获更多的土豆；书肆有一个能干的秀娘, 以后有主意她能帮忙实施；食肆客源稳定，新品不断推出，账面还算不错；沈府运转良好，没有什么需要操心的…… 数了一遍，她心里踏实多了。 到达田庄, 佃户依旧在勤勤恳恳翻土养地, 再往里走，温度渐渐升高, 是小作坊的炉窑散出的热气。 祝明璃进来, 先看到两位年轻管事站在一旁监工，心里更踏实了些。只要用人可靠, 她就能少很多担忧。 大伙儿在流水线干得正忙, 按件值计, 干得越多拿得越多, 只恨手不能再快一些。 祝明璃点开作坊系统, 生产效率竟已飙到了67％。她就让数值在右上角挂着，时不时瞟一眼，主要观察佣工们的工作状态。 只是一个大活人站这儿, 怎么都有些显眼，先有人注意到了她，投来眼神, 手上开始忙乱，于是生产效率降低一点。 这样一个受一个影响，效率低到了52％。 祝明璃只好走出来，无奈道：“你们莫怕，我只是来看看罢了。” 随便选了离她最近的阿婆问：“住得还习惯吗？每日干活累不累，吃食补足力气了吗？” 见她问些闲话，阿婆逐渐放松下来，结结巴巴答：“习惯、习惯。屋子不漏风，草席也软。吃饱了，有力气。” 两位管事走过来，小声问：“娘子，过来有什么事儿吗？” 祝明璃老实回答：“再过几日，估计能卖起量，想多产点货。”说完看向一旁的作坊和棚架，“这一波多挣点儿，有了余钱，便赶在落雪前将工坊修缮一番，棚架四面围起来，屋里也砌上土床。待真落了雪，窑贴着屋子烘烤，里面暖和，沾水的活儿也不冻手。” 管事们点头，他们根本没有想过冬日停工的事儿。再冷的天，还不是得讨生活，河面只要不结冰，浣衣的妇人比比皆是。若是作坊围起来，窑气烘着……那光景，不敢想有多暖和。